Levure liquide à base de fruits, légumes, herbes, thé ...

[Olga VB]

Olga VB,

J'ai tout mis lavé. J'ai un préjugé pour les peaux des produits en magasin. Je lave même mes bananes. fraises du congélateur et tranches de banane sans pelures et raisins secs. La levure est volatile. Ils parviendront toujours à votre banque))).

Ma purée de tomates vaut deux jours et pas de mur-mur. Pas grand-chose, cependant, cela en vaut la peine.

[Sveta]

Svetabien sûr, il est encore très tôt.

[lappl1]

lappl1, elle se prépare alors à bouillir violemment, bouillir, aboyer.

puis elle se prépare à bouillir violemment, bouillir, aboyer.

Eh ... Regarde comment elle va le faire.

[lappl1]

lappl1, que se passe-t-il?

se moquer de?

Noooetttt! Qu'êtes-vous, Svetochka! vous avez nommé tous les signes de levure active! La levure de Paramed1-Veronica a effrayé toute sa famille avec le chien. La levure se tenait à la table sur le radiateur et ils l'ont oublié. Et quand ils ont entendu quelque chose comme ce que vous avez décrit, ils ont pensé que quelqu'un était entré dans leur maison. Et puis ils se sont souvenus que c'était de la levure. Veronica a immédiatement commencé à mettre la pré-enzyme. Et le pain s'est avéré excellent.
j'espère donc que vos identités de tomates montreront leur activité.

Ma mousse a diminué et ne siffle pas beaucoup. J'ai mélangé la pré-enzyme 1: 1, cela a valu 4 heures, jusqu'à ce que seules de petites bulles, en volume n'augmentent pas, il peut faire froid 24 degrés, pendant que j'attends.

[Natushka]

Natushka, du froid! Trouvez un endroit plus chaud. À cette température, ma pré-enzyme s'est également développée faiblement. Oui, et 4 heures, c'est encore très peu. Mettez-le sur la batterie. Mettez d'abord quelques livres épais et enveloppez le pot dans une serviette. Tout doit être activé.

[lappl1]

lappl1, Luda, si je veux faire du pain demain, alors quand faire la pré-enzyme aujourd'hui ou demain? La levure est déjà dans le réfrigérateur

[Elya]

ElyaJe fais habituellement les heures pré-enzymatiques de 21h à 22h. Il sera prêt jusqu'au matin ou à midi. Et puis vous pouvez obtenir la levure tout de suite, les nourrir un peu (environ 1 cuillère à café), les laisser se réchauffer et jouer à nouveau.

[Ludmila]

Ludmila, ont déjà commencé à mieux errer, mais mis (comme dit) sur la batterie.

[Natushka]

Natushkabien sûr, ils erreront. Et dans la chaleur, ils seront très bons. Seulement, vous devrez faire cuire le pain trop tard. il était nécessaire de mettre une pré-enzyme la nuit, et le matin, elle cuit.

[Luda]

Luda, merci, donc je le ferai.

[Ludmila]

il était nécessaire de mettre une pré-enzyme la nuit, et le matin, elle cuit.

Ludmila, oui, j'ai déjà compris, mais c'est encore la première crêpe. Je vais essayer de pétrir la pâte et de la laisser au réfrigérateur pendant la nuit. J'ai tout dilué dans 100 ml de levure, je pense tout pétrir, et puis comment ça se passe, il y a du pain et des petits pains (baguettes) à la maison, il n'y a pas le temps

Les filles, j'ai donc décidé de rejoindre votre chaleureuse compagnie. Pardonnez-moi ma question stupide, mais puis-je utiliser des fruits frais (des pommes, par exemple) ou uniquement des fruits secs? Les fraises / framboises / cerises décongelées fonctionnent-elles? Je le congèle moi-même, mais avant de le congeler, bien sûr, j'ai soigneusement tout lavé (sauf les framboises)

[Irina]

Les filles, j'ai donc décidé de rejoindre votre chaleureuse compagnie. Pardonnez-moi ma question stupide, mais puis-je utiliser des fruits frais (des pommes, par exemple) ou uniquement des fruits secs? Les fraises / framboises / cerises décongelées fonctionnent-elles? Je l'ai congelé moi-même, mais avant de le congeler, bien sûr, j'ai soigneusement tout lavé (sauf les framboises)

Irina, Je suis ici dans les buissons qui cultivent du levain de framboise pour le troisième jour. De la framboise surgelée achetée. J'ai commencé à fermenter, l'arôme était tel une framboise-framboise, et la couleur est devenue très brillante.

[Niamka]

Niamka, Sensationnel! J'ai mon propre gel à la framboise, je dois essayer, très beau

[Kara]

Kara, Irina, jetez le tout et attendez 4 cuillères à soupe de fruits ou légumes frais.Dégivrez et c'est parti! Natasha est si belle brasser chemin de fer framboise.

