kubanochka
Citation: Elena Kadiewa
Et nous sommes fiers de comment !!!
Oui, pas ce mot! Notre Guru, tous les Guru Gurus! En un mot - le meilleur! Et la recette est aussi la meilleure!
Linadoc
Ludaaaaa! Toutes nos félicitations! Bien joué! Fille intelligente!
paramed1
Quelle coïncidence! La meilleure recette de la semaine - et ma levure est prête. Félicitations encore et merci encore pour l'introduction de nouvelles technologies (au moins de nouvelles pour moi)!
Vinokurova
Ludmila, félicitations de tout cœur pour une victoire bien méritée!
uraaaaaaa!
Elfique
Uraaaa !!! Luda, avec une troisième médaille bien méritée pour vous!
Marika33
Lyudochka, félicitations pour une autre médaille bien méritée!
Manne
Oui, oui, oui, je me joins aux félicitations! Très mérité! La recette, l'exécution, la présentation sont excellentes!
Je l'ai pris dans mes favoris. Je vais certainement l'utiliser.
Merci, Lyudochka!
Matilda_81
Ludmila, bravo pour une autre victoire culinaire !!!!! uryayayayayayayayayayayayaya !!!!
Irina Dolars
Une recette très utile et informative !!! Magnifique !!!
Lyudochka! Bravo!!!
Elfique
Luda, Je viens de mettre la levure sur la peau de banane. Je n'ai pas trouvé un seul pot avec un bouchon à vis à la maison, alors j'en ai pris un ordinaire avec un bouchon en nylon. Nous attendons ...
Loksa
Luda, félicitations !!
Les bananes fermentent! Et finalement la poire a commencé à errer, et les exotiques valent la peine d'être piqués !!!! J'ai regardé, les exotiques ont aussi commencé à bouger!
Vitalinka
Luda, Félicitations pour la victoire !!!
Natushka
Luda, avec une victoire !!!!
Et maintenant je veux aussi mettre de la levure, je voulais y penser avec des raisins de Corinthe (glace), ça deviendra probablement bleu. Je vais mettre des bananes, seulement j'ai une peau de banane qui ne rentre pas dans un pot, puis-je la couper et ne pas la mettre en totalité? Je ne veux pas vraiment être lavé, peut-être que je peux?
Loksa
Il fallait alors le laver plus tôt et le mettre à coloniser avec nos bactéries pendant quelques jours! J'ai fermé les yeux - les ai coupés - et je n'y pense pas! Mais je suis intéressé par la façon de sauver d'autres peaux - pour nourrir la levure? Congeler ou sécher?
pas de verre
Luda! Félicitations pour la victoire!
Gnou
Ludmila, acceptez mes félicitations !!!!
Albina
Lyudochka, avec une victoire bien méritée
Fofochka
lappl1Lyudmila, félicitations pour une médaille bien méritée!
lappl1
Chef, Irina Dolars, Matilda_81, Manne, marika33, Elfique, Vinokurova, paramed1, Linadoc, kubanochka, elena kadiewa, Loksa, Fofochka, Albina, Gnou, pas de verre, Natushka, Vitalinka! Cher chef! Chères filles! Merci beaucoup pour vos félicitations! J'étais même perdu quand j'ai reçu un message personnel du chef à propos de la victoire! Je n'ai pas immédiatement compris comment regarder, où j'avais gagné. Honnêtement, je n'ai même pas attendu! Mais c'est tellement sympa! C'est bien que cette recette soit demandée, qu'il y ait déjà d'excellents résultats, et pas seulement pour moi! En général, je suis si heureux que vous soyez tous heureux pour moi! Merci beaucoup à tous! J'apprécie vraiment votre réaction! Et le fait que mon travail soit tellement apprécié par l'administration de mon site préféré!
lappl1
Citation: Gnou

lappl1, Lyudmila, les filles, si vous surexposez notre purée de fruits, elle peut se transformer en vinaigre en douceur. Inutile, mais ..... peut-être pas vraiment nécessaire pour le moment.

