Nouilles maison, raviolis et tout pour les préparer

Copains! Veuillez prendre une photo dans le coupe-nouilles Bohman car il devrait y avoir deux fines plaques incurvées sous les arbres. Et puis ils ont réparé mon coupe-nouilles, mais ces choses n'ont pas été insérées. Je vous remercie:)

[Ruisseau]

Ruisseau , Je ne peux le mettre en place que demain soir. Serez-vous patient? Et puis le matériel photo a été perdu pendant une journée lors d'un voyage d'affaires.

Bien sûr, il n'y a pas le choix :) La pâte est déjà vraiment prête. Je pensais que cela fonctionnerait sans eux, mais non ... il est enroulé sur le rouleau.

La pâte pour l'instant alors - dans le réfrigérateur, je rentre du travail (même si je ne sais pas quand), je vais essayer de décrire avec des mots comment tout se trouve là-bas.

Copains! Veuillez prendre une photo dans le coupe-nouilles Bohman car il devrait y avoir deux fines plaques incurvées sous les arbres. Et puis ils ont réparé mon coupe-nouilles, mais ces choses n'ont pas été insérées. Je vous remercie:)

J'ai peur que toute la structure doive être dévissée. Ces plaques se tiennent "face à face" l'une de l'autre (avec les ailes vers l'extérieur), et les languettes en acier sont attachées à un côté (extérieur), qui sont situés sur le corps. De plus, ils sont maintenus de l'intérieur par des broches en acier qui dépassent des trous ronds du boîtier. C'est-à-dire, d'une part, qu'ils reposent sur la languette, et d'autre part, ils sont supportés par une épingle à cheveux située dans la rainure de la plaque. Et ainsi - de chaque côté. Autrement dit, pour les mettre sur le dessus, sans les dévisser, je ne vois pas la possibilité.
Je ne sais pas si elle l'a expliqué clairement ... Ce ne sera probablement pas facile non plus de photographier ça, mais demain on essaiera.
Des épingles à cheveux, au fait, ont été données avec les assiettes? Il devrait y en avoir 4, 2 pour chaque assiette.
Il me semble que je vais devoir le rapporter à l'atelier, les laisser l'insérer eux-mêmes, artisans ...

Je vous remercie! Trouvez où réparer! Une connaissance m'a réparé, mais il vit à Saint-Pétersbourg et nous sommes à Moscou. Mais je vais essayer de le comprendre à partir de la photo.

Eh bien, ils l'ont photographié du mieux qu'ils pouvaient. L'endroit est tel que vous ne pouvez pas trop ramper, j'ai mis de grandes photos pour que vous puissiez les distinguer. Le mari a dit que vous ne pouvez pas simplement le mettre, vous devez vraiment dévisser toute la structure. S'il n'y a pas d'artisans de vos connaissances, essayez de vous rendre au domicile le plus proche. Il y a plusieurs années, un oncle a réparé pour moi un vieux gaufrier, que j'ai pris pour «jouer» à un ami. il a brûlé. Tout changé en une demi-heure. nettoyé, resserré les boulons et pris quelques centimes.
J'espère que les photos vous aideront en quelque sorte:

Szao, mitino, tushino

Ouais, et je suis à Krylatskoye. Si vous ne le trouvez pas, dites-moi: je vais aller dans ma maison de la vie, voir si cette réparation est en place. DB est idéalement situé juste à côté du métro. Nous avons maintenant une succursale directe

Y a-t-il de vrais utilisateurs d'appareils ici?
J'aimerais avoir de vrais retours à leur sujet. Et surtout, je me demande quelle est la différence entre eux? La différence de prix est double, mais les possibilités semblent être les mêmes ...
Et personne n'a encore utilisé un accessoire pour raviolis Imperia? Ils ne semblaient pas en parler ici, mais d'une manière ou d'une autre, tout était sans détails ...

[Ruisseau]

Ruisseau, atteint la Maison de la Vie. Aujourd'hui, il n'y avait pas de maître, mais à en juger par le signe, il répare tout ce qui est en réparation, c'est-à-dire les appareils électroménagers, les montres et autre chose là-bas ...
J'ai photographié ses contacts avec le téléphone.


