Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Quelle petite chose sympa cette roue! La technologie de son utilisation est probablement assez différente d'une simple roue ondulée, qui ne fait que couper. J'attendrai vos retours sur le test, je pense que ça devrait être très bien Déjà et je le veux Et qui l'a déjà essayé en pratique?

Eh bien, j'ai acheté un couteau à roue / fixateur pour les raviolis (fabriqué aux États-Unis). la roue n'est pas petite et peut être retirée pour le lavage. Et un mixeur pour pâte hachée:

J'essaierai ce week-end ...

J'ai donc commandé une telle roue sur le ebee, mais cela ne m'est pas venu. J'attends maintenant un remboursement. Et donc je le voulais. Maintenant je ne sais pas où commander

Je l'ai trouvé dans une boutique en ligne, il coûte 135 UAH, mais la commande doit être faite pour au moins 300 UAH. J'ai besoin de ramasser autre chose, ou peut-être dans un autre endroit. Et combien cela a-t-il coûté sur ebee? A titre de comparaison, intéressant

Ils m'ont acheté sur l'Amazonie américaine. Malheureusement, dans notre région, il n'y a pas beaucoup de possibilités d'achats en ligne. Dans l'attente du week-end pour essayer. J'ai longtemps voulu de vrais raviolis. Je vais certainement me désinscrire et essayer de filmer le processus.

Les filles ont trouvé la recette des nouilles chinoises! un Chinois donne un calcul complet: 600 g de farine c. de. 100 g de farine pour pâtes (là où je ne peux pas l'obtenir) sel 10 g de bicarbonate de soude 6 g d'eau 400 g d'huile végétale 50 g pétris au pétrin pendant 15 minutes. La vidéo s'appelle "La recette vidéo des nouilles chinoises", mais ils sont très habiles à la faire, les mains ont envie d'essayer de maîtriser cette technique de fabrication de nouilles!

Eh bien, j'ai acheté un couteau à roue / fixateur pour les raviolis (fabriqué aux États-Unis). la roue n'est pas petite et peut être retirée pour le lavage. Et un mixeur pour pâte hachée:

J'essaierai ce week-end ...

Et j'étais intéressé par le mélangeur de pâte hachée. Plus de détails sur elle, s'il vous plaît. Et un lien vers le site où ils ont acheté.

Quelle petite chose sympa cette roue! La technologie de son utilisation est probablement assez différente d'une simple roue ondulée, qui ne fait que couper. J'attendrai vos retours sur le test, je pense que ça devrait être très bien Déjà et je le veux Et qui l'a déjà essayé en pratique?

Je l'essaye - le vol est normal, mais il doit être trempé dans de la farine, sinon les espaces resteront collés avec la pâte et les raviolki se détacheront de travers. J'ai une roue allemande.

[Piano]

Piano, mais il ne fixe que les bords de la pâte ou coupe aussi magnifiquement? Quelle est la technologie générale pour travailler avec lui? j'ai trouvé ça

[Piano]

Piano, mais il ne fixe que les bords de la pâte ou coupe aussi magnifiquement? Quelle est la technologie générale pour travailler avec lui? j'ai trouvé ça

En théorie, il devrait être corrigé et coupé. C'est juste où acheter maintenant. Avec la baise, j'ai une déception

Et j'étais intéressé par le mélangeur de pâte hachée. Plus de détails sur elle, s'il vous plaît. Et un lien vers le site où ils ont acheté.

Cet agitateur,
C'est pour mélanger du beurre ou de la margarine avec de la farine pour une pâte hachée.

En théorie, il devrait être corrigé et coupé. C'est juste où acheter maintenant. Avec la baise, j'ai une déception

regardez .. il y avait un Temka entier pour l'achat de ces roues par formuchans .. à Saint-Pétersbourg .. et transporté en Ukraine .. j'ai le mien de cet achat ..

[makabusha,]

makabusha, Eh bien, même si vous écrivez, cela coupe la pâte ou simplement le corrige. En êtes-vous satisfait? Aujourd'hui, j'ai vu quelque part sur le site à Saint-Pétersbourg qu'ils vendent, le prix est de 250 roubles (avec une queue). Nous avons 135 UAH en Ukraine, je pense que si nous prenons en compte le coût d'expédition de la Russie ici, la même chose ressortira.

regardez .. il y avait un Temka entier pour l'achat de ces roues par formuchans .. à Saint-Pétersbourg .. et transporté en Ukraine .. j'ai le mien de cet achat ..

