Gâteau "Plombir"

[Gâteau:]

Gâteau "Plombir"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Gâteau:
Sucre	1 cuillère à soupe. (Je mets la moitié)
Des œufs	1 PC.
Crème fraîche	100g
Soda trempé au vinaigre	1/2 cuillère à café
Farine	2 cuillères à soupe. (260 g)
Vidange d'huile. adouci	200 grammes
Crème:
Lait	0,5 l
Amidon	3 cuillères à café pleines
Sucre	1 cuillère à soupe. (je prends 2/3)
Mllo drain. adouci	200 grammes
----------------------------------------------	-----------------
Verre =	250 ml
Plat de cuisson	30,5 x 20,5 cm

Méthode de cuisson

• C'est juste arrivé, le 30 janvier, après avoir regardé Izyuminkin "Izba", je me suis rendu compte ... Mais je n'ai pas de gâteau sur NG! Et le 31, je me suis précipité dans mes bacs à recettes, j'ai un gâteau, je l'aime beaucoup pour sa rapidité et sa gourmandise. La recette est tirée d'un vieux journal, avec la main de ma mère marquée "Yummy!" Alors je vous présente un délicieux gâteau.
• Gâteau:
• La pâte est pétrie, elle s'avère molle, mettez-la avec une cuillère dans une poêle, une plaque à pâtisserie, celui qui a quoi, fait environ 1 cm d'épaisseur.J'ai une forme rectangulaire, en la tapissant de papier sulfurisé. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré à T 180^{à propos}C. Forme 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Quand il refroidit, cassez le gâteau en morceaux d'environ 2,5 cm sur 2,5 cm (j'ai des morceaux plus gros) Mettez dans un bol, laissez les miettes pour saupoudrer.
• 
• Crème:
• Pendant la cuisson de notre gâteau, nous ferons cuire la crème.
• Une partie du lait est diluée avec de l'amidon, le reste du lait est bouilli. Versez le lait dilué avec de l'amidon dans le lait bouilli en un mince filet, en remuant constamment. Ajoutez du sucre. Cuire jusqu'à épaississement. Refroidissez-le. Battez le paquet de beurre et ajoutez un peu de crème pâtissière. Battez la crème au mixeur jusqu'à ce que la crème devienne aérée et homogène. Lorsque la masse se transforme en une masse blanche luxuriante, ajoutez de la vanilline, vous pouvez râper du zeste d'orange ou de citron.
• Mélangez la crème avec des morceaux de gâteau.
• ]
• Maintenant, voici comment dans la recette "Nous étalons la masse sur un plat dont le fond est densément parsemé de miettes, écrasons, compactons et donnons la forme désirée. Saupoudrons de miettes et mettons au réfrigérateur pendant plusieurs heures."
• J'ai toujours quelques miettes, je ne sais pas pourquoi, mais elles me manquent. Ensuite, je frotte juste mon foie et j'obtiens une montagne de miettes.
• Cette fois, j'ai décidé d'aller dans l'autre sens. Elle a aligné le formulaire d'un diamètre de 21 cm dans un sac et l'a disposé proprement, comme ceci:
• Et puis comme ça
• 
• Et au réfrigérateur pendant quelques heures
• Puis elle l'a sorti, l'a retourné
• Elle a enlevé le film
• 
• La seule chose, c'est que j'ai dû laisser un peu de crème pour retoucher les côtés. Je n'ai pas décoré, comme disait Freken Bock, "cette fois pas de mastic, je vais frotter le chocolat et ça suffit." Alors j'ai décidé la même chose. J'ai frotté la tablette de chocolat, l'ai saupoudrée de vermicelles (Lilechka, merci beaucoup) et le tour est joué!
• 
• Et bien sûr, le coupeur de miracle, qui plonge tout le monde dans la confusion, "Comment est-ce?"
• Les filles, croyez-moi, c'est fait vite et pas gênant. J'ai écrit et téléchargé des photos plus longtemps. Et la délicieuse est tout simplement délicieuse!

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[Suslya]

J'ai oublié le sucre dans la pâte pour écrire 1 verre. Pardonne aux gens. Et la pâte ne lève pas beaucoup ...

