Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

[889-033 Fabriqué par ordre de LLC "Gala-Center" Chine, Zhongshan, Guangdong]

Quel est son nom? félicitations pour votre achat

Je vous remercie! Pas question, elle est absolument sans nom. La boîte blanche unie dit: 889-033 Fabriqué par ordre de LLC "Gala-Center" Chine, Zhongshan, Guangdong Exactement la même chose dans un autre magasin ménager est vendu, mais déjà avec les instructions, cela coûte plus de 200 plus cher (voir, à cause des instructions, un petit morceau de papier)))
Avant même que NG je leur ai demandé de les apporter, ils ont dit que le 15 janvier, il y aura une livraison - et nous y sommes allés il y a une semaine, les voici - il y a 3 pièces! Je les cachais plus soigneusement en apparence, espérant que peut-être dans une semaine le salaire serait, ils ne seraient pas enlevés. Aujourd'hui, ils sont venus - et les voici, tous les 3 sont bien visibles, et personne n'en a acheté un seul, mais j'étais tellement inquiet pour cette semaine ... Et hier, j'ai encore pu trouver et acheter chez nous un fabricant de boulettes en plastique ordinaire, à propos duquel ils ont écrit dans un Temka voisin, Idea ... J'étais content comme un enfant !!! Alors je l'ai testé aujourd'hui aussi.
La pâte roulée sur l'avant-dernière épaisseur, lors de la cuisson des boulettes de boulettes s'est avérée déjà transparente! Et les poignées qui ont rendu la pâte plus épaisse se sont avérées être comme des manti, des khinkali, très juteuses!
Demain, je vais faire des nouilles aux œufs maison pour tester les rouleaux à trancher en action! Et puis aujourd'hui, dans le magasin, je n'ai vérifié que le journal pour eux. En général, je suis heureux comme un éléphant! D'ailleurs, au début je ne pouvais pas les trouver dans ma ville, j'allais passer commande chez Ozone pour 1600, et puis la beauté que nous avons apparue, une telle économie!

Je vous remercie! Tout cela grâce à ce merveilleux forum et à vous les filles !!!
Je l'ai quand même fait aujourd'hui - je n'avais pas le temps, alors j'ai posé la pâte de HP, et j'ai mis la viande hachée là, je pense, laissez la machine à pain me gêner (mes poignets me font mal), mettez 800 grammes de viande hachée là, à ce moment j'ai finement râpé des pommes de terre à peu près la même quantité, un énorme oignon , ail, eau. Elle a donc tout mélangé si merveilleusement qu'aucune moissonneuse-batteuse n'est nécessaire. Mon malin! C'est vrai, mon mari a alors juré: "Ce serait mieux si tu me réveillais, je le mélangerais, mais je ne torturerais pas le poêle."

[Ira-caviar]

Je viens de soigner ce coupe-nouilles Peterhof PH-1602

J'ai 1601, la taille des vermicelles est différente. vous avez 1 mm, j'ai 1,5 mm. Alors félicitations! Super truc! Et quel avantage par rapport aux "nouilles maison" achetées! Et quelles choses délicieuses! Et quelle variété! Et surtout, au moins pendant la journée, au moins la nuit je le voulais, Rrrraz! - et tu as fini!

et je vais maîtriser les feuilles pour les lasagnes. Pendant que je réfléchis à l’épaisseur idéale, ah, Ira-caviar?

J'ai lu vos messages joyeux et votre envie. J'ai un coupe-nouilles Bekker et je ne peux pas travailler avec. Ne veut pas couper les nouilles jusqu'au bout. Voici celui qui n'est pas utilisé. Je l'ai depuis un jour, je pense que je vais essayer à nouveau. J'ai coupé les nouilles à la main

C'est dommage ... L'avez-vous vérifié lors de l'achat? Le fait est que j'ai tordu presque exactement le même coupe-nouilles que je l'ai acheté dans un autre magasin ménager en décembre, je voulais l'acheter, mais je l'ai vérifié sur papier - donc il n'a pas coupé la feuille par endroits! Je ne l'ai pas pris, bien sûr, ça vaut toujours le coup. Au fait, une autre femme se tenait à proximité, elle a également conseillé de vérifier avec du papier, donc nous ne sommes pas seuls sur le forum si intelligents)

KIRCH, avez-vous essayé la pâte à recette d'Admin? J'ai récemment acheté un coupe-nouilles Webber BK-19. La pâte, que je préparais habituellement pour les nouilles, n'était en aucun cas coupée! J'ai réussi à m'énerver! Et les conseils d'Irina-IKRA et une recette de l'administrateur viennent d'être sauvegardés! J'ai dû le corriger un peu (tout le monde a une farine différente), maintenant je remplis la famille de nouilles étroites et larges.

