Pâte à pain plat, pizza, khachapuri "en 5 minutes par jour"

[Ksyusha]

Ksyusha, oui, comme d'habitude, tout, réchauffé une omelette et c'est tout
Je forme les gâteaux sous forme de cellules pour que le fond soit complètement rempli et légèrement au-dessus des ventes

[Katyusha]

Katyusha, quel genre de rose, sont-ils vides, ou du fromage à l'intérieur?

[Ksyusha]

Ksyusha, pour être honnête ... je ne me souviens pas: girl_haha: de quelle pâte ils sont))
J'ai creusé cette photo dans la galerie)
Différentes variations cuites au four, toutes sont bonnes
J'ai espionné une autre chaîne YouTube, vous pouvez la former avec des petits pains ronds et deux dans chaque cellule, la même chose se passe bien

Publié le jeudi 17 novembre 2016 à 14:31

Dans certains autres ont été trouvés))

Oh, je me souviens, j'ai fait frire des crêpes dans une poêle et dans une omelette

Et c'est la première fois que j'essaye sur le volume du test, j'ai raté

Ouais, merci!
Idée intéressante avec 2 petits pains, doit être remuée!

J'ai aussi essayé 2 petits pains anisés. Ils ont cuit pendant longtemps et le milieu n'a pas été cuit (
Plus vite et plus pourrait être fait dans les princesses. Mais je voulais de tels croissants
Quelque part j'ai fait une erreur, ou pas mon appareil, ou je n'ai pas pénétré (

[Svetlana]

Svetlana, ou peut-être avez-vous roulé la pâte épaisse pour qu'elle ne soit pas cuite?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, cuit plus d'une fois, toujours cuit.
Peut-être que votre appareil est "slug"

[Ksyusha]

Ksyusha, Katerina, Moi aussi, je fais toujours tout cuire parfaitement.
J'ai beaucoup de stress avec la communauté de travail dans la cuisine (parfois il n'y a nulle part où mettre la princesse), plusieurs fois, alors qu'elle préparait ou réchauffait le dîner et tranchait la salade, Arietta faisait du pain pour le dîner.

J'ai vraiment aimé y faire des tartes gelées, une omelette, ShuMachin khachapuriki, le tout pour 5+!

[Ksyusha]

Ksyusha, et quelle est la recette des tartes en gelée?

[Vika]

Vika, a couru au sujet suivant "Omelette Travola" Il n'y a que 50 brins et un tas de recettes, vous le lisez, je vais me rafraîchir la mémoire

tartes gelées?

Honnêtement, je ne me souviens pas, je l'ai en quelque sorte pris dans le sujet du fabricant de sandwich, si je le trouve, alors ...

Oh, attendez, ils nous donnent un chapeau, qui n'est pas dans le sujet

[Vika]

Vika, oui, presque de toutes les manières possibles)
Choisissez la composition pour vous-même, et tout y est parfaitement cuit)

[Ilmira]

Ilmira, Je suis désolé, j'étais sûr que nous sommes dans le sujet de l'omelette

J'étais sûr que nous sommes dans le sujet de l'omelette

Ne me dis pas, Vika! Parlons-en pour qu'au moins unir les thèmes!

Oh, et j'ai écrit, je pense qu'au sujet de l'omelette: girl_pardon: je dois essayer de cuire encore une fois.

Une excellente pâte pour tous les jours, je la prescrit au réfrigérateur :) Il n'y avait pas de lait frais, je l'ai fait sur du lait aigre, ce qui vaut toujours le pain, au final j'ai ajouté quelques cuillères à soupe d'eau, sur de la levure fraîche. Alors que j'étais debout sur la table, je me suis enfui, je l'ai attrapé presque sur la table, j'ai passé la nuit au réfrigérateur et j'ai eu de telles tartes avec des oignons et des œufs, j'ai réussi à attraper une assiette pour une photo, tout le monde osait déjà avec un bang!

Oh, eh bien, je le suis comme toujours. J'ai sauvegardé la recette pour ne pas regarder l'écran de la cuisine et pour ne pas salir le smartphone, j'ai copié la composition des produits sur une feuille puis j'avais mal à la tête. Je l'ai pris la nuit. Tout d'abord, la balance s'est éteinte lors du versement de liquides. Ensuite, j'ai cherché de la farine, j'ai dû ajouter des céréales complètes, car l'habituel ne suffisait pas, et j'ai quelque chose à dépenser pour des variétés dures. Je l'ai trouvé, tamisé, mélangé et mis dans le réfrigérateur, je suis allée joyeusement sur le canapé.
J'ai ouvert YouTube et de nulle part, la recette du gala rada ne semble être basée que sur un kilo de farine. Et là ... Laissez-le au chaud pendant 2 heures, puis au réfrigérateur. J'ai sauté du canapé, j'ai ouvert ce sujet puis 2 heures. Je regarde dans le réfrigérateur - la pâte a augmenté, eh bien, on dirait qu'elle devrait.
Dois-je m'attendre à quelque chose d'inadéquat de la pâte maintenant, ou vais-je obtenir le même résultat même sans fermentation à la chaleur? Je n'ai juste jamais fait de pâte froide, je ne connais pas les nuances.