Mais je pensais toujours que les gâteaux étaient déjà cuits, ni sel ni sucre dans la pâte. Ils en ont cuit deux, ont ajouté du cacao à la moitié de la pâte et à la crème aussi. Les gâteaux sont probablement vains. L'enfant ne mange que des pâtisseries au chocolat. Voyons ce qui se passe ...

Il ne s'est rien passé de terrible, je pense que ce sera délicieux. Et tremper dans du sirop était une idée, mais j'ai peur qu'une fois mélangé à de la crème, il ne s'agisse que de porridge. et la crème était sucrée. Un verre de sucre et une demi-barre de chocolat poreux sont venus sous la main. Je me désabonnerai demain

Suslya, tout s'est très bien passé. Le manque de sucre ne se fait pas sentir. Je vous remercie. Malheureusement, il n'y a pas de caméra à portée de main.
Shl. Et nous venons d'enregistrer les gâteaux de Prague

[Suslya]

Suslya, Je vais faire votre gâteau pour le 7 janvier. comment dire quand est-il préférable de tout remplir de crème, ce soir ou demain? Pour une raison quelconque, je pense. que plus il tient longtemps, plus il sera savoureux ...

Vous pensez bien, plus ça coûte, plus c'est savoureux, faites-le aujourd'hui, le 7 ce sera généralement du velours.

[Suslya,]

Suslya, C'est simple, juste très, très savoureux !!!! Merci beaucoup!!!!! Après toute la série des vacances, il n'y avait tout simplement aucune force pour quelque chose de compliqué. Et ce gâteau est facile et rapide ... et a été préparé un jour à l'avance. et mordant !!!!!! Très délicat, très, très !!!, Je n'ai vraiment pas eu une coupe comme la vôtre, car, apparemment, le gâteau s'est avéré très aéré et quand il a commencé à interférer avec la crème, il a commencé à s'effriter fortement. La prochaine fois, j'essaierai d'ajouter plus de farine à la pâte. Et aussi ... la prochaine fois, NOUS NE DONNERONS PAS le zeste. Il me semble que sans elle, ce sera vraiment de la glace !!!
Le dessus du gâteau était rempli de chocolat chaud et mélangé à quelques cuillères à soupe de crème sure. Il s'est avéré très croustillant, comme dans un sundae au chocolat. Et comme je n'avais pas du tout de miettes, et j'avais le fond sans elles, je me suis dit que la prochaine fois (et ce sera nécessaire, la cote du gâteau parmi les parents est folle !!!!) je vais aussi verser le gâteau sur le dessus et sur les côtés , refroidir et retourner, verser dans le fond. Eh bien, absolument "Sundae au chocolat"

Eh bien, c'est merveilleux, ça m'a plu. Et verser du chocolat des deux côtés, c'est une idée intéressante, mais je ne peux pas imaginer à quoi ça va ressembler. Le chocolat ne s'effrite pas dessus? si vous le retournez?

Hier je me suis déshonoré avec cette recette devant les invités! J'ai décidé de surprendre avec quelque chose de nouveau ... J'ai tout fait selon la recette. La crème s'est avérée si liquide que le nom de ce gâteau devrait être donné "Gâteaux en fourrage"! Même du jour au lendemain, cette masse liquide n'a pas changé sa consistance. Les gâteaux sont insipides, comme si elle avait mangé du pain. Oui ... Déception ...

Vraiment désolé... 🔗 Oui, la crème n'a jamais été liquide! avez-vous mis de l'amidon plein de cuillères, avec une lame? Peut-être que le beurre n'était pas très bon? ... C'est dommage kaaaak ... car le gâteau s'avère délicieux, vraiment ...

[Papillon51]

Papillon51, si je ne l'avais pas fait, et maintenant je n'avais pas mangé avec du café, alors j'aurais cru que la recette est mauvaise ... mais pardonnez-moi, je ne serai pas d'accord.
Même la recette la plus chef-d'œuvre peut être préparée de manière à ne pas être comestible. Et cela peut être simple.
Je suis très surpris que la crème se soit avérée liquide. Peut-être qu'il y avait peu d'amidon?
En général, je vous conseillerais de lire la recette attentivement et attentivement, en comparant vos actions. Une erreur fatale a sûrement été commise quelque part!

Les gâteaux sont insipides, comme si elle avait mangé du pain.

