Guimauve épicée aux prunes et bonbons

Guimauve épicée aux prunes et bonbons

Catégorie: Blancs

Ingrédients
prune	500 avant JC
Sucre	50 grammes
Sucre vanillé	1 sachet
Cannelle moulue	1/2 cuillère à café
Noix de bonbon

Méthode de cuisson

• La prune est mûre, il est temps d'en faire de la guimauve! Cette fois, j'ai aussi décidé de faire des bonbons avec des noix à l'intérieur.
• Alors, commençons! Ma prune, retirez les os, coupez-la en petits morceaux (facultatif) et envoyez-la au mélangeur. Ajoutez-y du sucre, du sucre vanillé et de la cannelle. Nous battons bien tout et le mettons sur une palette, que nous pré-graissons avec de l'huile végétale, afin que la guimauve soit bien éliminée après séchage. Réglez pour sécher à 50 degrés. Je l'ai séché pendant 9 heures (laissé toute la nuit). En conséquence, nous avons une guimauve en plastique, à partir de laquelle vous pouvez facilement mouler des bonbons. Pour ce faire, j'ai coupé un petit carré avec des ciseaux, mis les cacahuètes au centre et l'ai enveloppé dans une enveloppe, l'ai pressé un peu et l'ai roulé entre mes paumes. Étant donné que le bonbon est mou et en plastique, il s'est bien collé en boule, que j'ai ensuite roulé dans du sucre en poudre (vous pouvez utiliser de la noix de coco) et je l'ai enveloppé dans un emballage de bonbon. J'ai coupé la guimauve restante en portions, je l'ai enveloppée dans une pellicule de plastique et je la garde au réfrigérateur.
• Bonne chance!

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Merci pour la recette! Juste la boîte de vidange s'est formée, je vais l'essayer.

Merci pour la recette! Juste la boîte de vidange s'est formée, je vais l'essayer.

Essayez-le pour votre santé!

Je parle de ma guimauve aux prunes, peut-être qu'elle sera utile pour quelqu'un.
Les prunes étaient les plus courantes, environ 7 kg, dénoyautées. Transformé en purée avec un mélangeur. Comme ils étaient aigres, j'ai ajouté du miel en deux au goût et de la cannelle, tandis que j'ai fait l'autre moitié juste avec du sucre, également au goût.
Tout a été séché pour moi à la fois dans la sécheuse électrique Belomo et au four. Plus longtemps dans la sécheuse, plus vite dans le four. Comme il s'est soudainement avéré, dans mon four, vous pouvez régler la température à 60 degrés et allumer le ventilateur, c'est-à-dire que vous obtenez le même sèche-linge, mais plus grand. Là encore, la température peut être augmentée si nécessaire. Elle a laissé la porte légèrement entrouverte. Dans le séchoir Belomo, le fabricant indique une température maximale de 60 degrés, en fait (je ne l'ai pas mesuré moi-même, je l'ai lu ici sur le site) un maximum de 55.
Elle a graissé des plaques à pâtisserie dans le four et la sécheuse électrique, tout a été filmé à merveille. Du four, il est resté un peu le long du bord, mais à l'aide d'un couteau, ce problème a été facilement résolu.
Je ne l'ai pas chronométré, car il était par intermittence, mais approximativement dans la sécheuse pendant un total d'une journée, dans le four, car la température est plus élevée - 10 heures.
Cela sentait délicieux pendant le séchage, en particulier celui avec du miel. Je l'ai fait mince, la deuxième portion était plus épaisse avec du sucre. Il ne s'est plus enroulé dans un tube, il a donc été coupé en morceaux et plié les uns sur les autres en plusieurs couches.
Merci encore à l'auteur de la recette pour l'inspiration!

Je parle de ma guimauve aux prunes, peut-être qu'elle sera utile pour quelqu'un.
Les prunes étaient les plus courantes, environ 7 kg, dénoyautées. Transformé en purée avec un mélangeur. Comme ils étaient aigres, j'ai ajouté du miel en deux au goût et de la cannelle, tandis que j'ai fait l'autre moitié juste avec du sucre, également au goût.
Tout a été séché pour moi à la fois dans la sécheuse électrique Belomo et au four. Plus longtemps dans la sécheuse, plus vite dans le four.Comme il s'est soudainement avéré, dans mon four, vous pouvez régler la température à 60 degrés et allumer le ventilateur, c'est-à-dire que vous obtenez le même sèche-linge, mais plus grand. Là encore, la température peut être augmentée si nécessaire. Elle a laissé la porte légèrement entrouverte. Dans le séchoir Belomo, le fabricant indique une température maximale de 60 degrés, en fait (je ne l'ai pas mesuré moi-même, je l'ai lu ici sur le site) un maximum de 55.
Elle a graissé des plaques de cuisson dans le four et la sécheuse électrique, tout a été filmé à merveille. Du four, il est resté un peu le long du bord, mais à l'aide d'un couteau, ce problème a été facilement résolu.
Je ne l'ai pas chronométré, car il était par intermittence, mais approximativement dans la sécheuse pendant un total d'une journée, dans le four, car la température est plus élevée - 10 heures.
Cela sentait délicieux pendant le séchage, en particulier celui avec du miel. Je l'ai fait mince, la deuxième portion était plus épaisse avec du sucre. Il ne s'enroulait plus dans un tube, il était donc découpé en morceaux et plié les uns sur les autres en plusieurs couches.
Merci encore à l'auteur de la recette pour l'inspiration!

Génial! Très belle guimauve s'est avérée! Vous sauriez probablement qu'il existe de tels modes dans le four et que vous n'achèteriez pas de sécheuse?

Je vous remercie! Non, il était logique d'acheter un sèche-linge de toute façon. Premièrement, à la datcha, car il n'y a pas de four, et deuxièmement, il y a des produits qui doivent être séchés à une température plus basse et au four à au moins 60 degrés, donc tout a son utilité.

Je vous remercie! Non, il était logique d'acheter un sèche-linge de toute façon. Premièrement, à la datcha, car il n'y a pas de four, et deuxièmement, il y a des produits qui doivent être séchés à une température plus basse et au four à au moins 60 degrés, donc tout a son utilité.

Alors tout va bien!

Oh, comme j'ai bien pris la guimauve! Un grand merci à l'auteur pour la recette!
Niché dans les signets avant la saison des prunes. Je vais certainement le faire! J'adore les prunes et l'acidité!