Thé fermenté à base de feuilles de jardin et de plantes sauvages (master class)

Qui cherche trouvera toujours. Il n'y a rien de mieux que votre propre expérience sanglante.

Il n'y a rien de mieux que votre propre expérience sanglante.

Comment soif de sang

Mais honnêtement. Comme je me souviens de mes mains

Hmm ... Venez au forum pour la première fois hier ou aujourd'hui, j'aurais probablement pensé "Quel contingent inamical" ... J'ai eu de la chance, je suis arrivé à temps, quand l'ambiance générale était plus chaude

Je n'ai pas compris cela. Ai-je effrayé tout le monde? Je vais prendre note. C'est même devenu effrayant.

[Bluethroat]

Bluethroat, non, ne le prends pas personnellement)))

J'apprends rarement des erreurs des autres) J'ai besoin de combler mes bosses. Vous ne pouvez rien faire. Mais à la fin de la saison, j'ai des réponses à toutes mes questions. Je me souviens de moi l'année dernière et je rigole)))

Dites-moi, qui commence à faire tourner le thé à 19 h 30? Et deux autres jeux ... C'est moi. Je voulais une nuit sans sommeil

[Bluethroat]

Bluethroat, non, nous voilà tous un peu boo boo boo
sweet_blondy, Je ne vais pas mieux, j'ai commencé à faire frire du poisson pour la nuit, eh bien, pas un excentrique?

[Yuri K]

Yuri K, Luna Nord, FranceVNA, merci pour les gentils mots à ma mouette!



Yuri K, si tu veux vraiment, tu as besoin
eh bien, je me suis ralenti pour cuire le ketchup, sinon je devrais le rouler

[sweet_blondy]

sweet_blondyet whoa!

LTD! Quelle odeur ...

[Bluethroat]

Bluethroat, puis une mouette, fabriquée aujourd'hui à partir d'Ivanka!

Comment? La mère fondatrice a enseigné que le thé n'est prêt qu'après un mois de vieillissement?!

[Bluethroat]

Bluethroat, rien, je sape constamment toutes les fondations, si tu veux essayer, tu peux!

J'ai appris à endurer seulement la troisième année. Et puis ... comment ne pas l'essayer avant de remplir les bocaux?

[Radushka]

Radushka, J'ai déjà une tradition, essayez la première théière, puis endormez-vous pour la ranger



Selon Vyazemsky, la congélation après la fermentation est POSSIBLE!
"Thé rouge Koporye (congélation après fermentation)."

J'apprends rarement des erreurs des autres) J'ai besoin de combler mes bosses.

Je soutiens 1000! Je comprends le mécontentement des gardiens à propos des répétitions constantes de questions, mais quand vous arrivez à un sujet pas au début, vous lisez la partie principale (recettes), puis une centaine de commentaires, remarques, disputes entre expériences (je n'ai en quelque sorte pas rencontré de forums avec des sujets de 1000 pages) que beaucoup commencent à être confus (peut-être, bien sûr, pas pour tout le monde). Et quand vous commencez à le faire vous-même, vous comprenez: ici j'ai mal compris, ici je n'ai pas compris du tout. Alors vous demandez, mais vous êtes ennuyé en réponse ... Abydno, comprenez

[je li]

je li, vous comprenez ... Mais vous aussi, les anciens, devriez comprendre. Prenez un stylo, un cahier (créez un nouveau document) et prenez des notes. Notez les questions qui se posent en cours de route lors de la lecture et de la prise de notes. Il est tout à fait possible (et même le plus probable) lors de la lecture de toutes ces questions de recevoir des réponses complètes. Et même pas un

Je suis Lee, tu sais ...

