Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

les filles, tous ces additifs de toutes sortes de semences sont souvent, comme le dit mon père, «au profit des pauvres». Ils ont une coquille dense qui ne se dissout pas dans l'estomac, donc les graines de sésame, les graines de lin, le pavot non écrasé sous quelque forme qu'ils nous viennent à l'intérieur, et sous cette forme sortent. Et tous ces omégas et vitamine E n'entrent tout simplement pas dans le corps.

Pour obtenir au moins quelque chose d'utile de ces graines, il faut les écraser avant utilisation, pour détruire la coquille.

Ira, tu as raison, comme toujours! Il n'y a qu'un petit mais. En plus des avantages, il est également délicieux. J'aime parfois les graines de lin, même comme ça, sans parler de ça dans le pain. Ils sont tellement cool, glissants. Quand ils ont une dent, c'est juste un plaisir de les mâcher. Je propose un compromis: couper une partie (pour de bon), laisser une partie entière (pour le plaisir).

si ces graines pouvaient remplacer une partie importante de la farine dans le pain, alors vous obtiendriez du pain avec une teneur réduite en calories - la partie même qui entrerait et sortirait bien pour perdre du poids

Maintenant, je prépare définitivement le deuxième après le français de Tamara.

Je m'excuse, j'ai donné une recette un peu fausse ... bien que cet enfer: girl_red: aussi délicieux ... Et dans ma dernière photo c'est https://mcooker-frm.tomathouse.com/in....0 Cuit au four sur de la farine de 1 grade pour la première fois.

Je m'excuse, j'ai donné une recette un peu fausse ... bien que cet enfer: girl_red: aussi délicieux ... Et dans ma dernière photo c'est https://mcooker-frm.tomathouse.com/in....0 Cuit sur farine de 1 grade pour la première fois.

Sveta est celle qui est délicieuse parmi des dizaines de favoris? J'ai de la farine de première qualité (Dnepromlyn), j'ai essayé de changer la prime pour la première année une fois, je n'ai pas aimé. Alors je l'ai jetée dans le coin le plus éloigné. Si vous le recommandez, la farine a une chance d'être réhabilitée.

Natasha! Joyeux anniversaire! Chaleur à vous à toutes les saisons de l'année dans vos régions polaires et non seulement naturelles, mais aussi humaines, Amour et Compréhension de près et de loin (enfin, comme nous)!

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Et hier j'ai fait le pain de Lena - Très savoureux !!!!!
On dirait une crème anglaise pour moi !!!!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0

Et des petits pains cuits au four sur cette pâtehttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0- conversion en 2 œufs de Svetik C (j'ai une double portion) - pâte merveilleuse !!!!

Et hier j'ai fait le pain de Lena - Très savoureux !!!!!
On dirait une crème anglaise pour moi !!!!
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0

Et des petits pains cuits au four sur cette pâtehttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0- conversion en 2 œufs de Svetik S (j'ai une double portion) - pâte merveilleuse !!!!

Les brioches Lyuda sont très appétissantes, ne tentez pas

Voici mon Frenchie. Encore ajouté une cuillerée de sucre. J'adore le croustillant. Expliquez, pzhalsta, pourquoi le sel est-il dans le pain?
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Voici mon Frenchie. Encore ajouté une cuillerée de sucre. J'adore le croustillant. Expliquez, pzhalsta, pourquoi le sel est-il dans le pain?
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Vitaly est un pain frais. Je viens de mettre le Français sur la recommandation de Tamara, seules les graines ont été moulues au moulin.
Et à propos du sel, si scientifiquement c'est icihttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 , et s'il s'agit simplement d'un "améliorant de pâte", il doit être ajouté.
Sur une croûte, je veux essayer à ma façon - le garder au chaud pendant 15 minutes, et ensuite nous verrons.

Merci Lena! J'ai essayé, j'ai tout compris sur le sel.

Vitaly est un pain frais. Je viens de mettre le Français sur la recommandation de Tamara, seules les graines ont été moulues au moulin.
Et à propos du sel, si scientifiquement c'est icihttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=71998.0 , et s'il s'agit simplement d'un "améliorant de pâte", il doit être ajouté.
Sur une croûte, je veux essayer à ma façon - le garder au chaud pendant 15 minutes, et ensuite nous verrons.

