Robot-pétrisseur Bomann KM

Aujourd'hui, mon nouvel assistant est arrivé: un robot culinaire-pétrin Bomann KM 383 SV:

Emballé parfaitement. Rien ne claque nulle part.

Caractéristiques:
Alimentation 220-240 V 50 Hz
Consommation électrique 1200 W
Classe de protection II
Durée de fonctionnement courte 5 minutes
Poids net 2,35 kg
Il y a une instruction en russe. Écrit assez clairement.
Je vais maintenant comprendre et partager mes impressions. Peut-être que quelqu'un le trouvera utile.

[gala10]

gala10, Cochez félicitations pour une aide aussi merveilleuse

Je vais maintenant comprendre et partager mes impressions. Peut-être que quelqu'un le trouvera utile.

Bien sûr, découvrez-le et partagez vos impressions. Ce sera très intéressant d'observer et d'écouter de quel genre de bête il s'agit.

Je veux aussi un tel pétrin Et je veux aussi une scelleuse sous vide

[Nataliya]

Nataliya, Je vous remercie! Je suis très heureux que cette bête vous intéresse. Maintenant, je vais essayer de pétrir la pâte pour les boulettes. Ensuite, je rendrai compte du comportement de cet appareil.

Maintenant, je vais essayer de pétrir la pâte pour les boulettes. Ensuite, je rendrai compte du comportement de cet appareil.

Nous attendons

Galyun, félicitations pour votre excellent assistant!
Dites-moi ce que cela signifie:

Durée de fonctionnement courte 5 minutes

Lenochka, merci!
Les instructions disent:
"Temps de travail court: si la pâte est lourde, ne pas utiliser l'appareil plus de 5 minutes; faire des pauses de 5 minutes pour la laisser refroidir."
D'après ce que j'ai lu dans les instructions, cela ne devrait pas prendre plus de 3 à 5 minutes pour pétrir une pâte. Je vais essayer maintenant, puis je ferai rapport.

Ah, eh bien, je vois. Écoutez, a-t-il une fonction d'arrêt automatique en cas de surchauffe?

At-il une fonction d'arrêt automatique en cas de surchauffe?

Je ne l'ai pas encore compris.

Ouais, attendons. Bonne chance, Galyun. Je suis très heureux que vous ayez maintenant un tel pétrin. Je sais juste comment ça facilite la vie!

[gala10]

gala10, Galya, félicitations! Laissez-le plaire. : rose: Un bon et puissant pétrin est d'une grande aide en cuisine!

[Vika]

Vika, Je vous remercie! Ma machine à pain ne peut pas gérer certains types de pâte. J'espère que ce gars est encore plus puissant et plus rapide.

Galina, félicitations pour votre achat! Laissez-le servir le plus longtemps possible! Mais je tiens à vous prévenir, à Boman, comme dans Klatronic, le fouet à battre a une tige en plastique, faites attention, après six mois de fonctionnement, cette épingle s'est cassée, j'ai dû remettre l'appareil au magasin. Et donc, en général, le pétrin est bon!

[Svetlana]

Svetlana, merci, je l'ai déjà lu. Je ferai attention.

Ma machine à pain ne peut pas gérer certains types de pâte. J'espère que ce gars est encore plus puissant et plus rapide.

Je suis entièrement d'accord! J'avais la même chose.

Rapport de la scène.
J'ai décidé de faire de la pâte pour les boulettes ici alors recette. J'ai mis tous les ingrédients dans un bol. Réglez la vitesse 2. Ne s'allume pas. Je me suis souvenu que la technique n'avait pas encore été lavée. Comme vous le savez, la garantie ne couvre pas les équipements non nettoyés. Je l'ai versé. J'ai bu. Elle a mangé une cerise sucrée. Agité le levier pour soulever le support. Ça a marché !!!! Après 40 secondes, il a cessé de fonctionner. J'ai versé plus. J'ai bu. Elle a pris une bouchée. J'ai de nouveau agité ce levier. Maintenant, il a cliqué. Ça a marché !!!! J'ai réalisé que lors de l'abaissement du support, il faut attendre un clic. Dans ce cas, le levier doit revenir à sa position d'origine. Pour cela, bien sûr, elle en a bu un tiers. Maintenant, tout fonctionne très bien !!! Ttt ...
Voici la pâte après 2 minutes de malaxage:

