Tomates à la coréenne (option avec carottes)

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Tomates rouges (denses)	2 kg.
carotte	300 gr.
poivron coloré	5 pièces.
huile végétale	100 ml
Ail	5 dents.
piment	1/2 pièces
sel	2 cuillères à soupe. l.
sucre	120 grammes
persil	paquet
vinaigre 9%	100 ml.

Méthode de cuisson

Nous lavons et nettoyons tous les légumes.
Ensuite, nous passons les carottes, les poivrons chauds et les poivrons et l'ail dans un moulin fin.
Ajouter le sucre, le sel et l'huile végétale aux légumes et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
Persil (je prends un bouquet, qui se rétrécit à peine en poing, avec les tiges, puis je déchire les tiges nues, le reste est à utiliser), lave soigneusement, élimine l'excès d'humidité et hachez finement, ajoutez aux légumes.
Pour les tomates (de préférence de même taille), coupez les tiges et coupez-les en deux. Nous mettons les moitiés de tomates en une couche dans des bocaux stérilisés, sur le dessus - une couche de légumes moulus et de persil (environ 2-3 cuillères à soupe L.). Et ainsi de suite jusqu'à la fin des ingrédients.
Nous fermons les bocaux avec des couvercles et stérilisons au bain-marie pendant 10 minutes.
Ensuite, nous enroulons les boîtes avec des couvercles, les enveloppons dans une couverture, en retournant les boîtes jusqu'à ce qu'elles refroidissent complètement. Conserver dans un endroit frais.
Bon appétit!

Le plat est conçu pour

6 pots de 0,5 litre.

Temps de préparation:

2 heures

Remarque

On obtient des tomates très savoureuses, nous avons déjà condamné deux pots, bien qu'il y ait encore assez de tomates fraîches du jardin.
Le site a une recette similaire, mais elles sont toujours clairement différentes, alors vous choisissez

Quartiers de tomates, en miettes de légumes, en conserve (Administrateur)