Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Et s'il vous plaît montrer une photo de son apparence?
J'attends des filles avec un coupe-nouilles, je suis surpris de ne pas le savoir ... et j'ai vécu ...

C'est certainement une chose !!!
Filles. et quelqu'un a fait chak-chak là-dessus, si c'était le cas. dans lequel l'avez-vous coupé?

Je faisais. Sur Titania. Sur la plus petite version ... je chercherai mon rapport ...

Voici mon chak-chak

Comme promis, je signale l'achat d'un coupe-nouilles électrique. J'ai acheté Imperia Pasta Presto, et j'ai également commandé un moule à ravioli. J'ai commandé, bien sûr, à l'étranger. Nous n'avons presque pas le choix et les prix sont insuffisants.
J'ai commandé ici: 🔗 Au fait, il y a beaucoup de choses intéressantes pour faire des nouilles et pas seulement, le tout avec la livraison coûte 273 euros.
À propos du coupe-nouilles lui-même. Je dis tout de suite que l'appareil est assez gros et pèse jusqu'à 10 kilos. Le voici à l'intérieur;):


Etale bien la pâte. Tout est simple et rapide. Rien ne colle, même pas saupoudré de farine. Jusqu'à présent, je n'ai fait de la pâte que sur des boulettes avec des nouilles coupées, je n'ai pas beaucoup expérimenté (j'ai coupé un morceau de pâte plusieurs fois - quelques fois avec succès, un couple - pas beaucoup)
Eh bien, le roulage a lieu en standard, comme en manuel. Internet regorge de vidéos pour ce modèle en particulier, je ne l'ai donc pas tourné moi-même.
Mais comment vous travaillez avec des coupeurs de nouilles manuels, je ne comprends pas. Ici avec une main électrique ne suffit pas En général, je suis très heureux.
Bien sûr, vous devez vous adapter à la forme des boulettes. pour la première fois, j'ai beaucoup déplacé la viande. Secouer les boulettes n'est pas idéal, mais dans tous les cas, c'est plus facile que de sculpter à la main.
Si quelqu'un a des questions, posez-les!

Et quelle jolie ... je vais aller prendre les appareils ... les laisser souffrir ...

[zhariks]

zhariks, Toutes nos félicitations! Et vraiment, joli ... Et qu'est-ce qui n'allait pas avec les tranches de nouilles?
Graisser le moule à ravioli à chaque fois avec une serviette généreusement huilée à l'huile d'olive, ce sera mieux. J'ai le même, la première fois que j'ai été très fouineur, j'ai pensé que je l'abandonnerais. Puis elle s'est adaptée.

Une fois roulé très finement - hésité. Sur l'avant-dernière épaisseur, il passait normalement. Sur de fines tranches, les restes de nouilles ne sont pas complètement tombés. Mais je ne me suis pas trop demandé - je voulais juste nettoyer les vidéos pour la première fois. Ici, apparemment, tu dois remplir ta main

Veuillez me dire qui a le coupe-nouilles Titania 190, puis-je y attacher d'autres buses? Et une autre question, personne ne connaît la boutique en ligne hometech - Quels sont les avis dessus? Les prix y sont très bas par rapport aux autres magasins. Je viens d'Orenbourg. Écrit dans un autre sujet - personne n'a répondu. Je veux aussi vraiment le coupe-nouilles. Immédiatement en composant. Je ne veux pas de chinois. Leurs prix sont généralement bas. Peut-être que quelqu'un a commandé là-bas? Y a-t-il eu des problèmes de livraison et de qualité?

Et une autre question, personne ne connaît la boutique en ligne hometech-

J'ai regardé cette boutique, quelque chose n'inspire pas confiance.
Eh bien, il ne peut pas y avoir de tels prix ...

J'ai pris mon passeport pour un coupe-nouilles, mais j'ai un Titania 190, je ne peux pas y accrocher de pièces jointes, car il n'y a pas d '"oreilles" sur lesquelles ces pièces jointes sont attachées. Les accessoires peuvent être accrochés au Titania, qui est équipé d'un raviolit. J'ai les deux coupe-nouilles.