Au fait, j'ai jeté la moitié du sucre et ça ne ressemble pas du tout à du pain!

Non, j'ai tout fait correctement, ou plutôt comme écrit. Quand la crème n'a pas fonctionné, je l'ai relue. Même un peu plus d'amidon s'est avéré. C'est peut-être vraiment l'huile? Je ne sais même pas maintenant! J'essaierai probablement de le faire d'une manière ou d'une autre. Mais pas pour les invités, mais pour un test, pour vous-même.

Lorsque vous préparez du lait, il devrait devenir épais comme une gelée. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit blanc et ajouter cette gelée petit à petit, battre jusqu'à consistance lisse et la portion suivante.

Butterfly51, assurez-vous de le refaire. Qu'il y ait encore une réserve d'huile à portée de main, si elle redevient soudainement liquide, n'hésitez pas à ajouter la moitié plus d'huile. Et pourtant - le beurre doit être mou et le sirop refroidi pour ne pas faire fondre le beurre. Et pourtant, je vous conseillerais de remplacer l'amidon ...

[Suslya]

Suslya et pourquoi "Plombir"?
Et que se passera-t-il si vous y mettez de la crème glacée fondue à la place du lait? Ici, vous devez essayer ...

Oui, son goût est tellement crémeux et vanillé (si sans le zeste) bien, la glace "glace" est naturelle

J'ai trouvé un article intéressant sur l'amidon https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, et lequel avez-vous pris avec du maïs ou de la pomme de terre?

Si l'on part du fait que l'on fabrique un gâteau à partir de produits bien connus, alors je cuire encore au moins un peu de sucre brûlé (caramel). Je ne sais tout simplement pas quelle crème brûlée est en vente dans votre région, c'est difficile à trouver ici sans, je dirai, des additifs douteux.

En ce qui concerne le sucre brûlé, Pokhlebkin avait certainement cela, et est presque certainement dans les sources culinaires classiques (et GOST). Je vais essayer de le chercher maintenant.

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un peu de mensonges ... Le caramel va avant brûlé (caramel clair, brûlé est plus proche du brun).
Voici un morceau de la recette de crème glacée à la crème brûlée qui repose sur la cuisson.

3.Faites du caramel en dissolvant les 200 g de sucre restants avec 4 cuillères à soupe d'eau. Porter à ébullition jusqu'à ce que le mélange soit doré. Verser sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser refroidir - elle sera chauffée à la limite. Cassez le caramel refroidi en morceaux avec un rouleau à pâtisserie, en le plaçant dans un sac.



100 g de glace crémeuse ou de glace
1 cuillère à soupe de sucre
1,5 cuillère à soupe de lait ou de crème

Mélangez le sucre avec le lait. Chauffer la masse résultante, en remuant continuellement, sur le poêle jusqu'à ce qu'elle acquière une consistance épaisse, une couleur marron clair et un arôme caractéristique. Ensuite, combinez cette masse avec de la crème glacée crémeuse et congelez.

c'est-à-dire que tout se résume à faire bouillir au moins une partie du sucre jusqu'à ce qu'il soit brun clair et ait une odeur caractéristique de caramel. Et ajoutez ceci à la même crème de lait. Vous obtenez donc une masse pour la crème brûlée (et si vous la congelez, alors la glace canonique).

Ici, j'ai trouvé des citations de V. Pokhlebkin à Admin.
Sirop de sucre

[CE]

Et c'est encore plus facile de cuisiner ici CE et ajoutez à la crème. Le goût de caramel est garanti!

Moi déjà, d'ailleurs. J'ai pensé, le couper en morceaux, le répartir en portions et ensuite le verser. Eh bien, quelle vraie glace au chocolat ...

OH! Eh bien ... et pourquoi suis-je venu vers toi ... je verse toute la salive ... et le gâteau est parti, j'ai mangé une moustache ...

Hier je me suis déshonoré avec cette recette devant les invités! J'ai décidé de surprendre avec quelque chose de nouveau ... J'ai tout fait selon la recette. La crème s'est avérée si liquide que le nom de ce gâteau devrait être donné "Gâteaux en fourrage"! Même du jour au lendemain, cette masse liquide n'a pas changé sa consistance. Les gâteaux sont insipides, comme si elle avait mangé du pain. Oui ... Déception ...

