Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

L'épeautre Luda est excellent, mais sinon, vous pouvez remplacer les grains entiers, au pire, 1 ou 2 variétés de blé. J'ai tout cuit, classe! Maintenant, je vais faire la recette.

Lina, 1 grade est petit. En général, écrivez la recette! Nous agirons en fonction de la situation.

les gâteaux sont cuits, une fois et c'est fait !!!! meurs, ne te lève pas!

Gal, des gâteaux à cuire - aucune compétence n'est nécessaire. Suivez la recette d'Omelka et tout fonctionnera pour un ou deux! Essayez-le, vous verrez par vous-même que tout est simple!

[Elena]

Coche, rouleaux de trahison? Ou en avez-vous pris un troisième pour nous?

Elena! Je suis plus comme un apprenti chez Galina: j’ai presque opté pour des expériences savon et shampoing + thé.

hier mon hachoir à viande électrique a grogné

Et j'ai un e-mail. réserver hier

Eh bien, c'était hier! Et les deux fermetures à glissière de mon mari ont volé en même temps: un chien de fer sur une veste d'hiver s'est brisé en deux (il est venu déboutonné, et nous avons juste eu un gel) et une fermeture éclair a volé sur un jean.

Je suis plus apprenti avec Galina

Nastyusha, tu te sens déjà jaloux, ça veut dire qu'ils aiment!
Lyudochka, c'est ce que veut dire un enseignant, à tout moment, tout est sur les étagères).

Et mon mari a volé deux éclairs à la fois

Nastya ... et où s'est-il habillé si vite ??? As tu demandé ???
d'accord, je plaisante)

Eh bien, c'était hier!

Nastya, oui, apparemment, les étoiles ne nous ont pas défendu hier ...

c'est ce que veut dire un enseignant, à tout moment, tout est sur les étagères).

Gal, si je sais, je le partagerai toujours avec plaisir. Et j'ai découvert le tendre éleveur ici, à la machine à pain. Ils l'ont tellement félicité qu'elle en a eu un. Maintenant, je pense - comment ai-je vécu sans lui? S'il est problématique d'acheter un chèque en Russie, alors un soumissionnaire est facile. Alors, gardez à l'esprit. Une fois que vous aurez essayé, vous ne reviendrez jamais au marteau.

Luda, ATP, je n'ai même jamais entendu parler d'une telle chose, dans le noir !!!

Je préfère aller préparer du thé, Derevensky! qui ne dort pas, viens avec tes gâteaux
(apprenez à inviter à visiter)

Nastya, même si vous n'êtes pas allée loin, je vous en suis reconnaissante. Téléchargé le concert Il Divo du torrent! C'est divin! J'ai déjà demandé à mon fils de télécharger quelques concerts et de donner ma mère de ma part sur NG. Elle adore ça. Maintenant, je télécharge un concert de David Garrett, et le prochain dans la file d'attente est un autre concert d'Il Divo. Alors, Nastya, merci encore! Vous avez plu à ma chérie.

Luda, Union des forces droites

Coche, vous êtes toujours les bienvenus!

apprendre à inviter à visiter

Où est mon livre de grenier? Pour le moment, je vais écrire sur les invités ...

Eh bien, je l'ai brassé, sombre, parfumé, acidulé ... mmmm, j'ai ajouté des fraises là-bas

bien, brassé, sombre, parfumé, acidulé

Et quelle est la composition? Feuillu ou granuleux?

feuillu: pomme, poire, aronia noir, cerise, sorbier, thé ivan, framboise.

Composition cool! Félicitations pour votre thé réussi, Checkmark!

Lyudochka, merci encore pour le TEA - pour beaucoup c'était l'ouverture de 2014 !!! Merci et salut profond !!! Vous êtes une personne formidable!

[Galina Iv.]

Nastya ... et où s'est-il habillé si vite ??? As tu demandé ???

apprends-moi mal maintenant.

Je préfère aller préparer du thé, Derevensky!

C'est de la télépathie, et je la bois juste! Il est temps de présenter un rapport sur les deux thés restants (Malina et Derevensky, auteur - Galina, Galina Iv., merci encore pour ces délices! ).
Framboise: sent très sec comme un pot d'écorce de bouleau et des framboises séchées. Le brassé sent le soleil réchauffé, une feuille de framboise de juillet, et le goût est délicat, il semble qu'il soit encore plus fluide que l'eau, avec une légère acidité et sans astringence et amertume. Délicieux!
Rustique: ici j'étais perdu, un tel mélange agréable d'odeurs et de goûts, mais comme l'expérience ne suffit pas, il est difficile de déterminer quoi et où. Mais l'impression la plus vive est l'odeur de baies noires acidulées (cerises et mûres) et une sorte d'arôme moussu ou boisé ... Quel délice!