Au total, il a été malaxé pendant 3 minutes.Je l'ai mis dans un bol et l'ai envoyé au réfrigérateur, comme l'exige la recette:

La première connaissance s'est bien passée, pour laquelle il était également urgent de boire!
Demain, j'essaierai de pétrir la pâte pour le pain de seigle.

At-il une fonction d'arrêt automatique en cas de surchauffe?

Non, Lénus, non. Nous devons suivre. Mais, si la pâte est prête en 3 minutes, que faut-il surveiller?

Je me suis souvenu que la technique n'avait pas encore été lavée. Comme vous le savez, la garantie ne couvre pas les équipements non nettoyés. Je l'ai versé. J'ai bu. Elle a mangé une cerise sucrée. Agité le levier pour soulever le support. Ça a marché !!!! Après 40 secondes, il a cessé de fonctionner. J'ai versé plus. J'ai bu. Elle a pris une bouchée. J'ai de nouveau agité ce levier. Maintenant, il a cliqué. Ça a marché !!!!

Je ne pourrais pas le comprendre sans un demi-litre!

Non, Lénus, non. Nous devons suivre. Mais, si la pâte est prête en 3 minutes, à quoi faut-il faire attention?

J'ai posé cette question au cas où.
J'ai juste eu un moment où il s'est avéré être une pâte liquide, eh bien, j'ai ajouté de la farine - en épaisse, remplie d'eau - liquide, ajouté de la farine - épaisse ... BALIN !!!
En fin de compte, mon pétrin n'a pas pu supporter de tels abus et s'est évanoui. Mais je savais que ma protection contre la surchauffe fonctionnait. Laisser refroidir pendant 10 minutes et se précipiter dans la bataille!

[Galina]

Galina, TOUTES NOS FÉLICITATIONS!!!

Coche, félicitations pour votre nouvel assistant, que ce soit génial de ne pas être méchant, mais de servir fidèlement pendant très, très longtemps!

[Lyudmila, Irina]

Lyudmila, Irina, Je vous remercie!

[gala10]

gala10, toutes nos félicitations! Il est un peu comme mon Clathronic.
Oh, et j'interfère, interfère ... Et pendant plus de cinq minutes, et il ne me dit rien, ne s'indigne pas

Ne s'allume pas. Je me suis souvenu que la technique n'avait pas encore été lavée. Comme vous le savez, la garantie ne couvre pas les équipements non nettoyés. Je l'ai versé. J'ai bu. Elle a mangé une cerise sucrée.

Félicitations à Galina! Laissez-le seulement plaire et servir pendant très, très longtemps, avec foi et vérité!

En fin de compte, mon pétrin n'a pas pu supporter de tels abus et s'est évanoui.

Et je pétris la pâte fraîche T T T pendant 20 minutes, tout va bien
Est-ce que c'est votre Borka préféré qui travaille comme ça?

Est-ce votre Borka préféré qui travaille comme ça?

Comment"?

[gala10]

gala10, félicitations pour la nouvelle assistante dans la cuisine, laissez l'hôtesse plaire et aidez-la dans tout.

Comment"?

S'évanouit à cause de la violence est coupé parfois ...

[Fille]

Et je pétris la pâte fraîche T T T pendant 20 minutes, tout va bien
Est-ce votre Borka préféré qui travaille comme ça?

Irlandais, vous ne pouvez pas pétrir la bonne pâte en cinq minutes.
Cela prend au moins 10 minutes, voire 15 minutes.
Pour que le gluten se développe.
Je pétris aussi pendant 5 minutes à Proficuka, pas trois.
Et Thermomix et toutes les 8 minutes.