Je veux aussi ajouter. Après avoir mélangé la purée avec de la farine de seigle, quand elle a bien bouilli pour moi après 12 heures, j'ai déposé une partie de la masse pour le levain. Puis elle a tout fait selon le schéma habituel: elle l'a nourrie avec de la farine et de l'eau.
Au bout d'un moment, le levain passe à un stade d'activité lente, mais je l'ai constamment nourri et le levain est redevenu violent.
Je l'ai fait deux fois et deux fois, elle s'est comportée comme ça.
Si quelqu'un veut expérimenter, alors soyez prêt pour cette astuce.

Maintenant, je veux essayer de mettre une purée sur les abricots secs. Dans ce cas, avez-vous besoin de laver les fruits secs?
Gnou, Sveta, merci pour ces informations précieuses! En effet, vous pouvez obtenir du vinaigre! Par conséquent, il n'est pas nécessaire de garder la levure au chaud pendant une longue période. Comme nous sommes prêts, nous les mettons immédiatement au réfrigérateur! Ou nous faisons du pain et le nourrissons à nouveau! alors les filles, vous devez vous en souvenir.
Et à propos de la farine de seigle est également vrai. J'adore cette levure elle. Mais je ne l'ai pas encore essayé. Je vais certainement expérimenter à l'occasion.
Sveta, je ne laverais pas les abricots secs si j'étais sûr qu'ils n'étaient pas traités avec du soufre. S'il n'y a pas une telle confiance, il est nécessaire de se laver, de maintenir pendant 2-3 jours à l'air, d'attendre que la levure se remplisse à nouveau, puis de mettre la levure.
lappl1
Citation: elfique

Luda, Je viens de mettre la levure sur la peau de banane. Je n'ai pas trouvé un seul pot avec un bouchon à vis à la maison, alors j'en ai pris un ordinaire avec un bouchon en nylon. Nous attendons ...
Helen, bien joué! Ce sera très bien avec une casquette en nylon! S'il n'est pas très dense, fermez d'abord le pot avec un film plastique, puis avec le couvercle. Hélène, et j'attends ta levure!
Gnou
lappl1, Lyudmila, merci pour les précieux conseils pour moi. Donc je vais.

Les filles, je recouvre ma levure avec une serviette en papier, je pense qu'elles doivent bien respirer.
lappl1
Citation: Loksa
Les bananes fermentent! Et finalement la poire a commencé à errer, et les exotiques valent la peine d'être piqués !!!! J'ai regardé, les exotiques ont aussi commencé à bouger!
Oksanchik, eh bien, nous étions inquiets! Donc tout va bien. Et même l'exotique n'a pas failli!
lappl1
Citation: natushka
Et maintenant je veux aussi mettre de la levure, je voulais y penser avec des raisins de Corinthe (glace), ça deviendra probablement bleu. Je vais mettre des bananes, seulement j'ai une peau de banane qui ne rentre pas dans un pot, puis-je la couper et ne pas la mettre en totalité? Je ne veux pas vraiment être lavé, peut-être que je peux?
Natushka, oui, les groseilles seront bleues dans le pain. Si cela ne vous dérange pas, vous le pouvez. Et donc, mieux sur la peau de banane. Natasha, je ne l'ai pas lavée. vous décidez par vous-même. Vous pouvez laver la banane et la laisser aérer pendant quelques jours. La levure se remplira à nouveau. Pas ma peau. Il devient noir même sans lavage en une demi-heure et le lavage se détériore immédiatement. Natasha, tu as coupé la peau, ça ira. Je m'adapte aussi. Ou prenez la moitié si vous avez une grosse banane.
lappl1
Citation: Loksa
J'ai fermé les yeux - les ai coupés - et je n'y pense pas! Mais je suis intéressé par la façon de sauver d'autres peaux - pour nourrir la levure? Congeler ou sécher?
Oksana, je n'ai même pas fermé les yeux. Coupez-le et c'est tout.
Et plus loin. Mieux vaut pas les sushis. Les pelures de banane deviennent rapidement noires lorsqu'elles sont exposées à l'air. Alors coupez et congelez.
Natushka
Ludmila, Je vous remercie! Je pense que je peux ajouter un peu plus de thé sur la peau.
lappl1
Citation: Vitalinka

