Confiture de framboises froide

Confiture de framboises froide

Catégorie: Blancs

Cuisine: russe

Ingrédients
Framboises fraîches	5 verres
Sucre en poudre	5 verres

Méthode de cuisson

• C'est l'une de mes confitures préférées, le goût et l'arôme de ce miracle sont uniques.
• Préparez des bocaux stériles (je stérilise au micro-ondes, je les lave et les mets pendant 5 à 10 minutes), il est conseillé d'essuyer les couvercles avec de l'alcool ou une sorte d'agent stérilisant, un récipient en verre et un poussoir en bois (également faire bouillir au préalable).
• La consommation de sucre et de baies est d'environ un verre par verre, mais si le sucre granulé est bon et que je suis grand, alors 3 verres de baies peuvent être utilisés, 2 verres de sucre granulé, si les baies sont petites et le sucre est gros, un verre est par verre.
• Râpez bien les baies avec du sucre, je broie pendant 10 à 15 minutes, laissez reposer un moment (vous pouvez attendre une heure ou deux jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous), puis transférez dans des bocaux stériles, saupoudrez de sucre sur le dessus et fermez avec des couvercles stériles. Garder réfrigéré. Durée de conservation jusqu'à la prochaine récolte (1 an).
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Le plat est conçu pour

1,5 litre

Temps de préparation:

20 minutes

Génial, je fais aussi ça, la meilleure option pour les baies médicinales! Et il y a peu de sucre, et parfois j'essuie les couvercles avec de l'alcool, je n'ai pas essayé la chlorhexidine! Je vais devoir essayer
Et le béguin est également similaire, dans un rêve mon fils a fait une telle leçon de travail en nième classe!

Je fais cela avec presque tous les fruits, ne broyer que les framboises au tamis (je n'aime pas les os). En général, je le broie tout de suite dans un mélangeur avec du sucre, je le verse dans un demi-litre d'eau minérale et je le stocke au congélateur. Avec le sucre, une telle non-cuisson ne gèle pas, mais devient très épaisse. Quand l'utiliser, je presse simplement la quantité requise et remets la bouteille au congélateur. Nous avons également un thème, Raw Jam, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, lequel vous a le plus plu ..?

Dans le sens - = quoi? Quelle baie ou comment? Oui, j'aime tout

de quelle baie

Lika, eh bien, honnêtement - j'aime tout, j'aime tout le monde!

Et je l'ai fait hier Maliinka à l'aide d'un mixeur.

[GenyaF]

GenyaF, J'ai lu que l'utilité de la confiture de framboises est dans les os ... mais je ne les aime pas vraiment non plus

[Zhenya]

En général, je le broie tout de suite dans un mélangeur avec du sucre, je le verse dans un demi-litre d'eau minérale et je le stocke au congélateur. Avec le sucre, une telle non-cuisson ne gèle pas, mais devient très épaisse

Je fais ça aussi. Avant cela, je le conservais simplement au réfrigérateur. Et l'année dernière, ma mère m'a donné des framboises, déjà recouvertes de sucre. J'ai acheté des petits pots jetables de 200 grammes (dont les salades sont vendues au poids) et j'ai congelé. Et ce qui m'a surpris, c'est qu'il ne gèle pas, mais est devenu épais. Je pensais que le congélateur du nouveau réfrigérateur ne fonctionnait pas Maintenant je sais que tout va bien - merci, Zhenya! Mon fils le mange tout droit sorti du congélateur - comme de la glace, et moi avec des yaourts faits maison. Oui, les os ne nous dérangent pas.
Il est nécessaire d'essayer d'autres baies cette année

[GenyaF]

GenyaF, J'ai lu que l'utilité de la confiture de framboises est dans les os ... mais je ne les aime pas vraiment non plus

Je ne remarque pas l'os, je l'aime vraiment comme ça.

Je fais ça aussi. Avant cela, je le conservais simplement au réfrigérateur. Et l'année dernière, ma mère m'a donné des framboises, déjà recouvertes de sucre. J'ai acheté des petits pots jetables de 200 grammes (dont les salades sont vendues au poids) et j'ai congelé.

J'ai un petit réfrigérateur séparé pour les framboises (je les moud juste) et le congélateur est toujours plein de viande pour le chien, pas pour les baies là-bas.

[kil]

kil,
J'ai 2 réfrigérateurs, respectivement 2 congélateurs et nifiga ne rentre pas dedans



Et avec des baies entières, je "vis" dans le congélateur de ma mère, mais aller vers elle et il est bouché avec elle pour toujours (fick sait quoi)

Et j'ai lu quelque part qu'en France, les producteurs de toutes sortes de purée de baies fraîches ont une file d'attente de plusieurs années à l'avance juste pour les noyaux de framboises, c'est-à-dire les céréales, ou comment l'appeler. Les pharmaciens achètent tout debout. Probablement, ils le font pour une raison, ils ajoutent beaucoup d'avantages à eux ou aux médicaments.

Framboise: propriétés médicinales et contre-indications
La composition des framboises est bien connue. Les composants qui ont un effet thérapeutique sont les acides organiques.