Pour la Maison de la Vie, il y a une sortie du métro, qui est à la "Matrice" et "Carrefour", lui-même est presque tout en bas, près du cercle où les bus-trolleybus font demi-tour. Vous pouvez obtenir 1 arrêt du métro, il s'appelle "House of Life". Atelier de réparation au 2ème étage.
Mais, je pense, le maître peut (et devrait) appeler à l'avance et demander s'il le prendra, après avoir décrit la situation.Pour obtenir de l'aide, vous pouvez imprimer mes photos ou les télécharger sur une clé USB et les emporter avec vous. Près de l'atelier, un jeune homme avec un ordinateur qui vend une assurance a le désir. Je pense qu'il sera possible de voir des photos de lui pour que le maître ne se trompe pas lors de l'assemblage.
Bonne chance!

Les filles, aidez-vous au choix! Je veux acheter un coupe-nouilles, il y a 0901 Bergner et KH-901 Kaiserhoff à vendre. Les prix sont à peu près les mêmes. Lire les 62 pages du sujet ne sera tout simplement pas maîtrisé.
Que conseillez-vous? Ce qu'il faut chercher? Je vous remercie.

Cela ressemble exactement à mon Bohman, qui a honnêtement écrit qu'il était la Chine Surtout le KH-901 Kaiserhoff. Même la poignée est du même jaune. Quelque chose me semble qu'ils ne sont pas différents. J'ai un coupe-nouilles depuis le printemps, rien de mauvais n'a été remarqué avec, il coupe tout, le roule. Je roule et coupe avec plaisir assez souvent, tout est pratique.
Cela coûte à peu près le même - 1800 r. avec accessoire ravioli. Je ne me suis pas encore lié d'amitié avec cet attachement. Si je l'ai acheté maintenant, alors sans lui.
Peut-être que le ruisseau dira qu'il était cassé, pourquoi la réparation était-elle nécessaire?

[svetta]

svetta, prenez mieux 0901 Bergner. Lorsque j'ai été confronté à un choix, le vendeur me l'a conseillé. Là, semble-t-il, le métal est légèrement différent. Bien que dans notre grand pays, il ne soit pas mort, donc mort.
Tout se fait dans une seule usine, mais dans des pièces différentes (ou non).

Donc, personne n'a utilisé de coupe-nouilles électriques de l'empire?

Ikra, merci! L'adresse exacte est plus pratique pour moi, je demanderai alors au maître, je ne suis pas guidé dans la région, je passe de l'institut et sur le rouble jusqu'au périphérique de Moscou :) J'ai un ordinateur portable avec moi, merci pour tout! Vendredi, j'appellerai et samedi je passerai s'il est là. Pouvez-vous deviner combien cela coûtera? Je l'ai acheté pour 900r ou quelque chose comme ça, alors qu'est-ce qui peut être moins cher et plus facile pour en acheter un nouveau?

Mon coupe-nouilles s'est cassé de ce qu'ils faisaient à 10 mains, j'ai réorganisé l'épaisseur, et à ce moment-là, mon fils a tourné la poignée et les arbres se sont détachés quelque part, ils ont commencé à marcher non pas en parallèle, mais de toute façon. En général, il était nécessaire de démonter et de monter correctement.

Je le cherchais car le kit comprend des rouleaux pour couper la pâte. J'aime beaucoup les pâtes larges de 5 cm de long au poulet ou aux champignons. C'était donc pertinent.

Un filet, je ne peux rien dire sur le prix. Voici un lien vers l'emplacement de la Maison de la Vie, j'espère que ce sera clair. Appelez le maître, je pense qu'il vous dira tout. Je pense que nous devons encore l'appeler en premier, car hier, je suis entré pendant les heures de travail et il n'était pas là. Apparemment, s'il n'y a pas d'ordre, alors il peut ne pas être là, il doit d'abord être appelé.

Donc, personne n'a utilisé de coupe-nouilles électriques de l'empire?