Il me semble que le problème réside dans la qualité des produits. Si quelqu'un a déjà réussi, à l'exception de l'auteur, la faute ne concerne que les produits. Et même si j'utilise des crèmes, je n'ai jamais sorti de liquide, peu importe mes efforts. Peut-être que vous ne l'avez pas fini?

[Suslya]

Salut les filles!
Suslya, merci beaucoup pour cette recette. Aujourd'hui, je l'ai fait pour la première fois. Fait 2 portions, strictement selon la recette. Je pense que ça a marché. Qu'est-ce que je veux dire? Et le fait que la moitié de tout ce que ma maison a emporté dans des gâteaux, au seigle reposait sur la loggia pour se rafraîchir. Un tel délicieux ... Et quand ils l'ont essayé avec de la crème ..., ils ont immédiatement demandé "Est-ce que tu feras jamais un tel gâteau pour nous ???" (enfin, ils aiment être pauvres, mes "affamés").
Demain, j'attendrai une réponse du client.
Et voici ce que je voulais demander. oLorsque le gâteau est mélangé à la crème, il est souhaitable que les morceaux restent intacts, ou comment se révélera-t-il? Parce que mes gâteaux se sont révélés si délicats que j'avais honte et j'avais peur de bien les mélanger avec de la crème.

Merci d'avoir essayé la recette.
Les pièces doivent généralement rester intactes. Et ils se sont toujours avérés denses, pas du tout tendres, peut-être que nous avons des farines différentes ... la prochaine fois, ajoutez-en plus. L'avez-vous disposé en fines couches? dans 1 cm?

[Lièvre soleil]

Oui, il semble mince, peut-être 1,5 cm. Les bords étaient secs, mais la majeure partie du biscuit le plus délicat. Ici, je pense dans le prochain. fois (je suis juste sûr que ce sera très bientôt) ou maintenez-le au four plus longtemps ou mettez plus de farine ... Bref, il n'y a pas de fin de travail ...

Merci pour la recette!

J'ai fait un gâteau dans une mijoteuse - 60 minutes de cuisson.
J'aime Lièvre soleil se sont avérés être des pâtisseries très tendres. J'avais peur de tout casser en mélangeant, alors j'ai versé les morceaux de gâteau avec de la crème, et la crème s'est épuisée rapidement et le pain est resté en quantités importantes.

Résultat:
Le reste du gâteau fut mangé avec un grondement satisfait.
Le gâteau a gelé, mais, à mon goût, il y avait beaucoup de crème. J'ai mangé TROIS MORCEAUX avec du thé hier soir !!! Comme j'étais malade! Je me suis senti terriblement mauvais! J'étais presque déchiré en deux! Cela faisait longtemps que je n'avais pas, comme dans mon enfance, trop mangé de sucreries!

Conclusions:
La prochaine fois, j'essaierai de refroidir complètement les gâteaux. Quand j'ai ramassé le gâteau, ils étaient chauds, c'est peut-être pour cela qu'ils sont restés si tendres?

Jamais! Jamais! Je ne mangerai jamais autant! C'est effrayant de se souvenir ...

[Lièvre soleil]

Lièvre soleil , oui, les bords sont plus secs. c'est sûr, le milieu est doux, mais pas beaucoup. Par conséquent, je casse les bords en petits morceaux et laisse le milieu plus grand, vous pouvez le voir sur la photo.

Bien, Koshaeh bien, je me suis moqué de ça, ça aurait dû être tellement ivre, fais attention s'il te plait Et dans le dessin animé, je pense, tu ne devrais pas le faire, là ça va tourner haut, mais il faut que le gâteau soit fin. Avant, quand il n'y avait pas de forme rectangulaire, je faisais cuire dans deux moules, d'abord je faisais un gâteau, puis l'autre.