Fille, félicitations encore)

Galina, félicitations pour votre achat! Laissez-le servir le plus longtemps possible! Mais je tiens à vous prévenir, à Boman, comme à Klatronic, le fouet à battre a une tige en plastique, faites attention, après six mois de fonctionnement, cette épingle s'est cassée, j'ai dû remettre l'unité au magasin. Et donc, en général, le pétrin est bon!

Il s'avère que tous les Boman ne le sont pas. J'ai un modèle 362 et il n'a pas de goupille sur les buses, car la goupille dépasse du pétrin lui-même, et sur les buses comme ceci:

S'évanouit à cause de la violence est coupé parfois ...

Oui, non, ce n'était qu'une fois, mais je l'ai vraiment violé à ce moment-là. Plus, jeu-jeu-jeu, n'a pas coupé. Ou peut-être qu'il a juste peur d'entendre toute la vérité sur lui-même, sur ses ancêtres et ses créateurs ...

Ou peut-être qu'il a juste peur d'entendre toute la vérité sur lui-même, sur ses ancêtres et ses créateurs ...

[gala10]

gala10, et j'ai le même pétrin, seulement blanc. J'ai commandé du marron, apporté du blanc, bien, d'accord. J'ai pétri la pâte pour les crêpes, battu les œufs sur un biscuit, tout va bien. J'ai vraiment dû serrer un peu le fouet pour obtenir le sucre du fond du bol. Seulement avec de la pâte à pain, je ne me suis pas encore fait des amis. J'ai déjà torturé Ninelle à ce sujet. Mais quelles sont nos années, je pense que ça marchera aussi.En fait, je l'ai acheté pour pétrir de la viande hachée pour la saucisse, c'est pourquoi j'en ai acheté un si gros.

[Olga]

Olga, au premier moment, il me parut aussi énorme. Et déjà maintenant - les yeux, peut-être, y sont habitués? - semble normal. Je vais essayer la pâte pour pain de seigle aujourd'hui. Je prendrai en compte tous les commentaires Ninelle à cette occasion. Ensuite, je désabonnerai ce qui en est issu.

Demain, j'essaierai de pétrir à nouveau la pâte de blé, je la pétrirai plus longtemps. Plus tôt, j'ai lu de Lyuda que la pâte peut être pétrie, c'est-à-dire que le gluten est détruit, alors j'avais peur de pétrir pendant longtemps. Je vais essayer de me concentrer non pas sur le temps, mais sur l'apparence du test. Quelque chose fonctionnera. Et le fait que j'ai aussi l'habitude d'être grande, d'autant plus que ma cuisine est grande. C'est dommage, bien sûr, que le blanc ait été envoyé, tout mon équipement est noir.

Maintenant, je veux parler de la pâte à boulettes d'hier. J'avais l'habitude de le faire dans une machine à pain. Mode "Pâte" 1 heure 3 min. Hier - dans un pétrin pendant 3 minutes. Résultat: le ciel et la terre. Cela me convenait même de la machine à pain, mais du pétrin, la pâte était comme de la soie. Et il a roulé, formé et collé parfaitement. Je ne parle pas de la différence de temps de pétrissage. Pendant que le pétrin roule !!!

Demain, j'essaierai de pétrir à nouveau la pâte de blé, je la pétrirai plus longtemps. Plus tôt, j'ai lu de Lyuda que la pâte peut être pétrie, c'est-à-dire que le gluten est détruit, alors j'avais peur de pétrir pendant longtemps. J'essaierai de me concentrer non pas sur le temps, mais sur l'apparence du test. Quelque chose fonctionnera. Et le fait que j'ai aussi l'habitude d'être grande, d'autant plus que ma cuisine est grande. C'est dommage, bien sûr, que le blanc ait été envoyé, tout mon équipement est noir.

voici mon Klatroshi, c'est le seul défaut que j'ai découvert jusqu'à présent.
Essayez de pétrir la viande hachée sur le jambon, c'est quelque chose! Je suis assis ici maintenant et je réfléchis aux endroits où je voudrais mettre de la crème sure, dans le sens du genre de cupcakes que je veux, mais je suis trop paresseux pour penser. Mon mari est dans une légère confusion, il n'a jamais pensé qu'en sous-vêtements, on pouvait dépenser le même montant que moi aujourd'hui, surtout à rabais .. Je l'ai quand même énervé, fatigué, penser et inventer une recette est réticent ..

