Tumanchik
Svetlana, Elena, mes chères filles! Merci beaucoup pour vos félicitations et juste d'être là!
Elena Bo
Rafraîchie avec un couvercle pour casserole, l'ancienne poignée s'est effondrée de l'antiquité. Et puis je suis allé à Fix-price et j'ai attrapé le vert. Immédiatement, pour fêter ça, mettez le chou à fermenter. La beauté.
Je me vanterai
Choucroute sans filtrer
Hélène
Citation: Elena Bo

Rafraîchie avec un couvercle pour casserole, l'ancienne poignée s'est effondrée de l'antiquité Et puis je suis allé à Fix-price et j'ai attrapé le vert. Immédiatement, pour fêter ça, mettez le chou à fermenter. La beauté.
Je me vanterai
Choucroute sans filtrer
Tumanchik
Les filles ont récemment réalisé la dépendance du goût du chou à l'odeur lorsqu'il est fermenté. Si le chou a un goût amer et un goût dur, l'odeur sera forte et piquante. Si le chou est juteux et savoureux, il se peut qu'il n'y ait aucune odeur.
Sparte
Ira, je vous apporte un immense merci pour la recette! Je n’aimais pas la choucroute, car elle ne fonctionnait souvent pas pour moi - elle était acide, puis visqueuse. Sur cinq fois, une a réussi ... Je suis tombé sur votre recette. Je fais tout strictement selon la recette, avec une digression - je le tasse dans des cylindres de trois litres et le remplis de saumure. Un litre de saumure va toujours dans un trois litres ... Et oh, un miracle! La quatrième fois que je fais de la choucroute, ça marche toujours ... Maintenant j'adore la choucroute.
Tumanchik
Citation: Sparte

Ira, je vous apporte un immense merci pour la recette! Je n’aimais pas la choucroute, car elle ne fonctionnait souvent pas pour moi - elle était acide, puis visqueuse. Sur cinq fois, une a réussi ... Je suis tombé sur votre recette. Je fais tout strictement selon la recette, avec une digression - je le tasse dans des cylindres de trois litres et le remplis de saumure. Un litre de saumure va toujours dans un trois litres ... Et oh, un miracle! La quatrième fois que je fais de la choucroute, ça marche toujours ... Maintenant j'adore la choucroute.
Olenka est super! Je suis très heureux! L'essentiel est que ce soit simple et savoureux!
Svetlana1333
Citation: Brume! L'essentiel est que ce soit simple et savoureux!
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Ça c'est sûr!!!
Moi aussi, je recommence constamment S P A S ET B O !!!!
Tumanchik
Citation: Svetlana1333

[quote author = Foggy! L'essentiel est que ce soit simple et savoureux!

Ça c'est sûr!!!
Moi aussi, je recommence constamment S P A S ET B O !!!!
De rien! Merci d'avoir pris le temps de visiter Temka!
Manne
Irisha, ta boite est pleine
Tricia
Enfin, ma carence en acide printanier s'est tellement aggravée que mes mains ont atteint le chou d'Irishkina, dans le sens d'une recette.
J'ai acheté une casserole, un coupe-chou - j'ai nadybala, j'ai libéré le chou de balayage des feuilles vertes et je suis parti!
Coupez instantanément une tête de chou et demi avec un géant, placez les chips de chou presque sèches dans une casserole et remplissez-la de saumure comme dans la recette.
Et ils ont traîné pendant 5 longs jours d'attente, les reniflements de son mari et les lamentations sur «une sorte de puanteur des toilettes à la maison». Pendant tout ce temps, j'ai fait semblant de n'être rien !!! Elle a dit chut au chat et a attendu, attendu ...
Il n'y avait pas de mousse, pas de bouillonnement, pas de mouvement du tout dans le moulin à choux! Et s'il n'y avait pas eu l'acidité du chou qui s'intensifiait correctement, je n'aurais pas du tout cru que vous pouvez ajouter quelque chose de valable en balayant le chou!

A tous, à tous, à tous ceux qui n'ont accès qu'au chou de chêne, et qui désespèrent de le fermenter à sec, je confirme que cette recette fait une vraie choucroute savoureuse, croustillante et juteuse !!!

