domicile Confiserie Gâteaux Tarte et gâteau du film "Mildred Pierce"

Tarte et gâteau du film "Mildred Pierce"

Tarte et gâteau du film "Mildred Pierce"

Catégorie: Confiserie
Cuisine: américain
Tarte et gâteau du film Mildred Pierce

Ingrédients

Pâte à gâteau:
Farine pour la cuisson (2,5 farine + environ, 5 amidon) 3 verres
Levure 2 cuillères à café
Un soda 1,5 cuillère à café
Sel 1 cuillère à café
Beurre, temp. 240 grammes
Sucre 2 verres
Vanille 2 g
Œufs à température ambiante 4 choses.
Babeurre (kéfir 1,5%) 2 verres
Crème au beurre au chocolat noir:
Beurre à température ambiante 240 grammes
Chocolat noir 200 grammes
Sucre en poudre 1/2 tasse
Crème fraîche 1 cuillère à soupe. l.
Crème de chocolat au lait:
Fromage à la crème comme Philadelphia, Almette 100g
Chocolat au lait 70 grammes
Zeste de citron / orange
Sirop:
L'eau 100g
Liqueur de fraise ou cognac (sirop possible) 2-3 st. l.
Sucre 1 cuillère à soupe. l.
Confiture de fraises pour intercalaire 100g
Pâte à tarte:
Beurre br. rythme. 120 grammes
Farine 1 + 1/4 pile
Sel 1/2 cuillère à café
L'eau glacée 2-3 st. l.
Crème:
Lime et zeste de citron 4 cuillères à café
Jaune d'œuf 6 pièces
Lime et jus de citron (en quantités égales) 160 ml
Lait condensé 600 grammes
Pour la décoration:
Crème 35% 100 ml
Sucre en poudre 1 cuillère à soupe. l.
Quartiers de lime, menthe
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pour gâteau 2 moules de 20 cm de diamètre, couvrir le fond de papier sulfurisé
moule à tarte de 30 cm de diamètre

Méthode de cuisson

  • Puisqu'il y a deux types de bonbons dans cet extrait du film, je les ai cuisinés et les ai mis dans une recette. Le gâteau et la tarte sont préparés selon des recettes américaines que j'ai trouvées sur un site Web en anglais. Je partagerai mes impressions. Ainsi, la tarte est quelque chose de délicieux, délicat, parfumé - incomparable! Panier à gâteau mince et beaucoup de crème délicieuse mmm ..... Gâteau - les opinions de notre famille à ce sujet étaient partagées! Mon mari est ravi, j'ai bien aimé, mais j'ai mieux mangé! Les gâteaux justifient pleinement leur nom américain - gâteau! Plus dense que le biscuit, moelleux et riche, c'est peut-être dû au fait que j'ai utilisé du kéfir au lieu du babeurre?! Mais j'ai beaucoup aimé la crème! Alors essayez-le et partagez vos impressions! P. S. essayé le gâteau le lendemain! comment j'avais tort - il est juste un miracle!
  • Eh bien, maintenant sur le film.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Mildred Pearce est un film réalisé par Todd Haynes avec une bonne approche du scénariste James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond, ... dans lequel ils ont essayé de mettre toute leur âme et leurs compétences.
  • La durée de la bande est de 336 minutes. / 05:36
  • La série parle de la vie, d'un personnage fort, des relations humaines, du sort d'une femme seule à une époque de crise économique, de la relation mère-fille, du talent, du snobisme humain et de l'égoïsme. Un tel film est une rareté à notre époque. De tels films doivent être regardés, vécus et respirés. Après tout, ils concernent ce qui nous entoure, ce qui vit en nous et ce que nous sommes nous-mêmes.
  • Au centre de l'intrigue se trouve une femme au foyer nommée Mildred Pierce Beragon, qui a quitté son mari tyran et a décidé de trouver un emploi de serveuse. Tout irait bien, mais l'héroïne a également des problèmes de relations avec sa propre fille.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Panier:
  • Coupez le beurre congelé en petits morceaux et placez-le dans un mixeur. Ajoutez du sel et de la farine.
  • Battre jusqu'à émietté.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Ajouter de l'eau et battre jusqu'à ce que la pâte soit grumeleuse.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Rouler la pâte en boule. Placer dans un sac de nourriture et étaler dans un gâteau plat, réfrigérer au moins 1 heure.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé d'un diamètre légèrement supérieur au moule.
  • Transférer directement sur du papier et retourner en forme, couper les bords.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Cuire au four chauffé à 180 ° C pendant 10 à 15 minutes.
  • Remplissez un panier de crème et faites cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 17 minutes.
  • Laisser refroidir complètement et garnir de crème, de quartiers de lime et de menthe, fouettés avec du sucre glace jusqu'à l'obtention de pics fermes.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Coupez en morceaux et dégustez!
  • Gâteau - Gâteau à la crème au beurre au chocolat noir
  • gâteau biscuit:
  • Préchauffez le four à 180 ° C. Tapisser 2 moules de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Tamisez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.
  • Battre le beurre et le sucre ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
  • Continuez à battre, ajoutez la vanille, puis les œufs un à la fois. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Réduire la vitesse au minimum et verser le kéfir (babeurre), bien mélanger.
  • Ajouter le mélange de farine en trois étapes, en mélangeant à la spatule de bas en haut et en cercle.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Versez le mélange dans les moules préparés.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le bâton de bois en ressorte sec.
  • Laisser refroidir 10 minutes. en forme de.
  • Retirer du moule et placer sur une grille, laisser refroidir complètement.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Crème au beurre:
  • Battre le beurre avec le sucre. poudre à grande vitesse jusqu'à ce qu'elle soit blanche.
  • Ajouter le chocolat fondu dans un bain de vapeur, battre à nouveau.
  • Ajoutez de la crème sure.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Crème de chocolat au lait:
  • Battre le fromage à la crème et mélanger avec le chocolat au lait fondu au bain de vapeur. Ajoutez un peu de zeste d'orange.
  • Assemblée:
  • Coupez chaque biscuit en deux en diagonale.
  • Déposer la croûte sur un plat, tremper dans le sirop, appliquer la confiture et badigeonner avec 1/4 de la crème au chocolat.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Couvrir d'une seconde croûte et presser doucement, saturer et appliquer la crème au chocolat au lait.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Déposer le troisième gâteau, presser légèrement, tremper, graisser avec de la confiture, appliquer 1/3 de la crème au beurre restante.
  • Couvrir d'une quatrième croûte, presser légèrement, saturer et appliquer le reste de la crème sur le dessus et les côtés.
  • Décorez le gâteau avec des fraises et des amandes enrobées de chocolat.
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce
  • Aide-toi!
  • Tarte et gâteau du film Mildred Pierce