Les filles, je ne sais pas où "coller", mais le sujet semble convenir. Je souhaite commander une telle pièce, mais la livraison coûte cher. Si vous commandez plusieurs pièces, les frais de port sont répartis entre tous. Le moule lui-même est de 77 UAH, livraison - 61 UAH. Pouvons-nous plier, hein?

[ce temka]

Les filles, je ne sais pas où "coller", mais le sujet semble convenir. Je souhaite commander une telle pièce, mais la livraison coûte cher.Si vous commandez plusieurs pièces, les frais de port sont répartis entre tous. Le moule lui-même est de 77 UAH, livraison - 61 UAH. Pouvons-nous plier, hein?

Ceci est pour vous ce temka

[ce temka]

Ceci est pour vous ce temka

compris, en mouvement))

Il n'y a absolument aucune difficulté. Paypal, comme une carte, vous pouvez. Après l'enregistrement, les prix sont affichés immédiatement avec TVA déduite. Les frais de livraison dépendent du poids et sont indiqués au stade de la commande.
Ils ont également un magasin ebay. Là, les frais de livraison sont fixes, mais la TVA n'est pas déduite. Quelque chose peut s'avérer moins cher là-bas.
Cela a duré longtemps - un mois et demi. Mais je l'ai eu les vacances du Nouvel An (maintenant pour tous les colis, il y a un mois et demi de retard). Si vous commandez maintenant, il arrivera probablement dans un délai d'un mois Le colis est envoyé par courrier ordinaire. Tout est venu sain et sauf

Je ne savais pas que le moule à boulettes pouvait être utilisé pour les petits pelmeni aux cerises:

Photo

Qui a besoin de rouleaux à pâtisserie et de coupe-raviolis, bienvenuehttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0

J'ai trouvé un tel appareil coupe-nouilles + presse-agrumes

Peut-être que quelqu'un a utilisé ça? Comment sont tes impressions?

Je ne savais pas que le moule à boulettes pouvait être utilisé pour les petits pelmeni aux cerises:

makabusha, classe. Il faut en prendre note. Vous pouvez le faire avec d'autres baies. Mais je me demande si les bords ne se séparent pas?

aide ..... comment insérer une image? Je ne peux pas le faire

copiez l'adresse de l'image (lien), puis dans votre message cliquez sur l'icône avec l'image monylisa (troisième à partir de la gauche dans la ligne du bas sous les mots "Ajouter un code BB") puis insérez le lien copié à l'endroit où le curseur s'est arrêté.

Merci pour l'aide!!!

J'ai trouvé un tel appareil coupe-nouilles + presse-agrumes
Peut-être que quelqu'un a utilisé ça? Comment sont tes impressions?

J'ai vu comment les spaghettis sont pressés de presque une telle chose sur la chaîne de télévision Kitchen "Villa Pasta".

Finalement, il s'est avéré !!!
C'est ainsi que je divertis mes enfants avec des boulettes Lazy (pâte au fromage cottage, garniture au chocolat et au fromage)
[img

et voici les nouilles caillées
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La recette est simple, comme dans l'enfance! 2 paquets de fromage cottage + 2 œufs + sel + sucre au goût + farine (il vaut mieux pétrir la pâte, c'est plus facile à couper)


et tordez les nouilles sur une épaisseur moyenne, elles ne bouilliront pas trop (elles ne colleront pas ensemble après la cuisson)

Et combien de farine, et combien de grammes dans des paquets de fromage cottage - je ne l'ai pas encore fait ...

malheureusement, je ne l'ai pas pesé, je l'ai versé jusqu'à ce qu'il devienne une pâte à partir de laquelle vous pouvez sculpter. Et les packs sont standard, quand 200 grammes, et quand 180, que nous achèterons.