Lena, je veux voir ton résultat. J'espère que vous appréciez le pain.

Lena, je veux voir ton résultat. J'espère que vous appréciez le pain.

Le résultat sera dans 5 heures, le plus intéressant, je l'ai mis sur SAF sec comme vous l'avez écrit.

Acceptez le Français:

Il contient 100g de seigle, 2 heures d'une cuillerée de lin, malt fermenté sec. Dans la recette où je l'ai pris, c'était brunâtre sur la photo, je pensais au malt fermenté, mais je n'ai pas remarqué la différence - ce malt blanc (en rzh-millet et psh-rzh) est aussi brun. Probablement, la couleur est donnée par le malt liquide, je demanderai à l'auteur dans le sujet. Maman et mon mari ont beaucoup aimé, je suis tellement - plutôt fade, sec, en un mot - "français" - ce sont les mêmes personnages dont il faut s'occuper.
Et voici la bombe des derniers jours:

C'est Donetsk à base de farine de blé, je l'ai appelé Donetsk Mountain - il enlève le toit de 15 g et 12 g de levure fraîche, pour la troisième fois, je mets 11 g. Les hommes ont commandé pour la troisième fois consécutive, ils ne permettent pas d'expérimenter avec les autres. Délicieuse pâtisserie.

[Maman et mon mari ont beaucoup aimé, je suis tellement - plutôt fade, sec, en un mot - "français" - ce sont les mêmes personnages dont il faut s'occuper.]

Maman et mon mari ont beaucoup aimé, je suis tellement - plutôt fade, sec, en un mot - "français" - ce sont les mêmes personnages dont il faut s'occuper.
Vous voyez, je n'aurais pas dû m'inquiéter. Et après votre correspondance, j'ai aussi mis un Français 1 fois aujourd'hui, mais des provinces du nord de la république, la composition est complètement différente, nous allons attendre et essayer, avec des pâtisseries vous pouvez avoir un toit et plus beau si vous "centrez" le pain. Par levure: je fais 550 gr. farine jeté 8 gr. Kryvyi Rih frais, élevons-en un bon, et quelle proportion avez-vous?

Je n'ai pas fait de français, selon le schéma, il y a 90 entraînements + 55 entraînements + 90 minutes. Au total 3 heures 55 minutes c'est en hiver, en été ça peut changer, à partir de discussions avec le modérateur.

Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.
Et que signifie centrer le chignon? Après 2 pétrissage, mettre exactement au centre? Aussi, il y aura alors des ajustements - va-t-il bouger?

Acceptez le Français:
Probablement, la couleur est donnée par le malt liquide, je demanderai à l'auteur dans le sujet. Maman et mon mari ont beaucoup aimé, je suis tellement - plutôt fade, sec, en un mot - "français" - ce sont les mêmes personnages dont il faut s'occuper.

Le sucre donne de la couleur à la croûte. Il est donc écrit dans les instructions de test hp Panasonic pour les militaires. Mais à propos de "... so-so - un peu fade, un peu sec, en un mot -" français "- ils s'occuperont des chiffres ..." Vous ne devriez pas! Les Français et la figure n'ont rien à voir avec ça. C'est juste que vous avez une recette différente, pas très similaire à celle du livre. Il s'est avéré délicieux, pas fade et pas sec. Mais, le goût et la couleur ...

Par levure: je fais 550 gr. farine jeté 8 gr. Kryvyi Rih frais, élevons-en un bon, et quelle est votre proportion?

