Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Étrange, mais mon lien fonctionne, des miracles et rien de plus.

C'est étrange, mais mon lien fonctionne, des miracles et rien de plus.

Ce n’est pas la première fois qu’ils ne travaillent pas pour moi, Lena l’a donné et n’a pas fonctionné. Est-ce que je cherche quelque chose qui ne va pas (je cherche sur Google)? Il semble que j'utilise un ordinateur depuis longtemps, mais parfois je fais des découvertes par moi-même - vivre et apprendre!

Cela ne fonctionne pas dans Google, insérez-le ci-dessus.

Ce n’est pas la première fois qu’ils ne travaillent pas pour moi, Lena l’a donné et n’a pas fonctionné. Peut-être que j'ai mal l'air (je cherche sur Google)? Cela semble avoir été avec un ordinateur depuis longtemps, mais je fais encore des découvertes par moi-même parfois - vivre et apprendre!

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Je l'ai enregistré dans le message sous forme de lien hypertexte - le bouton à droite du bouton pour insérer une image. Ensuite, il est activé en cliquant sur le bouton gauche de la souris.

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Merci, je vais étudier.
Et maintenant ma 3ème montagne Darnitskaya s'est refroidie - le toit a de nouveau été arraché (11g de levure vivante), cela n'affecte en rien le goût. Je viens de remarquer que moins j'y mets de levure, plus les côtés sont aplatis. Le premier avait une jupe très légère - presque droite. Au deuxième côté, ils ont rétréci un peu plus. J'ai décidé qu'il était trop haut, le 3ème l'a mis sur le côté pour refroidir, donc le canon supérieur s'est encore plus pressé. Je vais lire sur les "jupes".

Et j'ajoute du gluten au pain de seigle pour une meilleure levure.

Et je n'aime pas vraiment ces ascenseurs, je sais déjà si la pâte monte sous le dessus du moule, il y aura un toit plat, et j'aime un petit dôme, mon "Frenchie" aura un plat, il a beaucoup augmenté, sous le tout en haut (tombe pendant la cuisson) Dans ce Dans le cas du vin, pas de la levure, mais de la farine, Makfa a terminé, mais je voulais mettre du pain, le mettre sur Dnepromlyn. Cela n'affectera pas le goût, puis nous ferons la beauté si nous aimons le pain.

[Manque de sel. Caractéristiques des défauts.]

Merci, je vais étudier.
Et maintenant, ma 3ème montagne Darnitskaya s'est refroidie - le toit a été à nouveau arraché (11g de levure vivante), cela n'affecte en rien le goût. Je viens de remarquer que moins j'y mets de levure, plus les côtés sont aplatis. Le premier avait une jupe très légère - presque droite. Au deuxième côté, ils ont rétréci un peu plus. J'ai décidé qu'il était trop haut, le 3ème l'a mis sur le côté pour refroidir, donc le canon supérieur s'est encore plus pressé. Je vais aller lire sur les "jupes".

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 Lis Manque de sel. Caractéristiques des défauts.
J'ai eu un tel problème sur une farine crémeuse - la farine était à blâmer, essayez la cuisson sur une farine différente. Et j'ai augmenté le sel dans ma recette avec 1 cuillère à café. jusqu'à 1,25 cuillère à café

Si le toit du pain tombe pendant la cuisson, la pâte est fermentée.

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Hourra, ça marche. Il s'avère également plus facile de manger-sélectionner et faire un clic droit pour suivre le lien. Je suis un ignorant. Merci, vous avez aidé.
Quant aux côtés rétrécis - merci pour le lien - je vais étudier demain, il est tard aujourd'hui. En principe, cela n'affecte pas le goût, je ne veux pas verser de sel d'une manière ou d'une autre.

Si le toit du pain tombe pendant la cuisson, la pâte est fermentée.