Je voulais faire ce gâteau, mais j'ai commencé trop mal. J'ai fait le gâteau - il s'est avéré super. J'ai brassé de l'amidon dans du lait et j'ai décidé que je pouvais tout mélanger le matin.
Résultat: le lait s'est avéré trop froid, donc la crème ne battait pas et le beurre était suspendu en petits morceaux dans la crème, le mélange devait être légèrement réchauffé (littéralement à température ambiante), le beurre uniformément dispersé, la crème refroidie était très bien fouettée avec un mélangeur. Mais ... le gâteau a non seulement refroidi le matin, mais a également perdu une partie de l'humidité, il n'y aura donc pratiquement pas de crème dans le gâteau - tout a été instantanément absorbé.
Conclusion: il faut tout cuire "ici et maintenant", ne pas refroidir le lait à une température inférieure à la température ambiante, ne pas remettre à demain le mélange des gâteaux et de la crème.

P.S. Au goût et à la qualité de la pâte, ce gâteau m'a rappelé le "Royal cake", qui est pris en sandwich avec de la crème protéinée fouettée avec des fruits frais ou du sirop de confiture. Je casse constamment les gâteaux pour ce gâteau, et l'option avec des morceaux cassés dans la masse de crème est une très bonne solution.

[Rina72]

Et je suis déjà là. Je pense que le fait que le lait contenant de l'amidon se soit refroidi est acceptable. L'essentiel était d'amener le beurre à un état mou (pas fondu !!!) et ensuite tout battait. Et si ce n'est pas le cas, préparez toujours un bain de vapeur et un morceau d'huile supplémentaire. Et c'est tout - pas de problème! Rina72, a tout fait correctement. Je pense que si les gâteaux, après la cuisson et le refroidissement, étaient placés dans un sac en plastique, alors tout irait bien avec eux.
Dans tous les cas, je dis toujours qu'un résultat pas entièrement positif coûte encore plus cher qu'un succès complet. Nous apprenons beaucoup plus des erreurs que des victoires.

Rina72, prenez le numéro 2, espérons-le, sera bientôt?

Et si comme ça?



Je suis vraiment désolé, mais c'est tout ce qui restait du gâteau pendant que j'étais au travail. Bien sûr, je l'ai pris avec moi aussi. (Nous devons en quelque sorte adoucir le besoin d'aller travailler le dimanche)



Viennent ensuite les gâteaux de Prague.

Les filles, j'ai fait ce gâteau, je ne suis pas encore très content, car j'ai foiré le gâteau ((
Je peux sentir le soda, j'en ai probablement bu beaucoup ((enfin, je l'ai surexposé au four, il s'est avéré brunâtre. La crème s'est avérée bonne, j'ai même commencé à penser à l'utiliser sur d'autres gâteaux.
Et pourtant, je suis d'accord avec les filles sur le sucre, il faut réduire le sucre, eh bien, c'est très sucré)))
Je vais faire une pause puis réessayer

Alors j'ai tout de suite écrit que je réduisais le sucre, sinon ça se révèle sucré.

[Suslya]

Nous aimons beaucoup les bonbons, alors nous avons décidé de tout faire comme dans la recette, mais cela s'est avéré très sucré)) Sentez-vous le soda?

Et je ne suis pas gentil, mais tout à fait normal ...
Et je n'ai pas du tout senti de soda (au fait, Suslya, mais dans les gâteaux de Prague, j'ai vraiment senti sa chérie !!!)

[Suslya]

Nous aimons beaucoup les bonbons, alors nous avons décidé de tout faire comme dans la recette, mais cela s'est avéré très sucré)) Sentez-vous le soda?

Et je ne suis pas gentil, mais tout à fait normal ...
Et je n'ai pas du tout senti de soda (au fait, Suslya, mais dans les gâteaux de Prague, j'ai vraiment senti sa chérie !!!)

Suslya, le voilà, comme promis!


Il me semble qu'un tel gâteau n'est qu'une aubaine pour le gâteau "Barbie"! Sculptez la jupe comme vous le souhaitez! Seulement maintenant, vous avez besoin de plus d'une portion, sinon la jupe n'est pas très moelleuse et un peu courte

Et voici le cutter:


Je dois dire que j'ai encore une fois échoué à mélanger les gâteaux avec la crème. Eh bien, ils sont très délicats et croustillants, alors j'ai juste trempé chaque morceau dans une crème et je l'ai mis dans un moule.
Je suis satisfait du goût et de la forme dans toutes les stations-service! (ça a donné un peu moins de sucre ... oui, c'est probablement encore mieux, ou c'est juste qu'on a déjà mangé des sucreries!)