[Tricia]

Tricia, il faut écrire comme ça !!!! Maître du mot !!

Lyudochka, merci encore pour le TEA - pour beaucoup c'était l'ouverture de 2014 !!!

Cochez, veuillez encore! Je suis plus heureux pour chaque mangeur de thé que pour lui! C'est tellement agréable que les gens boivent du thé et soient heureux!

Il est temps de présenter un rapport sur les deux thés restants

Nastya, vous devez écrire une annonce! Ceci est votre syllabe - vous la lirez! Si vous ne le souhaitez pas, vous achèterez ...

[Ludmila]

il faut écrire comme ça!

Nastya, vous devez écrire une annonce! Ceci est votre syllabe - vous la lirez! Si vous ne le souhaitez pas, vous achèterez ...

Merci pour les éloges, c'est très agréable de savoir que l'enseignement linguistique (5 ans d'école spéciale et 5,5 ans d'université) s'est bien passé quelque part

Ludmila, et je suis très heureux d'avoir aimé Il Divo!

Nous allons prendre recette de pain de semoule à l'épeautre... Pendant que j'écrivais, j'ai bu 2 tasses de thé de campagne. J'irai pour le troisième.

Lina, elle l'a pris ... Mais où mettre la bave maintenant?
Au fait, je viens de demander à mon mari s'il avait vu de la farine d'épeautre dans les magasins. Il a dit qu'en principe, il voyait. Je lui ai demandé de l'écrire sur un morceau de papier et quand il était en ville, il regardait. Alors, j'espère, et je ferai de la toscane. Merci Linochka pour la recette.

Luda, je ne m'attendais pas moi-même à ce que la semoule donne tellement de douceur! Pas de caoutchouc du tout!

Lina, j'ai fait du pain avec de la semoule, mais je ne l'ai jamais fait. Alors, je vais certainement essayer.

Lina, elle a volé la recette. Maintenant, il reste à N. Novgorod pour trouver de la farine.

Comme toujours, tout n'est pas comme il se doit avec moi ... Encore une fois je n'ai pas mis la pâte pour les gâteaux plats aux légumes, mais je veux du pain. Le résultat est une focaccia aux pommes de terre. C'est ça. Mais savoureux aussi. L'essentiel est grand. Au lieu de bonbons pour le thé du soir (s'il vit jusqu'au soir)

[paramed1]

paramed1, créé à nouveau! Je suis juste étonné, comment allez-vous tous impudiques !!!
Et je veux vraiment caresser votre chien))

Galya, allez, c'est simple! Tout cela à cause du fait que j'ai vraiment envie de manger. Allez aussi, fais cuire quelque chose, ce sera délicieux!

Veronichka, je suis au travail, je finis à 18h00, je vais rentrer à la maison à 20h00))), Nourrir mon grand-père, lui parler, me nourrir, mais attendez, ce ne sera que 21 heures))))). Quelqu'un m'a pris par la plume, m'a donné la recette, puis moi, oui je ...

[Véronique]

Le résultat est une focaccia aux pommes de terre. C'est ça. Mais savoureux aussi.

Véronique, cool focaccia! Bien joué!
Et maintenant, Lina a mis le pain toscan d'hier pour la fermentation. J'attends ce qui se passe.

Quelqu'un m'a pris par la plume, m'a donné la recette, puis moi, oui je ...

Galya, combien de liens nous avons déjà donné! Nous dérange sans hésitation. nous vous répondrons tout de suite!
Considérez que je vous prends déjà par la poignée et vous donne la recette. Cuire Omeline Presque un pain plat ouzbek ... Il n'y a aucun besoin de penser à quoi que ce soit. Suivez les instructions et c'est tout. Vous pouvez cuire tel quel dans la recette, sans tamponner le milieu, ou vous pouvez, comme Lina et moi. Mais comme vous n'avez pas de rehausseur d'offre et de chekich, tamponnez le milieu avec le fond de la boîte et percez-le avec une fourchette.

J'ai pris, Lyudochek, ta main, je ne casse pas
levure INSTANTANÉE ...
pas de moissonneuse

et je cherchais un gâteau au gui hier, mais je suis tombé sur un gâteau au fromage, et ici tout est clair maintenant

Bien joué!
tout est correct! Levure instantanée. Je les mets 3/4 cuillère à café d'une machine à pain.
Et je n'ai pas non plus de moissonneuse. Je pétris dans une machine à pain pendant 10 à 12 minutes.

réalisé quel genre de levure c'était)))

Il s'avère que j'ai aussi des framboises mono (j'ai lu les vantardises de Galina hier), j'ai grimpé aujourd'hui pour réviser mes stocks, Obana! J'ai trouvé une framboise, un peu, de novembre (c'est mon tout dernier congélateur, que mon voisin du pays a apporté, très mal filé, les feuilles ont été ramassées au froid).Que puis-je dire? La couleur est noir-noir, l'odeur des feuilles de framboisier (pas des baies), aigre, aromatique, donc ça ne fermente que pendant un mois, que se passera-t-il ensuite? Alors on va le faire! Où d'autre pourrais-je trouver des feuilles de pomme et de poirier, eh bien, je veux vraiment essayer leur thé, il y aura probablement quelqu'un qui leur enverra un colis, hein? Galenka?

