domicile Pain maison Pain au levain Cultures de démarrage "Levure éternelle", pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.

"Levure éternelle", pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie. (page 19)

Yuri K
Citation: Chef
Félicitations pour votre victoire bien méritée dans le concours "Meilleure recette de la semaine"
Sensationnel !!!! Merci beaucoup et pas humble !!!




Les filles, merci à tous pour vos félicitations, vous et moi avons souffert de cette recette, et pas encore jusqu'à la fin. Continuons-nous d'explorer les possibilités de la levure dans différents produits de boulangerie? J'espere!
couronne
Hourra, hourra, le prix a trouvé son héros !!! :-)
Toutes nos félicitations!
Et je l'ai prédit tout de suite, même au tout début j'ai ordonné de percer un trou pour la commande. )))
Marysya27
"Boom, continue! Boom!"
Faisons BOOM !!!
Et boum boum boum !!!!!!
Hélène
Citation: Marysya27

Hélène, Enchanteresse - Sorcière!
le genre même de chefs-d'œuvre que vous faites ...
écrou
Je me joins aux félicitations: girl_love: Victoire méritée Yuri, maintenant nous attendons des chefs-d'œuvre en boulangerie
Hélène- du pain magnifique s'est avéré, ne quittez pas les yeux
ANGELINA BLACKplus
Yur, J'étais sûr de la victoire. Sincères félicitations!!! Et incroyablement heureux.
Et la suite, ce sera certainement. Comment pouvez-vous laisser un sujet aussi intéressant))
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
Et la suite, ce sera certainement.
J'ai vraiment hâte de découvrir de délicieux chefs-d'œuvre!
Radushka
Yuri K, Toutes nos félicitations! Ce n'est même pas une médaille. C'est la COMMANDE!
Yuri K
Radushka, merci An!
Trishka
Yura, avec une Victoire bien méritée et Myadalka !!!

!!!
Yuri K
TrishkaJe vous remercie!
Tricia
Yura!!! Meadal !!! Comme je suis heureux, félicitations pour une victoire bien méritée!
Yuri K
Tricia, merci Nastya!
Rituslya
Yuri, félicitations du fond du cœur!
Je ne suis encore qu'un lecteur passif, mais très intéressé.
Je vous remercie!
Yuri K
Citation: Rituslya
Je ne suis encore qu'un lecteur passif, mais très intéressé.
Rejoignez-nous! C'est une recette simple, mais correcte et pratique (wow, quel homme modeste je suis) Merci pour tes félicitations!
ANGELINA BLACKplus
L'âme ne se repose en aucun cas)) - a recommencé une pâte. Elle a immédiatement commencé à faire des bulles))
Puisque je n'ai pas encore décidé de CE QUE ce sera, je vais maintenant chercher sur Internet des recettes de levure et les modifier sur le pouce pour notre hopEyushka.
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
L'âme ne se repose en aucun cas)) - a recommencé une pâte.
grande énergie!
Citation: ANGELINA BLACKplus
Je chercherai sur Internet des recettes de levure et je les modifierai pour notre hopEyushka.
Oh, sur le forum lui-même, ne relisez pas! Mais au fond tout est mis en place pour une machine à pain ... C'est vraiment intéressant à lire, il existe différentes variétés de pain, enfin, comme dans un livre de cuisine! Et j'ai aussi regardé la pâte cheburek aujourd'hui, le badigeon et autres - la pâte arrive aussi!
Je viens de mettre la pâte pour demain
Liusia
Natasha, J'ai aussi commencé une pâte et jusqu'à présent je ne sais pas non plus ce qui va se passer. Certainement quelque chose de délicieux !!! Les mains ont envie de travailler avec du levain. Peut-être que je vais encore cuire le foyer.
Yuri K
ANGELINA BLACKplus, Liusia, et sur "saucisses en pâte" une telle pâte ira intéressante?
Liusia
Citation: Yuri K
sur "saucisses en pâte" une telle pâte ira intéressante?
Demain je vais le tester !!!! Je pense que ça fera l'affaire, les crêpes sont très savoureuses. Et je vais probablement faire cuire le badigeon et en avoir encore assez pour une miche de pain.
Swetie
Médaille Uraaaaa
Yuri K
Citation: Liusia
Demain je vais le tester !!!! Je pense que ça ira
Dans, j'ai jeté une idée! Je n'oublierai pas si demain, alors j'essaierai aussi!




