Transcarpathian Gombovtsy
Catégorie: Plats laitiers et aux œufs
Ingrédients
Fromage cottage gras 450g
Semoule 100gr
Farine 100gr
Sucre 100gr
Oeufs 2 pièces
Lodge à thé Salt 0.5
Biscottes à la vanille 200g
Sucre 50g
Méthode de cuisson

En feuilletant les notes de ma grand-mère, je suis tombé sur une recette qui était notre préférée dans notre enfance. Ma grand-mère était de Transcarpathie.
Plus le fromage cottage est gras, mieux c'est. Essuyez à travers un tamis. Nous conduisons des œufs. Ajouter la farine et la semoule, une pincée de sel. Laisser reposer une demi-heure. En attendant, nous préparons de la sauce aux craquelins. Écraser ou moudre les croûtons à la vanille. Faites frire dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre et de sucre.
À partir de la masse, nous fabriquons de petites boules de la taille d'un œuf. Faire bouillir dans de l'eau bouillie salée. Jusqu'à ce qu'ils montent. Jeter dans une passoire et saupoudrer ou rouler dans la chapelure. Vous pouvez servir de la crème sure, du miel, de la confiture liquide. BON APPÉTIT.

Temps de cuisson: environ une heure
Programme de cuisson: Cuisson
Remarque

Mon conseil. Vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé à la sauce biscotte. Cela me semble tellement plus savoureux. Bien que la vanilline n'ait pas été utilisée auparavant.
Tumanchik
Helen est horrible! Excellente recette. J'ai cuisiné similaire!

Boules de caillé "Mimosa" (vous pouvez utiliser le moule pour boules) (Tumanchik)

Transcarpathian Gombovtsy
Mais je ne connaissais même pas la sauce aux biscottes! Aux signets! Délicieux!
Katya1234
Fofochka,
Lenochka, merci pour la recette! J'essaierai de le cuisiner un jour!
Fofochka
Tumanchik, Mist, tes mimos sont super.
Katya1234, Katya l'essaie. Délicieux.
Mikhaska
Oh! Gombovites! Nos proches de Beregovo les ont nourris. Vkuuusnoo!Transcarpathian Gombovtsy Seulement ils ont mis de la marmelade de prune épaisse à l'intérieur. Pour lui, ma tante, je me souviens, faisait bouillir des prunes toute la journée jusqu'à tard dans la nuit.

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