Ragoût de pommes de terre aux champignons dans une fonte

Catégorie: Plats de légumes
Ragoût de pommes de terre aux champignons dans une fonte

Ingrédients

Pommes de terre 5-6 pièces
Carotte 1 pc
Champignons (ou autres champignons) 100 à 200gr
Oignon 1 grosse tête
Farine 1 à 2 cuillères à soupe cuillères
Chasnock 1-2 clous de girofle (ou secs)
Huile végétale

Méthode de cuisson

  • Un autre plat maigre que mon mari adore beaucoup avec des concombres marinés.
  • Épluchez et coupez les pommes de terre en 4 à 6 morceaux. Coupez l'oignon en rondelles, faites bouillir les champignons pendant 5 à 7 minutes, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir avec l'oignon pendant 5 minutes. Ajoutez les carottes râpées. Râpez les pommes de terre avec ce mélange, salez et poivrez et mettez le tout dans les pots en fer. À partir de farine (1 à 2 cuillères à soupe), une cuillerée d'huile végétale (dans mon cas, de l'huile de citrouille autrichienne, mais vous pouvez en prendre), faites une sauce et versez-la sur les pommes de terre. Laisser mijoter au four à 200-220 degrés. 2-3 minutes avant la fin, broyez le chank et saupoudrez-le sur le dessus des pommes de terre (vous pouvez le remplacer par un chank sec). Sentant l'odeur du calice, éteignez le four et laissez les pommes de terre «finir». Vous pouvez mettre une feuille de laurier.
  • Je le laisse au four le matin, et l'après-midi, quand les enfants rentrent de l'école, il fait encore très chaud.


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