Oui, je sais, mais la chose la plus intéressante ne se passe qu'avec Dnepromlyn, et avec la levure fraîche la même chose - sur Makfa avec les mêmes composants de beauté. Cela signifie que la farine locale contient des additifs qui contribuent à ce processus. Je ne suis pas un expert sur la façon d'augmenter l'activité de la levure, mais nous avons amélioré la farine de fermier. J'ai demandé au vendeur quelle était l'amélioration, la réponse était une augmentation de l'ajout de gluten. Autrement dit, dans le cas habituel, il a déjà été ajouté. Tous, je jette ces réserves, j'en ai marre de regarder des pains moches. Et c'est gênant, qu'ont-ils mis là
Et je voulais finir la recette française (il y avait une idée, interrompre la montée, allumer la cuisson) J'ai commandé de la farine dans un magasin Internet - moulue avec des meules, si la vérité est que le savoureux doit se révéler.

[La teneur en gluten de la farine inférieure à 20% est considérée comme faible, supérieure à 35% - élevée.]

que vous pouvez augmenter l'activité de la levure, mais nous avons amélioré la farine "fermier". J'ai demandé au vendeur quelle était son amélioration, la réponse était une augmentation de l'ajout de gluten. Autrement dit, dans le cas habituel, il a déjà été ajouté.

La teneur en gluten de la farine inférieure à 20% est considérée comme faible, supérieure à 35% - élevée.
Le gluten se trouve naturellement dans la farine. Sa quantité dépend de la qualité du grain. Par exemple, la farine Lidskaya, marque M54-28, contient 28% de gluten - c'est ma farine. Ils disent que les fabricants décents écrivent le pourcentage de teneur en gluten, mais je ne l'ai pas encore rencontré.

Tamara est pressé avec le rapport. Le pain a été un succès (malgré le toit plat). Mie aérée, croûte croustillante, j'avais peur que ce soit insipide, oh non, très agréable, goût légèrement sucré (et sans sucre), on ne peut pas l'appeler insipide. La prochaine fois, je cuisinerai avec une meilleure farine. On dirait que j'ai trouvé mon premier favori parmi les "gris", je l'ai aimé plus que l'italien. Merci pour les conseils d'essayer, du pain très digne. Les grains de lin qui n'ont pas été moulus sont devenus plus mous et frappent très agréablement la dent. L'huile a jeté 20g.

[La teneur en gluten de la farine inférieure à 20% est considérée comme faible, supérieure à 35% - élevée.]

La teneur en gluten de la farine inférieure à 20% est considérée comme faible, supérieure à 35% - élevée.
Le gluten se trouve naturellement dans la farine. Sa quantité dépend de la qualité du grain. Par exemple, la farine Lidskaya, marque M54-28, contient 28% de gluten - c'est ma farine. Ils disent que les fabricants décents écrivent le pourcentage de teneur en gluten, mais je ne l'ai pas encore rencontré.

Moi aussi, je n'ai pas rencontré ça, on n'écrit même pas une marque, un secret "militaire". Si la farine est bonne, essayez de réduire la quantité de tremblements (pourquoi est-ce trop pour votre corps) et ajoutez un peu de sel, jusqu'à 2% au moins peut aider.

Et je n'aime pas vraiment ces élévations, je sais déjà si la pâte monte sous le dessus du moule, il y aura un toit plat, mais j'aime un petit dôme,

Le pain de seigle ne repose jamais sous mon toit et le toit n'est jamais plat

Tamara est pressé avec le rapport. Le pain a été un succès (malgré le toit plat). Mie aérée, croûte croustillante, j'avais peur que ce soit insipide, oh non, goût légèrement sucré très agréable (et sans sucre), on ne peut pas appeler cela insipide. La prochaine fois, je cuisinerai avec une meilleure farine. On dirait que j'ai trouvé mon premier favori parmi les "gris", je l'ai aimé plus que l'italien. Merci pour les conseils d'essayer, du pain très décent. Les grains de lin, non moulus, sont devenus plus doux et ont très agréablement frappé le clou de girofle. L'huile a jeté 20g.