Le plat est conçu pour

12 et 12

Temps de préparation:

150

Programme de cuisson:

four

Remarque

Tarte et gâteau du film Mildred Pierce

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Tarte et gâteau du film Mildred Pierce

Tarte et gâteau du film Mildred Pierce

Ksyushk @ -Plushk @
Natapit, Excellent!

Je te souhaite la victoire!
natapit
Merci beaucoup!
martisha77
Quelle beauté!!!!!!! Non seulement c'est délicieux, mais aussi le design - luxe !!!!!!!!!!
natapit
Merci beaucoup. J'ai essayé de!
matroskin_kot
Bravo!!! Maintenant, une autre recette pour mon nouveau moule à tarte ...
natapit
Je vous remercie!!! alors vous devez mettre à jour de toute urgence !!!
Melanyushka
; -D Pas de mots! C'est quelque chose d'incroyablement beau et délicieux !!!
Dans la recette de tarte, la quantité d'eau à ajouter n'est pas tout à fait claire? Ou à l'œil nu, jusqu'à ce qu'un morceau de pâte se forme, mais quand même, environ combien d'eau faut-il ajouter?
natapit
Merci beaucoup et deux fois! J'ai édité la recette et ajouté de l'eau!
Joie
Natashaquelle fille intelligente tu es. Bonnes recettes. Quand j'ai regardé ce film, j'ai aussi pensé à faire une tarte aux pommes. Mais tout est comme d'habitude - j'ai regardé le film et j'ai joyeusement oublié.
natapit
Marish, merci beaucoup!
Tarhuncik
Natalia! chef-d'oeuvre!
Je vais certainement préparer une tarte.
est allé télécharger le film, mais est tombé sur l'original - 45 ans. Je vais le regarder aujourd'hui. pour l'attente d'une agréable soirée - merci tout spécial!
celfh
Natasha, merci de partager votre talent avec nous si généreusement
natapit
Les filles, merci beaucoup! Je suis très content !!!
Glaros
Natasha, super pâtisseries !!! Le gâteau et la tarte sont magnifiques !!!
Un merci spécial pour les conseils de films! Je vais certainement regarder !!!
natapit
Laris, merci beaucoup! Je suis très content!
marian82
Bravo!!!

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