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Existe-t-il une herminette pour les nouilles sans œufs?

Existe-t-il une herminette pour les nouilles sans œufs?

Ouais, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0 poste numéro 17.

[pour 950 roubles]

Les filles, peut-être que quelqu'un vous conseillera - j'ai décidé d'acheter un coupe-nouilles, pendant que je m'occupe, je choisis ...
J'en ai trouvé un sans nom dans un foyer local pour 950 roubles
ou celui-ci pour 1600 roubles.

Ils se ressemblent. Et s'il n'y a pas de différence, pourquoi payer plus? Ici, le seul point, peut-être, est que le moins cher (ainsi que le plus cher) ne peut pas "couper" les nouilles par endroits (il y avait des plaintes à Temka). Allez dans votre maison, laissez-les faire un essai routier sur papier - laissez-le fonctionner comme un hachoir

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Oui! Je peux le faire !!!!!!!

Quelle est l'épaisseur de vos spaghettis? Le plus fin (j'en ai 9) est trop fin pour moi, donc je vais juste le faire, peut-être que quelqu'un vous dira l'épaisseur optimale? 4, 5, 7?

L'épaisseur dépend parfois de la densité de la pâte. Une pâte très dure peut être étalée avec le réglage le plus fin. Différents modèles ont des échelles différentes et des épaisseurs correspondantes. Une expérience vaut mieux qu'une centaine d'hypothèses théoriques. De plus, rien ne peut y être gâté. Je n'aimais pas le roulement, ils ont tout roulé en boule et l'ont roulé à nouveau à l'épaisseur souhaitée.

Je l'ai roulé à 7, puis je l'ai coupé en nouilles ... bonne épaisseur, mais voyons comment il sera bouilli, je l'ai fait sans œufs

Oui! Je peux le faire !!!!!!!

Magiquement!!!! Seulement, ici, battez-moi avec des pantoufles, (ou ce que vous voulez), mais dites-moi, honnêtement, pourquoi avez-vous besoin d'aussi longues nouilles? Est-ce gênant de le manger ??? Au contraire, j'ai coupé les serviettes en morceaux, de 15 centimètres ou même plus courts.

Peu pratique, pour combien intéressant, amusant et original! Vous ne pouvez pas en acheter un aussi long nulle part!

[Aygul]

Ils se ressemblent. Et s'il n'y a pas de différence, pourquoi payer plus? Ici, le seul moment, peut-être, est que le moins cher (ainsi que le plus cher) ne peut pas "couper" les nouilles par endroits (il y avait des plaintes à Temka). Allez chez vous, laissez-les faire un essai routier sur papier - laissez-le fonctionner comme un déchiqueteur

Je vous remercie, Aygul!
J'ai aussi pensé la nuit, attrape un morceau de papier, va le tordre))) Et même aujourd'hui, mon mari et moi sommes allés au hozmag, où ils ont vu des nouilles en été, demandé s'ils pouvaient l'apporter la prochaine fois (mais ce ne sera que le 15 janvier) Alors là ils étaient 700r chacun, la vendeuse locale l'a pris, elle était contente, elle a seulement dit qu'il fallait sécher, ou très bien. rouler la pâte raide pour que tout soit coupé. Mais cela semble être le cas dans tous les coupe-nouilles ... Je vais donc tenir mes poings pour les apporter, et pour les moins chers! )))

Magiquement!!!! Seulement, ici, battez-moi avec des pantoufles, (ou ce que vous voulez), mais dites-moi, honnêtement, pourquoi avez-vous besoin d'aussi longues nouilles? Est-ce gênant de le manger ??? Au contraire, j'ai coupé les serviettes en morceaux de 15 centimètres ou même plus courts.

Ir, je les ai fait sécher si longtemps, et quand j'ai fait le plein de soupe, je les ai cassés plus courts. Comme elle est délicieuse dans la version maigre

Mas m'a aidé, il a tout tordu lui-même, je n'ai servi que la pâte et il aime ça quand les nouilles takiiiiiiiiiiiiie longiiiiiiiiiinny sortent!