Il y a une bonne montée sur des pains de 8g, mais c'est de la pâtisserie - plus de beurre, 100g d'œuf et de miel - mettez d'abord 15g, la deuxième fois 12g - les deux fois une montagne, maintenant il y a un programme pour 11g - je vais regarder. Bien que pour la troisième fois il y ait eu une histoire intéressante avec cette montagne de Donetsk: de la farine, le même miel, le même beurre, le même, l'œuf, peut-être un peu plus petit, et la farine a dû être jetée dans le pain environ 10 heures de cuillères, ou peut-être plus, pas considéré (contrairement aux 2 premières fois où j'ai jeté 1-2), - une sorte d'énigme

Le sucre donne de la couleur à la croûte. Il est donc écrit dans les instructions de test hp Panasonic pour les militaires. Mais à propos de "... so-so - un peu fade, un peu sec, en un mot -" français "- ils s'occuperont des chiffres ..." Vous ne devriez pas! Les Français et la figure n'ont rien à voir avec ça. Vous avez juste une recette différente, qui ne ressemble pas beaucoup à celle du livre. Il s'est avéré délicieux, pas fade et pas sec. Mais, le goût et la couleur ...

J'ai cuit non pas selon la recette du livre, mais selon la recette de Yana 🔗
Et je ne parlais pas de la couleur de la croûte - cela me convient parfaitement - mais de la couleur de la mie.
Avez-vous préparé un livre pour Panasonic?

[Yaneska]

Oui, Yaneska, du livre, la première option. Mais, il a ajouté 1 cuillère à soupe. l. Sahara. Eh bien, très savoureux!

Il y a une bonne montée sur des pains de 8g, mais c'est de la pâtisserie - plus de beurre, 100g d'œuf et de miel - mettez d'abord 15g, la deuxième fois 12g - les deux fois une montagne, maintenant il y a un programme pour 11g - je vais regarder.Bien que pour la troisième fois il y ait eu une histoire intéressante avec cette montagne de Donetsk: de la farine, le même miel, le même beurre, le même, l'œuf, peut-être un peu plus petit, et la farine a dû être jetée dans le pain environ 10 heures de cuillères, ou peut-être plus, pas considéré (contrairement aux 2 premières fois où j'ai jeté 1-2), - une sorte d'énigme

Dans cette recettehttps://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0 80 gr de prunes. huile pour 420 gr. farine, dans un autre "beurre" sans beurre 550 gr. farine 100 gr. le miel est tout en train de cuire, des petits pains sucrés dans les deux ont jeté 8 grammes. Frais.
Essayez de ne pas avoir peur moins, "centrer" j'appelle l'action quand vous êtes les mains enduites de rast. huile ou eau, ajustez doucement, roulez le pain au centre du moule, c'est facile à faire après le mélange. Même si vous le faites au premier mélange "le toit est plus réussi". Vous avez encore quelque part un liquide levure-farine-liquide non équilibré. Je ne dirai pas plus précisément, il y a peu d'expérience, mais je n'ai jamais réussi à de telles explosions-pauses sur le côté droit.
La chapelure «teint» le malt avec une enzyme foncée (rouge). ou du moût au levain. J'utilise du moût de kvas.

[La chapelure «teint» le malt avec une enzyme foncée (rouge). ou du moût au levain. J'utilise du moût au levain.]

Léna, La chapelure «teint» le malt avec une enzyme foncée (rouge). ou du moût au levain. J'utilise du moût au levain.
Eh bien, les deux ingrédients sont liquides, non?

Oui, Yaneska, du livre, la première option. Mais, il a ajouté 1 cuillère à soupe. l. Sahara. Eh bien, très savoureux!

Par rapport à ma recette, vous avez ajouté du lait en poudre et au lieu d'huile végétale - du beurre, je pense que c'est un goût différent - je vais l'essayer d'une manière ou d'une autre. J'ai choisi la recette de Yana sur la photo - je ne voulais pas une miette grise (rzh-psh et psh-rzh avec des miettes grises que j'ai déjà cuites au four) mais avec un ton brun - cela n'a pas fonctionné. Je vais continuer à "expérimenter".

[La chapelure «teint» le malt avec une enzyme foncée (rouge). ou du moût au levain. J'utilise du moût au levain.]

Léna, La chapelure «teint» le malt avec une enzyme foncée (rouge). ou du moût au levain. J'utilise du moût au levain.
Eh bien, les deux ingrédients sont liquides, non? Par rapport à ma recette, vous avez ajouté du lait en poudre et au lieu d'huile végétale - du beurre, je pense que c'est un goût différent - je vais l'essayer d'une manière ou d'une autre. J'ai choisi la recette de Yana sur la photo - je ne voulais pas de miette grise (rzh-psh et psh-rzh avec des miettes grises que j'avais déjà cuites au four) mais avec un ton brun - cela n'a pas fonctionné. Je vais continuer à "expérimenter".

