Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Je n'avais pas un tel code sur l'Atlas, ni sur mince ni dodu

Vérifié - sur un papier large complètement coupé, sur un papier étroit, non, il s'est avéré comme un accordéon

Et les nouilles ne coupent pas sur le large))) alors le problème est dans la pâte.

Pas tout à fait juste
Les nouilles ne coupent pas du tout, il y a toujours des pièces connectées, sur la photo, j'ai montré la pire option que nous ayons eue. Et le papier large ne faisait que couper

Oh, que c'est triste! Je ne sais même pas quoi d'autre pourrait être conseillé ... Atlas avec des achats en coentreprise en Italie ou où a-t-il été acheté? Ce serait proche, vous pouvez échanger ... mais avec l'Italie c'est un problème

Il y a 5 ans, nous l'avons acheté. Maman a été donnée, mais elle n'utilise pas ...

[Gulya]

Il y a 5 ans, nous l'avons acheté. Maman a été donnée, mais elle n'utilise pas ...

Gulya, il est si difficile de comprendre quel est le problème Ou peut-être dans la pâte, sa mise en forme, sa structure, pour que la machine ne la coupe pas, la pâte est molle - il m'est également difficile de le comprendre à partir de la photo.
Regardez ici des photos et des cours de maître sur la pâte, et sa description "Villa des pâtes", recettes de pâte, secrets, astuces, vidéos, de Donato de Santos https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , J'espère que cela aide à le comprendre

vétéran...

[anakhoret]

anakhoret, une chose intéressante! La nôtre, domestique? Quelles années?

Là, dans le passeport, à côté, l'année de délivrance est 1991.

Ouais, j'ai déjà vu. Et comment ça marche? Je n'ai jamais pensé que nous vendions une telle chose.

Fonctionne ... mais rarement. Je pense reprendre. Quel est le problème avec elle, le polyéthylène alimentaire et le silumin sur les engrenages. Enduire les rouleaux d'huile végétale pendant le fonctionnement pour que la pâte ne colle pas ... et c'est tout.

Les filles, si quelqu'un cherche un bon laminoir à pâte, je donne un conseil - maintenant l'acheteur officiel Titania en Russie a des réductions sur le modèle iPasta (avec couteaux amovibles) - le prix est de 1970 roubles! Le nom du vendeur "Projet russe" la machine porte le nom imperia 100

Mesdames, une question stupide: y a-t-il des buses bouclées pour faire des pâtes? J'ai commandé à ma sœur le d. un coupe-nouilles, mais je n'ai pas besoin d'une buse pour les boulettes, mais pour une forme de nouilles intéressante, ce serait utile.

J'ai apporté un rapport sur ma fierté violette et mes nouilles au jaune. Eh bien, les nouilles n'étaient pas particulièrement jaunes ...

Voici ma beauté violette en cours:



Eh bien, maintenant les nouilles elles-mêmes sont dans le séchoir.



C'est bien sûr que la vue n'est pas aussi parfaitement plate que certains, mais ... DANS LE SUP, TOUT SERA CRUCIBLE !!!

Je vous lis et soupire tristement. Ayant succombé à la publicité sur YouTube il y a 3 ans, je me suis acheté une machine à rouler la pâte - un ravioli Bekker BK-5202. Eh bien, comme prévu, il est irréaliste de faire un ravioli dessus, donc cette pièce jointe a été immédiatement envoyée sur le lien mezzanine. J'utilise le rouleau de pâte quand je fais des pâtés, des broussailles, mais bien sûr je veux vraiment des nouilles faites maison, mais le couper à la main est un peu triste. J'ai fouillé sur tout Internet à la recherche d'un accessoire lasherezka pour cette voiture, mais hélas, en vain. En général, ce n'est pas le destin, mais maintenant il est impossible d'en acheter un nouveau pour financer. Mais peut-être que quelqu'un sur le forum a changé un tel coupe-nouilles pour un modèle plus sophistiqué et pourrait vendre un coupe-nouilles pour Bekker BK-5200 pour une somme modique, ce serait très cool.

[Quelle belle VOITURE !!! Toutes nos félicitations!!!]

Je vous lis et soupire tristement. Ayant succombé à la publicité sur YouTube il y a 3 ans, je me suis acheté un laminoir à pâte - un raviolnica Bekker BK-5202 ... la finance. Mais peut-être que quelqu'un sur le forum a changé un tel coupe-nouilles pour un modèle plus sophistiqué et pourrait vendre un coupe-nouilles pour Bekker BK-5200 pour une somme modique, ce serait très cool.