[Natushka]

NatushkaJ'ai été inspiré par les pains aux framboises locaux.
Oksana, il ne sent toujours pas la purée, mais seulement de délicieuses framboises de la brousse

MERCI BEAUCOUP!!!! : bravo: Très intéressant! Immédiatement, je commence à maîtriser. J'ai couru au magasin pour une banane. Il y a des pommes sèches. Je ferai rapport et, si possible, consulterai.

Luda, aidez-moi s'il vous plaît à déterminer quoi faire ensuite. Je mets de la saumure + miel / sucre + pommes séchées-poires 01.04. aujourd'hui est debout depuis 3 jours. On dirait que ça bouillonne à peine. Le goût est aigre. L'odeur est très aromatique-miel-fruitée. Que faire? Aucun bouillonnement violent n'a été observé. Si vous le secouez, les minuscules cordes bouillonnent. Que faire ensuite?

J'ai encore mis des bananes hier! Un jour plus tard, ça bouillonnait! Eh, ne le manquez plus.

Les filles, merci beaucoup pour les conseils! Je suis allé à la chimie aussi

[Tumanchik]

Luda, aidez-moi s'il vous plaît à déterminer quoi faire ensuite. Je mets de la saumure + miel / sucre + pommes séchées-poires 01.04. aujourd'hui est debout depuis 3 jours. On dirait que ça bouillonne à peine. Le goût est aigre. L'odeur est très aromatique-miel-fruitée. Que faire? Aucun bouillonnement violent n'a été observé. Si vous le secouez, les minuscules cordes bouillonnent. Que faire ensuite?

Tumanchik, en général, 3 jours, c'est très peu. Après un tel moment, seule une banane fraîche a commencé à bouillonner. ainsi, puisque les "chaînes" ont disparu, alors le processus a commencé. Attendez. Et vérifiez la température. Tu as peut-être son rhume? réchauffez, remuez instantanément. Et ne t'inquiète pas. il est trop tôt.

J'ai encore mis des bananes hier! Un jour plus tard, ça bouillonnait! Eh, ne le manquez plus.

Naroma, Natalia, eh bien, tout se passe vite sur les bananes. Alors maintenant, tout ira bien!

MERCI BEAUCOUP!!!! Très intéressant! Immédiatement, je commence à maîtriser. J'ai couru au magasin pour une banane. Il y a des pommes sèches. Je ferai rapport et, si possible, consulterai.

Laara, Larissa, je suis très contente que vous nous rejoigniez! Lancez la levure et soyez avec nous. Nous répondrons toujours. Nous avons des gens actifs ici!

Je viens aussi à toi, tu peux
La banane a déjà été achetée, il est strictement interdit de jeter la peau
Je reviens du travail et je mets trois bocaux différents (l'essentiel est de trouver les bocaux)

[Kara]

Les filles, j'ai donc décidé de rejoindre votre chaleureuse compagnie. Pardonnez-moi ma question stupide, mais puis-je utiliser des fruits frais (des pommes, par exemple) ou uniquement des fruits secs? Les fraises / framboises / cerises décongelées fonctionnent-elles? Je le congèle moi-même, mais avant de le congeler, bien sûr, j'ai soigneusement tout lavé (sauf les framboises)

Kara, Ira, a fait la bonne chose et a rejoint. Les filles vous ont déjà répondu. Merci, Oksana et Natasha! Bien sûr. pouvez! Sur frais, le processus ira plus vite et plus activement. et le pain sera plus pétillant.
Et si vous ne le laviez pas, ce serait encore mieux ...

Irina, je suis ici dans les buissons pour faire pousser du levain de framboises pour le troisième jour. De la framboise surgelée achetée. J'ai commencé à fermenter, l'arôme était tel une framboise-framboise, et la couleur est devenue très brillante.

Niamka, Natasha, wow, quelle belle levure. J'aurais aimé avoir une telle framboise à mon "Raspberry Paradise"! Ce serait encore plus cramoisi!

il n'a toujours pas l'odeur de la purée, mais seulement de délicieuses framboises du buisson

Natasha, ils ont déjà l'air bien! Mais il faut qu'il y ait aussi une odeur de purée! Ensuite, ils seront prêts.

Et ne t'inquiète pas. il est trop tôt.

très bien. sinon, il y a assez de pain. TOUT, je suis désolé, mélangé et compris.

[Brouillard]

Je viens aussi à toi, tu peux
La banane a déjà été achetée, il est strictement interdit de jeter la peau
Je reviens du travail et je mets trois bocaux différents (l'essentiel est de trouver les bocaux)

Brouillard, non seulement possible, mais également nécessaire! Alors éduquons ensemble notre levure. Heureux que vous ne vous arrêtiez pas à un pot! C'est vrai, laissez-les être différents.

[Tumanchik]

très bien. sinon, il y a assez de pain. combien de jours? ou courant de bulle?