Ira, merci beaucoup pour la recette!

Voici le chou cuit dans le pot. Sans carottes ni additifs, car à chaque fois que vous voulez quelque chose de différent, ajoutez en cours de route: soit un oignon échaudé aux graines de carvi ou une pomme au céleri ou au poivre bulgare ou des carottes aux betteraves, à l'aneth, à la coriandre au gingembre, et bien plus encore (photo, comme d'habitude , travail, terrible, désolé)

Choucroute sans filtrer

alba et atra
Citation: Tricia
Enfin, ma carence en acide printanier s'est tellement aggravée que mes mains ont atteint le chou d'Irishkina, dans le sens, à la recette

Nastya et pourquoi avez-vous hésité ainsi?!
Nous mangeons déjà le vingtième seau de chou irlandais et chaque jour nous nous en souvenons avec un mot gentil!
Merci Ira!

Hier j'ai haché un autre seau, ajouté une nouvelle saumure à un litre de l'ancien, aujourd'hui j'ai pris un échantillon, c'est presque prêt! Eh bien, quel délicieux !!!
Tricia
Citation: alba et atra
Nastya et pourquoi avez-vous hésité ainsi?!
Je cherchais du chou non balayé, je cherchais un coupe-chou, j'ai acheté une casserole, j'ai mangé du chimcha.
Maintenant, je rattrape le chou!
Tumanchik
Tricia-Nastusha, hourra !!! Êtes-vous avec nous!
Je n'ai aucun doute sur le succès de votre opération avec un tel cœur d'or et d'or comme le vôtre! Je suis très content que tout ait fonctionné! Préparez-vous à la santé et venez partager le résultat!


Citation: alba et atra
Nous mangeons déjà le vingtième seau de chou irlandais et chaque jour nous nous en souvenons avec un mot gentil!
Merci Ira!

Helen est toujours heureuse et incroyablement heureuse de ressentir les bonnes vibrations et les indicatifs joyeux du crunch du chou!


Je vous adore follement les filles


Ajouté le jeudi 14 avril 2016 19:24

Citation: Tricia
Maintenant, je rattrape le chou!
n'oubliez pas le miracle de l'utilisation du cornichon au chou! ah mes champignons d'amour ont des recettes au début. en plus, du pain, où l'eau de cinquante cinquante avec de la saumure donne toujours un goût et un arôme impressionnants!
alba et atra
Citation: Tumanchik

n'oubliez pas le miracle de l'utilisation du cornichon au chou! ah mes champignons d'amour ont des recettes au début. en plus, du pain, où l'eau de cinquante cinquante avec de la saumure donne toujours un goût et un arôme impressionnants!
L'essentiel ici est qu'un conjoint, comme le mien, ne goûte pas trop vite le cornichon du chou magique!
Le mien vient de goûter ...
Je rêve de saler des champignons tout le temps, je ne sais pas comment cacher le cornichon à mon mari de manière plus fiable!
Tumanchik
Citation: alba et atra
L'essentiel ici est qu'un conjoint, comme le mien, ne goûte pas trop vite le cornichon du chou magique!
Le mien vient de goûter ...

Citation: alba et atra
Je rêve de saler des champignons tout le temps, je ne sais pas comment cacher le cornichon à mon mari de manière plus fiable!
oui, une tâche
Tricia
Citation: Tumanchik
n'oubliez pas le miracle de l'utilisation du cornichon au chou!
Citation: alba et atra
L'essentiel ici est qu'un conjoint, comme le mien, ne goûte pas trop vite le cornichon du chou magique!
Uuuzhe! Je l'ai gelé lentement, jusqu'à ce que personne ne le voie.
Le reste est dans un pot de chou, de là je le prendrai pour du pain, etc.
Tumanchik
Citation: Tricia
Uuuzhe! Je l'ai gelé lentement, jusqu'à ce que personne ne le voie.
Le reste est dans un pot de chou, de là je le prendrai pour du pain, etc.
oh et ce sera délicieux
Gnou
Tumanchik, Irisha, mets le chou à fermenter. Quand le chou mousse, j'ai essayé le cornichon, et il est amer. Je l'ai vidé et rempli à nouveau.
À la deuxième coulée avec du chou, il y a quelque chose d'incompréhensible: la saumure est bonne, mais le chou ne semble pas avoir bouilli. J'ai pris un peu de ce chou pour un échantillon, ajouté des oignons et des graines de fenouil et mis au ragoût. Oui, un si joli petit chou s'est avéré.
Irisha, je pèche sur le chou. Et je tiens aussi à dire qu'il est très savoureux de cuire du chou demi-aigre. Wildebeest est choqué.
Tumanchik
Citation: Gnou

