Guimauve Belevskaya dans le déshydrateur Lequip D5 Eco

Et où est l'autre moitié?

la cocotte est petite, tout ne rentre pas

Lenochka se froissa.

Silyavochka mange des sushis, a laissé des pommes sur des guimauves

la cocotte est petite, tout ne rentre pas

Ahhh. naturellement. Le mien est déjà sec, en poudre et en train de refroidir.

Ahhh. naturellement. Le mien est déjà sec, en poudre et en train de refroidir.

si Galya ne montre pas, si les yeux d'Helen ne voient pas bien

Vous êtes-vous déjà effondré ou êtes-vous en train de l'étirer jusqu'au nouvel an?

Non, il en reste encore un peu. Je ne partage pas grand-chose avec personne. Elle a coupé ma fille et mon petit-fils, a essayé ma sœur avec un lien vers la recette. Aujourd'hui, mon fils est rentré d'un voyage d'affaires, je vais lui faire un essai. Et le reste est à moi.

si Galya ne montre pas, si les yeux d'Helen ne voient pas bien

Non, Len, je ne l'ai pas encore coupé. Et je ne le ferai pas encore. Nous sommes toujours à moitié mangés. Laissez-le être infusé humainement.

Et le reste est à moi

Seigneur, combien en as-tu là? Cela ressemble à une tonne de ...
J'ai donné à ceci, j'ai donné à ceci ...

J'ai donné à ceci, j'ai donné à ceci ...

Remarque, essayez juste. Le reste est mon bien-aimé, et c'est mesuré. Sinon, je peux tout engloutir à la fois, et c'est dangereux.

essaie juste

Le reste est aimé

Voici la cupidité. Pas pour moi, ni pour les gens.

c'est nuisible

Pastila n'est pas nuisible, mais utile.

et c'est dosé

Alors je cours avec elle, je cours. Et puis je mange un peu pour entrer
Eh bien, il en faut beaucoup pour les cadeaux)))
De nos jours, il n'y a pas grand chose à surprendre. Par conséquent, toutes sortes de bonbons faits maison sont la chose même.

J'ai une deuxième manche: 4 couches dont une avec de la purée d'abricot (100 gr + 300 pomme)
ils sécheront jusqu'au matin

4 couches dont une avec purée d'abricot (

Ce sera délicieux.

Et puis je mange un peu pour entrer

Eh bien, pouvez-vous vraiment entrer dans l'essence?

essaie juste

Galya, elle a seulement donné un coup de langue à tout le monde, puis le même morceau d'une boîte d'allumettes

pièce de boîte d'allumettes

C'est un grand kusman, qu'est-ce que tu es Lenk?
Comme dans l'enfance, quelqu'un mange un biscuit, et autour il y a des gens qui souffrent qui demandent un morceau, et maintenant l'heureux propriétaire du biscuit casse littéralement une miette et essaie ... Je pense que c'est exactement ce qui s'est passé.

[Galina]

Galina, Je l'ai laissé échapper de mon sommeil, je voulais dire de la tête d'un match

Le mien est prêt. Les pommes étaient rouges et les bonbons étaient de couleur caramel. Délicieux

[Elvira]

, un peu d'essence peux-tu pénétrer

Ma fille était imprégnée, merci beaucoup d'elle. Maintenant, j'ai été tenté par le séchage, j'ai demandé lequel acheter, mais j'ai résisté!

Galya, elle a seulement donné un coup de langue à tout le monde, puis le même morceau d'une boîte d'allumettes

Ce n’est pas vrai, j’ai coupé un tiers de ma fille et le reste sera broyé.



Elvira, la beauté !

Le mien est prêt.

Elvira, quelle beauté ..! Je ne vais pas parler de délicieux, vous pouvez le voir de toute façon. Tout est lisse, tout est sec. Un spectacle pour les yeux endoloris, et non collé. Eh, c'est dommage que je n'ai pas de pommes à la pulpe rose. Et la conscience du Komsomol ne permet pas de «voler» aux voisins.

Maintenant, j'ai été tenté par le séchage, j'ai demandé lequel acheter, mais j'ai résisté!

Quelqu'un a-t-il résisté? Achèterait et sculpterait .. Bien que vous soyez prolétaire. Et si ma sœur avait une datcha avec des pommiers, et sa fille aussi? pensez ... vous allez sécher à nouveau du poulet, des tomates ...Menthe, en général, tout ce qui pousse sous vos fenêtres, vous le séchez.