Je vous remercie! Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain. Je regarde Lena, tu ne peux pas t'empêcher de regarder et de contrôler le processus. Après tout, je n'ai pas dit pour rien qu'il était conseillé de mettre le minuteur et de ne pas y mettre le nez. Nous avons de merveilleux poêles - ils font tout eux-mêmes. Je viens de remarquer quand j'ai cuit dans ce mode particulier et que j'ai regardé exactement avant de cuire 2 fois et les deux fois j'ai eu un toit plat. Peut-être que ce pain est très sensible aux changements brusques de température? Je ne dis pas que ce n'est que la raison (peut-être dans le tourment), mais je l'ai comme ça.

Je vous remercie! Je suis très heureux que vous ayez aimé le pain. Je regarde Lena, tu ne peux pas t'empêcher de regarder et de contrôler le processus. Ce n'est pas pour rien que j'ai dit qu'il est conseillé de mettre le minuteur et de ne pas y mettre le nez. Nous avons de merveilleux poêles - ils font tout eux-mêmes.Je viens de remarquer quand j'ai cuit dans ce mode particulier et que j'ai regardé exactement avant de cuire 2 fois et les deux fois, j'ai eu un toit plat. Peut-être que ce pain est très sensible aux changements brusques de température? Je ne dis pas que ce n'est que la raison (peut-être dans le tourment), mais je l'ai comme ça.

Je suppose que j'ai regardé 1,10 minute (je voulais confirmer ma théorie sur la farine), j'ai vu que j'avais fortement augmenté, je pense que j'ai surpassé. Puis je suis arrivé en 0,48 minute, j'ai regardé le toit vers le bas. Je n’ai plus cherché, je ferai le suivant avec de la bonne farine, je posterai une photo, je vérifierai (je regarderai aussi). J'ai déjà vérifié cet achat de farine sur trois pains différents, partout où la levure se comporte de cette façon, seule la cuisson est différente, il y a beaucoup de gluten et ça (farine), au contraire, quand la cuisson commence, ça gonfle et se décompose autour du périmètre ici vous pouvez voir
Maintenant, je prenais le petit déjeuner avec votre pain (il y avait un italien et du seigle dans la corbeille à pain et soupirait tristement) délicieux

Le pain de seigle ne repose jamais sous mon toit et le toit n'est jamais plat

J'ai le même Ira mais sans gluten, alors pourquoi l'ajouter. Les gastro-entérologues ne conseillent pas aux personnes en bonne santé de consommer beaucoup de gluten (compte tenu de ce que les fabricants ont déjà ajouté), il y a des conséquences pour l'organisme. Chacun a sa propre tête, on décide par soi-même, mais on écoute les conseils et on "filtre". Mon épopée, trouver une levure inoffensive, n'a abouti à rien. Maintenant, je vais acheter de l'or français SAF, choisi juste "moindre mal".

Et nous avons aimé

Je viens de cuire sur le mode seigle, strictement selon la recette (il y a eu un changement - levure pressée et malt). Pour moi, jusqu'à présent, c'est la recette la plus réussie pour le pain Darnitsa (j'en ai fait beaucoup, mais je me suis arrêté là, mon mari a aimé le goût de ce pain et naturellement moi). En général, nous aimons le seigle et le blé plus que le blé.

Le pain de seigle ne repose jamais sous mon toit et le toit n'est jamais plat

Irman, et votre pain a un beau toit. Mes blés de seigle en ont rarement.

J'ajoute du panifarine.

Clair. Je n'ai pas de panifarine.

Le pain de seigle ne repose jamais sous mon toit et le toit n'est jamais plat

Pouvez-vous avoir une recette de pain?