C'est clair - boum pour s'entraîner ... Cool, beau et très utile

Mais nous faisons de telles nouilles aux herbes
cette fois, j'ai aussi ajouté de la citrouille et de la purée de pommes de terre
🔗 🔗

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Whoa! C'est de ça que sont faites vos nouilles! Je n'aurais jamais deviné la purée de pommes de terre et la citrouille. Mais la vérité est qu'il faut essayer de tout y mettre!
Une fois, lorsque j'ai tourmenté la buse à raviol, il s'est avéré que la garniture (bacon finement haché, épinards et fromage feta) avec la pâte tombait pratiquement en un seul morceau. Eh bien, c'était dommage de lancer le Skatal en boule, j'ai versé de la farine et je l'ai roulé sur de larges nouilles. Et ça s'est très bien passé!

oh ... quelque chose n'a pas fonctionné pour insérer la citation normalement. Je voulais dire des nouilles avec de la purée de potiron-pommes de terre et des herbes

Cuit comme d'habitude. Il est également de courte durée, car les pommes de terre et la citrouille prêtes à l'emploi sont initialement écrasées et écrasées.

J'ai un accessoire de laminage de pâte sur mon robot culinaire. Se déroule parfaitement. Largeur de la toile 14,5 cm. J'ai coupé les nouilles avec un couteau. Mais je veux automatiser ce processus. J'ai trois options: 1-acheter deux buses pour le combineur, 1,5 et 6,5 mm - pour 6600 roubles; 2 - achetez un manuel avec une plus grande quantité de largeur de coupe, pour une quantité identique ou légèrement supérieure; 3 - Achetez un Atlas 150 manuel avec une largeur de coupe de 2 et 6,2 mm. pour 3800 roubles. Aidez-moi à décider.

Je ne remets que 3800 roubles. Et imaginez, votre moteur a grillé dans un robot culinaire et vous perdez tout d'un coup! En as-tu besoin?

J'aime aussi plus cette option. Jusqu'à ce que le moteur brûle, il sera possible d'étaler la pâte sur la moissonneuse-batteuse et de la couper immédiatement sur celle manuelle. Et si vous achetez des accessoires pour le combineur, vous devrez les changer tout le temps. Danse droite avec un tambourin.

Je suis aussi pour le manuel, surtout si elle a aussi des rouleaux pour rouler. Ensuite, vous n'avez pas du tout besoin de retirer la moissonneuse-batteuse. Et j'envisagerais même une option plus budgétaire. J'en ai plus de 1800 (+ un ravioli en pièce jointe, une chose superflue, mais tellement donnée) L'acier est excellent, il roule et coupe parfaitement.
Si quoi que ce soit, il est facile de l'emmener avec vous et à la datcha.

Oh, ces tourments de choix! Si j'en achète un bon marché et qu'il ne me convient pas en termes de qualité ou qu'un mariage se présente, alors je tirerai sur mon "crapaud". Et si j'en achète un cher et qu'il ne me convient pas non plus, alors je me consolerai du fait que j'ai fait tout ce que j'ai pu et si j'en achetais un pas cher, ce serait encore pire

Correct aussi. Si quelques milliers de dollars supplémentaires ne sont pas essentiels pour le budget familial, il vaut mieux faire survivre le crapaud

Et j'en ai assez de ma Titania ... j'en veux une lourde. Après avoir acheté un nouveau Rumbik, je vais commander un rouleau à pâte électrique sur ebee, comme il a été récemment montré ici ... Sinon, il glisse constamment ...

J'ai acheté Imperia. Je suis allé au magasin, et là, elle m'attendait. Elle a parfaitement coupé le papier.
🔗
Maintenant, je vais le vérifier sur le test.
P.s: Je l'ai vérifié sur le test! Hourra! A gagné! La pâte a été préparée à partir de 2 œufs, une demi-cuillère à soupe d'eau et 200 g de farine, dans un mélangeur de 600 W. J'ai d'abord nettoyé tous les arbres avec un petit morceau de pâte et je l'ai jeté.
Lors du roulage et de la coupe de la pâte, je n'ai pas saupoudré les couches de farine. Après avoir coupé la moitié de la couche, j'ai mis un bâton chinois sous les nouilles et je l'ai soulevé au fur et à mesure qu'il était coupé. Je l'ai accroché à des crochets pour ventiler pendant que l'eau bouillait.
Comment ai-je vécu sans cette voiture avant!? J'ai cloué mon crapaud dès qu'elle a essayé de me dire que c'était cher.
🔗

[Laminoir TH-180-2 (coupe-nouilles)]

Bonne journée tout le monde!
Les filles, y a-t-il des propriétaires Laminoir TH-180-2 (coupe-nouilles)pro-en Chine?
Je suis très attiré par la largeur de la bande de pâte de 18 cm, et non par la norme 15.
Je choisis entre elle et Titania (les deux sont en vente chez nous). Ou ces 3 cm ne sont-ils pas critiques?