Tumanchik, Irisha, mets le chou à fermenter. Quand le chou mousse, j'ai essayé le cornichon, et il est amer. Je l'ai vidé et rempli à nouveau.
À la deuxième coulée avec du chou, il y a quelque chose d'incompréhensible: la saumure est bonne, mais le chou ne semble pas avoir bouilli. J'ai pris un peu de ce chou pour un échantillon, ajouté des oignons et des graines de fenouil et mis au ragoût. Oui, un si joli petit chou s'est avéré.
Irisha, je pèche sur le chou. Et je tiens aussi à dire qu'il est très savoureux de faire mijoter du chou demi-aigre. Wildebeest est choqué.
Svetik était comme ça pour moi. Le chou lui-même était en quelque sorte très amer. Je dirais même piquant. Surtout à l'intérieur de la balançoire. Il moussait abondamment et l'odeur était horrible. Mais ensuite, cela a fonctionné. J'ai juste décidé de voir ce qui s'était passé.
Gnou
Tumanchik, Ira, mon chou mousse un peu, puis seulement en remuant. L'odeur était normale.
Par souci d'expérience, je veux garder le chou suivant pendant trois jours sans sel, puis de l'eau salée et le remplir d'eau salée. Mlyn, l'expérimentateur baise (calme, c'est moi à propos de moi).
Lamantin
Les filles, chérie! Maintenant, seul le chou jeune est en vente, mais je veux vraiment, vraiment de la choucroute ... En hiver et au printemps, j'ai fermenté selon cette recette, il s'est toujours avéré. Et maintenant, je suis en train d'écraser pour une raison quelconque ... Est-ce que cela sera délicieux avec un jeune chou vert?
Gnou
Lamantin, Nadezhda, le jeune chou n'est pas fermenté, il n'est pas mûr et précoce. Il est préférable de fermenter les variétés tardives de chou.
Lamantin
Gnou, merci, je le pensais. Mais au fond j'espérais l'universalité de la méthode ...
Tumanchik
Citation: Lamantin

Gnou, merci, je le pensais. Mais au fond j'espérais l'universalité de la méthode ...
Nadia, nous vendons toujours en retard. Je décroche toujours. viens
Camomille
Lamantinje fais ça https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=423803.0 , certainement pas fermenté, mais délicieux.
Lamantin
Tumanchik, Je le ferais volontiers! Et à Minsk, et pour le chou! De plus, un ami de l'institut vit dans la rue. Lander.

Camomille1, Je fais aussi cette salade, je l'aime beaucoup! Seulement il n'y a pas assez de saumure et de choucroute ... La saumure est très appréciée, et pas seulement le matin!
Camomille
Tumanchik, Irlandais, vous me pardonnez que je suis entré dans votre sujet avec la recette de quelqu'un d'autre. Vous ne pouvez tout simplement pas fermenter de jeunes choux frais.
Tumanchik
Citation: Camomille1

Tumanchik, Irlandais, vous me pardonnez que je suis entré dans votre sujet avec la recette de quelqu'un d'autre. Vous ne pouvez tout simplement pas fermenter de jeunes choux frais.
oui lana ...
Cela ne me dérange pas


Ajouté le mardi 24 mai 2016 19:57

Citation: Lamantin
Je le ferais volontiers! Et à Minsk, et pour le chou! De plus, un ami de l'institut vit dans la rue. Lander
et nous y arriverons!
Mamusi
Tumanchik, Irina, est venue te remercier pour le chou ... Ils ont déjà fini leur salage à sec ..
Elle a cuisiné le vôtre ~ c'est elle le 4e jour ~ déjà dans sa casserole et va au réfrigérateur!Choucroute sans filtrer
Tumanchik
Citation: mamusi