Je n'ai pas pu le vérifier sur papier, car je l'ai commandé sur Internet. Et quelle recette d'administrateur signifie? Elle en a plusieurs.Celui pour une petite quantité de farine, rapide, essayé

ici à la page 60, Creamy décrit en détail comment elle prépare les nouilles pour cette recette, qui a été mon guide pour l'action. Pâte élaborée selon différentes recettes, mon coupe-nouilles ne fait que perforer. Mes deux premières approches avec différents types de tests se sont soldées par une grande déception. Maintenant j'en suis content. Si votre machine coupe du papier, elle devrait couper les nouilles de la pâte préparée avec cette recette. J'espère que vous deviendrez amis!

[Ira-caviar]

et je vais maîtriser les feuilles pour les lasagnes. Pendant que je réfléchis à l’épaisseur idéale, ah, Ira-caviar?

Je ne sais pas quel idéal je me suis fait sur le tout dernier numéro, j'en ai 7. Juste parce que je sais comment ça se résume et que je ne voulais pas être trop gros. Je l'ai soudée un peu avant de préparer la lasagne elle-même, je l'ai coupée en couches sur la "serviette" d'environ 7 à 8 cm, comme si elle était achetée.

Je continue à "jouer" avec un nouveau jouet. Aujourd'hui, j'ai cuisiné des nouilles au lait pour le petit déjeuner. Le fils mangea - grinça derrière ses oreilles. Et après le dîner, j'ai décidé de faire des tartes. J'ai fait maigre la pâte, de sorte qu'il y ait beaucoup de garniture et peu de pâte. J'ai déchiré des morceaux de pâte et les ai roulés dans la machine. D'abord, j'ai tout raté avec l'écart le plus large, puis j'ai réduit la distance et l'ai roulée à nouveau. C'est comme ça que je m'entraîne pour comprendre parfaitement toutes les nuances. Et pendant que j'aime

Et je vous ai tous lus ici hier, et maintenant j'ai brouillé des boulettes paresseuses, à ce que je n'aime pas sculpter des ordinaires, mais je les ai faites en 15 minutes. Bientôt je vais le sortir du poêle, j'ai mélangé la sauce crémeuse avec eux avec des champignons

est-ce comme paresseux?

À un moment donné dans un café, j'ai mangé une sorte de plat oriental, de la pâte bouillie, de la viande hachée frite dessus, de la sauce - une sorte de crème sure-kéfir à l'ail

Et ici, nous devons regarder - il existe plusieurs recettes de boulettes paresseuses, pour tous les goûts. L'essentiel est toujours le même: la pâte est roulée dans une crêpe, de la viande hachée finement crue est étalée dessus, roulée en rouleau. et coupées en segments de 2-3 cm, puis ces boulettes sont placées dans un moule et remplies de sauce, à votre guise, de légumes ou de crème sure.
J'ai donc rapidement roulé les couches avec un coupe-nouilles, je l'ai enduit, je l'ai coupé. Je vais déjà le chercher, ça sent délicieux!

[Ira,]

Ira, et sous quelle forme les boulettes paresseuses sont-elles fixées?