Si elle roule et coupe bien, alors les 3 cm supplémentaires sont très cool! Plus le morceau de pâte est large, mieux c'est.

Je vous remercie!
Maintenant, si vous saviez qu'il roule et coupe bien, et n'émiette pas d'un coup le chinois ... Le prix n'est que de 1320 roubles.

Cela est donc vérifié par un papier à pâte à travers un coupe-nouilles. Et l'empire de Titania, l'atlas sont des voitures fiables, et avec les Chinois, par chance, beaucoup fonctionnent bien pour beaucoup, bien que le mariage se produise.

Les filles m'aident, j'ai acheté un coupe-nouilles, et le manuel est en étranger, je ne comprends même pas à qui est la machine à pâtes ph-1602
J'irai l'essayer comme elle, bien que j'aie pris un échantillon sur un journal dans le magasin

Les filles m'aident, j'ai acheté un coupe-nouilles, et le manuel est en étranger, je ne comprends même pas à qui est la machine à pâtes ph-1602
J'irai l'essayer comme elle, bien que j'aie pris un échantillon sur un journal dans le magasin

Je l'ai trouvé sur internet

Pays Chine
Articles ménagers Premier
Nom Pasta Maker Noodle Slicer
Type Trancheur de nouilles

Je l'ai trouvé sur internet

Pays Chine

Merci, j'ai dû faire une gaffe, avant que je demande était le nôtre de Piatigorsk. C'est dommage. Espérons que tout ira bien

Oh, les filles ont perdu la recette d'une petite portion de nouilles à pétrir. Je mets généralement toutes les recettes intéressantes dans mon signet, mais j'ai raté celle-ci

proportions pour environ 55-60 g de liquide 100 g de farine. ... J'adore faire sur les œufs. pour 2 œufs 1 heure. l d'eau et 200 g de farine. la machine à pain ne pétrira pas une pâte aussi dure. Ou à la main ou dans un mixeur. mains, en passant, n'est pas non plus difficile. mais dans un mélangeur, c'est plus rapide - 30 à 60 secondes. puis rassemblez tout en un morceau et laissez reposer.

Quelque chose ne fonctionne pas pour moi, il me semble que la pâte s'est avérée liquide et je pense déjà que ça va tourner plus vite avec mes mains qu'avec la technique
Oui, même la question de couper les nouilles quand ça sèche un peu?

pour un tranchage fin, assurez-vous de sécher un peu. au moins cinq minutes. et un large peut être coupé sans séchage. Pour moi personnellement, si vous ne le séchez pas pour un mince, il commence à ramasser des pois par endroits. si la pâte s'avère liquide, vous ne pouvez pas ajouter d'eau aux œufs ni prendre des œufs plus petits.

Les filles semblent marcher pour moi, comme on dit, la première crêpe est grumeleuse, ou si vous souffrez pendant longtemps, quelque chose va s'arranger.
Oui les filles, dites-moi pourquoi quand je déroule le gâteau puis au milieu de moi il semble être déchiré, e quelques petits trous?

Pour moi, après le premier roulage, la couche sort tout dans des fosses et parfois avec des trous. C'est probablement parce que j'essaye de pousser à travers un gâteau très épais. Je plie cette disgrâce en deux couches et la roule à nouveau. En règle générale, tout va bien.

On n'obtient que des tranches épaisses de nouilles, mais comment en faire des fines? Conseiller. Si j'aime les nouilles à soupe, je n'aime que les nouilles fines. Ok, si ça ne marche pas, je vais le couper moi-même.
Maintenant, vous devez deviner quel gâteau rouler sur des boulettes