J'ai une forme rectangulaire 21x30 cm. Ici, je mets toute la pâte dedans, il s'avère pas plus de 1 cm. J'allais donner plus de farine, mais au dernier moment j'ai décidé de la donner comme dans la recette, qu'elle soit si tendre!

Vous le décrivez si délicieusement. Et j'ai une question, si vous remplacez le bicarbonate de soude par de la levure chimique?

Bien sûr, vous pouvez remplacer

quelque part, il y avait un sujet dédié à la soude.
Pour que le soda fonctionne vraiment comme il se doit dans le test, c'est mieux
1. remplacer la poudre à pâte par le bicarbonate de soude.
2.Ajoutez tout acide à la pâte jusqu'à la farine, et ajoutez le soda avec la farine.
Si nous «éteignons» la soude comme prescrit, alors la réaction chimique dont nous avons besoin (la libération de dioxyde de carbone) ira dans l'air.

[artisan]

artisan, Barbie s'est avérée merveilleuse!
J'ai également soigné cette recette de gâteau hémisphérique précisément à cause de la possibilité de modelage libre. Dites-moi, y a-t-il eu des nuances pendant ou après la formation de la jupe? N'a-t-il pas coulé nulle part? Combien de temps le gâteau a-t-il attendu "X" heure?
Et je pense aussi, soit pour faire une portion et demie, soit, peut-être, pour ajouter un bezashny "découpage". Les filles, pensez-vous qu'il conviendrait de meringuer là-bas? Si c'est le cas, la crème devra probablement être ajoutée.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Je vous remercie!!
J'ai recouvert le bol d'un sac de céloffan et j'ai disposé les morceaux de gâteau, les trempant dans de la crème, comme ils le font en papier mâché. J'ai d'abord posé les murs, puis j'ai rempli le milieu. Je l'ai mis au réfrigérateur pendant une demi-heure, je l'ai sorti du moule avec le sac, puis je l'ai pressé avec mes mains, lui ai donné une forme plus longue (j'ai dû faire une jupe plus longue.) Tout se prête très bien à la sculpture! Il est resté dans mon réfrigérateur toute la nuit pendant que je commençais à le décorer. Aucune dépression n'a été observée.
Mais au détriment des meringues - je ne le recommanderais pas. La crème est humide et il me semble que la meringue va se mouiller.

J'ai trouvé un article intéressant sur l'amidon https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , et lequel avez-vous pris avec du maïs ou de la pomme de terre?

Millepertuis, quel type d'amidon devriez-vous prendre pour ce gâteau? J'ai du maïs, ça va?

Oui, j'ai lu dans cet article que la fécule de maïs a une consistance plus liquide et que la pomme de terre convient toujours mieux à la crème.

bliiiiiiin, j'ai trébuché et seul un paquet de beurre a été acheté par les filles, mais dans le beurre de gâteau peut être remplacé par de la margarine?

Vous pouvez le remplacer par de la margarine, prenez-en une bonne.

Eh bien, je suis ici avec merci



J'ai beaucoup aimé le gâteau! Elle a gardé les gâteaux des dégustateurs du mieux qu'elle pouvait - très savoureux. Au fait, ils ne sont pas du tout fragiles. Certes, il y a eu quelques écarts par rapport à la recette: j'ai mis 2 œufs sur une portion et demie (il fallait taper 1,5) et le beurre était à moitié avec de la margarine (car il y avait beaucoup de plans, et il y avait un manque catastrophique de beurre), aussi la quantité de soda et J'ai laissé le sucre comme pour une portion.
Un problème est arrivé à la crème - je l'ai fendue, c'est dommage - elle était si bien fouettée au début. J'ai dû frapper plus de beurre et j'ai oublié d'ajouter de la vanille par frustration. Mais tout de même - vraiment un goût de glace.
Recouvert de ganache (chocolat noir + crème sure 25%), décorations en massepain. Dans la rubrique "Mastics, massepains", je me suis désabonné plus en détail.
Merci encore!

J'ai enfin fait ce gâteau! comme c'est délicieux, délicat, mais comme c'est facile! Super gâteau !!!!!!! Seulement maintenant, mon gâteau a augmenté 3 fois et il s'est avéré être un biscuit très, très tendre d'une hauteur de 4 à 5 centimètres !!!!! et donc il s'est beaucoup effondré en cours de combinaison avec la crème!