Citation: Swetie
Médaille Uraaaaa
Ouais, le bar s'est déjà formé
Swetie
Citation: ANGELINA BLACKplus
Je rechercherai sur Internet des recettes de levure et je les modifierai pour nos houblons
Natasha, qu'en est-il des recettes avec de la levure liquide?
Liusia
Citation: Yuri K
Dans, j'ai jeté une idée!
Ça c'est sûr.Je l'ai jeté !!!! J'ai complètement oublié les saucisses, mais elles sont dans mon congélateur.
Yuri K
Citation: Liusia
J'ai complètement oublié les saucisses, mais elles sont dans mon congélateur.
Et les miens attendent dans le magasin, n'oubliez pas de vous enfuir demain ...
Tatyana1103
Yuri , TOUTES NOS FÉLICITATIONS!

Yuri K
Tatyana1103, Je vous remercie!
Radushka
Yuri K, le "aigre" habituel va pour les saucisses dans la pâte. Autrement dit, riche en levure, non cuit
Marysya27
Filles et filles Si je ne me trompe pas, alors Yuri non seulement a reçu une médaille, mais a également établi un record exceptionnel du KHP. Je ne me souviens pas que la coupe a été décernée jusqu'à 46 pages.
Uraaa !!!
Chef
Citation: Marysya27
Quelque chose dont je ne me souviens pas que la coupe a reçu jusqu'à 46 pages.
48 pages en un peu plus de deux semaines - je ne sais pas ce que c'était avant
Yuri K
Marysya27, Chef, cela signifie-t-il que le sujet même de la communication (inondation) a gagné? Pas tout à fait "record" Je comprends probablement, mais je veux penser - c'est bon ou excellent Si seulement ils ne l'ont pas écrit dans les inondateurs
Il est nécessaire de proposer une nouvelle nomination pour les actifs du forum, "Sujet populaire du mois"




Citation: Radushka
pour les saucisses dans la pâte est le "aigre" habituel. Autrement dit, riche en levure, non cuit
Eh bien, c'est le lot de pain habituel, non?




J'ai trouvé l'ancienne recette pour les amateurs de farine de première et de deuxième qualité. Oui, et en respectant la boulangerie.
Vous pouvez essayer notre levure au lieu de celle suggérée dans la recette
Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.Pain avec de la farine de première et deuxième année
(Inusya)

En passant, dans les discussions, les gens essaient de recalculer la quantité de levain au lieu de levure sèche. Cela peut-il être utile à ceux qui comptent tout dans ce sujet?
Radushka
Citation: Yuri K
c'est-à-dire un lot de pain ordinaire, non?
Oui, Yura. Seulement j'ajoute un peu plus de sucre. Certes, si vous l'utilisez tout de suite, il est perceptible (plus sucré), et si vous le gardez graissé avec de l'huile végétale au réfrigérateur dans une casserole et que vous l'utilisez au besoin (cela coûte 3-4 jours), le sucre est fermenté. Et pour les blancs, par exemple, la pâte froide est encore meilleure au travail. Je ne fais pas de vérification. Il pousse bien lorsqu'il est frit (sous le couvercle). Il vous suffit de prendre en compte l'augmentation de la taille des tartes, en laissant un espace libre entre elles. La levée est nécessaire pour la cuisson, bien sûr
Yuri K
Radushka, Réalisa Anya, je vais prendre une note! Quand allez-vous cuisiner de la levure ou n'êtes-vous pas encore rentré chez vous? Je t'ai déjà préparé un foyer "pour le spectacle"
Radushka
Yuri K, nous ne sommes même pas encore partis. Partons lundi et revenons le 24
Yuri K

