Pain de seigle brassé avec du miel dans une machine à pain Panasonic 2511

Catégorie: Pain au levain
Pain de seigle brassé avec du miel dans une machine à pain Panasonic 2511

Ingrédients

Levure sèche 2h l.
Farine de blé 225 grammes
la farine de seigle 325 grammes
Sel 1,5 cuillère à café
Huile végétale 2 cuillères à soupe. l
Malt de seigle 4 cuillères à soupe l. (40 g)
Eau bouillante pour malt 80 ml
Mon chéri 2 cuillères à soupe. l.
Coriandre 1 cuillère à café
L'eau 330 ml

Méthode de cuisson

  • Important: verser de l'eau bouillante sur le malt, bien mélanger, refroidir.
  • La recette est tirée des instructions. Je le fais strictement selon les instructions, mais à la place de la coriandre, je mets des graines de lin. Je n'interfère pas avec le programme. Cependant, si vous ne suivez pas le kolobok, le toit peut devenir inégal.
  • Programme n ° 9 - il n'y a aucun moyen de corriger le poids / la croûte. Et n'oubliez pas de mettre une spatule spéciale pour le pain de seigle.
  • L'ordre de pose des ingrédients: levure, farine de seigle, farine de blé, sel, graines, miel, eau, malt, huile.
  • Le pain s'avère toujours et est toujours délicieux.

Temps de préparation:

3,3 heures

Programme de cuisson:

9 (SD-2511 uniquement)

ladnomarina
Je l'ai également fait cuire. La légèreté de la structure me manque. Tight pour moi.
Bober_kover
Un bon pain de seigle s'est avéré, assez grand!
Pain de seigle brassé avec du miel dans une machine à pain Panasonic 2511

Pain de seigle brassé avec du miel dans une machine à pain Panasonic 2511
alexvax777
Bonjour. Vous écrivez ---- Je le fais strictement selon les instructions. Ainsi, selon les instructions, la farine de blé est d'abord déposée, puis la farine de seigle. Et vous écrivez le signet à l'envers. Que croire? Je vous remercie.
BIM
J'ai mis le seigle en premier.
Je suis sûr que c'est possible et vice versa - peu importe la farine d'en bas.

L'essentiel est qu'il n'y ait pas de liquide au fond, cela a un mauvais effet sur le godet (sur le presse-étoupe, qui sont autour de l'arbre de la lame).
alexvax777
JE VOUS REMERCIE.
uljan
Pain de seigle brassé avec du miel dans une machine à pain Panasonic 2511
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Merci, la famille a vraiment aimé cette option, elle l'a déjà cuite plusieurs fois. Si vous mettez plus de miel, vous obtenez un dessert) Je l'ai fait, cependant, avec du moût de kvas liquide, vous devriez essayer de trouver du malt de seigle.
Mandraik Ludmila
Le nom est déroutant, le pain n'est pas de seigle, mais de seigle-blé, et c'est une grande différence
uljan
Oui, vous devez choisir le seigle, mais jusqu'à présent, il n'y a pas assez de courage, et celui-ci convient tout à fait à une option paresseuse)
Lidiya-nv
Quelle levure utilisez-vous?

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