[irman]

irman Ira cuit un petit gâteau au four, temp. régler 175 (la prochaine fois que je mettrai 180) temps 45 min. + 14 min. dans un four réfrigérant. Sucre réduit à 140 gr. Gâteau très "rapide aux œufs" pour le thé, et pas du tout gras. Similaire à mon "Home" mais sans crème sure, et ce n'est pas toujours "à portée de main". Et j'ai aimé qu'il soit petit, d'accord. Bref, je l'apporte à la collection, merci pour la recommandation.

[irman]

Pouvez-vous avoir une recette de pain?

Lyudmila cuit ici selon cette recette https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0

irman Ira cuit un petit gâteau au four, temp. régler 175 (la prochaine fois que je mettrai 180) temps 45 min. + 14 min. dans un four réfrigérant. Sucre réduit à 140 gr. Gâteau très "rapide aux œufs" pour le thé, et pas du tout gras. Similaire à mon "Home" mais sans crème sure, et ce n'est pas toujours "à portée de main". Et j'ai aimé qu'il soit petit, d'accord. Bref, je l'apporte à la collection, merci pour la recommandation.

Lenus, je suis très contente d'avoir aimé le cupcake. J'aime aussi le fait qu'il soit petit, une fois mangé.

Bonjour à tous! Un autre pain gris de seigle au blé, ils sont tous quelque chose de gris comme des briques pour les variations de psh-rzh. Celui-ci à base de "pain Semyon Semyonich" https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174059.0 - au lieu de son d'avoine - flocons, au lieu d'huile de chardon-Marie - sub raf, au lieu de sakh brun - miel, des graines, je n'avais que des graines de sésame et je les ai saupoudrées. La photo de l'auteur dans le sujet est clairement différente de la mienne. Eh, j'étudie et étudie aussi.

Maintenant, ils vont me doucher avec des spatules en silicone - je suis passé devant le rayon pain aujourd'hui - je n'ai pas regardé le blanc, mais mon bien-aimé Traetskiya (seigle pur, sans aucun E), Radzivil et Ovsyanik (c'est aussi du pain gris, seulement coupé en pain grillé - léger, élastique, E) il y en a plus d'un) regardé avec envie. Après tout, combien d'ingrédients doivent maintenant courir pour rechercher (je n'ai pas trouvé dans les magasins les plus proches) le même Radziwil - farine d'orge, levain sec.Et aussi du son, des fibres, différentes graines, de l'huile non raffinée, du moût au levain ou du malt liquide, de la farine de grains entiers, du lait en poudre, etc., etc. Bien que j'aime vraiment la cuisine, j'y vis, pourrait-on dire, j'adore cuisiner à la vapeur. Ou peut-être que tout va bien au début, et les membres du forum?

Oksana et nous pouvons acheter tout cela à la fois dans une boutique Internet, et il y en a assez. Vous ne les avez pas? Sinon, c'est dommage, sinon j'aurais passé une commande et tout reçu en même temps, et économisé à la livraison.
Vous avez juste les mains en feu, tout était différent pour moi. J'ai d'abord maîtrisé une recette, puis une autre, etc. Maintenant, je mets à nouveau le "Français" de Tom pour la nuit, avec des changements mineurs, j'ai aimé la recette, maintenant je cherche la meilleure option.
Je n’ai tout simplement pas compris pourquoi vous étiez contrarié qu’il n’y ait pas de produits ou que les recettes ne ressemblent pas à l’image. Premièrement, tout le monde a un x / n différent. il n'y a donc pas de pains similaires et votre four est frais, bien meilleur que Banaton. Souriez et partez