J'ai lu ce sujet lors d'une discussion. Je me souviens qu'il n'y avait pas assez de roues pour tout le monde

Cette roue coupe et se clipse. Mais d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas pris racine avec moi. Joué avec des boulettes - pas impressionné. C'est trop gros pour les boulettes. Je l'utilise parfois pour les pâtisseries. à mon avis, ce n'est pas une chose très nécessaire.

Cette roue coupe et se clipse. Mais d'une manière ou d'une autre, cela n'a pas pris racine avec moi. Joué avec des boulettes - pas impressionné. C'est trop gros pour les boulettes. Je l'utilise parfois pour les pâtisseries. à mon avis, ce n'est pas une chose très nécessaire.

Et je me suis très bien habitué. Je ne fais jamais de pâtisseries sans lui. Lorsque je l'ai sculpté manuellement, assurez-vous qu'au moins un se décolle, et après avoir roulé avec ce rouleau, il n'y en a pas un seul qui est collé, bien que je ne recouvre pas les bords avec quoi que ce soit.
Mais je le roule à l'endroit. La roue est fixée avec une vis, alors j'ai déterminé moi-même que la face avant se trouve là où se trouve le chapeau. Ensuite, je tiens la roue strictement perpendiculaire à la table, puis les dents qui fixent les bords sont marquées et le milieu de cette roue se coupe.
Peut-être que je me trompe avec la face avant, mais je ne veux pas vérifier et gâcher les produits.
Hier, j'ai fait des raviolki et mon fils en a fait trop et je l'ai mis sous l'eau. Maintenant je suis terrifié, Dieu nous en préserve que ça s'arrête de réparer

Cet agitateur,
C'est pour mélanger du beurre ou de la margarine avec de la farine pour une pâte hachée.

Pas étonnant que j'ai demandé. Je pense que j'en ai besoin. Comment essayez-vous de vous désinscrire, s'il vous plaît.
La traduction automatique de ce site est terrible. Ai-je bien compris que ce produit sera envoyé gratuitement si j'en ajoute un autre à cet appareil avec un coût des deux supérieur à 25 $?

Alors je veux des chebureks

[Piano]

Piano, mais il ne fixe que les bords de la pâte ou coupe aussi magnifiquement? Quelle est la technologie générale pour travailler avec lui? j'ai trouvé ça

Il coupe magnifiquement si la pâte est plus épaisse que 4-5 mm - par exemple, les biscuits et les raviolki les maintiennent plutôt simplement ensemble - il n'y a pas de bord bouclé droit. Mais personne ne se plaint - ils mangent

La traduction automatique de ce site est terrible. Ai-je bien compris que ce produit sera envoyé gratuitement si j'en ajoute un autre à cet appareil avec un coût des deux supérieur à 25 $?

Ils seront envoyés gratuitement, mais uniquement aux États-Unis.

Ils seront envoyés gratuitement, mais uniquement aux États-Unis.

Hélas, tout le monde peut compter. Et combien vous a coûté l'envoi en provenance d'Amérique7Et est-ce qu'ils regroupent les marchandises en un seul colis ou, comme par e-mail, les marchandises de différents vendeurs sont envoyées dans des colis séparés?

Il y a d'un côté un support pour retirer la roue, voici le côté avec ce support, à mon avis, est défini comme l'avant

Hélas, tout le monde peut compter. Et combien vous a coûté l'envoi en provenance d'Amérique7Et est-ce qu'ils regroupent les marchandises en un seul colis ou, comme par e-mail, les marchandises de différents vendeurs sont envoyées dans des colis séparés?

Différents vendeurs envoient les marchandises séparément. Chacun son propre. Et si vous utilisez les services d'un intermédiaire interne situé aux États-Unis, alors tous les achats sont envoyés à l'adresse de l'intermédiaire, et il forme un colis et vous l'envoie. Il est avantageux de l'utiliser lorsque vous avez trouvé une grande partie du produit que vous aimez à un bon prix, mais qu'il n'est pas envoyé en Russie.