Il me semble que sans épreuve dans la chaleur, il y aura quand même un excellent résultat, l'essentiel est pour lui de tenir ses heures légales pendant 8-10.

sans étanchéité à la chaleur, vous aurez toujours un excellent résultat

Vérifié !!!

ses heures légales sont de 8 à 10 heures.

Le deuxième jour est passé, que la recette m'a attiré.

Vérifié

Alors, quand j'ai vu qu'il avait doublé, je me suis calmé, mais du coup quelles sont ses nuances. (Sinon, au lieu de chapatis, j'ai de luxueux biscuits croustillants, ils sont vendus assez cher avec du fromage, des herbes, de l'ail. Maintenant, je n'achèterai pas, mais je ne veux pas du tout gâcher ici).

Alors, quand j'ai vu qu'il avait doublé, je me suis calmé, mais du coup quelles sont ses nuances.

Si la nourriture était chaude, la chaleur stockée était juste suffisante pour la première ascension.))
Et si pendant ce temps "avant le réfrigérateur", il est plié plusieurs fois dans un récipient, alors en général, une beauté soyeuse se révélera.

Je ne l'ai pas plié, j'ai juste tout remué et je l'ai mis dans un bocal graissé. Et je ne l'ai même jamais ouvert depuis. Dois-je le prendre maintenant ou le laisser reposer jusqu'à ce qu'un morceau soit nécessaire?

Non, pourquoi se froisser? Pas besoin de se froisser. Vous pouvez le plier. Mais pas forcément.
J'ai appris à cuire du pain à partir d'environ une telle pâte, mais plus tard, j'ai réalisé que "sans pétrir" c'est bien sûr bien, mais avec pétrir, au moins sous forme de pliage, c'est mieux.

Lin, bien sûr, je vais comparer. La prochaine fois, je le ferai à l'intérieur et à l'extérieur en utilisant la technologie.

Et je ne mange pas du tout de pain. Particulièrement moelleux.
Seulement si je commande sur Internet sans levure noire. Et maintenant, à côté de la maison, du lavash luxueux est cuit. Il faut au moins aller admirer leur travail. Et les tartes, les samsa et les pâtés - tout est devenu savoureux, même si vous abandonnez toutes ces tentatives pour apprendre autre chose que le biscuit.
Mon mari a dit qu'il ne prendrait plus de pain dans le magasin, le lavash au prix est presque le même, mais celui du magasin est toujours à la poubelle, et le lavash n'est pas rassis, même si je mange les bords du chaud. Comme dans l'enfance à la campagne sur le chemin du magasin avec un pain chaud sans pois

La prochaine fois, je le ferai à l'intérieur et à l'extérieur en utilisant la technologie.

N'oubliez pas de signaler cette heure.))

Et maintenant, à côté de la maison, du lavash luxueux est cuit.

Chanceux.) Nous avons aussi du lavash et des trucs du tandoor. Mais je n'aimais pas du tout ça. Je ne sais pas, soit parce que je me suis habitué au goût du bon pain à la maison, soit parce qu’ils cuisent vraiment mauvais - la pâte a un goût franchement «rapide» et il y a beaucoup de levure.

[Bijou]

Bijou, Je me demande qui est à blâmer sur le sujet de la pizza - un peu amer. Il n'y a pas de questions sur la porosité, bien que non augmentée. La grille de cuisson s'avère être une chose. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de fromage. C'est tout le rapport. Et, il me semblait tout de même qu'il s'était avéré au départ un peu plus épais que celui d'Anis sur la photo.
Je soupçonne que la farine est telle (son pourcentage dans la pâte était le plus important). En général, je ne sais pas ce qui est amer là-bas, je goûte la farine crue quand je la goûte, tout me paraît amer, peu importe l’âge et l’âge. Mais généralement comestible quoi qu'il arrive, y compris le fromage en caoutchouc.
Maintenant, j'enverrai à mon mari la date d'expiration sur un nouveau pack à lire et pétrir (pétrir?), Bref, je vais pétrir sans additifs.
Dans, comme le 3 novembre est écrit. Ça fera.

Je suppose, je me demande qui est à blâmer dans le sujet sur les piments à pizza - il a un goût légèrement amer.

La pâte du réfrigérateur ne me convient pas toujours avec son goût sucré - la saccharification de l'amidon va plus vite que ces sucres sont mangés par la levure inactive du froid. Et comme je ne mets jamais de sucre dans la pâte à pain, je suis surpris à chaque fois.))

Voici tout ce que je ne fais pas selon les règles - au lieu de doux amer. Bien que je n'aurais probablement pas remarqué - à l'intérieur du fromage est salé, en plus du sel d'ail avec des épices, quel genre de saccharification de l'amidon il y a.

Je ne connaissais même pas un mot comme ça, alors qu'est-ce qui rend les pommes de terre surgelées sucrées?

[Anna67]

Anna67, non, probablement, il y avait d'autres processus dans les pommes de terre.)) Bien que je ne me sois pas plongé dedans ..