Ce n’est pas vrai, j’ai coupé un tiers de ma fille et le reste va moudre

Oh, oh, oh ... eh bien, maintenant, juste un tiers, après de bonnes critiques ...
Et le reste .. et qui est là pour marquer? Mari veut dire triché .. Je suis gru-cupidité.

À partir de différentes pommes, différentes guimauves sont obtenues non seulement en couleur, mais aussi en goût. Cette guimauve ressemble à un biscuit au miel. Ici, des notes de miel sont clairement ressenties dans le goût. Les filles qui n'ont jamais fait cette guimauve avec un séchoir, vous n'avez aucune idée de combien vous perdez. Il y a si peu de bonbons que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez et presque rien de tout cela n'est déposé sur les côtés. Faites, maintenant je recommande fortement

Maintenant, j'ai été tenté par le séchage, j'ai demandé lequel acheter, mais j'ai résisté!

C’est en vain que vous avez résisté au-delà des guimauves, vous pouvez cuisiner toutes sortes de plats savoureux.

Eh bien, tout à coup, la datcha de ma sœur avec des pommiers est en train de manger

Oui, j'ai aussi acheté un sèche-linge. ... Seul le temps ne lui suffit absolument pas. Elle a fermé la purée sans sucre, puis elle peut mûrir jusqu'à la guimauve.

beaucoup de choses délicieuses à cuisiner.

Il n'y a vraiment personne pour les manger.

[Elvira]

Elviraquel genre de guimauve

À partir de différentes pommes, différentes guimauves sont obtenues non seulement en couleur, mais aussi en goût

Ça c'est sûr. C'est dommage que je n'ai aucune variété de pomme, du mot du tout. Quelque part, vous devez chercher d'autres pommes, pas achetées en magasin. mais où .. même et nulle part. Il n'y a personne, tout le monde a des fleurs et des buissons. Nous avions des pommiers, des razngy et toutes sortes, mais ils étaient tous très vieux et nous les avons déracinés, certains sont tombés juste avec des ouragans. De nouveaux ont été plantés et ils ont séché en toute sécurité. Je suis parti, il n'y avait personne pour s'occuper d'eux. Eh bien, d'accord, maintenant quoi. Il faut sécher chez les voisins, demander quelques kilos de pommes rouges. Ils vont certainement le donner.

[Elvira]

Il faut sécher chez les voisins, demander quelques kilos de pommes rouges

pourquoi si peu, laissez-les donner 2 sacs, et vous choisirez un morceau de guimauve à la place



Elvira, des bonbons magnifiques

pourquoi si peu, laissez-les donner 2 sacs,

Vraiment, une mauvaise tête hante les jambes. Eh bien, je n'ai pas pris deux sacs, mais j'ai attrapé une boîte avec des pommes. Nous sommes venus chez nos amis, et leur pommier est parsemé de telles pommes de Bourgogne, mais elles ont un goût plutôt insipide. Mais j'ai décidé d'essayer d'en faire une guimauve. Il y aura probablement beaucoup de jus. En général, je le ferai demain. puis je montrerai et tout raconterai, je partagerai mes impressions.

magnifique guimauve

Ce n'est pas le bon mot, magnifique. Elle est géniale.!

Je me vante aussi du mien

[Elvin]

Elvin, Elya, elle était délicieuse!

Les filles, est-ce que vous pré-battez la protéine dans une purée de pommes de terre fouettée avec du sucre, comme dans la recette de Gali, ou la mettez-vous sans fouetter? J'ai même oublié comment je faisais il y a deux ans.J'ai enfin un séchoir infrarouge, Dachnik-4, donc il y a 28 palettes sur 37. Il faut probablement mettre un kilogramme de masse dessus quelque part? Ou plus? Les côtés ne font que 2 cm. Je me prépare pour le processus, alors tricotez

[Andreevna]

Andreevna, Sasha, je ne pré-fouette pas la protéine. Je viens de le verser dans le bol du robot, tout se prépare parfaitement.

un kilogramme de masse à mettre dessus?

Essayez de prendre un kilo de purée de pommes de terre pour travailler sur la première couche, puis voyez si c'est beaucoup ou peu. Pour fouetter, laissez-vous guider par les images de Galina, la masse fouettée avec des protéines doit être légère et moelleuse, en aucun cas liquide.