Tumanchik, Irina, est venue te remercier pour le chou ... Ils ont déjà fini leur salage à sec ..
Elle a cuisiné le vôtre ~ c'est elle le 4e jour ~ déjà dans sa casserole et va au réfrigérateur!Choucroute sans filtrer
Margarita, avec moi tu peux
casserole géniale! puis-je m'asseoir avec une cuillère? Je vais attraper le tag! Kusman entier salé aujourd'hui!
heureux que vous ayez aimé. Je vois un lavrushka! jamais ajouté. délicieux?
Mamusi
Irisha, je n'imagine même pas la choucroute sans lavrushka et poivre! On le met toujours avec un salage sec, eh bien, on le met maintenant!
Vkusnoooo! Crisp est votre chou ...
Et hier je l'ai mis dans une casserole, et aujourd'hui j'ai encore apporté une balançoire de 2 600 kg du marché et j'en ai émietté une nouvelle dans la même saumure dans un seau en émail! Ça vaut le coup, je reniflerai demain! ...
Odeur ~ J'adore ...

tana33
eeehhhh, et nous avons de jeunes choux partout, verts, pas vieux
attendez maintenant ...
Tumanchik
Citation: mamusi

Irisha, je n'imagine même pas la choucroute sans lavrushka et poivre! On le met toujours avec un salage sec, eh bien, on le met maintenant!
Vkusnoooo! Crisp est votre chou ...
Et hier je l'ai mis dans une casserole, et aujourd'hui j'ai encore apporté une balançoire de 2 600 kg du marché et j'en ai émietté une nouvelle dans la même saumure dans un seau en émail! Ça vaut le coup, je reniflerai demain! ...
Odeur ~ J'adore ...
puis je croque avec du chou, puis du concombre légèrement salé - j'adore la passion! J'essaierai certainement avec lavrushka et poivre!



Ajouté le mardi 31 mai 2016 08:56

Citation: tana33

eeehhhh, et nous avons de jeunes choux partout, verts, pas vieux
attendez maintenant ...
viens! nous en avons des tas!
Réinitialiser
Ira, merci pour la recette! Je l'ai fait 2 fois. J'ai moins aimé le premier, mais le second, avec un cornichon du premier, est très savoureux! Kislenko, croquant!
Tumanchik
Citation: réinitialiser

Ira, merci pour la recette! Je l'ai fait 2 fois. J'ai moins aimé le premier, mais le second, avec un cornichon du premier, est très savoureux! Kislenko, croquant!
Je suis très heureux! pour ta santé!
Tatka1
Tumanchik, Ira, bienvenue!
Aujourd'hui, je voulais essayer de faire fermenter le chou. Lenochka alba et atra J'ai décrit le vôtre si délicieusement que je bavais déjà.Avec ses pourboires, j'ai coupé en dés. Donc, le levain d'automne de chou dans ce fil a été ouvert par moi.
py. sy. Bien que, bien sûr, je suis sûr que les gens battent déjà leur plein et mangent trop
Tumanchik
Tatka1-Tanyusha, eh bien, je viens d'espionner où .. aujourd'hui j'ai mis la casserole sur le premier chou de la saison. Ouvrons la saison des filles? Sortez des buissons !!! Le corps nécessite du chou !!!! et vinaigrette !!
Tatka1
Tumanchik,
Gnou
Juste aujourd'hui, je pensais que nous allions bientôt commencer à fermenter le chou, comme je l'ai regardé, le Temka a relancé.
Et j'ai aussi lu aujourd'hui dans le tyrnet que le cornichon du chou produit de la moutarde nucléaire.
Tumanchik
Citation: Gnou
sur la saumure du chou, on obtient de la moutarde nucléaire.
et quelle sauce pour la viande à la farine de seigle !!!!! SENSATIONNEL !!!!