Mas est un argument de tueur. Pour lui, rien n'est dommage, même des nouilles de deux mètres à manger

les filles, j'ai besoin de conseils! Hier, j'ai acheté un coupe-nouilles Webber be-19, c'est arrivé sans instructions. Le test de découpe du papier s'est bien passé, il se déroule - une chanson, il coupe bien les nouilles épaisses de 6 mm, mais avec une fine de 1 mm - il est usé.Soit la pâte ne capture pas, si la couche est sèche, elle ne coupe pas, si elle est humide, elle se froisse généralement. À un moment donné, le travail a donné lieu à une dispute et nous avons obtenu une petite quantité de nouilles fines de bonne qualité. J'étais inquiet - soit je ne pouvais pas encore m'adapter, soit j'ai un mariage ... Peut-être qu'il y avait des recommandations dans les instructions, mais où puis-je l'obtenir ...

[etel]

etel , J'ai un autre coupe-nouilles, mais le problème est le même. Les instructions ne disent rien, mais j'ai compris cela par moi-même, après plusieurs expériences: une pâte fine n'est pas vraiment des nouilles, mais plutôt des spaghettis, c'est-à-dire que nous coupons une pâte fine sur une large buse à nouilles, et sur une petite - des couches épaisses.

merci Irina-Ikra! et quel mode d'épaisseur pour rouler la pâte choisissez-vous, pour pouvoir ensuite couper en fines nouilles? J'ai 9 modes déclarés. Il m'a semblé que pour obtenir des nouilles fines, la pâte devait être faite le plus brusquement possible et ne pas dessécher les couches. Maintenant, je vais vérifier dans la pratique, jusqu'à ce que mon mari rentre du travail, il n'a pas encore vu l'achat, il doit tout présenter en ajouré, sinon il me condamnera pour l'achat d'un deuxième coupe-nouilles

La raideur de la pâte - selon les sentiments et l'expérience. Honnêtement, c'est ce que je fais. Une pâte trop humide ne coupe pas bien et une pâte trop raide ne s'étale pas bien.
J'ai 7 niveaux. 7ème plus mince. Mais là-dessus, j'ai une mauvaise coupure sur les deux buses. Je me suis fixé 6e pour les nouilles larges, 5e pour les nouilles étroites.
Tout de même, vous devrez tout comprendre en état de marche, et nos coupe-nouilles sont différents, et la pâte peut se révéler de plasticité différente. Adaptez-vous vite, je pense. Bonne chance!

oui, il faut danser autour de fines nouilles, c'est sûr, car c'est trop paresseux pour être coupé. Un jour plus tard, je regarde le coupe-nouilles pas aussi nerveusement que dans la première minute. Avoir des problèmes similaires est rassurant. Merci de partager votre expérience, Irina-Ikra.

ils m'ont apporté du titane) et elle a son propre trou pour la poignée pour chaque nouilles .... total 3. bien fait. seulement pas d'assiette pour servir la pâte. couper le papier avec un bang

PS après presque une semaine je l'ai essayé ... c'est une sorte de conte de fées, tout tourne bien, ça ne craque pas, ça ne sonne pas
la seule chose est seulement 6 degrés de roulement, j'aurais quelque chose entre 1 et 2) sur le 1er plus mince c'est même effrayant de mouler des boulettes - transparent!
il coupe parfaitement les nouilles, je n'ai même pas besoin de sécher la pâte - je la saupoudrer de farine et la couper en un coup et elle est fine et épaisse

Les filles, je veux acheter un coupe-nouilles, conseiller celui qui est le meilleur, je suis principalement intéressé à rouler la pâte, je n'en ai pas vu un cher, mais je suis allé dans un moteur de recherche et il y en a beaucoup, eh bien, j'étais confus. Et cela vaut-il toujours la peine d'acheter?
Merci pour le conseil

Les filles, je veux acheter un coupe-nouilles, conseiller celui qui est le meilleur, je suis principalement intéressé à rouler la pâte, je n'en ai pas vu un cher, mais je suis allé dans un moteur de recherche et il y en a beaucoup, eh bien, j'étais confus. Et cela vaut-il toujours la peine d'acheter?
Merci pour le conseil

J'ai acheté le mien pour 2400 à Moscou, je suis heureux comme un éléphant
Empire Titania - type Italie, instructions et vérité uniquement en italien
pas de problème de découpe-roulage-collage de la pâte

J'ai acheté le mien pour 2400 à Moscou, je suis heureux comme un éléphant
Empire Titania - type Italie, instructions et vérité uniquement en italien
pas de problème de découpe-roulage-collage de la pâte

Merci. Avez-vous acheté en ligne ou en magasin? où exactement

J'ai Titania depuis de nombreuses années. Je l’utilise rarement, mais ... Je n'en veux pas un autre ... Après de nombreuses années de lavage, j’ai pu le démonter, nettoyer la rouille et encore une fois JE NE VEUX PAS un autre !!!