[Ninelle]

Ninelle, mis dans le moteur de recherche "Gâteau à la crème sure", il y en a une mer. Et je cuisine le plus souvent selon la recette de cuisine. Vraiment comme.

Je vous remercie! yavot ici la voisine a regardé l'horloge serait offensée si je démarre Klatrosh, bien qu'elle soit familière, et Klatroshka n'est pas bruyante

J'ai vraiment dû serrer un peu le fouet pour obtenir le sucre du fond du bol.

Olya, pouvez-vous obtenir plus de détails sur cet endroit?

Vous devez saisir la jante avec les doigts des deux mains et presser très doucement. La jante s'allongera légèrement. Sur le forum, une des filles a conseillé de le faire.
Et avec le test à nouveau, une embuscade complète. Le résultat est une masse collante qui ne peut pas être moulée.
Maintenant, j'aime encore plus ma machine à pain.

[olaola1]

olaola1, Rôle, comment se fait-il que la masse soit collante?

Probablement mélangé. Pétrir 3 min. le soir à 1 vitesse, aujourd'hui 5 min. à 4 vitesses + 5 min. pause + 10 min. à 3 vitesses. Bien que la pâte n'ait pas été étalée sur le bol, elle était enveloppée dans un petit pain brillant et soyeux. J'ai ajouté encore moins d'eau que d'habitude. Hier, quand je pétrissais, la pâte était sèche, elle se rassemblait à peine en un morceau. Et aujourd'hui je l'ai posé sur le tapis, donc il l'a saisi avec ses dents, ne l'a pas arraché et s'est étendu en une masse informe, il est devenu bosselé, laid. D'une manière ou d'une autre, je l'ai enfoncé dans l'uniforme. Maintenant, le pain refroidit. J'ai fait de la pâte pour les boulettes, tout comme Galya, pétrie pendant 3 minutes. - il s'est bien passé, comme chez HP. Je ne sais pas quoi penser. : girl_pardon: J'essaierai de faire le pétrissage tout de suite sans pâte, peut-être que quelque chose marchera.

[Olga]

Olga, ce n'est pas la faute de la moissonneuse-batteuse.
Il est nécessaire d'ajouter de la farine pour que la pâte se rassemble en un morceau.
Ajoutez soigneusement une cuillère à soupe à la fois)

Oui, vous devez tout mélanger pendant 1 ms, puis pétrir pendant 10 minutes la seconde.
Premier minimum?

Non, Masha, la pâte au tout début était d'une consistance normale, même tendue, puis liquéfiée. Après HP, ma pâte moule toujours normalement, elle s'avère soyeuse et moelleuse, même si elle est un peu liquide. Et ici, c'est juste une sorte d'embuscade.

Oui, j'ai mixé à 1 vitesse, puis à 3 et 4 - comme dans les instructions. Et seulement 10 vitesses.

[Olga]

Olga, étrangement, cela signifie que le gluten ne s'est pas développé.
Mdaaa, essaie de pétrir, comme je l'ai écrit.
La pâte doit être tiède à la fin du lot.

signifie que le gluten ne s'est pas développé

Ou effondré. Aujourd'hui, j'ai pris de la farine 1 grade Starooskolskaya. Elle ne m'a jamais laissé tomber. Le pain était toujours magnifique.

Vous êtes en hauteur, peut-être à cause de cela vous vous êtes effondré.
Max sur 3ke))

Merci, Masha. Je vais expérimenter.

[Olga]

Olga, vous devez trouver une approche pour chaque mélangeur.
Je ne me suis pas lié d'amitié avec Kenwood tout de suite, mais maintenant je pétris une excellente pâte)
C'est juste qu'on a l'habitude de le comparer avec le test hp)))