J'ai fait maigre la pâte, de sorte qu'il y ait beaucoup de garniture et peu de pâte. J'ai déchiré des morceaux de pâte et les ai roulés dans la machine. D'abord, j'ai tout raté avec l'écart le plus large, puis j'ai réduit la distance et l'ai roulée à nouveau. C'est comme ça que je m'entraîne pour comprendre parfaitement toutes les nuances. Et pendant que j'aime

Pourquoi déchirer la pâte en morceaux? Ici, voyez comment je roule la pâte à travers la machine en un morceau entier https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 et regardez tout le sujet, vous trouverez beaucoup de choses intéressantes pour faire des boulettes

Et ici, nous devons regarder - il existe plusieurs recettes de boulettes paresseuses, pour tous les goûts. L'essentiel est toujours le même: la pâte est roulée dans une crêpe, de la viande hachée finement crue est étalée dessus, roulée en rouleau. et coupées en segments de 2-3 cm, puis ces boulettes sont placées dans un moule et remplies de sauce, à votre guise, de légumes ou de crème sure.
J'ai donc rapidement roulé les couches avec un coupe-nouilles, je l'ai enduit, je l'ai coupé. Je vais déjà le chercher, ça sent délicieux!

en option, merci) ne savait même pas que cela se produisait
le mari mange vraiment frit dans 99% des cas
et un enfant avec autant de crème sure sera probablement gros

[Ira,]

Ira, et sous quelle forme les boulettes paresseuses sont-elles fixées?

Je l'ai fait en deux petits - l'un en céramique, l'autre en métal, carré. Je les ai graissés avec du beurre, versé un peu de sauce et mis les boulettes par-dessus. Ensuite, elle a ajouté un peu de sauce pour couvrir et a laissé les champignons fraîchement surgelés - cèpes, cèpes, cèpes.
Voici à quoi cela ressemblait il y a environ dix minutes:


alors:


Pour les filles, tout est écrit en détail dans les recettes.

Et grâce au coupe-nouilles - très facile!

Mais délicieux! Et aujourd'hui, j'ai fait des nouilles avec l'ajout de farine de seigle et d'huile d'olive.
Crache plus loin qu'elle n'a vu. C’est la première et la dernière fois que je me moque de moi.

[Ira,]

Ira, et sous quelle forme les boulettes paresseuses sont-elles fixées?

Vika, mais dans notre four Miracle, vous pouvez aussi le rendre si facile, hein?

Je ne l'ai pas fait avec du seigle. J'ai essayé celui acheté avec du son et de la farine de sarrasin, je n'ai pas non plus été impressionné. La purée d'épinards est meilleure pour la santé. À la fois délicieux et beau.

Caviar, quelles belles photos, à quel point tout est délicieux, comme dans un magazine, maître.
Les vierges sont belles, vous devez découvrir les vôtres, sinon vous avez joué et abandonné. Je me souviens que c'était très savoureux. Les filles, rappelez-moi, combien de temps ça cuit, ça semble environ 5 minutes? Je veux dire des nouilles (tagliatelles).

Nous avons deux options pour les boulettes paresseuses et l'une d'entre elles est les boulettes frites. (Pour hotlife)

Les photos ne sont pas à moi, c'est un mari talentueux
J'ai remarqué que si vous faites cuire des nouilles fraîches, elles ont besoin de moins de temps que les sèches. Je fais cuire fraîchement 4 minutes.

Les photos ne sont pas à moi, c'est un mari talentueux
J'ai remarqué que si vous faites cuire des nouilles fraîches, cela prend moins de temps que les sèches. Je fais cuire fraîchement 4 minutes.

Bien joué, vous avez cuisiné tous les deux, et mon mari a pris une photo. À propos de l'heure d'ébullition pour les nouilles fraîches, merci.

Pourquoi déchirer la pâte en morceaux? Ici, voyez comment je roule la pâte à travers la machine en un morceau entier https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 et regardez tout le sujet, vous trouverez beaucoup de choses intéressantes pour faire des boulettes

J'ai beaucoup lu sur les boulettes, merci! Mais j'ai fait des tartes, alors j'ai décidé de leur donner une forme traditionnelle, pour ainsi dire. La prochaine fois, j'essaierai de couper les carrés!