Luda, tu as tout peint si joliment et savoureux que moi aussi, je n'ai pas pu résister à la tentation et j'ai mis un pot de banane, des pommes sèches et jeté un peu de raisins secs.
Merci pour votre travail acharné et une description aussi accessible du processus de cuisson!
VitalinkaJe suis tellement contente que ma recette se soit avérée «contagieuse». Et que vous n'avez pas hésité, décidé de le faire. Je vous remercie ! Au fait, le matériau que vous avez choisi est bon, réactif! Alors surveillez votre pot!
lappl1
Citation: natushka
Lyudmila, merci! Je pense que je peux ajouter un peu plus de thé sur la peau.
Natasha, non! Mieux vaut faire le thé séparément. J'ai ma recette de pain au thé prête. Il reste un peu à finir. Pendant que votre levure est prête, je la posterai.
lappl1
Citation: Gnou
Les filles, je recouvre ma levure avec une serviette en papier, je pense qu'elles doivent bien respirer.
Sveta! très intéressant! nous devons essayer de le faire.
Mila1
lappl1, Lyudochka, tout d'abord, félicitations pour votre victoire bien méritée! Vous avez fait et décrit un travail formidable! Je n'ai jamais travaillé avec des levains (je n'arrive tout simplement pas à me décider, cela semble très difficile), mais aujourd'hui, après avoir lu les 14 pages de votre travail, j'ai décidé de faire de la levure vivante à partir de ce que j'ai trouvé (pommes séchées, fraises surgelées, raisins secs, miel). Les batteries dans les chambres sont à peine chaudes, je les mets dans la salle de bain sur une batterie sur une serviette. Maintenant, c'est une question d'impatience d'attendre le résultat et, si vous me le permettez, de vous harceler de questions, car c'est la première fois que je traite de quelque chose comme ça. Auparavant travaillé uniquement avec de la levure ordinaire.
Anatolyevna
lappl1, Lyudochka, félicitations pour avoir remporté le concours!
C'est ce qu'est notre gourou! Nous sommes fiers de vous!
lappl1
Mila1, Lyudochka, homonyme! Je vous remercie ! Quel plaisir d'avoir lu toutes les pages. Oui, beaucoup d'entre eux se sont accumulés en quelques jours! Et je suis très heureux d'avoir réussi à vous captiver avec cette entreprise! Demandez, je serai heureux de répondre à toutes vos questions.
Et n'ayez pas peur du levain. Je sais de quoi je parle. jusqu'à récemment, j'avais tout aussi peur d'eux. Et maintenant je me suis rendu compte que c'était très simple. et le pain sur eux est beaucoup plus savoureux que la levure! Alors, décidez-vous! Et contactez si vous osez. Cependant, je n'en ai sorti qu'un seul. Mais je me réjouis d'elle comme une enfant. Et la levure, bien sûr, aussi.
lappl1
Citation: Anatolyevna