Personne n'a donc besoin de fabriquer des nouilles à l'échelle industrielle. En regardant les programmes, les chefs de restaurant ont préparé des nouilles sur des nouilles faites à la main. Dans un seul programme, j'ai vu un coupe-nouilles électrique. Dans un empire artisanal, je peux faire quelques kilos de nouilles à la fois si je veux. Pourquoi ai-je besoin de tant de choses en une seule fois? Êtes-vous un entrepreneur en restauration? Nous avons sur le forum des amateurs de cuisine avancés qui ont besoin de nourrir leur famille, rien de plus. Peut-être qu'avec votre question, vous pouvez aller sur le site des restaurateurs, c'est sûr qu'il y en a un où les pros discutent de leurs questions.

Et voici la restauration ??? J'ai posé des questions sur les modèles ménagers qui ne sont PAS destinés à un usage professionnel. (Les modèles professionnels coûtent bien plus de 1000 euros). En conséquence, je recherche une machine à écrire pour les besoins personnels de la maison.
Mais je ne comprends pas pourquoi je dois faire le travail que le moteur électrique peut faire pour moi! D'après cette logique, pourquoi avez-vous besoin d'un coupe-nouilles? - Vous pouvez le dérouler avec un rouleau à pâtisserie et le couper avec un couteau à l'ancienne.
Par conséquent, pour la cuisine (et pas seulement), je considère exclusivement les modèles électriques.
J'espérais que parmi les "amateurs avancés", il y a de vrais utilisateurs qui peuvent donner des conseils pratiques basés sur l'expérience d'exploitation. Le propriétaire de titania electric était définitivement sur le forum.

Le coupe-nouilles électrique peut avoir certains est logique si seulement vous avez déjà un entraînement électrique qui est également utilisé pour d'autres appareils.Pourtant, le prix de ces nouilles sera trois fois plus cher que si vous achetiez un coupe-nouilles manuel. Cela n'a aucun sens d'acheter un appareil électrique pour un usage domestique. La place de la buse électrique et du coupe-nouilles manuel prendra la même place, il n'y a pratiquement aucun effort pour couper les nouilles sur une simple machine, seulement de la méditation Donc, à mon avis, il ne sert à rien d'acheter un électrique. Ces Italiens ont une Imperia Titania, manuelle, pour la moitié du prix de l'électrique.

Une question de principe: le travail manuel n'est pas acceptable pour moi. La différence de prix n'est pas si fondamentale dans ce cas.
Inconvénients manuels:
- il doit être fixé à la table - je ne veux pas gâcher les meubles.
- une main est occupée tout le temps - inconfortable
- cela prend plus de temps.

Alors je le répète encore: je n'ai pas le choix entre électrique ou manuel. Le choix se fait uniquement entre différents modèles de modèles électriques.

J'ai un manuel Empire Titania avec une pièce jointe à raviolis pour 7500 roubles. Je l'aime beaucoup, je l'utilise pour faire des "serviettes" de 2 mètres de long. Et puis je vous conseillerais de choisir cet Empire Titania électrique, où la largeur des rouleaux est plus grande, afin de pouvoir recouvrir les mêmes boulettes rondes soviétiques en «nid d'abeille» d'une couche plus large.

[zhariks]

zhariks!
Tout d'abord, veuillez baisser le ton. Une conversation comme celle-ci ne vous mènera nulle part. Et la communication sur un tel ton sur le forum n'est pas la bienvenue.
Deuxièmement, des liens actifs sur le forum interdit, et plus encore le vôtre ne mène nulle part, le vide.
Troisièmement, dès qu'au moins un propriétaire d'un coupe-nouilles électrique voit votre question, il peut vous répondre. Eh bien, si vous êtes sûr que les propriétaires sont toujours là, écrivez-leur dans une note personnelle, ce sera plus productif, à mon avis. S'il n'y en a pas, vous deviendrez peut-être un guide pour nous dans le monde de l'appareil électrique et nous raconterez tous les plaisirs de cet appareil.

[Crémeux]

Crémeux
Merci pour les bons conseils. Mais, malheureusement, TOUS les coupe-nouilles imperia ont la même largeur de 150 mm, c'est pourquoi la question s'est posée: selon les caractéristiques techniques (largeur de roulement, types de rouleaux / buses complets, puissance du moteur), les coupe-nouilles qui m'intéressent sont les mêmes, mais le prix est de 93 et ​​235 euros. Quelle est la différence est intéressante. Au fait, le modèle professionnel d'une largeur de 210 mm coûte déjà 1260 euros

Ksyushk @ -Plushk @
Pour les liens, je m'excuse - corrigé.
Et le ton est absolument calme. Cela m'a été envoyé sur un ... site de restaurant.