Oui, liquide, filandreux, sucré https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Regardez cette couleur comme ça? il y a 2 cuillères à soupe. cuillères de moût de kvas de Nordic, il y a une photo du paquet. Et lisez également la composition, peut-être que c'est pour le kvas de blé ou le kvas léger.

[Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.]

Ca y est, je vais au marché du malt, du levain, du gluten, je veux du pain uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuvrable !!!
Et ça:
Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.

Aujourd'hui, j'ai préparé un petit gâteau pour le thé dans notre HP avec une pomme de

Aujourd'hui, j'ai préparé un petit gâteau pour le thé dans notre HP avec une pomme de

[Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.]

Ca y est, je vais au marché du malt, du levain, du gluten, je veux du pain uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuvrable !!!
Et ça:
Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.

Le temps sera toujours comme ça. S'il fait chaud dans la cuisine (ou là où il y a une machine à pain), alors le temps d'égalisation de la température sera augmenté automatiquement et le temps de fermentation sera réduit.

Oksana, cliquez sur le surnom Tselistina, il y a une recette.

[Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.]

Ca y est, je vais au marché du malt, du levain, du gluten, je veux du pain uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuvrable !!!
Et ça:
Le programme a duré 6 heures, exactement comme indiqué dans le manuel. Et sur le principal, comme dans un livre - 4 heures. Je ne sais pas comment il fait, selon les saisons, maintenant il fait très chaud dans l’appartement, car le chauffage fonctionne. Je ne l'ai toujours pas compris avec ces spreads alignés et en hausse. À en juger par le fait que le coton propose désormais un programme au maximum, cela signifie-t-il qu'il fait frais dans la cuisine? S'il fait plus chaud, la durée du programme sera-t-elle plus courte? Dites qui sait.

Un peu plus tôt, il y avait une discussion sur le but de l'introduction de la fonction de nivellement dans les modes Panasonic, une option a été suggérée par le modérateur, grâce à cette marge de temps, la machine régule le temps de lever la pâte, car ce n'est un secret pour personne que la pâte se comporte différemment à différentes humidité de l'air et différentes températures de l'air. Je n'ai pas encore de réponse, je l'ai acheté en février, je ne l'ai pas utilisé en été, mais il y a eu des déclarations selon lesquelles en été, cette période augmentera, c'est-à-dire que le temps de lever la pâte diminuera. Je vais le vérifier cet été. Je suis d'accord avec l'idée, et je pense aussi qu'il est encore temps de dissoudre le sucre, le sel et d'autres ingrédients dans le liquide que nous ajoutons à la farine, c'est mon option supplémentaire.

Aujourd'hui, j'ai préparé un petit gâteau pour le thé dans notre HP avec une pomme de

Le lin, je ne dirais pas qu'il est très gras, il y a 40g de beurre, pour un gâteau ce n'est pas beaucoup et j'ai pris la pomme aigre, donc ça va. Et si quoi que ce soit, vous pouvez réduire le sable.

Le lin, je ne dirais pas qu'il est très gras, il y a 40g de beurre, pour un gâteau ce n'est pas beaucoup et j'ai pris la pomme aigre, donc ça va. Et si quoi que ce soit, vous pouvez réduire le sable.

Je dois essayer, il y a des pommes et tout le reste, mais je vais cuire au four, peut-être pouvez-vous me dire la température et l'heure approximative.

Lin, je n'ai pas cuit au four depuis 100 ans.

J'ai regardé la recette du gâteau - elle ressemble beaucoup à ma charlotte, je vais devoir essayer de la cuire dans du coton. Ira, quel programme utilisez-vous?

Pâte pendant 3min - avec un mélangeur et pour la cuisson.

Lin, je n'ai pas cuit au four depuis 100 ans.

D'accord, je vais regarder la température dans les modes du four, et l'heure sera "au hasard", peut-être que cela fonctionnera.