lappl1, Lyudochka, félicitations pour avoir remporté le concours!
C'est ce qu'est notre gourou! Nous sommes fiers de vous!
Tonya, merci chérie!
Linga
Luda, félicitations!
Vous expliquez de manière si contagieuse, fascinante, en détail et compréhensible qu'aujourd'hui je mets aussi du thé en feuilles d'Ivan à errer, ses fleurs gelées (ce n'était pas pour rien que la cachette était dans le congélateur))) et notre "miel d'épilobe" - et j'ai déjà hâte de quand fermentera ;-)?!
lappl1
Inga, Merci très cher ! Je suis content que vous aimiez mes recettes.
Vous êtes bon pour congeler les fleurs! Et je n'y ai pas pensé. Cette saison, je vais certainement le faire! Vous devriez être bon dans ce domaine. Tous les ingrédients du thé Ivan sont là! même l'épilobe "miel". J'attendrai vos messages sur l'état d'avancement des choses!
NataliARH
Ludmila, FÉLICITATIONS
lappl1
Natasha, merci beaucoup!
NataliARH
Quelle belle trinité vous avez, nous attendons de nouveaux chefs-d'œuvre!
lappl1
Natasha, ce n'est pas une trinité! Il y en a quatre! Un pot de levure de banane est caché derrière les autres!
merci d'être passé et de faire l'éloge! Votre éloge m'est toujours agréable!
Nikusya
Ludmila, Lyudochka, félicitations pour une victoire bien méritée! Voyez combien de followers !!! Et toutes vos mains sont dorées et une âme gentille!
lappl1
Nikusya, Ilona, ​​merci mon cher! Et pour les félicitations et pour les aimables paroles! Je suis si heureux de les entendre de votre part!
Borisyonok
lappl1, Lyudochka! Félicitations pour la victoire!
Tant de choses intéressantes ces derniers temps, et cette recette aux détails fascinants est tout simplement super! Merci beaucoup pour le travail accompli!
Irina F
Lyudmilochka, Je vous félicite sincèrement pour votre victoire !!!
J'ai également mis les bocaux!
Tout d'abord, j'en ai fait trois avec des cerises séchées, des groseilles rouges et du thé Ivan. Puis, quand je le nettoyais, j'ai cassé une canette (poignées à crochet).
J'ai décidé d'en préparer un nouveau, et pour sa compagnie un autre pot de raisins secs.
Fabriqué tous les pots sur du miel de framboise, apporté de Croatie.
Nous attendons!
paramed1
Lena! Où étiez-vous depuis si longtemps?! Allez vite au gazebo!
lappl1
Borisyonok, Helen, chat, où as-tu disparu? Je t'ai déjà perdu. Pourquoi ne regardez-vous pas dans le gazebo?
Oh, pardonne-moi, de la joie que je t'ai vue, j'ai même oublié de te remercier pour tes félicitations! Merci beaucoup, Lenochka! Je suis si content de te voir! Ne sois pas perdu!
lappl1
Citation: paramed1
Lena! Où étiez-vous depuis si longtemps?! Allez vite au gazebo!
Oh, Veronica, je lui ai dit ça aussi. Seulement vous l'avez fait avec plus de persistance. Len, chat, allez, tu vois, tu nous manques!
lappl1
Citation: Irina F

Lyudmilochka, Je vous félicite sincèrement pour votre victoire !!!
J'ai également mis les bocaux!
Tout d'abord, j'en ai fait trois avec des cerises séchées, des groseilles rouges et du thé Ivan. Puis, quand je le nettoyais, j'ai cassé une canette (poignées à crochet).
J'ai décidé d'en préparer un nouveau, et pour sa compagnie un autre pot de raisins secs.
Fabriqué tous les pots sur du miel de framboise, apporté de Croatie.
Nous attendons!
Irisha, oh, chérie, merci! que je suis heureux de recevoir les félicitations de vous tous!
Irisha, je suis désolé pour le premier-né qu'elle a cassé! Eh bien, maintenant, nous en attendrons de nouveaux! Bonne chance à vous et à votre levure!
Épouvantail
Oh, eh bien toi, honnêtement)). La matinée a commencé sur la ferme collective. L'ensemble du forum maintenant conduite moonshine alcool de levure liquide. Soit on sale le hareng, soit le chou))). Eh bien, j'en ai besoin aussi! Pourquoi?!))) J'ai déjà deux levains! Je ne sais pas ... Intéressant, pANIMAIsh, intrigue!))) J'ai mis des fraises dans un pot (le mien, de la glace) et des raisins secs. J'attends. J'attends depuis deux jours - jusqu'à présent rien))).
NataliARH
Citation: lappl1
Natasha, ce n'est pas une trinité! Il y en a quatre! Un pot de levure de banane était caché derrière les autres
Je parle de médailles
Et j'ai regardé les bocaux et tout étudié pendant que je joue avec mon tamagochik, peut-être que je vais gérer le vôtre
lappl1
Citation: NataliARH
Je parle de médailles
Oh, Natasha ... eh bien, tu dois ... et je n'ai même pas réalisé ce que tu veux dire ... Je suis désolé! Apparemment, je n'y suis pas encore habitué! Merci donc pour les félicitations pour les médailles!

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