J'ai regardé les magasins en ligne - soyez en bonne santé là-bas les prix (enfin, la vérité est que je l'ai étudié couramment, puis je vais regarder à nouveau). Je trie aussi les recettes - grâce au forum et au poêle - tout se passe bien. Mais les pains noirs ne sont pas les mêmes, pas les nôtres. Je n'ai pas encore trouvé l'un des miens ou je ne l'ai pas composé, je ne sais pas. Ou peut-être que j'en veux beaucoup. En principe, nous avons beaucoup de pains savoureux et dignes cuits par nos boulangeries, anciennes boulangeries - ils ont l'expérience du hoo et les chimistes-technologues y développent des recettes pour une raison, pleines de différents pains et de produits naturels et avec divers additifs-améliorants. Pour être honnête, je ne sais même pas pourquoi j'ai acheté le poêle. On a presque toujours pris le même pain - naturel sans aucune chimie (selon l'étiquette, mais les usines sont à l'ancienne, on mange leur pain depuis l'enfance) Donc penser à ce qu'on dit j'aurai du pain naturel n'est pas le but. J'attendais probablement quelque chose de SUPER-SUPER. Oui, le pain semble fonctionner, mais ... donc - du pain ordinaire - frais. Pâte blanche, pratique, tout est fait tout seul et délicieux, mais gris et blanc ordinaire (ordinaire, lait, œuf) - il s'avère bien, juste du bon pain blanc frais sans fioritures - c'est tout.
D'accord, pardonnez les tenaces, peut-être que c'est un tel jour aujourd'hui, demain pour aller aux funérailles. Je vais aller à Vitebsk blanc pour la nuit, sinon le blanc s'épuise.

salut! Je rejoins vos rangs et prévois d'acheter des HP, mais je ne peux pas choisir entre 2500 et 2501, quelle est la différence? J'ai fouillé dans un tas de sites comparatifs, je n'ai pas trouvé de différences fondamentales, le design et les programmes semblent être les mêmes ... la différence de prix, qu'y a-t-il dans 2501, qu'est-ce qui n'est pas dans 2500? s'il y a un sujet similaire, lancez-moi un lien

[natashanik]

natashanik Lisez s'il-vous-plaît https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0 distributeur, spatule et mode seigle, ce sont les principales différences.

[natashanik]

natashanik Toutes choses étant égales par ailleurs, le 2501 a un programme de pain de seigle et un distributeur pour ajouter des raisins secs et des noix à la pâte. Je ne dirai pas que c'est très nécessaire, mais il vaut mieux le laisser être que de ne pas l'être. Surtout si vous n'avez aucune expérience en boulangerie. Mais vous pouvez parfaitement cuire même du pain de seigle pour 2500, ce que moi et beaucoup d'autres, en général, faisons.
Yaneska , Je peux vous dire, d'après ma propre expérience, que Panasonic prépare mieux les pains de seigle-blé que, par exemple, LG. Il faut juste du temps pour s'y adapter, aux produits que vous avez, pour acquérir les compétences - et tout fonctionnera pour vous. Lisez le forum, il y a beaucoup de théorie, encore une fois, les gens partagent leur expérience, assurez-vous de lire les commentaires sur les recettes, essayez, recherchez, adaptez les recettes à votre goût. La boulangerie est peut-être la créativité, pour moi c'est l'essentiel.

[Pont, sazalexter]

Pont, sazalexter, merci beaucoup pour votre réponse, est allé lire

[Pont, sazalexter]

Pont, sazalexter, merci beaucoup pour votre réponse, est allé lire

Je ne dirai pas que c'est très nécessaire, mais il vaut mieux le laisser être que de ne pas l'être ... J'en ai vraiment besoin quand je mets un petit pain aux raisins secs pour le petit déjeuner. Sans cela, j'aurais dû le cuire sans raisins secs, et ma famille l'aime vraiment dans un petit pain. Jeter des raisins secs tout de suite n'est pas non plus recommandé et vous ne vous lèverez pas la nuit.