Whoa! tellement rose ??? et dans quelle taille a-t-il été cuit? peut-être trop petit, mais quelle était l'épaisseur de la couche?

par souci d'intérêt, je l'ai même mesuré avec une règle, l'épaisseur était d'environ 0,9 cm. Peut-être que j'ai trop de soda ou de crème sure .. j'ai pris 20%

[Maîtresse]

Maîtresse, dis-moi, sous quelle forme refroidissez-vous la jupe pour Barbie? Je veux aussi apprendre à faire une telle Barbie en utilisant cette merveilleuse recette!

Oh pardon! Une fois de plus, j'ai relu Temka et j'ai trouvé la réponse à ma question. Je vous remercie Suslya par recette, et Maîtresse pour l'idée !!!

[Maîtresse]

Maîtresse, dis-moi, sous quelle forme refroidissez-vous la jupe pour Barbie? Je veux aussi apprendre à faire une telle Barbie en utilisant cette merveilleuse recette!

J'ai un tel ensemble de bols


Voici le plus petit que j'ai pris comme base. Il est vrai que le gâteau était un peu petit et si j'insérais une poupée avec des jambes, la robe serait courte. Je devais juste lui dévisser les jambes. Et pour obtenir une jupe plus grande, vous devez prendre 1,5 ou 2 portions de gâteau.

Hier j'ai refait un tel gâteau, mais ma tête est parfois stupide, j'ai oublié de mettre du beurre dans la crème, seulement de la gelée de lait, donc le goût du gâteau ne s'est pas du tout détérioré, mais je pense même que j'ai gagné !!! s'est avéré être très doux et léger !!! Merci encore pour cette recette !!!

À PROPOS! Et avant-hier, pour le 85e anniversaire de mon grand-père, j'ai fait ce gâteau et je n'arrêtais pas de réfléchir à comment réduire sa teneur en matières grasses sans perdre son goût? Gardera-t-il simplement sa forme sur de la gelée de lait?

Et comment sont les gâteaux cette fois? également transformé en biscuit? quelle hauteur?

La hauteur des gâteaux est la même, à hauteur de biscuit, mais cette fois je l'ai tenue un peu plus dans le four, de sorte que le haut et le bas brunissent plus et ils ne se cassent pas autant pendant le mélange avec la crème, tout de même crème sure - crème sure et soda - soda dans mon

[citation]
Gardera-t-il simplement sa forme sur de la gelée de lait?
[/ citation]
J'ai parfaitement gardé une forme de gâteau pendant 2 jours !!! spécialement aujourd'hui j'ai gardé une pièce pendant une demi-journée dans la cuisine au chaud, ni égouttée ni fondue .. tout est super !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! et le reste des créateurs de gâteaux intelligents!
Je vais faire ce gâteau pour mon beau-père samedi prochain. Mais dans les gâteaux, je suis généralement un chêne, donc les questions:
Pour quel kilogramme cette recette est-elle conçue? Vraisemblablement, il y aura 8 à 10 personnes - des portions, ce qui sera suffisant dans la recette ou augmenter de deux, trois, quatre fois (souligner le nécessaire)?
2. dans l'esprit de la quantité à conserver et à quelle température?
3. J'ai acheté une "pâte à pudding" en poudre - puis-je l'étaler sur le dessus et écrire un fil délicat à mon cher papa? et poussez-moi, si vous pouvez utiliser le mastic, comment pouvez-vous le disperser sur le gâteau à une consistance uniforme?
Merci d'avance

Eh bien, de 8 à 10 pièces, je pense que ce sera dans la crosse ... peut-être augmenter la portion de 1,5 fois. Et je n'ai jamais mesuré le kilogramme, je ne peux même pas dire à peu près.
Au four, je mets 180 degrés. et je fais cuire pendant environ une demi-heure, car le gâteau est devenu uniformément doré, et je le sors, bien sûr, je pique une allumette

[Suslya]

Suslya , pouvons-nous juste doubler porceika, hein?

N'hésitez même pas! le gâteau est délicieux mais pas gros. Et le deuxième jour, c'est encore meilleur! Donc au moins deux portions, s'il n'y a plus de bonbons.