Ne vous découragez pas, peut-être que les accessoires TITANIA conviennent à votre roulage? la distance entre les attaches est de 14 cm, le long des "oreilles" pour lesquelles la buse est maintenue, 16,5 cm.
Certes, le prix n'est pas du tout budgétaire - il est deux fois plus cher que le bekker roulant lui-même ...


Vous pouvez acheter un simple coupe-nouilles manuel, il coûte environ 900 roubles. Certes, il n'a qu'une seule largeur - 1 mm ...

J'ai apporté un rapport sur ma fierté violette et mes nouilles au jaune. Eh bien, les nouilles n'étaient pas particulièrement jaunes ...
Voici ma beauté violette en cours:
C'est bien sûr que la vue n'est pas aussi parfaitement plate que certains, mais ... DANS LE SUP, TOUT SERA CRUCIBLE !!!

Quelle belle VOITURE !!! Toutes nos félicitations!!!
Essayez peut-être de pétrir la pâte plus brusquement - vous n'avez pas à verser autant de farine et les nouilles deviendront lisses? Je ne peux pas pétrir la pâte elle-même - mes mains me font mal, donc je suis serré pâte dans un robot culinaire - idéal pour rouler!
dans un murmure - des nouilles jaunes sont obtenues si vous y ajoutez de l'eau de safran ou de l'eau de curcuma

Je vous lis et soupire tristement. Ayant succombé à la publicité sur YouTube il y a 3 ans, je me suis acheté une machine à rouler la pâte - un ravioli Bekker BK-5202. Eh bien, comme prévu, il n'est pas réaliste de faire des raviolis dessus, donc cette pièce jointe a été immédiatement envoyée sur le lien mezzanine.

Oksana, regardez la vidéo! Peut-être qu'après tout, vous avez des raviolis, mais pas tout à fait les mêmes que vous les imaginiez? Par exemple, cette vidéo avec une couche de fromage, et non avec des "tas" de portions, m'a convaincu que les raviolniki fonctionnent, seulement nous attendons des boulettes de leur part, et ils nous donnent - pâte avec une couche)) Eh bien, ce n'est pas seulement ça produisent depuis des décennies!


Je vais faire une réservation tout de suite, je n'ai pas fait de raviolis et je ne vais pas le faire, nous en quelque sorte plus sur les boulettes et les boulettes, mais peut-être plus de garnitures!))

Je te lis et soupire tristement. Ayant succombé à la publicité sur YouTube il y a 3 ans, je me suis acheté une machine à rouler la pâte - un ravioli Bekker BK-5202. Eh bien, comme prévu, il n'est pas réaliste de faire des raviolis dessus, donc cette pièce jointe a été immédiatement envoyée sur le lien mezzanine. J'utilise le laminoir quand je fais des pâtés, des broussailles, mais bien sûr je veux vraiment des nouilles maison, mais les couper à la main est une corvée. J'ai fouillé sur tout Internet à la recherche d'un accessoire lasherezka pour cette voiture, mais hélas, en vain. En général, ce n'est pas le destin, mais maintenant il est impossible d'en acheter un nouveau pour financer. Mais peut-être que quelqu'un sur le forum a changé un tel coupe-nouilles pour un modèle plus sophistiqué et pourrait vendre un coupe-nouilles pour Bekker BK-5200 pour une somme modique, ce serait très cool.

Oksana, a écrit dans un

Aujourd'hui, j'ai essayé ma machine à écrire, mon accessoire à spaghetti et mon sèche-linge. J'ai vraiment aimé bricoler ça. C'est juste une question, combien sécher les nouilles, et où les conserverez-vous plus tard?

Fabriqué uniquement à partir de farine de grains entiers et d'œufs. Classe Et puis nous n'avons pas de tels macaros dans la journée avec le feu.

et où le stockez-vous plus tard?

Je garde dans un bocal d'un litre.

Je suis dans un simple conteneur conique.

Et je ne fais pas grand-chose à la fois. S'il reste, je le mets dans un sac en plastique ordinaire.

Et je ne fais pas grand-chose à la fois. S'il reste, je le mets dans un sac en plastique ordinaire.

Les filles, merci pour les conseils. Je ne réussirai pas à un moment donné. Je travaille de 8 à 20 heures par jour. Je ne le ferai que le dimanche, donc le stockage est important pour moi.

Quelqu'un se fige.

Si j'ai des nouilles sur des œufs, je les mets dans un récipient bien fermé (plastique, verre, métal, peu importe) et je les garde au réfrigérateur. Juste parce que je ne suis pas toujours sûr d'avoir si bien séché que les œufs ne se gâtent pas
Et si les nouilles sont sur l'eau, je les stocke dans n'importe quel récipient verrouillable de l'armoire de cuisine, avec des céréales et des épices.