Ajouté le vendredi 30 sept. 2016 20:57

Citation: Gnou
Juste aujourd'hui, je pensais que bientôt nous commencerons à aiguiser le chou
bien si amis dans l'esprit !!!
Gnou
Tumanchik, Ira, je ne suis pas content sans soupe de chou choucroute.
Tumanchik
Citation: Gnou

Tumanchik, Ira, je ne suis pas content sans soupe de chou choucroute.
Je me souviens ... Je peux tenter ma chance et cuisiner pour moi. une poignée de champignons séchés à manger .... hotzza so sho vbitsa mono porte!
Tatka1
Puis-je mettre mes «cinq cents»)))) Je fabrique très souvent des masques pour le visage et les mains à partir de saumure
Lamantin
Citation: Tumanchik
Ouverture de la saison des filles? Sortez des buissons !!!
Sortant des buissons! Nous sommes déjà en train de terminer le deuxième signet, hier je l'ai mis pour la troisième fois! Pour la première fois cette saison, j'ai décidé de décaper une petite tête de chou, que j'ai achetée à une mamie du marché, fin août. Si blanc, fort, bien que jeune. Mon mari et moi avons réussi à gérer cette tête de chou en quelques jours. Ensuite, j'ai acheté une tête de chou solide et je l'ai fermentée. Maintenant ça se termine, aujourd'hui j'ai l'intention de coller des boulettes avec de la choucroute. Je ne me lasse jamais de vous envoyer, Ira, des vibrations d'une incroyable gratitude pour l'incroyable légèreté et l'incroyable gourmandise de la recette! J'espère que vous pouvez les sentir!
Tumanchik
Citation: Tatka1

Puis-je mettre mes «cinq cents»)))) Je fabrique très souvent des masques pour le visage et les mains à partir de saumure
Comment est-ce? partager? juste appliquer et laver? allez plus en détail ... et quel cornichon?


Ajouté le samedi 01 oct.2016 09:00

Citation: Lamantin

Sortant des buissons! Nous sommes déjà en train de terminer le deuxième signet, hier je l'ai mis pour la troisième fois! Pour la première fois cette saison, j'ai décidé de décaper une petite tête de chou, que j'ai achetée à une mamie du marché, fin août. Si blanc, fort, bien que jeune. Mon mari et moi avons réussi à gérer cette tête de chou en quelques jours. Ensuite, j'ai acheté une tête de chou solide et je l'ai fermentée. Maintenant ça se termine, aujourd'hui j'ai l'intention de coller des boulettes avec de la choucroute. Je ne me lasse jamais de vous envoyer, Ira, des vibrations d'une incroyable gratitude pour l'incroyable légèreté et l'incroyable gourmandise de la recette! J'espère que vous pouvez les sentir!
Eh bien, bien sûr, je sens Nadia! des mots gentils sont toujours ressentis. la vie repose sur eux. Merci cher d'avoir répondu! et j'aimerais voir des boulettes! mnymmmm agacé le matin!
Olekma
Citation: Tumanchik
Sortez des buissons !!! Le corps nécessite du chou !!!! et vinaigrette !!
Je pense aussi à la choucroute! Alors je veux une vinaigrette ... Je viens de me creuser la tête où mettre une demi-grosse tête de chou, j'irai et je l'écraserai!
Shyrshunchik
Tumanchik, Irina, a vu qu'ils ont commencé à lire le sujet et ont regardé, relu et réalisé que je fais cela depuis 35 ans déjà depuis longtemps, seulement j'ajoute simplement de l'eau salée avec un broyeur, pour qu'un peu de chou recouvre. La belle-mère de ma sœur vivait dans la région de Volozhin, alors ils ont appris à fermenter le chou, oh, et elle en avait toujours un bon, blanc, croustillant, finement haché. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de carottes et de cumin, ils peignent le chou et bien sûr les canneberges. Oui, avec de l'eau salée, le chou s'avère excellent et la saumure n'est pas collante et vous n'avez pas besoin de le moudre, une excellente recette.
Olekma
Eh bien, aussitôt dit que fait, émietté, réglé, attendez
alba et atra
Citation: Tumanchik

et vinaigrette !!

Ira, peux-tu avoir une recette de vinaigrette à la choucroute?
Je n'ai jamais essayé ça ...
Shyrshunchik
Choucroute sans filtrerLa vinaigrette
(Tante Besya)

Excellente vinaigrette. Sori Irina qui a inséré dans votre recette.

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Sélection et fonctionnement des machines à pain