[zhariks]

zhariks, eh bien, c'est bien, c'est compris.

Mais Creamy avec les meilleures intentions t'a envoyé tellement envoyé aux forums de restaurants. Après tout, j'ai aussi eu l'idée qu'il vaut probablement mieux interroger les professionnels sur la question des coupeurs de nouilles électriques, qui transforme plus d'un kilo de nouilles par jour. Et puis quoi, les cuisiniers et les cuisiniers se sont réunis comme ça - juste pour nourrir délicieusement la famille. Pour nous, par exemple, à partir de 100 grammes de farine pour les yeux, les nouilles suffisent pour une fois. Et cela, avec le pétrissage et le repos du test de travail pendant 30 minutes.

Si vous en achetez un électrique, partagez vos impressions avec nous, pliz!

Personnellement, je fais souvent mes achats dans les bases destinées aux restaurants et aux cafés. J'y ai acheté beaucoup de professionnel. Ils vendent des pétrins professionnels, des hachoirs à viande, du matériel de bar, de la vaisselle, des outils de pâtisserie, des manchons à muffins et à bonbons, des porte-gâteaux rotatifs, des outils de sculpture et bien plus encore. Je suis favorable à la combinaison des équipements ménagers et professionnels. L'essentiel est qu'il réponde à nos besoins.

Il est très peu pratique de bricoler avec des pièces de 2 mètres à portée de main, de les laisser tourner en vidéo, mais en réalité, c'est très stressant.

Je présente ma photo d'une telle "serviette" jetée sur le bar d'une chaise. J'ai spécialement mesuré la hauteur du dossier de la chaise de la barre supérieure au sol - il s'est avéré être de 93 cm. Je n'ai pas inclus cette image dans la classe de maître sur l'utilisation d'un pochoir pour un fabricant de boulettes en raison de son manque de clarté. En fait, je peux facilement fabriquer de telles «serviettes» sur mon Empire of Titania fait à la main seul.

[Crémeux]

Crémeux, et pourquoi si longtemps? Éclairez-moi, pliz.
Quand je roule les nouilles, j'essaie d'en faire un peu moins, cela me semble en quelque sorte plus pratique. Même si je ne sais pas quoi?

Et je suis une grande personne paresseuse (comme disent les Allemands: un long fil, une fille paresseuse), je la roule immédiatement en 4 couches sur mes boulettes carrées, ici sur celle-ci.


pour finir avec ça.

[Caviar]

Si une personne aime vraiment faire quelque chose, alors ce sera "facile" pour lui!
Crémeux aime rouler de longs rubans
J'ai un passe-temps et tout le monde dit - un cauchemar, quel tracas - mais je n'ai pas de tracas, c'est facile pour moi

Dans ce cas, je suis d'accord avec Caviar - purement physiquement - rendre les plus courts beaucoup plus rapides et plus faciles.

Nous venons de parler à mon fils de la paresse et de l'optimisation des processus
Par coïncidence, cette question de différents côtés nous a accrochés tous les deux

Nous sommes arrivés à la conclusion que nous obtenons toujours le résultat de plusieurs manières:
- une personne donnera d'excellents résultats en utilisant une méthode,
- une autre personne donnera le meilleur résultat - par une méthode différente.

Donc à la fin - toutes les options de roulage - à la fois 1 mètre et 2 mètres et trois et électrique et manuel - peuvent être appelées FACILE - mais en relation avec un individu spécifique

___
Shl
de son côté, il y avait un tel exemple:

- on fait 80% en un jour, puis se repose pendant 3 jours et le dernier jour termine les 20% restants
- encore 20%, mais fonctionne tous les jours

et les deux peuvent donner d'excellents résultats!

