Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerises

Catégorie: Produits de boulangerie
Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerises

Ingrédients

Pâte
Farine de seigle pelée 390 grammes
Huile végétale 100 ml
Kéfir 180 ml
Miel liquide 2 cuillères à soupe. l.
Sucre 2 cuillères à soupe. l. avec un petit toboggan
Sel 1/4 cuillère à café
Levure 1 cuillère à café
Remplissage
Fromage cottage à pâte molle 240 grammes
Sucre 100g
Vanilline chips.
Œuf (C1) 1 PC.
Amidon 1 cuillère à soupe. l.
Cerises surgelées 400 grammes

Méthode de cuisson

  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesVersez la farine mélangée à la levure chimique, le sucre, le sel dans un bol. Versez le kéfir, l'huile végétale, le miel.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesPétrir une pâte dure et non collante.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesSous une forme fendue (mon diamètre est de 26 cm), dont le fond est recouvert de papier sulfurisé et huilé, râpez 2/3 de la pâte.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesRâpez le tiers restant de la pâte dans un autre bol.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesTassez légèrement la pâte dans la forme à la main, lissez sur les bords pour que la garniture ne puisse pas s'écouler.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesDisposer les cerises surgelées, saupoudrer d'amidon.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesMélangez le fromage cottage avec le sucre, l'œuf et la vanille. Mettez les cerises, lisse.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesÉtalez la pâte râpée uniformément.
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerisesCuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes jusqu'à tendreté. Jetez un œil dans votre four. Sortez le gâteau fini, dessinez-le sur les bords avec un couteau et laissez-le refroidir sous la forme. Ensuite, séparez le formulaire et transférez-le dans le plat avec du papier.
  • Bon appétit!
  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerises
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  • Tarte de seigle râpée fourrée au caillé et cerises

Le plat est conçu pour

Tarte Damierom 26 cm

Programme de cuisson:

Four

Remarque

Le gâteau est extraordinaire, mais il plaira certainement aux amateurs de pâtisseries de seigle ou à ceux qui aiment simplement étaler de la confiture sur du pain au lieu d'un petit pain.

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