Merci, Elvira, j'ai tout compris

est-ce que vous pré-battez la protéine dans la purée de pommes de terre fouettée avec du sucre, comme dans la recette de Gali, ou la mettez-vous sans battre?

Alxandra, eh bien, la vie a montré qu'en principe ce n'est pas beaucoup et qu'il est impératif de l'exciter légèrement d'abord. C'est la troisième fois que je n'ai pas fouetté. Je suis paresseux ... Tout fonctionne bien. Mais tout s'est passé, d'abord bien battre la purée de pommes de terre avec du sucre, puis je réduis la vitesse du processeur et verse la protéine invaincue et bat à 4 vitesses.Si j'ai peu de masse et que je comprends qu'il n'y en aura pas assez pour le maculage ou peut-être même pas assez pour la palette, alors j'augmente la vitesse au maximum et je la bat en un pic de meringue fort, enfin, relativement parlant de la meringue. Ensuite, il y en a assez pour l'épandage et assez pour une palette et même des restes en excès.
Mais j'aime toujours la protéine légèrement fouettée. Je ne sais pas pourquoi, mais je l'aime plus. Bien que je répète encore une fois, il n'y a pas beaucoup de différence. Peut-être que c'est, bien sûr, du point de vue de la technologie, il est possible que la protéine légèrement fouettée pénètre mieux dans la masse de pomme et soit plus uniformément répartie dans la masse, mais je ne la connais pas, cette technologie, je ne suis pas un artiste.

la masse fouettée avec des protéines doit être légère et moelleuse, en aucun cas liquide.

Guimauve Belevskaya dans le déshydrateur Lequip D5 Eco # 41

[Galya,]

Maintenant je fais de la guimauve, je floppe la protéine, pas fouettée


Voici une telle masse. Au fait Galya, J'ai ajouté de la pectine cette fois, on verra ce qui se passe ...

Maintenant je fais de la guimauve, je floppe la protéine, pas fouettée

Len, mais qui sait, il en va de même avec les invaincus. En fin de compte, nous sommes nos propres directeurs alimentaires, animateurs. Nous voulons fouetter, nous voulons flopper ainsi. Personne ne peut nous le dire.

ajouté de la pectine cette fois

Dites-moi plus tard comment c'est avec la pectine sur les pommes fraîches.

Voici une telle masse.

Une belle messe. Qu'avez-vous ajouté, cerise?

Qu'avez-vous ajouté, cerise?

ouais, sa chérie, seule Lenochka la ventouse a oublié qu'elle n'a pris que 1,8-2 kg de purée dans son séchoir, cette fois elle a pris 3 kg, il reste encore 2 palettes de masse, et les 6 sont déjà occupées, pouvez-vous essayer de la mettre au four? ou au réfrigérateur jusqu'au week-end prochain?

peut-être essayer de le mettre au four? ou au réfrigérateur jusqu'au week-end prochain?

Et vous avez juste de la purée de pommes de terre, sans protéines? Si avec des protéines, alors il y a un risque de pourrir cette protéine. Essayez-la au four, et tout à coup tout se passera bien.

[gawala]

gawala,
Galya, merci, ma chère. J'ai déjà regardé les photos, tout semble être clair ... pendant que le processus est en cours. Je fais cuire des pommes au micro-ondes, c'est plus pratique et plus rapide pour moi, car j'ai un petit four à ma datcha, et la purée de pommes de terre pour ma sécheuse a besoin d'au moins 4 kg. Il y a déjà 1kg, il a été sablé et frotté à travers le frottement. Je suis allé cuire le 2ème kg. Je l'ai fait en 1917, mais je n'ai pas écrit comment et ma mémoire est pleine de trous. Maintenant, je vais décrire Usa

[Alexandra]

AlexandraComment faire cuire des pommes au micro? Je veux aussi essayer.

Pommes s

À Malino, vous pouvez voir la récolte des pommes.

[Galina]

Galina,

avec des protéines

L'année dernière, j'ai eu une masse avec des protéines pendant plusieurs jours et rien.

L'année dernière, j'ai eu une masse avec des protéines pendant plusieurs jours et rien.

Wow .. Eh bien, laissez-le.