Filles. Et qui m'éclairera. Que le coupe-nouilles Bekker BK-5200 pour 900 roubles ou par exemple Bohmann BH 7778
pour 1400 roubles diffère de Marcato Atlas-150 pour 5900 roubles ?? Et ici et là, la pâte est étalée sur 14-15 cm et les nouilles sont étroites et larges. Je ne rattrape pas quelque chose

Et je suis une grande personne paresseuse (comme disent les Allemands: un long fil, une fille paresseuse), je la roule immédiatement en 4 couches sur mes boulettes carrées, ici sur celle-ci.

Oh, où as-tu eu une telle beauté? La plupart alors au coupe-nouilles!

Filles. Et qui m'éclairera. Que le coupe-nouilles Bekker BK-5200 pour 900 roubles ou par exemple Bohmann BH 7778
pour 1400 roubles diffère de Marcato Atlas-150 pour 5900 roubles ?? Et ici et là, la pâte est étalée sur 14-15 cm et les nouilles sont étroites et larges. Je ne rattrape pas quelque chose

La différence réside dans le fabricant, la qualité et le prix .. Atlas est comme l'italien, tout le reste est fabriqué en Chine. Certaines machines chinoises fonctionnent parfaitement, certaines doivent être légèrement tordues, quelques grincements, quelque chose se coince, il est préférable de vérifier la qualité d'une machine à écrire chinoise immédiatement avant de l'acheter. Par exemple, couper une feuille de papier, inspecter l'arbre, s'il y a des bavures métalliques, dans quelle mesure les rouleaux de coupe sont montés, etc., pour plus de détails, vous devez lire tout le sujet. L'italien, semble-t-il, est toujours de haute qualité et sans faille. En principe, il n'y a pas de différence, il y a parfois une différence dans la largeur des nouilles. Quelqu'un a des nouilles étroites - 1,5 mm, quelqu'un 1 mm, etc.
C'est à vous.

[Ikra]

Ikra, ces boulettes en plastique sont vendues partout, ne coûtent pas plus de 100 roubles. Pratique en ce sens qu'ils s'adaptent bien sous la largeur standard du coupe-nouilles. Couvrir les boulettes avec deux couches de pâte, mettre la viande hachée et refermer avec deux couches de pâte. Il n'y a pratiquement aucun gaspillage de pâte sur cette machine à boulettes. Voir mes messages avec des photos dans le sujet "Fabricant de boulettes et la forme pour Dumplings", articles n ° 239, 256, 280 aux pages 12 et 13 du sujet. Tout est décrit en détail et montré sur la photo.

Merci pour l'info. N'est-il pas plus facile d'acheter ça

[Tata]

Tata, mais vous en avez vous-même un, ou supposez simplement que ce sera plus facile avec ça? Je déclare en toute responsabilité que sur mon coupe-nouilles, je roule et coupe 4 types de nouilles de manière ludique, pour un ou deux, et il n'y a aucun gaspillage. Et vous n'avez pas besoin de le laver après l'avoir roulé, il suffit de l'essuyer avec une serviette sèche pendant 3 secondes.

[Tata]

Tata, mais vous en avez vous-même un, ou supposez simplement que ce sera plus facile avec ça? Je déclare en toute responsabilité que sur mon coupe-nouilles, je roule et coupe les nouilles de manière ludique, pour une ou deux, et il n'y a aucun gaspillage. Et vous n'avez pas besoin de le laver après l'avoir roulé, il suffit de l'essuyer avec une serviette sèche pendant 3 secondes.

Je pense que si c'est de l'électro, alors c'est probablement plus facile. Elle pétrit, elle coupe ... Je n'en ai pas, je choisis juste ...