[makabusha,]

makabusha, Eh bien, même si vous écrivez, cela coupe la pâte ou simplement le corrige. En êtes-vous satisfait? Aujourd'hui, j'ai vu quelque part sur le site à Saint-Pétersbourg qu'ils vendent, le prix est de 250 roubles (avec une queue). Nous avons 135 UAH en Ukraine, je pense que si nous prenons en compte le coût d'expédition de la Russie ici, la même chose en sortira

Cette roue peut être fabriquée par deux fabricants ... d'un fabricant elle peut être démontée .. de l'autre - d'une seule pièce. J'en ai un solide, à mon avis Kuhenprofi est un fabricant.
J'aime la roue, mais je ne l'utilise pas très souvent. Comme mentionné ci-dessus, pour les pâtés et les tartes - idéal, mais vous devez le tremper dans la farine à temps. Si pour les boulettes, il s'est souvent avéré inexact, conduit de manière inégale la roue ...la roue se bouche et se sépare, mais comme les boulettes sont petites, il est important de ne pas frapper la garniture à l'intérieur avec un couteau et de ne pas ramper sur le bord. En général, je ne suis pas très à l'aise pour les boulettes.
Si la pâte était entassée dans le ring, je les frappais fort ... si tout ne tombait pas ... cela n'interfère pas avec le travail ... et quand le travail est terminé, laissez sécher la pâte qui est entrée à l'intérieur et cogner à nouveau ... tout tombe ...

[makabusha,]

makabusha, merci pour la description détaillée. J'en suis venu à la conclusion que vous devez le vouloir, vous devez également l'avoir, mais pas de toute urgence.

[pas de verre]

Différents vendeurs envoient les marchandises séparément. Chacun son propre. Et si vous utilisez les services d'un intermédiaire interne situé aux États-Unis, alors tous les achats sont envoyés à l'adresse de l'intermédiaire, et il forme un colis et vous l'envoie. Il est avantageux de l'utiliser lorsque vous avez trouvé une grande partie du produit que vous aimez à un bon prix, mais qu'il n'est pas envoyé en Russie.

pas de verre! Si ce n'est pas difficile, dites-moi où trouver cet intermédiaire aux USA! Peut-être avez-vous déjà travaillé avec quelqu'un et avez-vous votre propre opinion sur lui?

Il y a d'un côté un support pour retirer la roue, voici le côté avec ce support, à mon avis, et est défini comme l'avant

sima12! Merci pour votre réponse, vous avez bien dit. Le fait est que ma sœur a pris ma roue et a fait des pâtés sans faire attention de quel côté. En elle ici et là ils se sont détachés. Nous avons décidé que c'était justement à cause du côté, puisque nous utilisions la même roue, nous l'avons également sculptée perpendiculairement à la table, alors que je n'en ai pas une seule défectueuse en 2 ans de fonctionnement.

[Lyi]

Lyi , J'ai utilisé les services d'un tel intermédiaire sur l'Amazone, mais comment sur ebee, je ne sais pas. Mais je pense que ça devrait l'être aussi. Je peux donner un lien vers l'Amazonie. Je n’en achète rien.

Je pense que j'en ai besoin. Comment essayez-vous de vous désinscrire, s'il vous plaît.
La traduction automatique de ce site est terrible. Ai-je bien compris que ce produit sera envoyé gratuitement si j'en ajoute un autre à cet appareil avec un coût des deux supérieur à 25 $?

C'est vrai, lorsque vous achetez un produit pour 25 $, la livraison en Amérique est gratuite. Malheureusement, ils ne nous les envoient pas ... Ils les envoient en Russie, je ne suis pas sûr que ce soit gratuit.

J'ai eu un miracle. Une roue à ravioli est arrivée, qui coupe et sécurise. Je l'ai commandé le 18 février, nulle part il n'a mis en évidence ce qui a été envoyé ou en cours de route. J'ai même écrit au service d'assistance ebay et ils ne l'ont pas trouvé. Ils ont promis de rendre l'argent. Et je ne sais pas quoi faire maintenant. Écrivez-leur ce que vous avez ou non.

Bien sûr, vous devez vous désinscrire du fait qu'une roue à raviolis est venue et a roulé vers vous avec son rythme tranquille.

J'ai eu un miracle. Une roue à ravioli est arrivée, qui coupe et sécurise. Je l'ai commandé le 18 février, nulle part il n'a mis en évidence ce qui a été envoyé ou en cours de route. J'ai même écrit au service d'assistance ebay et ils ne l'ont pas trouvé. Ils ont promis de rendre l'argent. Et je ne sais pas quoi faire maintenant. Écrivez-leur ce que vous avez ou non.

Oh, j'ai un espoir, j'attends la roue depuis le 19 février
Si ce n'est pas difficile de poster un lien vers votre vendeur, j'attends peut-être de lui.

Si vous avez ouvert un litige et que l'argent ne vous a pas encore été retourné, fermez simplement le litige.
S'il y a déjà eu un retour, écrivez au vendeur que vous avez reçu, il émettra une facture.