Les filles, aujourd'hui mon mari est allé dans la forêt pour un arbre de Noël. Je lui ai demandé d'en apporter un petit - un mètre, pas plus. Je vais le mettre sur la commode. Le voici debout dans la cour:



Je ne m'habituerai jamais aux arbres locaux. Dans les montagnes près d'Alma-Ata, nous en avons différentes et moelleuses. Et un arbre de Noël frais poussait dans ma cour. Ils ont creusé dans les montagnes - je mesurais 40 centimètres et je suis devenu une telle beauté.

réalisé quel genre de levure c'était)))

Gal, je n'ai pas compris - avez-vous compris la levure ou n'avez pas compris. Juste au cas où, je réponds. C'est possible pour les fours crus, mais la quantité doit être multipliée par 3. Supposons que la recette indique que vous devez prendre 3 grammes. levure sèche. Si vous avez de la levure humide, prenez 9 à 10 grammes. Et les instantanés sont:

Où d'autre pourrais-je trouver des feuilles de pomme et de poire, eh bien, je veux vraiment essayer leur thé, il y aura probablement quelqu'un qui leur enverra un colis

Lena, tant que les feuilles vous atteignent, comme si le pu-erh allait fonctionner. Mieux vaut envoyer du thé.

Pu-erh fonctionnera certainement

Consonne pour pu-erh ... ou ready-made ...

Helen, j'ai beaucoup de pommiers, je peux envoyer du thé prêt à l'emploi, mais ensuite. saison, il n'y a plus de mono, seulement dans le village, et la poire est complètement malipus, chaque hiver elle gèle ((, je l'ai un peu ajoutée au village pour la couleur.

Gal, fais des gâteaux! Ce sont les plus rapides et les plus faciles. Et prends une photo! Et nous veillerons et nous réjouirons pour vous!

Et prends une photo

aha, déshonorer

Consonne pour pu-erh ... ou ready-made ...

Lin, ramassons-le! Pourquoi ne puis-je pas l'envoyer par courrier - je l'ai écrit personnellement.
Venez fêter la nouvelle année ensemble. Il fait plus chaud ici et il y a assez de neige. Il y a déjà un sapin de Noël, il ne reste plus qu'à décorer. Et vous prendrez du thé - autant et ce que vous voulez.

aha, déshonorer

Mettez de côté les attitudes décadentes. Tout fonctionnera! Tout y est très simple.

Galina, ne te calomnie pas! Tout cela est loin d'être des super-duper pros! Et pour une raison quelconque, il me semble que tout va bien pour vous, seulement vous ne nous l'admettez pas. Faire du thé n'est pas plus facile.

Filles, 116 personnes ont déjà voté!

Même si c'est suspect pour moi. D'où viennent les gens? Est-ce que tant de gens ont fait du thé?

ne te calomnie pas

d'accord, je ne le ferai pas
Les filles, mon thé ivan est conservé dans une grande canette de fer de 4 litres, et le couvercle ne se ferme pas très bien, et quand je le sens, je ne ressens pas le même arôme que j'étais immédiatement après le séchage et pendant le séchage ... dois-je le verser dans un autre récipient?

Luda, par exemple: j'ai donné à mes petits-enfants un bouquet de thé, types 7 ou 8, et ils ont aussi essayé quelque chose avec moi. Peuvent-ils voter aussi? Et beaucoup l'ont fait, distribué, présenté, et ceux, heureux qu'ils soient savoureux et n'ont rien fait en été, ont voté. Ou peut-être que des secrets rampent hors du métro espions des théiers qui ont été cryptés de nous tous, qui communiquons depuis six mois, et sur divers sujets!

Même si c'est suspect pour moi. D'où viennent les gens

Lyudochka, beaucoup de gens font du thé, j'ai commencé un peu plus tôt que j'ai vu ce site. Une fois de plus, en tapant dans le moteur de recherche "Thé d'Ivan fermenté", je suis tombé sur ce forum. Je soupçonne que je ne suis pas le seul alors ...

Galya, essaie de changer ça, ça ne va pas être pire. Dans mon cas, par exemple, il est impossible de mettre son nez dans des bocaux d'épilobe - on se sent immédiatement comme une abeille, avec ses ailes byak-byak et son pollen yum-yum, une telle odeur. Miel, fleurs, été ...