Crémeux, à sozh. Je n'en ai jamais vu un comme ça. Si ce n'est pas difficile, regardez qui le fait? Si c'est le vôtre, local, je demanderai aux gars que je connais de l'acheter

[Tata]

Tata, comme quelque part il y avait un sujet sur de telles pâtes. En lisant, je n'ai pas été impressionné. Cette pâte n'est pas la consistance, mais autre chose. Lisez attentivement et achetez un coupe-nouilles manuel et régulier et dormez bien

Crémeux, à sozh. Je n'en ai jamais vu un comme ça. Si ce n'est pas difficile, regardez qui le fait? Si c'est le vôtre, local, je demanderai aux gars que je connais de l'acheter

Elle venait me voir et m'achèterait un tel plastique, du fer et des boulettes

[Tata]

Tata, comme quelque part il y avait un sujet sur de telles pâtes. En lisant, je n'ai pas été impressionné. Cette pâte n'est pas la consistance, mais autre chose. Lisez attentivement et achetez un coupe-nouilles manuel et régulier et dormez bien

Ksyushk @ -Plushk @ si vous conseillez "Lisez attentivement et acheter un régulier"Vous êtes donc sûr que le simple est meilleur et cela signifie-t-il qu'il y a de nombreux inconvénients à l'électro?"
Et où lire, dans ce fil parmi 63 pages?

[Ikra]

Ikra, boulettes domestiques, il porte le cachet "IDEA". Si vous avez des connaissances de Veliky Novgorod, envoyez-les au nouvel hypermarché Magnit de la rue Kochetova. J'ai vu ces boulettes là-bas, elles sont jaune vif, carrément couleur poulet. S'ils ne le trouvent pas, alors dans un message personnel, vous pouvez me dire votre téléphone portable, quand je le vois, je vous appellerai pour voir si vous êtes toujours satisfait des boulettes, si nécessaire, je vais l'acheter et l'envoyer, ou le donner à des amis, comme vous le souhaitez.

[Tata]

Tata, thème ICI... Je viens moi-même, quand j'envisageais l'option d'acheter comme sur votre photo de spaghetti, j'ai lu les informations sur le net et elle ne m'a pas accroché. Ici, roulez les nouilles / coupez-les en soupe ou faites-les cuire comme ça, extrayez-les pour le beshbarmak ou des feuilles pour les lasagnes - oui. Et toutes sortes de différents bouclés - eh bien ... je vais acheter dans le magasin toutes les formes et couleurs. Maintenant l'arbre de tout et vous pouvez choisir en fonction du goût, du prix, etc. Mais mon avis n'est pas un guide pour l'action, en aucun cas. Si vous l'aimez et que vous êtes sûr de l'obtenir chaque fois que votre famille vous demandera des pâtes, alors oui, c'est votre machine.

Lyalya Toy, oui, je suis épuisé par mon travail ... Je ne peux juste pas sortir.
Crémeux, merci! Je vais dire aux gars, je pense qu'ils le trouveront.

Ira, je l'ai acheté récemment à Spara pour 86 roubles.

Aujourd'hui, j'ai commandé un coupe-nouilles Bekker BK-5200 chez techhome. J'ai l'intention de le récupérer demain. Il était en stock, il n'y a eu aucun problème avec la commande.
Me désinscrire lorsque je reçois et vérifie.
Je me demande si vous pouvez vérifier la gestion du papier au magasin? Et puis j'ai fait le plein au cas où, je vais emporter avec moi

Aujourd'hui, j'ai également acheté ce coupe-nouilles dans le même magasin. J'ai aussi fait le chèque avec du papier - la vendeuse avait des yeux ... il fallait le voir, apparemment à Voronej les gens ne procèdent pas à un tel contrôle
Merci beaucoup pour le tuyau à ce magasin, je ne savais pas où commander .... je l'ai reçu en 4 jours. Prix ​​885 RUB Ils n'ont rien pris pour livraison. Il est écrit que l'Allemagne, mais de la RPC
J'ai fait des nouilles, c'est délicieux - le magasin n'a même pas couru partout ...

Bonne journée. Dites à quelqu'un d'autre qu'il y a des dessins du laminoir à pâte qu'Andrey a aménagé cette année-là. Il n'en avait plus. Qui peut partager? Je vous remercie.

Les filles, peut-être que quelqu'un vous conseillera - j'ai décidé d'acheter un coupe-nouilles, pendant que je m'occupe, je choisis ...
J'en ai trouvé un sans nom dans un foyer local
Les deux sont fabriqués en Chine. Celui que nous vendons est généralement dans une boîte ordinaire sans marques d'identification, seule l'instruction en russe est jointe. En général, je ne sais pas s'il faut économiser de l'argent ou retirer de l'argent plus cher d'Ozone ...