A titre de comparaison, un marin du même âge, après un long lavage et séchage, s'est envolé dans la poubelle avec le moteur en marche ...

Merci. Avez-vous acheté en ligne ou en magasin? où exactement

Il était une fois, je l'ai acheté dans le métro (à Khimki) dans la section pan, sur les conseils de quelqu'un du forum. Il y en avait encore plus chers, avec la possibilité de faire des raviolis ... Mais je n'ai pas acheté le plus cher, sur les conseils, encore une fois, des membres du forum, dont les enti raviolis n'ont pas fonctionné!

... Après des années

Eh bien, avant il me semble que l'assemblage était bien meilleur, mais je veux savoir qui vient d'acheter un moderne, mais merci pour le conseil, si je trouve quelque chose, je vais prendre

J'ai Titania, acheté il y a un an et demi. Je suis très content, je n'en veux pas d'autre. Je roule facilement des serviettes en pâte de deux mètres dessus.

J'ai noté le nom dans la recherche - et j'ai choisi le moins cher avec livraison
il y avait 2 options - un projet russe (je connais cette entreprise, elle s'occupe de l'équipement là-bas 1999 + 500 livraison)
et 2ème option 2400 livraison gratuite 🔗
ailleurs 3000 et plus

Je fais plus confiance au projet russe, il y a beaucoup de critiques négatives pour 100 commandes - mais j'ai commandé le 30 - en conséquence, le chauffeur du projet russe à 99% ne m'atteindrait pas et n'attendrait pas pendant que je vérifie par torsion sur papier
Le courrier de 100 commandes était, pour le dire légèrement, non russe, mais m'a attendu dans le centre commercial, nous avons marché jusqu'à ma maison à 600 m (car la zone était coincée dans les embouteillages), avons attendu jusqu'à ce que je vérifie et j'ai même laissé 100 roubles pour le thé
le choix t'appartient! machine cool

acheté une houle hier. Le fabricant de boulettes (rondes) Je doute que les boulettes rectangulaires très annoncées soient beaucoup plus grandes - et donc pratiquement une pâte, en général, je n'aimais pas, a été moulée dans l'ensemble. manuellement (et je voulais automatiser le processus

Dans un fabricant de boulettes rondes et de taille carrée, les boulettes résultantes sont les mêmes.

En général, probablement, si vous choisissez un coupe-nouilles bon marché, vous pouvez également envisager l'option de mon Bohman. Manuel, aussi simple que la vérité. Les efforts pour étaler la pâte et couper les nouilles sont pratiquement inexistants, s'il n'y a aucun objectif de faire beaucoup, beaucoup de boulettes et de nouilles à la fois, alors le processus de cuisson n'est absolument pas coûteux en temps et en efforts. Je fais une portion régulière à la fois de 200 à 300 g de farine, toute la préparation prend (avec pétrissage de la pâte dans une machine à pain) 30 à 40 minutes, dont le roulage et le tranchage prennent 15 minutes.
C'est une autre question s'il y a un besoin de faire des centaines de boulettes (je sais que cela arrive quand il y a des chasseurs dans la famille). Ensuite, il est préférable, bien sûr, de prendre un coupe-nouilles électrique.

Je suis d’accord avec vous, quand je fais la pâte (1 œuf, 50 ml d’eau, je ne sais pas combien de farine) - puis tout roule et se moule seul rapidement.
Mais hier, j'ai fait 2 œufs - j'ai percé pendant presque 3 heures! cela est nécessaire pour qu'un rouleau-cercles soit découpé (au fait, je n'ai aucun problème avec une pâte plus raide des restes - quand je mets la pâte sur la toile cirée, je n'ajoute pas de farine, je coupe les cercles et les restes dans le sac). Mais le laminoir est une chose! mes paumes deviennent aussi rouges et douloureuses à cause d'un rouleau à pâtisserie en bois - pour moi en général le salut

