Une curiosité bien sûr
Et le goût? Si elles étaient remplacées, disons, par des côtes de bœuf, serait-ce très différent?
ChefOmelaIls ne diffèrent pas.
elle est une vache et une vache en Afrique.
elle est une vache et une vache en Afrique.
OmelaPour le bœuf, 3 heures de cuisson suffisent.
TuskaroraKsenia !!! Hou la la! Quels délices! Pourquoi avez-vous déjà commencé à chasser les ongulés? Nous avons un courant dans un mois. Nous devrons utiliser du boeuf.
IkraJ'ai juste regardé le nom, je savais déjà à qui appartenaient les côtes
Super! Je ne sais pas, l'orignal a meilleur goût qu'une vache pour moi. Parfois, j'ai la joie de l'essayer avec mes amis d'Ostashkov. Mais toutes les côtelettes et les boulettes ... Je vais vous traîner, Ksyusha, votre recette pour les noter, j'espère que cela ne vous dérange pas Enrichissant, tellement enrichissant!
Super! Je ne sais pas, l'orignal a meilleur goût qu'une vache pour moi. Parfois, j'ai la joie de l'essayer avec mes amis d'Ostashkov. Mais toutes les côtelettes et les boulettes ... Je vais vous traîner, Ksyusha, votre recette pour les noter, j'espère que cela ne vous dérange pas Enrichissant, tellement enrichissant!
kisuriOh, je viens de réaliser que si d'un élan, alors Ksyusha (s'il reste quelque chose après le chat ...)
Et la casserole est comme mon truc d'argile! Vous pouvez également y cuire du pain.
Et la casserole est comme mon truc d'argile! Vous pouvez également y cuire du pain.
Arka"Elk ribs" est le nom de l'auteur. Jeu - selon la part d'Omelkina!
Craie, quand au moins une sorte de jeu nous attaque, je vais aller directement à vous, car je vous associe fortement au gibier, eh bien, avec des miettes de dentelle surnaturelles de petits pains lorsque vous les déchirez, pas les coupez. Et bien tu sais comment j'aime
Craie, quand au moins une sorte de jeu nous attaque, je vais aller directement à vous, car je vous associe fortement au gibier, eh bien, avec des miettes de dentelle surnaturelles de petits pains lorsque vous les déchirez, pas les coupez. Et bien tu sais comment j'aime
OmelaLes filles, merci !! : rose: Je suis content que vous soyez satisfait de l'élan!
Et à côté de la gauche, il y a une boîte à pain, il y a juste une palette et un couvercle. Ce serait parfait, mais ne rentre pas dans mon mini-four.
Citation: Tuskarora
Ouais, Lin, ouvert ... Je souffre maintenant.
Pourquoi avez-vous déjà commencé à chasser les ongulés?
Citation: Ikra
Ir, pour être honnête, je n'ai pas essayé une vache depuis plusieurs années. J'ai oublié comment c'est.
Je ne sais pas, l'orignal a meilleur goût qu'une vache pour moi.
Citation: Ikra
Oh, et des escalopes, des saucisses et du ragoût ... Je ne sais pas quoi inventer.
Mais toutes les côtelettes et les boulettes ...
Citation: Ikra
exactement, mais c'est en quelque sorte triste avec les recettes de jeux sur Internet.
Pour enrichir, donc pour enrichir!
Citation: kisuri
Ir, ça ressemble plus à un tajin. La forme est la même - un fond étroit et se dilate vers le haut. Le pain sera "texturé" ... ne serait-ce que pour le renverser alors Chot n'a même pas pensé une seule fois. Besoin d'essayer.
Et la casserole est comme mon truc d'argile! Vous pouvez également y cuire du pain.
Et à côté de la gauche, il y a une boîte à pain, il y a juste une palette et un couvercle. Ce serait parfait, mais ne rentre pas dans mon mini-four.
Citation: kisuri
Donnez-lui la liberté, pour qu'il puisse enfin quitter les propriétaires sans souper. Et après tout, agissez comme ça.
s'il reste quelque chose après le chat * JOKINGLY
OmelaCitation: Arka
Ouais, Arochka, Je sais. Je le casse avec un outil spécial!
