ALIMENTATEUR
Pain de seigle au blé (machine à pain)
Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients
Farine de blé 150 g
Farine de seigle 385 g
Eau chaude 380 ml
Sel 1,5 cuillère à café
Levure 1 cuillère à café
vinaigre de cidre de pomme
(facultatif) 1 c.
Méthode de cuisson

Programme de cuisson - basique, couleur de la croûte - moyen.

Remarque
Mon pain ne se rassit pas pendant plusieurs jours.
Essayez cette recette de pain de seigle.
Bonne chance et pain délicieux!
rit37
Citation: FEEDER


Mon pain ne se rassit pas pendant plusieurs jours.
Feeder, merci pour la recette. J'ai vraiment aimé le rapport entre le blé et la farine de seigle. J'essaierai un de ces jours. Il est surprenant qu'avec une grande quantité de farine de seigle, vous la faites cuire sans aucun additif, seulement du vinaigre. je vais essayer
Crochet
ALIMENTATEUR
Excusez-moi, avez-vous une photo de pain? J'adorerais voir comment ça se passe ... Et pourtant, pourriez-vous expliquer pourquoi vous faites cuire ce pain sur le programme "Main"? Tout de même, le rapport du seigle à la farine de blé est d'environ 2,6 (seigle): 1 (blé) ...
rit37
Citation: Krosh

ALIMENTATEUR
Excusez-moi, avez-vous une photo de pain? J'adorerais voir comment ça se passe ... Et pourtant, pourriez-vous expliquer pourquoi vous faites cuire ce pain sur le programme "Main"? Tout de même, le rapport du seigle à la farine de blé est d'environ 2,6 (seigle): 1 (blé) ...
Feeder, et je suis également intéressé par la raison pour laquelle le pain est ainsi appelé et, n'y a-t-il vraiment pas de beurre ou de sucre dedans? Se lève-t-il bien avec ce rapport seigle / blé? Je suis très intéressé par le pain avec une prédominance de farine de seigle, mais ce qu'il ne faut pas faire pour le faire bien lever. Je vous remercie.
Jane2003
Feeder, merci pour la recette. Je vais essayer. Il y avait quelques questions:
Et quel est l'ordre des produits de bookmarking?
Et quelle est la taille du pain?
Jane2003
Je n'ai pas compris le sens du vote. J'ai d'abord voté pour une recette intéressante. Et après avoir cuisiné, je voterais - cuisiner, je le répète, mais ... ne plus voter.
Administrateur
Citation: Evgeniya555

Cuisson sur HB LG HB-2001BY. Je ne pouvais pas obtenir. Il n'était pas du tout cuit, je l'ai mis sur le programme "Cupcake", après cela il a cessé d'être très cru, mais il est toujours collant et humide à l'intérieur, et la croûte est bonne.

S'il y a plus de liquide dans la pâte que nécessaire, la mie sera toujours humide et collante.
Eh bien, et vous devez regarder la composition de la recette, il y a des ingrédients qui donnent à la mie de "l'humidité"

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