Non, nager pendant 3 heures n'est pas notre méthode
Achetez un coupe-nouilles immédiatement! Tout

alors j'ai fait des boulettes! commencé avec des boulettes, fini à la main
Mon titania coupe parfaitement les nouilles, je pétrirais-le-rouleau-coupé-coupé de tant de pâte en 1,5 heure

pendant que je twist-twist-check sur papier

Les filles ici je n'ai pas compris comment le vérifier, qu'est-ce que ça donne? Ce à quoi vous devez faire attention lors de la vérification
Merci à vous tous pour les conseils

Vérifiez - que la distance entre les arbres de roulement est la même, les arbres eux-mêmes sont même sans alvéoles-nids de poule
l'exécution elle-même est soignée
sauter une feuille de papier sur le coupe-nouilles - si une partie du papier ne coupe pas, il y aura des problèmes avec la coupe des nouilles

Quelqu'un at-il congelé les nouilles? Ils disent qu'il vaut mieux geler que sécher. Comment faire? Portionné?. Elle va probablement rester ensemble.

Hôtesses, aidez-moi s'il vous plaît! Je ne me suis jamais soucié des machines à pâte et des coupe-nouilles, et une fois que je suis monté sur la machine à pain, il me fallait immédiatement cent choses !!! Et surtout, la question se pose "comment ai-je vécu comme ça avant?"))))))
J'ai parcouru Temka superficiellement et sur Google, mais je n'ai pas trouvé de réponse à ma question, mais je suis devenu encore plus confus.
Je suis intéressé par l'ensemble du processus, eh bien, corrigez-moi s'il vous plaît. Je pétris la pâte, selon une certaine recette, puis je la roule et je coupe la forme dont j'ai besoin et la mets dans une machine à pâte, la saute plusieurs fois jusqu'à la forme désirée puis la coupe en nouilles, non?
Je viens de soigner ce coupe-nouilles Peterhof PH-1602

J'ai commandé un coupe-nouilles et un accessoire de ravioli stupide. maintenant j'attends ce qui va m'arriver et ce que je dois faire.

marcy, je ne sais pas, à propos des buses à ravioli très, très rarement de bonnes critiques, c'est plus facile à faire sous la forme
ne peut pas refuser?

yulyax, je pétris la pâte (pas raide) dans la main, la laisse reposer pendant une demi-heure, puis je batte un peu de farine et roule la pâte dans une machine à rouler la pâte et la roule à l'état à la plus grande épaisseur - pour ne pas pétrir

Ensuite, soit je découpe les cercles - et sur les boulettes-boulettes (les restes dans un sac puis les roule pour la deuxième fois) ou je coupe les nouilles

J'ai commandé un coupe-nouilles et un accessoire de ravioli stupide. maintenant j'attends ce qui va m'arriver et ce que je dois faire.

Alors je l'ai presque commandé, je n'ai pas encore payé, j'ai le temps de refuser ... Est-ce que je pense que j'en ai besoin?

Pour moi personnellement, le préfixe ravioli me reproche muet de ne pas avoir écouté les conseils. Je pensais que j'étais têtu (et c'est vrai!) Et je vais contenir le préfixe obstiné. Hélas, le préfixe ravioli ne fonctionnait pas pour moi. Et même si je le faisais, je ne l'utiliserais toujours pas, car les raviolis sont faits avec un timbre-poste.

Pour moi personnellement, le préfixe ravioli me reproche muet de ne pas avoir écouté les conseils. Je pensais que j'étais têtu (et c'est vrai!) Et je vais contenir le préfixe obstiné. Hélas, le préfixe ravioli ne fonctionnait pas pour moi. Et même si je le faisais, je ne l'utiliserais toujours pas, car les raviolis sont faits avec un timbre-poste.

Quelle marque de préfixe avez-vous? Ou sont-ils tous pareils?

Ne prenez aucun préfixe. J'ai un vrai Titania italien. Elle roule la pâte et coupe les nouilles à merveille. Je vous conseille de simplement prendre un coupe-nouilles et de dépenser l'argent restant sur un autre appareil.