[Galya]

GalyaJe suis plus inquiet pour moi masse avec pectine mèneront ...

[Silyavka]

Silyavka, Lena, mènera parfaitement. Il suffit d'apporter de la purée de pommes de terre avec de la pectine, avec du sucre à 68 -70 °. Tout l'hiver, j'ai fait des guimauves à partir de pommes achetées avec l'ajout de pectine. Et maintenant, je le fais aussi avec de la pectine. Parce que les pommes sont rouges, très juteuses et que l'on pense qu'il y a peu de pectine dans les pommes rouges.

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, oui facilement. J'ai une casserole en verre pour micry, qui peut être coupée en un kg et demi. Je déchiquette les pommes avec un morceau qui sort du milieu et les coupe en 8 tranches à la fois. Ensuite, je pousse des tranches plus petites avec la peau. Je l'ai mis dans un micra et pendant 10 minutes à pleine puissance. Elle l'a sorti, l'a mélangé et l'a remis pendant 7 à 9 minutes. Dépend des pommes. Pour l'été, j'ai 10 + 7 minutes. Et aujourd'hui, je prépare un mélange de Melba + Bogatyr + Spartan. Spartan a besoin de plus de temps, donc 10 + 7 + 5 sont obtenus. Ensuite, je mixe avec un mixeur à immersion et je le frotte avec un frottement, dont je ne suis pas ravi, je l'ai acheté chez Auchan sur une astuce de filles au printemps. Il semble que cela prenne beaucoup de temps dans le micro, mais cela semble seulement. Très confortablement.

À Malino, vous pouvez voir la récolte des pommes.

Galya, ce n'est pas le bon mot. La purée de pommes de terre a déjà été mise en conserve, le jus a été bouilli, maintenant je vais sculpter les guimauves des deux arbres restants et les sécher pour les compotes.

[Alexandra]

Alexandra, Merci beaucoup! Je vais essayer ça, sinon j'ai peur de mon four - les pommes sont à court de moi.

[Elvin]

Elvin, Elya, je veux dire que si vous mettez la masse finie avec de la pectine

au réfrigérateur jusqu'au week-end prochain?

il s'avère que pendant 4 jours.

il s'avère que pendant 4 jours.

Oh, ça y est, je n'ai pas une telle expérience.

[gawala]

gawala,
Galya, peut-être que maman a besoin de pommes? Vous me dites, je vais demander à mon fils, il la prendra., Seulement 30 km de nous à Stupino. Dans une semaine, Spartan mûrira définitivement et le héros suivra.

[Alexandra]

Alexandra, Galya m'a invité chez sa mère pour des pommes



Elya, eh bien, nous verrons ce qui en sortira ...

en ce moment, je le fais aussi avec de la pectine. Parce que les pommes sont rouges, très juteuses et que l'on pense qu'il y a peu de pectine dans les pommes rouges.

Merde, mlyn ... encore une fois, lancez-moi cette recette avec de la pectine, mes pommes sont rouges, juteuses ... Je vais rassembler toutes vos recommandations et les faire glisser sur mon Temko, ça ne vous dérange pas ??

les pommes me fuient.

cuit la dernière fois à 100 degrés par heure)
d'abord allumé le four à 200, quand il s'est enflammé, réglez-le sur 100 et a quitté la maison pendant une heure. Entré, toutes les pommes sont molles et personne ne s'est enfui


qui le fait à Travolka, veuillez me dire combien de palettes vous chargez en même temps et combien d'heures elles sèchent. Je ne mets pas plus de 4 pièces.

[Daria]

Daria, et vous n'avez pas supprimé le milieu ??
Je mets tous les 6 maintenant!

[Daria]

Daria, Classe! Et chez moi, ils commencent immédiatement à se désagréger et à nager - de 150 degrés. J'essaierai de faire la même chose à 100 degrés et aussi séparément dans le micro.

cette recette à la pectine,

Il n'y a pas de recette. J'ai cuit les pommes, les ai frappées avec un mélangeur, les ai frottées à travers un tamis, les ai mélangées avec du sucre - pectine, chauffé la masse à 68 - 70 ° et c'est tout. Vous envoyez 800 à 900 grammes dans le bol du batteur pour battre.

qui à Travolka fait

Dasha, je sèche 3 palettes en même temps, sèche pendant 17 heures, mon cadre mesure 2 cm de haut.