Je te comprends. même parfois, je (quand j'ai commencé à lire le sujet) était également ennuyé par de telles questions presque dès les premières pages du sujet, si il y a 2-3 pages, ils ont écrit sur le même sujet, je comprends. Mais moi, par exemple, j'ai des questions quand je le fais. Cela peut affecter cela, eh bien, je ne peux tout simplement pas lire de manière réfléchie sur l'écran, mais tout imprimer ... il n'y a pas assez d'argent L'expérience doit en quelque sorte s'habituer au fait que de telles questions seront souvent rencontrées encore et encore (je sais d'après mon expérience de communication sur Cremo et les forums de l'industrie du savon)

Filles!
Quelque chose la recherche n'a abouti à rien.
Ils m'apportent maintenant des feuilles de framboisier. Mais ils les portent dans un colis et ils y resteront jusqu'à demain matin.
Et dans mes plans, j'ai du thé cuit à la framboise dans un dessin animé, une expérience, pour ainsi dire.
Je n'ai encore jamais été tourmenté.

La question est de savoir quoi, sobsno. Comment ne pas gâcher les feuilles? Parce que je ne pourrai pas les flétrir aujourd'hui

Et la deuxième question. Pouvez-vous geler avant de languir? L'heure est si proche que je reporterais mon expérience de quelques jours en la gelant. Ou pas? Pas une option?

Il n'est pas nécessaire de sécher avant de languir, et encore plus de geler! Les feuilles arriveront - de leur emballage immédiatement dans la mijoteuse pour languir. Et vous serez heureux!

[filirina]

filirinaoh comment merci
Et puis j'ai vu Lina - elle a séché comme des framboises avant de languir.
Mais si c'est possible sans ça, alors je suis encore mieux

Le multicuiseur "se fanera" lui-même - il en tirera de l'eau. Par conséquent, je ne vois aucun intérêt à faire des mouvements corporels supplémentaires. Je fais beaucoup de ragoût de thé, je ne me flétris pas d’avance, et même le pionnier de cette méthode, Zachary, n’a pas flétri avant de languir. La seule chose, gardez à l'esprit que cette méthode s'avère plutôt du thé vert!

Bonsoir! Je veux partager des informations sur le cornouiller. Dans le thé, dans n'importe quel mélange, il donne son propre goût, son arôme. Je le sens toujours, je l'ai déjà remarqué, peu importe combien je mets. Mais je ne pouvais tout simplement pas comprendre ce qu'il me rappelait. Alors c'est tout. Cette année, nos 2 arbres / buissons accoucheront comme des fous, ils ne sont pas verts, mais rouges de baies. J'ai déjà collecté 4 kg sur une plante, et n'en ai coupé que 2/3 (que faire avec?!). J'ai fait cuire la confiture, et pendant qu'elle bouillait, l'arôme très mystérieux s'est répandu dans toute la maison. Il s'avère que l'odeur de la confiture de cornouiller. Qui sait, il adorera ce parfum. Dans le thé, il est clairement lu.



Peut-être que quelqu'un des membres du forum vous dira quoi d'autre peut être fabriqué à partir de cornouiller, à l'exception de la confiture et de la compote? Puis-je mariner en quelque sorte ou en sauce? Et puis tout l'arbre reste intact

Bonjour. Nous sommes arrivés en Crimée. Que dois-je collecter ici pour le thé? Loch je vois. Pouvez-vous toujours le récupérer?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadya, je pense / je suis sûr que si vous parvenez à essuyer le cornouiller des graines, alors à base de purée de pommes de terre, vous pouvez faire différents types de sauce pour la viande et la volaille. Changez simplement les épices et la quantité de sucre ajouté. Ce ne sera pas pire que n'importe quel ketchup coûteux en magasin «chimique». Recherchez des recettes sur HP.

Nous sommes arrivés en Crimée. Que dois-je collecter ici pour le thé? Loch je vois. Pouvez-vous toujours le récupérer?

Bien bien! Cette ventouse peut être collectée à la maison))) Regardez que Zakhariy et Lina (Linadoc) ont récemment collecté! Aulne noir, lavande, autres herbes qui poussent rarement sous leurs latitudes

[Yuri K]

Yuri K, Linadoc n'est pas Lyudmila! C'est ... c'est Lina! Une fille-femme gentille, brillante et agitée ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, oh ... Je vous demande pardon de sa part ... Corrigé.