J'ai 2 colis perdus depuis le 11 janvier (USA et UK), il y a une semaine un est arrivé ... maintenant j'espère attendre le reste

Je l'ai donc racheté en février. Aujourd'hui, j'ai reçu une notification de la poste indiquant que le colis est arrivé

Toutes nos félicitations
Et j'ai écrit directement sur le site Web de Norpro. Ce sont eux qui fabriquent ces roues. En plus des roues, ils ont aussi beaucoup de choses intéressantes. J'essaierai de savoir où ils vendent leurs produits, sauf pour Ibei.

Les filles, je ne sais pas combien il me faut pour commander de la farine de blé dur Durum Quelle est sa dépense? J'ai besoin d'au moins six mois.

P.S. Mon écran est-il simplement étiré à cause de la longueur du lien? Je ne sais pas si mon message ira

Lors d'une classe de maître sur les pâtes italiennes, on nous a dit que notre farine "Sokolnicheskaya" habituelle et un peu de "Oladushkin"
Certes, je n'ai pas encore vu un tel tourment. Mais nous avons cuisiné à partir de Sokolnicheskaya, et tout s'est bien passé.

[Ikra]

Lors d'une classe de maître sur les pâtes italiennes, on nous a dit que notre farine "Sokolnicheskaya" habituelle et un peu de "Oladushkin"
Certes, je n'ai pas encore vu un tel tourment. Mais nous avons cuisiné à partir de Sokoichlnicheskaya, et tout s'est bien passé.

Ikra, et votre "Sokolnicheskaya" nature, farine de blé et quel genre? J'ai de la farine de 1ère année et plus, mais j'ai lu ce qui devrait être ajouté
farine de blé dur.

Neela, vous obtiendrez des nouilles à partir de farine ordinaire et de farine de blé dur, il n'y a aucune différence pour des nouilles tout simplement délicieuses. Le blé dur est de la farine de blé dur, c'est-à-dire que les produits fabriqués à partir de cette farine ne vont pas comme les hanches (vous pouvez lire quelque part à ce sujet, ils peignent plus raisonnablement, Google pour vous aider).
Autrement dit, idéalement, les nouilles sont fabriquées à partir de blé dur sans ajouter de farine ordinaire, et ensuite nous ne grossissons pas. Dans cette version, vous décidez vous-même de la quantité de farine que vous consommerez dans six mois, de la fréquence à laquelle vous avez des pâtes sur votre table et de la possibilité de les préparer vous-même. Au fait, il est raisonnable de demander tout de suite si vous n'aimez pas le durum? Je ne l'ai pas essayé moi-même, je vais juste le faire. Il est peut-être judicieux de n'acheter qu'un pack ... pour un essai

Et dans le même sujet, dans la recette des nouilles chinoises (celle qui est étirée à la main dans la vidéo), un mélange de notre ordinaire et du Durum a été indiqué. Dans cette version, vous pouvez acheter 1 kg pendant six mois.

Nelya, oui, il existe une telle version. Et j'ajoute parfois, quand je tombe sur de la farine de blé dur de production italienne (généralement des pâtes sont peintes dessus), mais un microbiologiste a dirigé une classe de maître sur les nouilles. ) farine comme condition préalable à des nouilles appropriées. Nous avons même spécialement préparé une moitié de leur farine italienne sur pici et l'autre moitié à partir de Sokolnicheskaya. Et, puisque nous l'avons roulé avec nos mains, les sensations étaient «au bout des doigts». Il n'y avait aucune différence. Et déjà dans une assiette, où tout est mélangé, et plus encore. Ici, j'ai trouvé un lien vers cette farine, où sa parpe est indiquée. Je pense que si vous avez des analogues, vous pouvez vous limiter en toute sécurité aux mêmes. Eh bien, et achetez un blé dur à l'occasion d'essayer, comme cela arrive avec cette farine.
Je ne dissuade en rien le blé dur, je veux juste dire. qu'il n'y a pas besoin de s'énerver s'il ne se fait pas prendre dès que vous le souhaitez, et dans les quantités dont vous rêvez

Oh, et aussi, il me semble, toutes les nouilles iront aux cuisses si nous les mangeons avec de la mayonnaise, du fromage gras et du pain.
Les méditerranéens le mangent encore d'une manière fondamentalement différente: ils ne le font pas bouillir, l'huile d'olive et les légumes sont abondamment utilisés dans les sauces, leur viande est faible en gras.