• L'acide salicylique apaise l'inflammation et la douleur, procurant l'effet diaphorétique incomparable des framboises. Le prototype d'une vaste classe de médicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens, qui sont produits artificiellement, est le «salicylique» naturel isolé à partir de baies sauvages. Les feuilles délicates de mai de la brousse sont également riches en acide salicylique.
• Les acides malique, citrique, tartrique ont un effet tonique. Ils sont présents dans les framboises sous leur forme naturelle et naturelle, normalisent la composition du suc gastrique et neutralisent la reproduction de la microflore pathogène.
Les petites graines de baies fraîches contiennent des huiles uniques qui sont des formes actives de vitamine E, qui rajeunit la peau. Les phytoncides et les vitamines «A», «B», «C» augmentent l'immunité, le potassium renforce le cœur et le cuivre aide à surmonter la tension nerveuse
La substance médicinale - le bêta-sitostérol - se trouve dans les graines de framboise et possède des propriétés anti-sclérotiques en raison du fait qu'elle empêche le dépôt de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins.
Les petites graines de baies de framboise jouent un rôle particulier dans le complexe de la nutrition diététique. Une fois dans les intestins, des os entiers et écrasés par les dents augmentent le péristaltisme, aident à nettoyer le corps et, en général, optimisent le processus de digestion des aliments.

Huile de pépins de framboise

La composition de l'huile de pépins de framboise contient beaucoup de vitamines E, A, C, B1, B2, PP, des sels de fer, de potassium et de cuivre, des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.

L'huile de pépins de framboise hydrate, restaure, apaise, protège et régénère parfaitement la peau. Grâce à la propriété de l'huile de créer une barrière lipidique naturelle et de retenir l'hydratation, la peau traitée à l'huile de framboise deviendra douce, souple et hydratée. Un excellent remède pour préserver votre peau du vieillissement prématuré. Idéal pour les peaux sensibles sujettes aux éruptions cutanées et aux rougeurs.

Recommandé pour les peaux souffrant de psoriasis, d'eczéma et d'autres dermatites, car l'huile possède d'excellentes propriétés cicatrisantes et anti-inflammatoires.

Normalise le métabolisme intracellulaire. Il empêche l'accumulation de produits de décomposition et d'enzymes de vieillissement dans la peau, guérit et améliore l'immunité de la peau. Améliore la circulation sanguine et le teint.

Os de framboise pour femme
Pour préparer de l'huile à partir de graines de framboise, pressez le jus de baies fraîches, séchez le gâteau, broyez-le avec un moulin à café, versez 1 partie de la poudre avec trois parties d'huile végétale raffinée, conservez au bain-marie pendant 1 heure, insistez pendant 2 semaines dans un endroit chaud et sombre, puis filtrez. L'huile apaise les inflammations externes, stimule les processus métaboliques de la peau vieillissante du visage. L'ingestion d'une cuillère à café d'huile 2-3 fois par jour est utile pour les femmes ménopausées.

Les vierges, convaincues, rongent les os, ne m'exaspèrent que lorsqu'elles grincent des dents Bien que non! Je les enlèverai plus loin, j'en ai assez dans des baies fraîches en été, et je les mange dans des bols (mes propres framboises)

Antonich, j'ai deux grands réfrigérateurs à deux compartiments avec d'énormes congélateurs, un vieux chill-out avec un petit congélateur et un congélateur séparé, eh bien, le parrain a deux chill-ka, je glace les derniers concombres à l'automne

[GenyaF]

GenyaF,
Eh bien, toi et le burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, sisnyayus poser des questions sur les concombres à la crème glacée. J'adore les concombres sous toutes leurs formes. Mais lequel d'entre eux pour cuisiner de la glace?

Birdie, j'épluche les concombres, les coupe finement (comme en salades) et les glace en portions. Et au début du printemps - ta-dam - j'ai de l'okroshechka de mes propres concombres, pas des concombres insipides de coton turc. D'abord, j'écrase les légumes verts hachés avec du sel directement dans la poêle, puis j'y jette un morceau de concombre, pendant que je laboure le reste des ingrédients, les concombres sont déjà en train de décongeler. Je le remplis de kvas-kéfir, l'okroshka est déjà froide. Cela commence tôt ici, okroshka est très pertinent.

Du lin, eh bien, nous avons acheté un refroidisseur et un congélateur, nous avons eu le deuxième grand et vieux chill-ki en prime lors de l'achat d'une maison (le système split est également devenu le nôtre)))

J'épluche les concombres, les coupe finement (comme en salades) et les glace en portions.

Intéressant! ..... Pouvez-vous congeler des concombres salés? .... Que peut-il venir d'entogo? .....

Broyez bien les baies avec du sucre, je broie pendant 10-15 minutes,

Puis-je utiliser un mixeur?

Ma confiture froide préférée! Mmm!
Irk, laisse-moi te mordre, ne sois pas gourmand!