Peut-être que quelqu'un des membres du forum vous dira quoi d'autre peut être fabriqué à partir de cornouiller, à part la confiture et la compote? Puis-je mariner en quelque sorte ou en sauce

Nadezhda, maintenant sur Channel One, il y a un programme appelé "Théorie du complot. Faire le plein de vitamines pour l'hiver", ils ont parlé de cornouiller, n'ont vu que la fin, il y avait de la sauce.
Vous pouvez probablement voir sur Internet.

Et je viens juste d'arriver de Bachkirie. Juste une certaine frustration du voyage ... ils ont parcouru 500 km et sont toujours partis sans vanka ... Mais nous roulions sur un pourboire d'une personne. Il me semble que cette personne a été prise pour Vanya, car elle-même ne ramasse pas d'herbes. Eh bien, je pense que cela signifie que je vais collecter beaucoup d'aulnes! Mais ce n'était pas là! Elle a mangé ... A pris des feuilles pour un mélange. il y a encore du thym, mais il n'y a presque plus de force pour lui. Mais j'ai recueilli un peu. Ne pas rentrer les mains vides) La pêche de mon mari n'a pas non plus fusionné - il y a beaucoup de poisson mais ne mord pas
Une joie - ils ont choisi un endroit magnifique pour passer la nuit - sur les rives de la rivière Belaya. Les vues n'étaient qu'un conte de fées!

Dites-moi, si le thé sèche sur un balcon ouvert et qu'en mon absence (je dois travailler) il pleuvra (il faisait beau aujourd'hui et même chaud après 3 jours de jours nuageux avec pluies), que dois-je faire?

En votre absence, nettoyez le thé dans un appartement fermé!

venait de Bachkirie ... Les vues n'étaient qu'un conte de fées!

ET O sont ces espèces? Disposerait-il pour voir cependant, hein?

[Radushka]

Radushka, J'aurais dû être pris)) Je ne manquerai pas les vues, toujours avec un appareil photo Nikon))))

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voici mes croquis de paysage

[Radushka]

Radushka, il y a))) montrera certainement. juste hier, avant de couper le sommeil du bébé, je suis entré pour frapper rapidement))

[Yuri K]

Yuri K, les camarades de classe ne sont pas disponibles pour moi. Du mot du tout. Hélas.

[Radushka]

Radushka, on a beaucoup écrit sur le réseau sur le blocage des contournements ... C'est dommage, bien sûr, ce n'est pas le destin, donc je ne vais pas télécharger près de 400 photos de paysages ici

arrivé à la caméra.

même les couchettes ont été attrapées

et ce sont des fourrés d'aulne noir! là, parmi les fourrés d'arbres, coule un ruisseau d'un demi-mètre de large.

et ce mari m'a cassé en cachette)) J'ai tricoté un bouquet de thym au visage très sévère)

Quelque chose que Temka avec Ivan-tea s'est complètement calmé, je vais demander ici.
Dites-moi, à quoi ressemble le thé Ivan maintenant? Cela pousse-t-il déjà?

Zhen, je passe juste devant la clairière d’Ivanushka, il est avec nous, pauvre petit noir, sans feuilles, quelques cheveux gris fouettant dans le vent. Je ne sais pas comment faire dans d’autres régions. S'il n'y a pas assez de lettres et de virgules, je vous demande la permission. J'écris en déplacement.

à quoi ressemble le thé ivan maintenant? Cela pousse-t-il déjà?

Quelque part il pousse déjà, ailleurs le vert ne fleurit pas. Vous pouvez toujours collecter et collecter. Récemment, ils ont même fait du thé à partir de jeunes sommets selon la recette italienne Macho Hair.

Une fille-femme gentille, brillante et agitée ...