Concernant le Durum - j'ai acheté 3 kg ce mois-là - il a une durée de conservation de 6 mois seulement, sachant qu'il ne nous est pas apporté immédiatement après la cuisson et l'emballage, il est peu probable qu'il soit stocké six mois à l'avance. Le mien devrait être épuisé d'ici juin.
Si vous ne comprenez pas les nouilles, alors le pain dur est très différent! Il a une saveur unique différente!

Les filles, merci à tous: fleurs:! Je souhaite commander de la farine dans un magasin italien. J'ai pensé faire une commande de 3 kg, donc je le ferai probablement.
Mais je ne savais pas qu'elle avait une durée de conservation de six mois, mais je pense que si ce n'est pas dans les nouilles, je vais l'utiliser dans le pain.
Je connais les hanches et ainsi de suite, car avec ma fille, nous respectons davantage les pâtes des variétés dures.
Seulement je sais comment je vais le faire))) ou complètement avec cette farine ou avec certaines proportions. Je dois le lire, mais je ne l'obtiendrai pas ...

P.S. mon écran est resté allongé ... maintenant nous allons passer à une autre page, s'il ne récupère pas, nous devrons écrire Capris ou X-ku.

J'ai ma roue à ravioli aujourd'hui. Une sorte de relâchement est venue. Les deux moitiés ne s'emboîtent pas parfaitement.
Chaque moitié tourne d'elle-même. Et je pensais que son diamètre était plus petit. Diamètre 5 cm. Qui a un tel
roues, quel est votre diamètre?

Il semble que je l'ai. Ça fonctionne bien. Ne t'en fais pas.

Il semble que je l'ai. Ça fonctionne bien. Ne t'en fais pas.

Cela signifie-t-il lâche?

Cela signifie-t-il lâche?

Oui, exactement. Les détails tournent.

Oui, exactement. Les tétales tournent.

Lena, rassurée. Il reste à essayer en affaires. Je me demande comment les autres l'ont?

Lyudmila, presque tous sont identiques. Ici, nous avons tous acheté une foule à Saint-Pétersbourg. Il y en a d'autres un peu plus "cool", ils s'ouvrent.
C'est très important, j'ai quelques morceaux de pâte séchée comme dans un hochet.
Mais ... je dois encore m'habituer à la roue, je ne m'y suis pas encore vraiment habituée.

Et j'ai finalement eu ma roue et mon rouleau à pâtisserie, déjà adoré

Et j'ai finalement eu ma roue et mon rouleau à pâtisserie

Ira, avez-vous une roue lâche? J'ai deux moitiés, pas un seul tout, mais comme par lui-même. Je pense que c'est comme ça que ça devrait être, ou est-ce le résultat d'un long transfert

Ira, avez-vous une roue lâche? J'ai deux moitiés, pas un seul tout, mais comme par lui-même. Je pense que c'est comme ça que ça devrait être, ou est-ce le résultat d'un long transfert

Moi aussi, en quelque sorte par eux-mêmes. J'espère que c'est ainsi que ça devrait être ...
Je m'énerve, j'attends de lui des moules frisés pour baguettes depuis le 11 janvier, mais on dirait que ce paquet a été perdu avec les extrémités

Moi aussi, en quelque sorte par eux-mêmes. J'espère que c'est ainsi que ça devrait être ...
Je m'énerve, j'attends de lui des moules frisés pour baguettes depuis le 11 janvier, mais on dirait que ce paquet a été perdu avec les extrémités

Irina, je ne pense pas que je sois perdue. Mon colis aussi, à partir de janvier, s'est d'abord envolé pour la Russie, puis pour une raison quelconque vers les États-Unis, maintenant, après avoir visité la Grèce chaude, il s'est envolé pour la Russie. Donc tout n'est pas perdu. Nous attendons, monsieur.

Irina, je ne pense pas que je sois perdue. Mon colis aussi, à partir de janvier, s'est d'abord envolé pour la Russie, puis pour une raison quelconque vers les États-Unis, maintenant, après avoir visité la Grèce chaude, il s'est envolé pour la Russie. Donc tout n'est pas perdu. Nous attendons, monsieur.

Oh, ça donne de l'espoir. Je suis venu du Royaume-Uni l'autre jour, également en janvier ... Peut-être que nous attendrons vraiment

J'ai deux moitiés, pas un seul tout, mais comme par lui-même. Je pense que c'est comme ça que ça devrait être, ou est-ce le résultat d'un long transfert

Ce n'est pas un mariage. Il devrait en être ainsi. Sinon, il ne tournera pas si toutes les pièces sont bien ajustées. J'ai le même.