J'ai regardé les magasins en ligne - soyez en bonne santé là-bas les prix (enfin, la vérité est que je l'ai étudié couramment, puis je vais regarder à nouveau).Je trie aussi les recettes - grâce au forum et au poêle - tout se passe bien. Mais les pains noirs ne sont pas les mêmes, pas les nôtres. Je n'ai pas encore trouvé l'un des miens ou je ne l'ai pas composé, je ne sais pas. Ou peut-être que j'en veux beaucoup. En principe, nous avons beaucoup de pains savoureux et dignes cuits par nos boulangeries, anciennes boulangeries - ils ont l'expérience du hoo et les chimistes-technologues y développent des recettes pour une raison, pleines de différents pains et de produits naturels et avec divers additifs-améliorants. Pour être honnête, je ne sais même pas pourquoi j'ai acheté le poêle. On a presque toujours pris le même pain - naturel sans aucune chimie (selon l'étiquette, mais les usines sont à l'ancienne, on mange leur pain depuis l'enfance) Donc penser à ce qu'on dit j'aurai du pain naturel n'est pas le but. J'attendais probablement quelque chose de SUPER-SUPER. Oui, le pain semble fonctionner, mais ... donc - du pain ordinaire - frais. Pâte blanche, pratique, tout est fait tout seul et délicieux, mais gris et blanc ordinaire (ordinaire, lait, œuf) - il s'avère bien, juste du bon pain blanc frais sans fioritures - c'est tout.
D'accord, pardonnez les tenaces, peut-être que c'est un tel jour aujourd'hui, demain pour aller aux funérailles. Je vais aller à Vitebsk blanc pour la nuit, sinon le blanc s'épuise.

Oksana, vos frustrations sont claires pour moi et incompréhensibles. Nous avons depuis longtemps du pain "woof ...." Je ne jurerai pas, mais c'est vrai, il n'est pas possible de le manger, même les marques "éminentes" ont roulé, toutes les boulangeries sont vieilles avec des technologies et des technologues, et le pain est "blende-factice", farine, soda et eau et un tas de boosters. Je comprends que vous avez un pays différent (beurre, lait, fromage cottage, etc., je n'achète que le vôtre), mais je ne suis pas d'accord avec celui qui dit que lorsque le produit mis en service n'est pas meilleur que chez soi, il n'y a pas de produit principal de l'AMOUR. Et c'est un groupe de vitamines très important pour l'ÂME, et vos proches le ressentent en mangeant votre montagne de Donetsk. Trouverez-vous votre propre recette ou la créerez-vous vous-même et la partagerez volontiers avec d'autres, transmettez-la par héritage, dans ma famille il y a plusieurs recettes que seuls «les nôtres» connaissent - c'est notre tradition. N'abandonne pas.

J'ai un modèle 2500 pour une raison quelconque, les miettes sont trop molles et collent ensemble lorsqu'elles sont pressées
c'est-à-dire que vous pouvez l'écraser et sculpter des personnages. Comment faire sécher le pain comme un pain de magasin?
La croûte est bien frite, le dessus ne tombe pas, l'intérieur est poreux, mais celui-ci n'est pas sec à l'intérieur.
J'ai déjà changé la farine et la levure, la dernière fois que je l'ai fait en français un peu mieux que dans le principal, mais toujours la mie colle.
Que conseillez-vous? J'ai le sentiment que c'est une caractéristique des machines à pain Panasonic, elles ont été traitées pour sécher le pain au travail. Si le temps de cuisson augmente, j'ai peur que la croûte ne brûle.

voici les réponses à vos questions #
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Bonjour . Aidez-moi, dites-moi sur quelle page vous pouvez consulter la recette du pain au levain. Le levain existe depuis longtemps. Mais j'ai ensuite décidé de moderniser les processus. Il existe, bien sûr, des recettes distinctes pour le pain au levain, mais je ne sais pas à quel point elles conviendront à notre machine à pain. Merci d'avance. Désolé si j'ai raté quelque chose.

[pain au levain]

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf Voir section pain au levain

[Jeter des raisins secs tout de suite n'est pas non plus recommandé et vous ne vous lèverez pas la nuit.]