[yulyax]

yulyax le processus avec le coupe-nouilles ressemble à ceci:
1. Vous pétrissez des boulettes ou des nouilles de quelque manière que ce soit (à la main, dans un robot culinaire, un pétrin, une machine à pain). Et laissez-le se reposer pendant 15 à 20 minutes, ou un peu plus, comme vous en avez l'habitude.
2. Établissez un coupe-nouilles pour le travail - ces rouleaux qui ne coupent pas, mais roulent uniquement la pâte. Je dois visser le coupe-nouilles à la table (comme les vieux hachoirs à viande manuels) et insérer la poignée dans le trou près des rouleaux. C'est toute la préparation
3. Détachez un petit morceau (avec une grande prune) du morceau de pâte commun et commencez à le rouler immédiatement entre les arbres du coupe-nouilles, en commençant par un grand "trou" entre les arbres, en le réduisant progressivement à l'épaisseur dont vous avez besoin. Une ou deux fois, nous les avons roulées entre les arbres - nous avons eu une assez grande "serviette" à partir de laquelle vous pouvez couper ce que vous voulez: boulettes, nouilles ... Bien sûr, vous devriez avoir un peu de farine sur la planche pour ajuster le caractère collant et la densité de la pâte.
Vous n'avez rien à déployer à l'avance, le coupe-nouilles déroulera tout lui-même finement et uniformément.

Quant à la buse raviol - je crois et j'espère que quelqu'un maîtrisera son secret principal et nous le dira tout.

Aujourd'hui, j'ai essayé mon coupe-nouilles, que j'ai acheté tout à fait par accident, en entrant dans une boutique de vaisselle. C'était le 30 décembre, dans mon cœur il y avait une anticipation de la nouvelle année, je voulais des cadeaux et de nouvelles aventures culinaires. Puis elle s'est grondée pour cette impulsion spontanée et s'est convaincue que je n'avais pas besoin de CELA. En conséquence, aujourd'hui, j'ai réalisé que l'achat était très aveugle. Nous avons mangé de la soupe au poulet et aux nouilles. Comme c'est délicieux! Souvenirs d'enfance - parfois, maman nous faisait plaisir avec un tel délicieux (parfois, car elle-même ne pouvait pas manger de poulet sous aucune forme et ne pouvait même pas sentir, et cuisiner des plats de poulet était un exploit pour elle).
Le reste des nouilles a été soigneusement roulé dans des "nids" lâches. Pendant qu'elle s'allonge sur la grille de la cuisine et sèche. Je ne peux pas non plus décider quoi faire - le sécher jusqu'à la fin ou le congeler. Je penche vers la deuxième option.
Et je tiens à dire un grand merci à tous ceux qui ont partagé leur expérience sur ce sujet. Ici j'ai trouvé des recettes et des conseils.

Tverichanka, laissez les nouilles sécher correctement.Vous n'avez pas besoin de le conserver longtemps, mais quand il sèche bien, mettez-le dans un sac ou (encore mieux) dans un grand récipient en plastique, et mettez-le au réfrigérateur ou au frais quelque part. Vous pouvez geler, mais je n'en vois pas l'intérêt. Mais si vous voulez - en congeler - même sécher. De toute façon, rien ne lui arrivera.

Merci d'avoir répondu! Quelque chose que je suis vraiment ennuyeux. Il est devenu complètement confus à l'improviste. En fait, ce n’est pas un an pour moi de le garder, un tel délice.

Comme le montre la pratique, même si vous voulez le conserver longtemps, il ne fonctionnera pas. Délicieux! .. Et donc il se mange très vite.

Oh, les filles, elle est venue partager sa joie! J'ai acheté aujourd'hui un coupe-nouilles (ordinaire, chinois, pour 749 re), et nous l'avons déjà essayé comme un rouleau de pâte - ils ont fait des boulettes!

Comme le montre la pratique, même si vous voulez le conserver longtemps, cela ne fonctionnera pas. Délicieux! .. Et donc il se mange très vite.

bien sûr, pour moi, je sais combien de temps j'ai passé à comprendre comment conserver les nouilles ... mais elles n'étaient pas utiles, car avec n'importe quelle quantité, cela suffit pour un maximum de plusieurs jours, car ensuite elles en ont besoin sous n'importe quelle forme - et dans le premier , et dans un plat d'accompagnement ... eh bien, ils n'ont pas encore essayé Toko en compote ...

[En nous]

En nous, la compote est une pensée!