Et aujourd'hui, j'ai commencé les boulettes, et j'ai réalisé ce qui me manquait dans le coupe-nouilles - des rouleaux pour y mettre la pâte, c'est impossible de faire face seul, il faut vraiment un assistant! C'est dommage tout droit, je voulais surprendre mon mari du travail ... Fait intéressant, dans les consoles chères, pas à Kenwood, les nouilles autoportantes sont là?
Au fait, on s'est rendu compte qu'un fabricant de boulettes en plastique n'est qu'un jouet, cette taille ne nous convient pas! Maintenant, nous venons de couper le ruban du coupe-nouilles avec un couteau et de sculpter nos "mutants" demi-pelmeni-demi-tarte)))

[Filles]

Filles, et hier ils m'ont donné 500 g de farine de blé dur. Variétés dures. Il est spécialement conçu pour les pâtes.
Quand mon amie m'a dit qu'elle voulait la jeter, mes mains ont commencé à trembler.
J'ai attrapé le paquet et je l'ai présenté comme étant l'atout le plus précieux.

[Filles]

Filles, et hier ils m'ont donné 500 g de farine de blé dur. Variétés dures. Il est spécialement conçu pour les pâtes.
Quand mon amie m'a dit qu'elle voulait la jeter, mes mains ont commencé à trembler.
J'ai attrapé le paquet et je l'ai serré dans mes bras comme l'atout le plus précieux.

Len, comment elle vous regardait
Je me suis acheté de la farine spécialement pour les pâtes, j'ai bien aimé.

Eh bien, en général, ce miracle m'a atteint - un coupe-nouilles et une buse à ravioli.
mon mari est bouleversé et je suis heureux. J'ai jeté de la pâte, j'ai presque compris le raviolki. Je l'ai fait pour le dîner :-), bien sûr, c'est loin des boulettes, mais en tant que variante de pâtes, ce n'est pas le cas, pour un changement cela fera.

Eh bien, en général, ce miracle m'a atteint - un coupe-nouilles et une buse à ravioli.
mon mari est bouleversé et je suis heureuse. J'ai jeté de la pâte, j'ai presque compris le raviolki. Je l'ai fait pour le dîner :-), bien sûr, c'est loin des boulettes, mais en tant que variante de pâtes, ce n'est pas le cas, pour un changement cela fera.

Et pourquoi le mari est bouleversé. Cuisinez quelque chose pour vous

Et qu'en est-il de ceux-ci? Je vais enfin récupérer mon coupe-nouilles demain)

Sur les pages précédentes, ils ont écrit qu'ils ressemblaient à des timbres. Oui, c'est le cas, le remplissage est distribué de manière très économique.

Et je l'ai pris sans pièce jointe de marque. Nous sculpterons quelque chose demain, je ne peux plus attendre

Je veux un coupe-nouilles
trouvé deux types


J'ai marché sur ce sujet et j'ai remarqué que beaucoup ont exactement la même chose que sur la 2ème photo. Veuillez nous en dire plus. At-elle un accessoire de nouilles amovible? Autrement dit, j'ai jeté la pâte, je veux des nouilles - j'ai joint un préfixe, non?
Et qui a le rouleau de pâte comme sur la 1ère photo? Pas trop encombrant?

J'ai les deux coupe-nouilles. L'un avec des rouleaux rainurés non amovibles, l'autre avec des rouleaux amovibles. Les deux Titanias. Celui avec amovible, vous pouvez également porter un accessoire ravioli. Mon conseil est d'acheter le plus simple là où il n'y a pas de pièces jointes amovibles.

J'en ai une amovible (comme sur la 2ème photo), mais je ne l'enlève pas, je la retire complètement, je la vis simplement à la table et j'insère la poignée de torsion si nécessaire, j'ai fait ce que je voulais, j'ai enlevé la poignée, je l'ai dévissée de la table, et j'ai mis la boîte dans ma propre boîte sur l'étagère en place. Et ne ramasse pas la poussière et ne tache rien. Cela ne me dérange pas du tout, même si je fais généralement des nouilles - j'utilise toutes les buses. Maintenant, si seules les couches sont longues à dérouler, vous pouvez les supprimer afin que la surface de travail utilisée de la table devienne plus grande.

[Crémeux]

Je suis plus enclin à celui de la deuxième photo. Si vous avez besoin de pâte sur des boulettes, je la roule avec des rouleaux, et la rondelle est dans une boîte, elle ne devient plus poussiéreuse avec de la farine.
Je n'en achèterai pas un cher sur Internet. Nous ne les avons pas en magasin, nous pouvons donc les toucher et choisir celle qui est la meilleure.