J'ai fait un gâteau selon votre recette, très savoureux et tendre, tout s'est très bien passé. Je voulais vous demander, est-il possible d'ajouter du beurre fondu à cette crème? (Je ne l'ajoute toujours qu'à la crème anglaise et la crème s'avère très délicate et savoureuse), je ne fais pas confiance au beurre maintenant, il n'est pas de haute qualité, si vous pouvez écrire une réponse, merci encore le gâteau est incomparable.

Oui, je l'ai toujours fait dans du beurre, comme il est dit dans la recette. Et fondu, voulez-vous dire ghee? Probablement tu peux, tu fais et tu aimes

J'ai fait ce gâteau aujourd'hui. Le gâteau s'est avéré être ce que le médecin a ordonné. Il se décomposait remarquablement, à l'intérieur c'était un peu plus mou que la croûte, ça mélangeait tout (la gelée intervenait froidement, tournait sur le fouet). Déjà 2 heures au réfrigérateur. mais la crème n'est pas congelée, elle se prend au doigt ... le gâteau s'effondrera-t-il si je le retourne (maintenant c'est dans un film dans un bol)?

La crème devrait geler Célestine, comment est le gâteau? Je suis inquiet ...

La crème est enduite (je suppose qu'il fallait un peu plus d'huile), mais la retourne, c'est super, maintenant je pense à la décoration.Je me suis arrêté au chocolat, mais je veux me montrer avec les buses (après tout, la belle-mère viendra) Et c'est aussi rond .. ma décoration glissera vers le bas ... je vais probablement m'entraîner sur un rouleau de meringue))))
Et on va essayer demain, je l'ai fait pour que ça trempe plus longtemps.
Et, en général, j'ai vraiment aimé le faire. Pas fatiguant

[Célestine]

Célestine, et vous le remplissez de chocolat. La croûte de chocolat le mettra en place. Et en plus, vous pouvez faire quelque chose en crème, quelques roses, et mettre de fines ajourées sur les côtés ... La belle-mère doit être en bonne forme!

[Célestine]

Célestine, et vous le remplissez de chocolat. La croûte de chocolat le mettra en place. Et en plus, vous pouvez faire quelque chose en crème, quelques roses, et mettre de fines ajourées sur les côtés ... La belle-mère doit être en bonne forme!

Et la «grâce» crémeuse ne glissera-t-elle pas du chocolat? Et comment faire de beaux ajourés, je n'y suis pas parvenu, de plus en plus de boucles se sont posées.

Filles!!! Ce n'est pas du gâteau, c'est un délice fou. Comme c'est délicieux. Merci Suslya pour la recette. Maintenant, je vais le faire souvent.
C'est ainsi que ça s'est avéré, je n'ai pas pris de photos de l'intérieur - je prends des photos avec mon téléphone, et donc pas de très haute qualité

[Suslya]

et pourtant je l'ai fait! comme d'habitude, une double portion n'a pas été sans incident. mais, genre, tout s'est bien terminé. Suslya - le meilleur !!!!

[Célestine]

Célestine, et comment est la réaction de la belle-mère?

Je regarde en ce moment et mes mains se glissent en bas pour donner la bordure au moins avec des astérisques ... Ici sho fait HP avec des gens, vous pensez immédiatement, que ferais-je

Belle-mère en contact Hier, elle s'est battue contre elle toute la soirée ... elle ne pouvait pas être surprise. Peut-être que maintenant il ne pensera pas que son fils meurt de faim

Et elle a pensé au fond (il n'y avait pas assez de chocolat), mais il n'y avait pas le temps, il s'est avéré que plus de gens allaient venir, je devais aussi faire frire des crêpes à motifs

[Suslya]

Les filles, bonjour à tous! Aujourd'hui, à la recherche de quelque chose de savoureux, je suis tombé sur un gâteau "Plombir". Pour être honnête, j'ai douté du résultat positif jusqu'au bout.
MAIS le résultat était juste CLASSE !!!! Très, très savoureux !!! La seule chose que j'ai ajoutée de moi-même, c'est que j'ai fait une couche de morceaux de banane. Saupoudré de noix moulues sur le dessus.
Voici ce qui s'est passé:

Suslya merci pour un si simple délicieux
artisan Un merci spécial à vous pour l'idée de robe Barbie 🔗