Jeter des raisins secs tout de suite n'est pas non plus recommandé et vous ne vous lèverez pas la nuit.

Je jète.

Et c'est un groupe de vitamines très important pour l'ÂME, et vos proches le ressentent en mangeant votre montagne de Donetsk. Trouverez-vous votre propre recette ou la créerez-vous vous-même et la partagerez volontiers avec d'autres, transmettez-la par héritage, dans ma famille il y a plusieurs recettes que seuls «les nôtres» connaissent - c'est notre tradition. N'abandonne pas.

Je suis entièrement d'accord. Bien que la machine cuit le pain, l'âme de celui qui le fait y est toujours investie.

[Pont]

Pont
Natasha, ma voisine il y a deux semaines a acheté un modèle Panasonic 2500, ne pouvait pas supporter le test de l'arôme du pain frais, 2502 n'a pas tiré l'argent, mais pour les premières recettes à moi, elle a donc une fois cuit Crémeux avec des raisins secs - tous les soirs, jeté les raisins secs dans le lait, est restée insatisfaite , dit que les raisins secs sont imbibés, puis le coton "déchiré" fortement, il y a donc une odeur, mais les raisins secs sont invisibles. Ne le met maintenant que l'après-midi pour jeter les raisins secs après le premier lot

Pour moi, pour une raison quelconque, ça ne broie pas. Je ne le trempe vraiment jamais. Voici des olives, oui, je les ai hachées, bien qu'elles les aient lancées au signal.

Pour moi, pour une raison quelconque, ça ne broie pas. Je ne le trempe vraiment jamais. Voici des olives, oui, je les ai hachées, bien qu'elles les aient lancées au signal.

Au signal, tu peux le faire pendant la journée, mais avec un retard ça ne marchera pas, je veux dormir, elle vient de prendre feu avec l'idée, un petit pain chaud pour le petit déjeuner, je lui ai expliqué que ça pourrait marcher, mais elle a quand même essayé.

J'ai lu les conseils, une partie de l'effet de la miette molle n'a pas pu être supprimée. Changez simplement la machine à pain. Je viens d'en faire un diététique à partir d'une recette du livre d'un fabricant de pain, moitié farine blanche et grains entiers. Le bonhomme en pain d'épice était serré, éclatant, il était clair qu'il n'y avait pas assez d'eau, mais la miette était encore en quelque sorte humide. Mais je vais essayer. Et j'ai lu les conseils avant même d'acheter une machine à pain, et parfois je regarde le pain et se lever.
Donnez un lien qui se souvient où il est décrit comment pétrir d'abord un petit pain sur une pizza, puis cuire quelque chose. Comment le four est-il sur quel mode? C'est juste que la chaleur arrive bientôt et peut-être que le lait va cailler dans une heure quand il s'installe, malheureusement j'ai plus de 30 degrés dans l'appartement en été. Et la famille aime le pain au lait.

1. Préparez du pain de blé blanc ordinaire. Si, avec le bon kolobok en mode principal, il y aura également du pain humide, changez la farine - elle peut être frappée par quelque chose comme un bâton de pomme de terre. Je fais même cuire du blé de deuxième qualité et des grains entiers sur le mode principal. Et je laisse le pain refroidir à un état chaud dans une machine à pain - il y a des processus de maturation de la mie.

Oui, aussi ... si le pain à base de farine blanche s'avère correct, alors commencez à remplacer 100 grammes de farine de grains entiers - peut-être que le vôtre n'est pas le meilleur et vous devrez choisir des proportions en fait, et non selon le livre.

2. Je fais de la pizza avec la même pâte que le pain ordinaire (farine, levure, eau, sel, beurre), seulement j'utilise de l'huile végétale (dans le pain - beurre). Ensuite, je prends la moitié de la pâte, je l'étale, je la graisse avec de la sauce tomate, une farce sur le dessus, un mélange d '"herbes italiennes", du fromage râpé - au four à 200 degrés (mon four ne me donne plus) avec humidification - je la pulvérise du pistolet dans le four avant de mettre la plaque à pâtisserie ...