Crémeux, pourquoi en avez-vous deux, en particulier les Titanias (je ne parle pas de coût, mais de qualité), mais vous en utilisez probablement encore plus souvent?

Et deux coupeurs de nouilles parce que je voulais donner le deuxième à ma fille. Mais elle a catégoriquement refusé, expliquant qu'en prenant le coupe-nouilles, elle serait obligée de faire des boulettes toute sa vie. Et elle ne veut pas faire ça. Elle aime mieux quand sa mère lui donne des paquets de boulettes toutes faites faites par sa mère. Elle n'a même pas de rouleau à pâtisserie à la maison!

[Crémeux]

Crémeux , gâte ta fille! J'ai gâté ma mère comme ça depuis l'âge de 12 ans commencé à aimer faire cuire, et maintenant j'entends seulement (de ma mère) "Maman, fais une boulette! Maman, fais une tarte!" UNE? Je suis sa mčre. il s'avère que!

Je suis tombé accidentellement sur une chose telle que "nouilles maison souabe", comme frotter la pâte pour les nouilles dans de l'eau bouillante ou dans de l'huile sur une poêle à frire. Regardez à l'aide des appareils en cours (bien que vous puissiez, bien sûr, essuyer à la maison et à travers un drushlag)

Je suis tombé accidentellement sur une chose telle que "nouilles maison souabe", comme frotter la pâte pour les nouilles dans de l'eau bouillante ou dans de l'huile sur une poêle à frire. Regardez à l'aide des appareils en cours (bien que vous puissiez, bien sûr, essuyer à la maison avec un drushlag):

J'en ai un, je fais shtezli

Ouais, et je fais ça, ils appellent les noms de porcelaine ... Teru sur une râpe grossière ordinaire DANS

Eh bien .. et Google dit que c'est un plat souabe original ..))))))))))))))))))

en passant, dans ces descriptions de l'émergence des nouilles souabes au 17ème ou 18ème siècle chez les paysans ... j'ai rencontré l'expression "les adultes mangeaient habituellement de la viande, et les enfants recevaient ces nouilles avec la sauce laissée par la viande" .. Je suis choqué ... je pensais que c'était toujours sur le principe " tout le meilleur pour les enfants "))

J'ai aussi aimé la version où ces nouilles sont poussées dans une poêle et frites (et je pense que ce serait intéressant de les graisser aussi) .. que dites-vous?

Ouais, d'abord frit, puis enrobé de miel. Cela s'avère être un merveilleux chak-chak

Eh bien .. et Google dit que c'est un plat souabe original ..))))))))))))))))))

en passant, dans ces descriptions de l'émergence des nouilles souabes au 17ème ou 18ème siècle chez les paysans ... j'ai rencontré l'expression "les adultes mangeaient habituellement de la viande, et les enfants recevaient ces nouilles avec la sauce laissée par la viande" .. Je suis choqué ... je pensais que c'était toujours sur le principe " tout le meilleur pour les enfants "))

J'ai aussi aimé la version où ces nouilles sont poussées dans une poêle et frites (et je pense que ce serait intéressant de les graisser aussi) .. que dites-vous?

1. Tenant compte du fait que les Juifs, avant les événements bien connus, étaient vénérés en Allemagne et y étaient même déplacés de force pour relancer l'économie allemande, les Juifs pouvaient apporter avec eux aussi de la porcelaine, et ce plat n'est pas loin de l'assimilation ici

2. Fascistes, un mot ...

3. Je pense que même nicho ...

Ouais, d'abord frit, puis enrobé de miel. Cela s'avère être un merveilleux chak-chak

et renifler Limoncella

Pourquoi le sentir? Buvez-le nadot!

ma grand-mère frottait des «nouilles» dans la soupe, ou plutôt ça s'appelait Grout. Vkusnooooo

Je suis enfin arrivé aux nouilles aujourd'hui !!!
Filles!!! J'ai eu beaucoup de plaisir dans le processus et dans le plat lui-même !!!
À quelle heure suis-je allé sur notre forum !!!
Tant d'appareils différents sont discutés ici, et des plats délicieux !!!

J'en ai un, je fais shpetzli

Et j'ai une telle Tupperra Macarena pour Spaetzle