Gâteau "Ant Hill"

Gâteau "Ant Hill"

Catégorie: Confiserie

Ingrédients
Pour le test:
des œufs	3 pièces.
l'eau	2 cuillères à soupe. l.
acide acétique	0,5 cuillère à café
soda (sous le grattoir)	1 cuillère à café
farine	270 grammes
Pour la crème:
bonbons au caramel au beurre (clé dorée ou kitty-kitty)	600 grammes
margarine dure	200 grammes
Pour faire frire la pâte:
huile végétale, huile de cuisson ou autre graisse	1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson

• Tout d'abord, nous pétrissons la pâte: mélangez les œufs, pas besoin de battre, ajoutez du soda éteinte à un balayage d'eau et de vinaigre, ajoutez de la farine par portions et remplacez la pâte pas très épaisse.
• Couper la pâte: vous pouvez couper la pâte comme vous le souhaitez, vous pouvez la rouler en une couche plus épaisse que les nouilles et la couper comme des nouilles. Vous pouvez rouler la pâte en flagelles et la hacher finement (comme je l'ai fait dans la vidéo). Coupez toute la pâte, si elle colle ensemble, vous pouvez la saupoudrer un peu de farine.
• Faire frire la pâte: Versez l'huile pour la friture dans un bol à fond épais (je verse 1 à 1,5 cm, dans le processus, au besoin, vous pouvez ajouter) Dès que l'huile est chaude, faites frire la pâte en petites portions jusqu'à ce qu'elle soit légère brun doré. Sortez avec une cuillère à fente et mettez dans une grande casserole, dans laquelle il sera pratique de mélanger plus tard.
• Préparation de la crème: Dans une casserole à fond épais, faites fondre la margarine (elle doit être ferme), puis ajoutez les bonbons au caramel en remuant constamment, faites fondre le tout jusqu'à consistance lisse.
• Former le gâteau: vous devez d'abord préparer un récipient d'eau froide. Dès que le caramel fondu, vous devez les verser sur les boules de pâte frites et tout mélanger très rapidement, vous devez faire attention, car le mélange est très chaud, mais en refroidissant, il prend, donc ce sera difficile mélanger, mais vous devez essayer de mélanger rapidement et de mettre sur un plat et de plonger vos mains dans de l'eau froide pour former un gâteau en forme de fourmilière. saupoudrer de graines de pavot, de chocolat râpé ou de glaçage au chocolat sur le dessus. Laisser bien refroidir. Je le fais généralement la nuit et le matin, vous pouvez déguster et déguster.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

C'est mon gâteau préféré dans la famille, je le fais toujours pour le nouvel an et les anniversaires. Le site propose des recettes d'Anthills, mais je n'en ai pas trouvé une comme la mienne, je prépare cette recette depuis 30 ans.
Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez aussi.
Bonne année 2020 à tous! Je vous souhaite santé, amour et bonheur, paix et bien!
La vidéo montrait de plus en plus clairement.

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[sveta-Lana]

Il doit être incroyablement savoureux - une sorte de chak-chak! Seulement, à mon avis, parce que le caramel est encore plus savoureux. Je le ferai après la nouvelle année. Je vous remercie, sveta-Lana, Bonnes fêtes, bonne année!

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie
tu as raison, c'est très savoureux, mange ce gâteau et tu as envie de le manger encore et encore, et quand ça se termine, il semble qu'il manque quelque chose