Citation: Radushka
nous ne sommes même pas encore partis. Partons lundi et revenons le 24
Oh, comment, mais j'ai compris que vous étiez depuis longtemps sur les mers chaudes, écrit ici, menacé d '"ouvrir une boulangerie" à votre arrivée
ANGELINA BLACKplus
Bonne après-midi!!!
Mon pain de fantaisie était rompu. Ce sera le plus simple pour les miettes de pain (il y en a un grand besoin) mais j'ai compris ce qui sera le jour du pain suivant))
Yuri K
ANGELINA BLACKplus, ben c'est dommage bien sûr ... On attendra ton fantasme la prochaine fois!
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
ben, c'est dommage bien sûr ... On attendra ton fantasme la prochaine fois!
Votre, et que faire ... Les besoins des ménages sont plus importants. De plus, le dernier pain n'est pas encore fini.
Yuri K
Citation: ANGELINA BLACKplus
De plus, le dernier pain n'est pas encore fini.
Whoo, les mangeurs! Je rigole!
ANGELINA BLACKplus
Citation: Yuri K
Whoo, les mangeurs! Je rigole!
Ouais ... ils sont toujours des mangeurs. Tous les petits. Je mangerais beaucoup de pain, mais la nature ne permet pas un tel luxe. Ici et choisissez - soit un morceau de seigle, soit un noble blanc. Eh ...
Yuri K
J'ai déjà fait un lot, sur une pâte de nuit! Qui est avec moi aujourd'hui en parallèle?
J'ai décidé de me retirer. Soustrait quelque part qu'un peu de vodka dans le lot - a un bon effet sur la structure des miettes de la cuisson future. Le pétrissage a été effectué sur 1/3 de la deuxième année et 2/3 de la prime. Ajout d'un œuf battu et de 50 ml de vodka. Bref, je deviens fou d'expériences, probablement
Mettez le kolob sur l'étuve! Je vais voir ce qui sort
Oui, la norme est la même: pour 500 ml d'eau, à l'exclusion de la vodka et des œufs (en tant que composants liquides)

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Liusia
Chers amis, ce n'est pas du levain !!! C'est de la vraie levure !!! C'est mieux que la levure !!! Le matin, la pâte a très bien fermenté, pétrie la pâte et est partie. J'arrive dans 2 heures, la pâte est sous le couvercle.J'avais 4 saucisses, je les ai immédiatement tordues sans écraser la pâte et dans la princesse, La pâte a immédiatement gonflé, même sans désaccord préalable. Elle en a mis la moitié dans le moule et l'autre, qui était sur la chaux, dans le réfrigérateur. La levure au levain est très bonne. Yura, je ne me lasse jamais de te remercier pour un tel levain miracle. Avec une majuscule !!!
Yuri K
Liusia, Pour ta santé! Vous Lyudmil, la levure s'est avérée encore meilleure que la mienne. Selon la description, eh bien, tout droit thermonucléaire... Ma pâte est parfois paresseuse
Liusia
Oui, Yura, je ne suis pas ravi de cette levure. Demain j'essaierai de cuire du pain avec cette levure dans une machine à pain. Dans la matinée, je vais mettre la pâte, directement dans le seau, aller au travail et voir comment ce sera. Nous ne vendons pas de farine de grade 1 ou 2. Bien que le seigle soit apparu en vente. Aujourd'hui, j'ai acheté du blé entier et du seigle entier.
Radushka
Liusia, Ludmila, ferez-vous un rapport sur HP? Je vous en prie! Je ne peux plus le faire manuellement. Juste pour casser. Il est nécessaire dans le four HP
Yuri K
Eh bien, comme promis! Aujourd'hui, j'ai essayé de faire frire le dessus pour la première fois, y compris le gril dans les dernières minutes. Légèrement trop cuit, mais mieux que la blancheur "maigre". Je devrais essayer ce "shaitan - procédures" avec du pain

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Irinap
Yuri K, et virevoltait comme c'est beau!
Marysya27
Mmm ... photo de délicieux
Sur la base des perspectives de félicitations de Tatiana
Citation: Tatyana1103

Yuri , TOUTES NOS FÉLICITATIONS!
Yuri K
Citation: Irinap
et virevoltait comme c'est beau!
essayé de tresser sur un couple mais craché, juste tordu




Marysya27, Je vous remercie!
Trishka
Citation: Yuri K

Eh bien, comme promis! Aujourd'hui, j'ai essayé de faire frire le dessus pour la première fois, y compris le gril dans les dernières minutes. Un peu trop cuit, mais mieux que la blancheur "maigre". Je devrais essayer ce "shaitan - procédures" avec du pain

Levure éternelle, pomme de terre-hop (levain sans farine). Recettes de pâtisserie.
Une jolie femme!

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