Et en farine testez ici:
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[Anis]

Anis, Mieux vaut tard que jamais. Je suis très reconnaissant pour la recette miracle. Cette pâte est ma baguette magique. J'en ai fait cuire des gâteaux, des tartes et des pizzas.En été, à la datcha, c'est généralement indispensable. Certes, je tond parfois (pas selon la prescription) des liquides, j'ajoute ce que j'ai chez moi, je m'en tiens seulement à 410 gr. comme dans la recette. Merci encore!!!

[Filles]

Filles, avouez, qui a cuit les baguettes à partir de cette pâte, à quelle température et combien de temps environ?

Je fais le plus souvent du pita à partir de cette pâte et fais des pizzas un peu moins souvent), la température est maximale dans mon four c'est 300 gr.), mode "haut - bas + convection", mais pour les baguettes je pense à 230 degrés (convection) pour essayer, enfin, 15 minutes dans le temps ...

Je serais très reconnaissant à quelqu'un de partager ses meilleures pratiques !!!

[Anis]

Anis, Anna, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette! J'utilise une pâte comme pour le pain. Une fois, c'est arrivé par accident, et maintenant je fais délibérément de petits pains. Eh bien, juste avec un bang! Plus la pâte reste longtemps au réfrigérateur, plus le goût est riche (c'est mon opinion personnelle et celle de ma famille). Et la croûte du four est quelque chose!
Je vous remercie!!

Je suis reconnaissant à l'auteur pour la recette de la pâte! J'ai fait des gâteaux au fromage chez Ferrari, c'est très savoureux)) La pâte se déposera dans mon réfrigérateur, c'est très pratique de la garder là. J'essaierai certainement la deuxième recette avec de la farine CZ

[julia_bb]

julia_bb, Julia, quelle belle pâte! Je regarderais et regarderais ces trous! Et les gâteaux sont très émouvants! Merci beaucoup pour vos commentaires!

Ajouté le dimanche 29 janv.2017 19:46

Anis, Anna, merci beaucoup pour cette merveilleuse recette! J'utilise une pâte comme pour le pain. Une fois, c'est arrivé par accident, et maintenant je fais délibérément de petits pains. Eh bien, juste avec un bang! Plus la pâte reste longtemps au réfrigérateur, plus le goût est riche (c'est mon opinion personnelle et celle de ma famille). Et la croûte du four est quelque chose!
Je vous remercie!!

Anna73Anyuta, oui, c'est une pâte et convient bien pour le pain. Merci pour vos commentaires! Je suis très heureux d'avoir aimé la recette!

Et maintenant je cuisine le plus souvent de la focaccia à partir de cette pâte, j'aime beaucoup
Je fais cuire un tel gâteau à 250 C pendant environ 12-15 minutes: croûte, arôme, goût - mmm!

Je regarderais et regarderais ces trous!

C'est sûr, peu importe comment j'ouvre le réfrigérateur et que j'admire) J'ai spécialement acheté un récipient transparent. Quand j'ai fait la première moitié, la seconde moitié a ensuite augmenté et les trous ont augmenté, tellement cool))
Demain, je mettrai une nouvelle pâte. La miséricorde est énorme pour la recette

Bonsoir . Je tiens vraiment à vous remercier pour la recette de la pâte. La cuisson des tortillas est bonne. Mais dernièrement, je me suis adapté à la cuisson du pain à partir de cette pâte, je viens de remplacer la farine de blé par de la farine de seigle. C'est ce que j'ai fait

Ajouté le dimanche 19 mars 2017 à 21:53

que la photo n'a pas été insérée

[l'amour]

l'amour, chargez la galerie, toutes les instructions y sont intuitives

alors je l'ai fait, mais ça n'a pas marché

[l'amour]

mais ça n'a pas marché

l'amour, après avoir choisi un fichier, vous devez télécharger une photo, puis copier son lien et mettre ce lien dans votre texte.

Ajouté le dimanche 19 mars 2017 22:10

Arrivé! Merci beaucoup

Arrivé! Merci beaucoup

et beau pain!

[l'amour]

l'amour, du bon pain!

[Rarerka, Ilmirushka]

Rarerka, Ilmirushka Je vous remercie. Et très savoureux

[Lubov812]

Lubov812, Amour, bon et pain !!!
Une option de cuisson intéressante à partir de cette pâte!
Merci beaucoup pour vos commentaires!

Voici ce qui s'est passé dans le contexte

[Anis]

J'ai trouvé le khachapuri parfait! Je vous remercie, Anis!



Et pourquoi ai-je mis si longtemps à essayer cette pâte! ...

Une recette intéressante, seul le yaourt n'est pas toujours disponible, pouvez-vous le remplacer par de la crème sure maison, celle à base de crème du commerce?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, je vais m'intégrer - je fais constamment cette pâte, de la pizza uniquement dessus! Et je mets ce que j'ai - kéfir, yaourt, yaourt. crème sure, et parfois il n'y a rien - donc seulement du lait avec de l'eau, ou du lactosérum - un beau résultat toujours!

[anavi]

anavi, Olga, merci pour les conseils, je vais essayer de le faire sur de la crème sure.