Ça ... je serai intelligent, d'accord?
Je veux juste expliquer pourquoi je le stocke comme ça. J'ai lu beaucoup de livres intelligents
C'est juste que les Italiens ont inventé une pâte sur l'eau pour que les marins puissent l'emporter avec eux lors de longs voyages. Et les nouilles aux œufs sont destinées à un usage domestique, et les Italiens les faisaient généralement manger tout de suite.Avec l'avènement des réfrigérateurs, il est devenu possible de le conserver au frais pendant 2 à 3 jours. Je n'ai rien trouvé sur la pâte d'œuf séchée maison. Et à propos de celui acheté, qui contient des œufs, je pense ceci: dans un environnement industriel, il est probablement fabriqué à partir de quelque chose que nous appelons «poudre d'œuf».
Par conséquent, je garde également mon œuf au réfrigérateur, au cas où.

oh, merci pour tant de conseils. : rose: En effet, vous pouvez vraiment conserver l'œuf au réfrigérateur, pendant plus de 3-4 jours elle ne ment toujours pas. Et donc je vais acheter quelques conteneurs. Un dans le réfrigérateur, un dans le placard.

[Caviar]

Je ne fais des nouilles que sur des œufs et je stocke les nouilles séchées dans une boîte en plastique avec un couvercle sur une armoire de la cuisine. Il y avait un cas, une partie des nouilles était restée environ un mois. Eh bien, rien ne lui est arrivé, elle n'était pas différente de fraîchement préparée. Caviar, Je ne pensais même pas qu'il devrait être dans le réfrigérateur ... Mais je ne le mettrai pas dans le réfrigérateur de toute façon - il n'y a simplement nulle part où le mettre là, une telle boîte.

[svetta]

svettaalors vous l'avez bien séché. Je ne suis juste pas sûr de moi (ou plutôt de la qualité de mon séchage), alors voilà ... je jette le frigo. Eh bien, j'ai lu tout le monde, de cette pensée, il y a des étrangers

[svetta]

svettaalors vous l'avez bien séché. Je ne suis juste pas sûr de moi (ou plutôt de la qualité de mon séchage), alors voilà ... je jette dans le réfrigérateur. Eh bien, j'ai lu tout le monde, de cette pensée, il y a des étrangers

Ira, tu en sais moins - dors mieux!
Et je sèche du soir au matin dans la cuisine sur le sèche-linge. Le matin, je l'ai mis dans une boîte. Au fait, ma boîte est une boîte à gâteau rectangulaire en plastique très dur, retournée, le fond est devenu un couvercle. Trop pratique et économique!

Le respect! Je ne fais jamais autant ... Bien que non, je le fais, mais il ne me reste plus grand-chose, car je me divise toujours en trois tas: ma mère, ma belle-mère et moi-même. Peu importe ce que vous faites, tout ne suffira pas ... Vous ne pouvez pas le faire, jurent les mères, elles sont habituées aux nouilles maison, elles ne respectent plus le magasin.

Bonsoir! Veuillez m'accepter dans la société des coupeurs de nouilles.
Pendant le déménagement, je suis tombé sur une boîte avec un coupe-nouilles Titania Imperia (c'est ce que signifie avoir beaucoup d'appareils électroménagers très et pas très nécessaires dans la maison). Et j'ai réalisé qu'elle (le coupe-nouilles) avait été trouvée juste au bon moment. Je suis "attaché" à deux petits-enfants, shilopopiks, qui aiment la farine, y compris les pâtes. Il n'y a pas de magasins à proximité de la maison, donc il y a des moments où les pâtes sont épuisées et vous devez réfléchir au menu ... Indiquez ce que vous devez acheter en plus. Il y a une machine à pain, si je comprends bien, vous pouvez y pétrir. Il y a un séchoir Isidri. J'ai lu que vous pouvez le sécher dedans. Avez-vous besoin d'un vélo à pâtes, de moules à raviolis et d'un séchoir à pâtes séparé? Je vous serais reconnaissant pour toute l'aide apportée.

Tashenka, une jolie petite entreprise - pour trouver Titania par inadvertance!
Le sèche-linge vient juste de venir vers moi. Mais à Isidri je n'aimais pas sécher les nouilles! Je m'habitue au pastabike. Je ne dirai pas que c'est une chose essentielle, mais il est facile de faire des raviolki carrés dans des mouchoirs avec. La pâte est facilement coupée sur les manti, uniformément et magnifiquement, avec un bord à motifs. Les cookies carrés sont plats.