Et bien tu sais comment j'aime
ArkaLa faïence est bonne! Le noircissement est très joli. Où l'avez-vous obtenu?
OmelaD'ici: 🔗
TataOksanochka la recette est intéressante et sans aucun doute délicieuse. Ce n'est que chez moi que les viandes exotiques sont mal perçues. Pas tellement le goût, mais le nom seul fait l'affaire.
Il faut tout appeler bœuf et porc. Eh bien, les chats et les chiens, ils sont intelligents, ils n'ont pas besoin d'un nom
Faïence super.Dites-moi combien de pain tient dans une telle boîte à pain? et comment le pain est-il conservé?
Il faut tout appeler bœuf et porc. Eh bien, les chats et les chiens, ils sont intelligents, ils n'ont pas besoin d'un nom
Faïence super.Dites-moi combien de pain tient dans une telle boîte à pain? et comment le pain est-il conservé?
OmelaTata, Je vous remercie. J'ai une famille de chasseurs de la deuxième génération. Nous sommes donc habitués aux noms.
La boîte à pain est petite, le diamètre du couvercle est de 24,5 cm. Place 1 pain HP. Bien rangé, je suis satisfait.
La boîte à pain est petite, le diamètre du couvercle est de 24,5 cm. Place 1 pain HP. Bien rangé, je suis satisfait.
ScarlettWow tyshka, petit orignal raté cuit !!!!! J'ai léché le moniteur droit
Citation: Arka
"Elk ribs" est le nom de l'auteur. Jeu - selon la part d'Omelkina!
Craie, quand au moins une sorte de jeu nous attaque, je vais aller directement à vous, car je vous associe fortement au gibier, eh bien, avec des miettes de dentelle surnaturelles de petits pains lorsque vous les déchirez, pas les coupez. Et bien tu sais comment j'aime
OmelaOuais, bronzer, raté.
Elya_lugEt j'ai d'abord lu "Salmon Ribs" et je me suis demandé où se trouve un tel saumon côtelé.
Omela, Je vous admire, vous et toute la famille de chasseurs.
Omela, Je vous admire, vous et toute la famille de chasseurs.
OmelaElya, merci! Nous essayons.
LLikaEt j'ai lu Salmon Ribs. Je me souviens que les crêtes de poisson étaient en quelque sorte cuites sur le forum, puis il y avait des côtes
Je m'excuse pour l'inondation. Du gui, la recette est digne, les photos sont magnifiques
Je m'excuse pour l'inondation. Du gui, la recette est digne, les photos sont magnifiques
OmelaLika, Je vous remercie! Je cuisine des élans depuis longtemps, mais cette fois, il s'est avéré particulièrement savoureux.
Asya Klyachina Je n’ai jamais essayé l’orignal et je l’essaierai à peine, ne serait-ce que dans un restaurant, il n’est donc pas surprenant qu’il y ait peu de recettes. Mais je me souviens que plus tôt dans les magasins soviétiques, ils vendaient de la viande de saïga, même s'il y en avait des tas. Les parents aussi cuits et tourmentés, c'était tellement délicieux. : nyam: Puis il a disparu, apparemment le bétail a été épuisé, comme le hareng d'Iwashi en temps voulu.
OmelaJe n'ai pas trouvé de saiga, je ne peux même pas imaginer à quoi il ressemble.
LanikaOmela, Bonjour! J'ai le plaisir de lire vos recettes! Je suis aussi la femme d'un pêcheur-chasseur. Nous sommes donc, en un sens, collègues! J'ai une question, faites-vous toujours mariner des côtes d'orignal ou est-ce pour cette recette? Je les mijote souvent avec de la sauce (j'adore ce mot). Carcasse pendant 3 heures, sans marinade, avec des légumes, elle se sépare également facilement des os. Ils diffèrent de manière intéressante de ceux marinés.
OmelaSvetlana, Je fais toujours mariner toute la viande.