Lin, pourquoi ne voulez-vous pas cuire au four à HP?

En ce qui concerne la durée des programmes - dans mon appartement, le courant sera plus chaud dans la chaleur même (et cela se produit rarement ici), car du côté nord, le soleil ne se produit jamais du tout, uniquement dans la chambre. Au contraire, avril-mai et septembre-octobre sont plus froids alors qu'il n'y a pas de chauffage. J'allume maintenant le x / n, et je cuisine moi-même les ingrédients, je m'endors, pendant que le temps passe là-bas (j'ai regardé en français et règle maintenant l'alignement au minimum). Il s'avère que mon poêle est froid, pauvre chose ..... J'ai mis le thermomètre dans la cuisine, je vais voir pour le plaisir d'expérimenter combien il y aura de degrés.

Pâte pendant 3 min - avec un mélangeur et pour la cuisson.

Combien de minutes avez-vous cuit?

Cuisson 45 minutes et 15 minutes au four.

Lin, pourquoi ne voulez-vous pas cuire au four à HP?

J'ai regardé la recette, pour plusieurs raisons:
Le pétrissage n'est pas au four, je ne vois pas l'intérêt d'utiliser du coton comme four, j'ai un bon four indépendant, là je peux voir le processus et en quelque sorte le réguler (ce sera mon premier gâteau), régler la température exactement. La fille a dit pour 160 degrés très gras et sucrés. pour cela, vous pouvez 180 degrés. Et en x / n, je ne sais pas quelle est la température.
Une petite quantité de pâte, je prendrai moins de forme.

J'ai aussi un bon four, mais je suis trop paresseux pour tout sortir de là (casseroles, plaques à pâtisserie).

(J'ai regardé en français et expose maintenant l'alignement au minimum). Il s'avère que mon poêle est froid, pauvre chose ...

Mieux lorsque l'alignement est au minimum. Il arrive que quelque chose se réchauffe à proximité et que le poêle le perçoive comme un signal - de la chaleur. Et il s'avère que la fermentation est courte et que la cuisine n'est pas chaude. Cette option n'est pas très bonne.

Je m'excuse, j'ai donné une recette un peu fausse ... bien que cet enfer: girl_red: aussi délicieux ... Et dans ma dernière photo c'est https://mcooker-frm.tomathouse.com/in....0 Cuit au four avec de la farine de 1 grade pour la première fois.

Mon lien ne fonctionne pas pour quelque chose, veuillez m'en donner un nouveau ou un nom. Je vous remercie.

J'ai aussi un bon four, mais je suis trop paresseux pour tout sortir de là (casseroles, plaques à pâtisserie).

C'est plus facile pour moi dans cette affaire, juste ne le sors pas (casseroles dans un autre endroit)

C'est plus facile pour toi

Mon lien ne fonctionne pas pour quelque chose, veuillez m'en donner un nouveau ou un nom pour celui-ci. Je vous remercie.

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=214812.0 Ça marche comme ça?
Et prenez votre temps pour acheter du gluten, vous n'en aurez peut-être pas besoin

Mon lien ne fonctionne pas pour quelque chose, veuillez m'en donner un nouveau ou un nom pour celui-ci. Je vous remercie.

Le lien fonctionne, seulement il n'ouvre pas la recette en premier.

Et j'ajoute du gluten au pain de seigle pour une meilleure levure.

Je dois essayer, il y a des pommes et tout le reste, mais je vais cuire au four, peut-être pouvez-vous me dire la température et l'heure approximative.

Je fais cuire ma charlotte à 200 degrés pendant environ 20 minutes, mais lorsque la croûte est rouge, j'utilise un mince éclat de bois - si elle est sèche, la charlotte est prête. Cette méthode n'a jamais échoué. Mais j'ai aussi une recette différente selon le poids des ingrédients.

Le lien fonctionne, seulement il n'ouvre pas la recette en premier.

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Et prenez votre temps pour acheter du gluten, vous n'en aurez peut-être pas besoin

Merci, ça marche. Et selon les recettes, du gluten est ajouté à de nombreux pains de seigle, alors je veux l'acheter.