[Administrateur]

Bienvenue en famille! Personnellement, je recommanderais fortement d'acheter un mixeur puissant de 600 watts et plus. J'ai été enseigné par notre modérateur Administrateur en 20 secondes, pétrir la pâte dure sous le coupe-nouilles. Eh bien, c'est très pratique et vous pouvez enregistrer votre machine à pain. J'ai des moules à raviolis, mais je n'aime pas les utiliser, comme la plupart des membres du forum.

[svbone]

svbone, elle-même était au septième ciel avec joie! Je l'ai acheté pour me remonter le moral quand j'étais à l'hôpital, ou plutôt, j'ai demandé à acheter à mon mari l'un des compagnons de cellule puis heureusement oublié.
Pourquoi n'avez-vous pas aimé sécher à Isidri? Et quel est le prix du sèche-linge? Et le coût du passé est intéressant.
Crémeux, Je prévois également d'acheter un mixeur dans un proche avenir. Seulement, je ne peux pas définir la marque. Et le coût n'a pas une petite importance.
Je n'avais aucune idée que vous pouviez pétrir une pâte dure dans un mélangeur.Si ce n'est pas difficile, mets ton nez sur la recette.
Et je suis également intéressé par une planche avec un bâton pour tordre les tubes. En général - les yeux dans une course ...

[Tashenka]

Tashenka, eh bien, félicitations !!!! Vous l'avez trouvé avec succès
Moules à ravioli, pour être honnête ... ce sont des raviolis panski Vous pouvez acheter, vous pouvez vous en tirer avec un fabricant de ravioli ordinaire, quand vous commencez à rouler les "serviettes", vous comprendrez à quel point vous serez malin pour tout faire là-bas.
Un sèche-cintre est une bonne chose, surtout si vous avez deux agiles. Ainsi, les nouilles peuvent être séchées sur un plateau, mais elles emporteront tout, et le cintre peut être retiré quelque part plus haut, il est compact, mais tient beaucoup dessus.
Et tout le monde s'intéresse à la tablette avec un bâton, je ne la trouverai nulle part. Sur des sites étrangers (occasionnellement), mais ici ou en Ukraine, je n'ai pas.

[Ikra]

Ikra, Je vous remercie! Ils vont non seulement balayer, mais aussi écraser la moitié. Tout ce qui est séché est retiré du séchoir: ne le mangez pas, mais vous devez essayer.
Vous devez donc acheter un cintre. Décidez toujours du prix.
Et j'ai vu une tablette avec un bâton dans un magasin où des coentreprises sont menées ici. Ou est-ce du domaine de la fantaisie?

[Tashenka]

Tashenka , et envoyez-moi un lien vers cette coentreprise, s'il vous plaît. D'une certaine manière, je l'ai manqué!

Je vais essayer de le chercher maintenant. Mais je ne me souviens pas de quelque chose, c’est uniquement pour l’Ukraine ou pour la CEI aussi ...

Je ne sais pas s'il est possible de laisser des liens directs ...
Ici https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0

[Tashenka]

Tashenka, merci pour le lien, je suis allé étudier.

[Ikra]

Ikra, mes yeux se sont levés ... Si vous aimez beaucoup quelque chose, partagez.

Ira, avez-vous manqué notre coentreprise. Nous avons déjà acheté 2 fois en Allemagne. Maintenant, Tanya recueille pour la troisième fois.

[kirch]

kirch, alors je veux vraiment te voir.

Voici un lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=283259.0

Maintenant, Tanya recueille pour la troisième fois.

Je suis avec toi aussi. Maintenant, j'ai commandé des coupeurs pour raviolis à Tanya. Lyudochka, qu'est-ce que vous lui avez commandé?

Je l'étais déjà. Je n'ai tout simplement pas compris comment le coût est déterminé, comment la livraison est effectuée dans les villes ...

Je l'étais déjà. Je n'ai tout simplement pas compris comment le coût est déterminé, comment la livraison est effectuée dans les villes ...

Vous devez regarder le coût dans le magasin et choisir là-bas. Le prix pour la Russie est inférieur à celui du magasin, mais en tenant compte de la livraison et de l'expédition de Tanya à, il s'avère à peu près le même. Il est impossible de le dire avec certitude. Tanya collecte les commandes et effectue un achat en Allemagne. Et puis il envoie dans les villes et villages

Je suis avec toi aussi. Maintenant, j'ai commandé des coupeurs pour raviolis à Tanya. Lyudochka, qu'est-ce que vous lui avez commandé?

Ol, j'écrirai demain. Mon mari dort, je suis assise dans la semi-obscurité, c'est difficile d'écrire.

Lyudmila (puis-je faire ça?) Merci. J'essaierai de rassembler mes yeux dans un tas et de commander seulement le plus, le plus, le plus ... (j'écris et ne me crois pas).