LanikaOmela, et pour les premiers cours?
OmelaNon, pour le premier, je me trempe juste une journée.)
LanikaOmelaest-ce à cause du gibier ou de la viande maison aussi? Peut-être que j'ai tout fait de mal ... je n'ai pas trempé ...
OmelaSvetlana, le gibier doit être trempé et l'eau changée plusieurs fois. Et il est souhaitable de mariner, donc il (le gibier) s'avère plus juteux. Et il est conseillé de faire tremper de la viande simple aussi, à moins que vous n'ayez votre propre viande et que vous ne sachiez avec quoi nourrir les porcs.
LanikaOmela, J'essaierai! Je vous remercie!
OmelaAntonovkaOmela,
Ksyusha, je suis presque selon votre recette)) Je veux des côtes de bœuf ou de veau (j'ai acheté quelque chose) avec des légumes à Shteba sur Ralentir à faire. De combien de temps et de température avez-vous besoin pour cuisiner?
Ksyusha, je suis presque selon votre recette)) Je veux des côtes de bœuf ou de veau (j'ai acheté quelque chose) avec des légumes à Shteba sur Ralentir à faire. De combien de temps et de température avez-vous besoin pour cuisiner?
OmelaLenchik, je n'ai jamais cuisiné au ralenti, je ne sais même pas quelle est la plage de température. Et qu'écrivent-ils dans les instructions ??? Je ferais cuire la viande au maximum pendant 6 heures minimum.
AntonovkaOmela,
Ksyusha, je ne me suis pas désabonné hier - je l'ai mis sur 100g pendant 3 heures, puis je suis resté dans le CB déconnecté pendant 3 heures - la viande quitte les côtes, cela s'est avéré très savoureux))
Ksyusha, je ne me suis pas désabonné hier - je l'ai mis sur 100g pendant 3 heures, puis je suis resté dans le CB déconnecté pendant 3 heures - la viande quitte les côtes, cela s'est avéré très savoureux))
OmelaLena, hourra !!! Heureux que l'avoine se soit avérée et l'apprécie!
NinelleOmela, c'est ici, regarde
Si c’était une vache, je la cuisinerais juste, mais je ne sais pas comment la faire tremper avec une bête entim, quoi?!
Si c’était une vache, je la cuisinerais juste, mais je ne sais pas comment la faire tremper avec une bête entim, quoi?!
OmelaNinelle, non, vous ne pouvez pas cuisiner, ce sera difficile. Mettez d'abord dans l'eau froide pendant la nuit au réfrigérateur. Puis pendant 1-2 jours dans la marinade (également au réfrigérateur). Vous pouvez aimer ici, ou bien dans cette recette j'aime la marinade.
Elk sous vide (une autre option) (Omela)
Ensuite, des options sont possibles. Avez-vous une scelleuse sous vide? Si c'est le cas, prétendez que le lien a donné. Sinon, suivez cette recette dans les légumes.
Elk sous vide (une autre option) (Omela)
Ensuite, des options sont possibles. Avez-vous une scelleuse sous vide? Si c'est le cas, prétendez que le lien a donné. Sinon, suivez cette recette dans les légumes.
NinelleOmela, cuit hier, l'odeur une demi-heure après le début de la cuisson était comme ça !!! que nous nous sommes échappés vers le centre commercial, pour ne pas ouvrir le four et avaler avant que la viande ne soit cuite! Le soir, nous l'avons essayé ... C'est quelque chose. J'avais l'habitude de faire des côtes d'agneau presque comme ça, mais c'est un goût complètement différent, néanmoins, le gibier a plus conservé le goût de la viande (bien que le bélier ne mange pas non plus de nitrates et d'autres déchets). Merci pour la consultation et la recette!
OmelaNinelle, Je suis content que tout a fonctionné et j'ai aimé!
Victoria IPouvez-vous me dire la recette de l'orignal à la citrouille? Ils ont donné la pulpe, je ne sais pas comment la faire cuire (peut-être comme les côtes?)