3. Utilisez le lait dans la chaleur qui a tendance à s'endurer, c'est-à-dire pas à long terme! S'il devient aigre, le lait aigre se transforme normalement en pain. Et le lait de stockage à long terme devient rance et ne tourne pas aigre, la sueur peut gâcher la pâte.

Je travaillerai sur du pain blanc jusqu'à ce que j'aie essayé toutes les recettes du livre, qui sont plus simples, mais la blanche du programme principal est également humide et trop molle, de sorte que vous ne pouvez pas l'enduire de beurre, et vous ne pouvez pas faire de sandwich car le pain est trop mou pour se plier. Et le blanc français est également tendre et les miettes collent lorsqu'elles sont pressées, alors je pense l'essayer sur de la levure pressée si je peux les trouver. Maintenant cuit au Saft-moment et la dernière fois au Voronezh. J'ai de la farine Makfa et un truc français.
Dites-moi, que se passera-t-il si tous les ingrédients du pain sont mélangés en mode pizza, désactivés pendant 5 à 10 minutes, puis mis sur le programme de cuisson du pain principal? Le pain est-il cuit?

J'ai lu les conseils, une partie de l'effet de la miette molle n'a pas pu être supprimée. Changez simplement la machine à pain.

Réduisez l'eau, moins de levure, un peu plus de sel. Cuire au levain. La machine à pain n'a rien à voir avec cela. Le pain de HP est différent de celui du magasin, c'est tout.

J'ai 2501 - au début, il ne s'est pas avéré être du seigle, maintenant je cuit en mode 7 - tout va bien. Merci à ce site.

Je veux partager le pain, ce que j'ai vraiment aimé. Je l'ai eu assez par accident, mais le résultat m'a plu et j'ai commencé à le faire toujours. Je fais du pain avec de la levure fraîche, je pré-pétris la pâte avec le programme "Pizza".
Et donc, je prends 200 grammes de farine, dissous 6 grammes de 140 ml d'eau tiède dedans. levure fraîche, pétrissez-la en mode "Pizza" pendant 10 minutes, éteignez le HP. Je verse le reste de la farine 200 gr, sel 1 cuillère à café, sucre 1 cuillère à soupe. l., versez de l'huile végétale à l'œil nu, eh bien, quelque part autour de 50 grammes, 140-150 ml d'eau (recette de HP, mais je verse toujours plus d'huile) et laissez-le pendant 1-2 heures. Ensuite, je mets le programme 02 "Basic Fast" et voici ce qui se passe:


Tout le monde a beaucoup aimé le pain, s'il n'est pas enlevé à temps, vous pouvez en faire cuire deux fois par jour, ce que je devais faire au début, mais nous ne sommes que trois

[julia2013]

julia2013si le pain est chroniquement "pas très", vérifiez les proportions farine / liquide (règle kolobok) et / ou nourriture.

Cuire du blé de base:
500 g de farine
1,5 cuillère à café levure sèche ou 7-8 grammes de levure fraîche pressée,
1,5 cuillère à café sel,
320 ml d'eau,
1,5 cuillère à soupe l. beurre (ou un morceau de beurre)

Pariez sur le programme principal, taille moyenne, croûte moyenne. Contrôlez et ajustez le kolobok!

Si dans ce cas le pain n'est pas très bon, changez la farine.

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Bakla Toast sur le mode français.



La cuisson au programme 02 est la recette principale, taille M. Elle s'est avérée, mais pas très aérée. Au programme 02, quelle recette préparez-vous?

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Urrrraaaa! Je visite la sympathique compagnie des leaders panasonic!

Dyakuyu. Franchement, il semble que Panasonic est plus beau que Kenwood (pour moi)