Tan, bien sûr que vous pouvez! Je l'utilise et je l'ai déjà utilisé, quand, tout comme notre kilo, je l'ai conservé au réfrigérateur. Vous suivez mon lien, là les filles discutent de ces problèmes
Et pourquoi congeler salé et que faire avec eux alors?

Et pourquoi congeler salé et que faire avec eux alors?

Je ne sais pas moi-même pourquoi j'ai demandé… Les concombres juste légèrement salés sont ma GRANDE faiblesse. Réveillez-vous la nuit, je ne refuserai pas. J'ai demandé, puis j'ai pensé, pourquoi ne pas les congeler si je les garde dans un sac en plastique avec un peu de sel toute l'année ...

[celfh]

celfh,
Tanya, je le fais avec un mixeur

Et je n'ai jamais roulé de confiture à froid, mais après avoir lu le Temka approprié, j'ai décidé que cette année j'essaierai de faire un peu de confiture de manière froide aussi. Et du coup vous l'aimez!

GenyaF, je sisyayus pour poser des questions sur les concombres congelés. J'adore les concombres sous toutes leurs formes. Mais lequel d'entre eux pour cuisiner de la glace?

Laris, ma mère mange de l'okroshka à partir de concombres congelés tout l'hiver - elle dit que le goût n'est en fait pas différent ... et comme Zhenya l'a correctement écrit, ce sont toujours les leurs - des concombres turcs d'été et non d'eau de serre ...

Laris, ma mère mange de l'okroshka avec des concombres surgelés tout l'hiver

Et ici, sauf moi, personne n'aime okroshka ... Imbéciles Et ils ...

Attends une minute! Conserver la confiture dans la recette au réfrigérateur ou au congélateur? Et puis quelque chose a migré en douceur vers la confiture et les concombres surgelés.

Et ici, sauf moi, personne n'aime okroshka

donc notre mère a mangé de l'okroshka tout l'hiver ... et nous ne sommes que pendant la saison chaude / chaude ...

conserver au réfrigérateur ou au congélateur?

au réfrigérateur ...
Mais comme l'une des options (pour un stockage plus long), ils envisagent un congélateur ... J'ai des bouteilles avec une telle confiture depuis 2 ans, certaines sont au congélateur et elles ont au moins quelque chose ...

Et au fait, je n'aimais pas les concombres surgelés. S'ils sont coupés, ils deviennent mous, pas croustillants et s'ils sont râpés (je l'ai aussi essayé), ils deviennent aqueux. Pas si souvent, nous mangeons de l'okroshka au printemps et en hiver pour prendre de la place dans le congélateur.

À propos, l'utilisation d'un mixeur n'est pas pour tout le monde. La confiture est ensuite rendue très liquide, et si vous l'écrasez dans un écrasement, comme une purée de pommes de terre, des morceaux entiers apparaîtront. Ça a meilleur goût ainsi.

[iris. ka]

iris. ka, Irlandais, le fait est que les concombres ont un goût spécial, et même en comparaison avec les spécimens turcs d'hiver. C'est pourquoi je ne mange pas d'okroshka en hiver. L'odeur des concombres est aussi importante pour moi dans l'okroshka, eh bien, il fait froid pour moi ... je suis une créature qui aime la chaleur

À propos, l'utilisation d'un mixeur n'est pas pour tout le monde. La confiture est ensuite rendue très liquide, et si vous l'écrasez dans un écrasement, comme une purée de pommes de terre, des morceaux entiers apparaîtront. Ça a meilleur goût ainsi.

+1, la structure est complètement différente, après le mixeur je n'aime ni les framboises ni les fraises (pour moi elles sont morveuses) et après le coup c'est presque de la gelée.
L'amie de Lenka autant que vous le pouvez, je ne suis pas avide.

Cette année, je n'ai pas cuisiné de confiture, mais je les ai préparés de cette façon! Délicieux et vitamines en place !!! Je vous remercie!

Cette année, je n'ai pas cuisiné de confiture, mais je les ai préparés de cette façon! Délicieux et vitamines en place !!! Je vous remercie!

Sur la santé, ne conserver que dans un endroit frais.

Et je fais cela, uniquement avec un mixeur. Lorsque vous le versez dans un bocal, il est liquide, mais il restera un peu au réfrigérateur - la gelée est épaisse. Eh bien, il ne se sépare pas pendant le stockage en une couche de pulpe et de jus. Alors je fais des groseilles et des framboises. Seulement, je prends le rapport sucre-baies non pas dans un volume de 1x1, mais en poids 1kg x 1kg. Je l'aime sous le mixeur car le sucre se dissout rapidement et complètement. Et le plus important pour moi est qu'en hiver, vous vous dissolvez dans une tasse d'eau et les graines tombent toutes au fond, et la pulpe se dissout dans l'eau. Donc, les graines ne rentrent pas dans ma bouche et n'interfèrent pas avec ma vie.
Tout à l'heure, j'ai pensé que vous pouviez essayer de préparer n'importe quelle purée de fruits de cette façon. Ou cela peut ne pas fonctionner - il y a du salicylique dans les framboises, et c'est comme un conservateur-antiseptique naturel. En général, vous devez tout essayer au hasard.