Je confirme une conformité à 100%, il est difficile de confondre avec quelqu'un

Les gens, dites-moi pourquoi la poire ne donne pas de couleur lors du brassage? Combien de poires ont lu n'a pas un goût et un arôme vifs, mais c'est magnifique dans les mélanges, donc cela donne une couleur sombre et riche. J'ai brassé une poire que j'ai fabriquée fin juillet, un arôme agréable, un goût neutre, et je ne sais même pas à quoi comparer la couleur, elle est légère en général.

Aujourd'hui, j'ai essayé le thé aux feuilles de pomme. Je suis ravi. Comme c'est délicieux. Maintenant, cela vaut la peine d'insister. Hier, je l'ai apporté aux banques. Il s'est passé beaucoup de choses. Seul Ivan-tea a traversé un hachoir à viande, il s'est presque cassé sur le pommier. J'ai eu peur et j'ai coupé les feuilles. Le résultat est un volume important. J'ai moulu des framboises avec des feuilles de pomme sur un robot. Cela s'est avéré plus compact.

Elle a mis les canettes dans le placard. Regardez celui de droite avec le bonnet jaune. Peut-être que j'ai fait la mauvaise chose, soudain je ruine le thé. Aucun des couvercles n'est venu dans le pot et je l'ai fermé avec un couvercle à vide. Puis-je faire cela ou ne devrais-je pas le fermer hermétiquement?
Des framboises et un pommier sont encore dans le congélateur. Fermenté par méthode de gel-dégel. Merci à Zachariah, car le temps presse.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, beaucoup de tiques? Qu'est-ce que vous n'êtes pas tout à fait en ce que la Bachkirie était))) La Bachkirie est des forêts!

[sokolinka]

sokolinka, Pani Tashamerci les filles! le moelleux est probablement plus difficile à rechercher - maintenant le chardon est lui aussi pelucheux. déroutant

Katerinka, avez-vous fait frire? fermentation combien de temps a-t-il fallu?
mes premiers lots sur-fermentés donnent une belle couleur

Yuri K, c'était le deuxième voyage dans ces régions. ni alors ni cette fois, des tiques n'ont été trouvées complètement
oui il y a beaucoup de forêts! et il y en a tellement denses, wow! seulement nous ne montons pas dans la jungle. Et si les ours? : secret: ils disent qu'ils s'y trouvent. au fait, il y a une forêt à l'horizon

et ceci est une photo du dernier voyage. est resté juste dans les bois. mais pas dense, avec une abondance de prairies

[Evgeniya]

Evgeniya, Je ne me souviens pas de l'avoir frit ou non. Je l'ai tempéré trois fois, la feuille s'est bien assombrie après le premier gel, fermentée pendant 4 heures.



Chouette scops, Larissa, et qu'est-ce qui vous trouble dans cette banque? Ce n'est pas tout à fait clair sur la photo. Qu'est-ce qui n'est pas bien percuté?



EvgeniyaComment sont les émotions après le deuxième voyage? Après le premier, je me souviens que l'euphorie était, et maintenant?

[Evgeniya]

Evgeniya, Je ne me souviens pas l’avoir frit ou pas Je l'ai tempéré trois fois, la feuille s'est bien assombrie après le premier gel, fermentée pendant 4 heures.

C'est la friture qui donne la couleur.

[Katerinka]

Katerinka, contrarié que Vanka n'ait pas été trouvée. pas un indice. 400 km. liquidé. fatigué de l'horreur. Je suis toujours un cavalier sur de si longues distances, mais la nature est fascinante! ils ont tellement de verdure, pas comme notre steppe brûlée par le soleil)

amis, dites-moi qui a "travaillé" avec l'aulne - j'ai probablement un petit lot de 600 gr. est-il préférable de faire du mono pour tester ou une sorte de mix éprouvé? Lina a présenté des recettes.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, écrivent-ils, il n'y a plus une personne qu'elle soit si amère. Mieux dans les mélanges.