Tumanchik, bon, il faut que tout ça sente la bière! Alors prends ton temps. Laissez-les mûrir.Et s'ils ne sont pas encore prêts et que le pain est épuisé, mais vous faites cuire vos pains préférés à la machine à pain pour le moment.

Eh bien, vous devez sentir tout cela avec de la bière!

Irisha, c'est mieux ...

[Ludmila]

Ludmila, le mien sur les mandarines semble prêt. Je veux mettre une pré-enzyme et cuire quelque chose demain.

[Albina]

Albina, oui, il est probablement déjà temps. Mettez dans la pré-enzyme. Il se préparera la nuit. Et le matin, vous pouvez cuisiner. Seulement, il a aussi besoin de chaleur, comme le chemin de fer.

J'ai regardé la température dans l'armoire sur l'étagère supérieure maintenant +29. Est-ce suffisant pour la pré-enzyme.

Luda, quelle consistance de pré-enzyme devrait être? Tu ressembles à des crêpes, j'ai presque un petit pain. Pouvez-vous peser la farine plus tard? si je ne bouge pas, je vois aussi: un peu épais ???!

[Albina]

J'ai regardé la température dans l'armoire sur l'étagère supérieure maintenant +29. Est-ce suffisant pour la pré-enzyme.

Albina, assez! La plus belle température! Alors, le matin, attendez-vous à grandir 3 fois.

Luda, quelle est la consistance de la pré-enzyme? Tu ressembles à des crêpes, j'ai presque un petit pain. Pouvez-vous peser la farine et la pré-enzyme plus tard? si je ne bouge pas, je vois aussi: un peu épais ???!

Oksana, non, ça ne devrait pas être un chignon. La farine est différente pour chacun. C'est sec dans vos appartements. Par conséquent, ajoutez plus de levure, même si vous l'avez déjà diluée et nourrie. Tout mûrira le matin.

[Oksana]

Pouvez-vous peser la farine plus tard?

Oksana, Je peux peser la farine. Mais comment cela vous aide-t-il. C'est ce que disent mes recettes, et c'était le cas. Combien de grammes de farine avez-vous versé dans la levure?

[Luda]

Luda, et le liquide dans le pot doit être transparent? Quelque chose est devenu boueux pour moi, il s'est peut-être détérioré.

[Vitalinka]

Vitalinka,

Y avait-il une banane dans le mélange? Ou fraise / framboise? Mon eau est également devenue trouble. Ce ne sont que des flocons de ces fruits en lambeaux et rongés.

Mettez des pelures de banane, peut-être devriez-vous mettre des pelures d'orange? L'odeur de purée sera agréable.

[Vitalinka]

Luda, le liquide dans le pot doit-il être transparent? Quelque chose est devenu boueux pour moi, il s'est peut-être détérioré.

Vitalinka, ne pas ... Signes de détérioration - odeur de vinaigre ou de moisissure. Si les deux ne sont pas présents, tout va bien. Cela devrait sentir la purée. Alors Chuchelka confirme!
Ici, le mien de framboises sèches - la transparence n'est pas non plus observée.

[Gnou]

Mettez des pelures de banane, peut-être devriez-vous mettre des pelures d'orange? L'odeur de purée sera agréable.

Gnou, Sveta, nous avons déjà quelqu'un mis sur la mandarine. L'odeur est très forte, dit-il. Donc, vous pouvez essayer de mettre des oranges.

[Natasha]

Natasha, oui - peau de banane, pommes séchées et raisins secs.
Ensuite, je mettrai la pré-enzyme demain soir. Est-ce possible pour le 6ème jour?

[Vitalinka]

Vitalinka, si tout bouillonne et sent comme une bonne infusion, alors vous pouvez déjà. Il vaut mieux le faire le soir. Cuire le matin, pas le soir.

[Luda]

Luda, ça ne bouillonne pas beaucoup, mon mari a dit que ça sentait aigre. Mais il semble avoir sombré au fond. Je vais le mettre sur la batterie pendant la nuit.

[Vitalinka]

Vitalinka, tout est correct, doux et ne doit pas sentir, car c'est comme le kvas. Ça sent aigre aussi. Nourrissez un peu maintenant (une demi-cuillère à café de sucre), et après 3 à 4 heures, mettez la pré-enzyme.

Je viens juste d'entrer dans ce sujet, et par hasard ... que puis-je dire ... ... merde!
Lyudmila, - Je suis tranquillement choqué par surprise!

[Luda]

Luda, donc aujourd'hui c'est seulement 5 jours! Il vaut peut-être mieux faire ça demain?

[Inusya]

Inusya, salut! Je n'ai pas traversé depuis longtemps! Merci pour ces émotions! Ils sont passés à moi, honnêtement! Et il n'y a pas d'accidents! Vous savez que ... Alors, vous nous avez bien été amenés! Rester!