Je cherche une recette sur notre forum

Irlandais, comment faire frire? En chapelure ou en pâte? Eh bien, je l'ai vue pour la première fois. Un très osseux?

Ou avez-vous besoin d'un peu plus de sel?

Pourquoi? Le sel dépend du poids ni plus, ni moins !!!!

[filirina]

filirina, Irina, Je ne sais pas pourquoi? Juste au moment où j'ai vu ce hareng, j'ai eu peur.

J'ai récemment acheté des filets de hareng ici. J'ai décidé de simplement faire frire.
Il m'a semblé qu'il y avait tellement de petits os.

Juste comme j'ai vu ce hareng, j'ai eu peur

Il faut juste plus de temps pour le saler! Et si tout d'un coup, versez une cuillère à café de sel dans chaque branchie. Cela n'affectera pas le goût de la viande, mais ne la laissera pas se détériorer. (le poisson pourrit de la tête).

Blinn. Moche, bien sûr, mais j'étais juste jaloux d'un tel poisson ..... et un visage souriant avec de la salive dégoulinant de ma bouche!

Ajouté le vendredi 10 juin 2016 19:23

En chapelure ou en pâte?

Une fois, j'ai fait frire un hareng dans une pâte. Vraiment très savoureux de manière inattendue, mais je me suis assis avec une pince à épiler et j'ai choisi tous les petits os - des hémorroïdes! Sinon, oui, les os tomberont!

[Rituel]

Rituel, même moi je ne veux pas d’os ...
Irina, merci, je vais le verser dans les branchies si je laisse mes têtes.

si je quitte ma tête.

Eh bien, c'est plus sûr de couper! Ensuite, il sera salé plus rapidement.

[lira3003]

lira3003, https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128073.0 Je sale toujours selon cette recette. Tenez le gros hareng pendant une journée de plus.

Chers boulangers! Aidez-moi à trouver une recette pour ce genre de pain,
Sans levure, crème anglaise, foyer. La famille l'aime beaucoup, mais je ne trouve tout simplement pas le goût qui lui convient.

Blinn. Moche, bien sûr, mais j'étais juste envieux d'un tel poisson ...

Et je m'en fiche que ce soit beau ou pas! Je mourrai de zaavistiiiii!

[lira3003]

lira3003, Rituel, où et combien? Je n'ai pas vu la salle depuis cent ans!
Peut-être 5 kg, c'est trop pour moi, mais il n'est pas difficile de trouver une entreprise pour un tel miracle.
Incidemment, la salle n'est pas aussi osseuse que les autres harengs.

Je sale toujours selon cette recette. Tenez le gros hareng pendant une journée de plus.

Ouais! Salé et la salle. Je n'ai pas changé la recette.
Ce n'est que lorsque le poisson est prêt, je ne le garde plus en saumure, il commence à sentir l'huile de poisson (enfin, je suis un renifleur)
Je nettoie, coupe, coupe en morceaux, mets dans des bocaux d'un litre (ou moins) et remplis d'huile sans odeur. Je ferme le couvercle en polyéthylène. Je l'ai mis au réfrigérateur.
Cela peut durer longtemps, jusqu'à un mois. De cette façon, elle a également conservé le hareng du Pacifique dans des bidons de 5 litres. Si tu te souviens ....

Aidez-moi à trouver une recette pour ce type de pain

Nadya, et ce qui est indiqué dans la recette de pain sur l'étiquette, dans l'ordre indiqué

[Administrateur]

Administrateur, Tanyushka, merci d'avoir répondu, tout espoir est pour vous. Structure
Cuisson de la farine de blé de première qualité. L'eau,
Farine de seigle aux graines
sel, sucre, malt de seigle, extrait de malt.
Et c'est tout.
Sans levure, crème anglaise, foyer.
Je l'ai trouvé sur le site Web du fabricant, cela peut en quelque sorte aider. Bien sûr, il n'y a pas de recette.

Il utilise de l'eau artésienne pure et n'utilise ni levure ni huile. La pâte pour "Rizhsky Bread" est pétrie à l'ancienne de la farine bouillante, après quoi elle est vieillie dans des pots de tremble faits à la main pendant 24 heures - c'est ainsi que le goût et l'arôme uniques de ce pain d'élite sont acquis. L'avantage de notre méthode est un long processus de fermentation naturelle en plusieurs étapes. Les enzymes et vitamines naturelles qui en résultent affectent le corps humain beaucoup plus efficacement que les enzymes synthétiques, améliorant la digestion et le fonctionnement de tout le corps.L'acidité de notre pain est de 6˚, soit jusqu'à 5 fois moins que les autres types de pain de seigle, grâce auquel notre produit peut être utilisé pendant la période de rééducation après des maladies du tractus gastro-intestinal. Le pain de Riga est riche en vitamines (PP, B) et en minéraux, ce qui le rend très bénéfique pour la santé.
Pain d'un mélange de seigle et de farine de blé, foyer "Krestyansky"

Le pain "Krestyansky" est un pain à la crème sans levure fabriqué dans les meilleures traditions russes à partir de farine de blé avec l'ajout d'une petite quantité de farine de seigle de la plus fine mouture.

Contrairement à d'autres types de nos produits, le pain Krestyansky ne contient pas de graines de carvi.

En raison de la texture légère de la mie et du goût élevé, ce type de pain est capable de satisfaire les besoins gustatifs même des clients les plus exigeants. Idéal en combinaison avec du beurre.

Je comprends que la farine de blé est brassée puis fermentée naturellement.
Tanya, je ne suis pas du tout boulangère et je ne sais pas faire du pain à la crème, mais j'en ai vraiment besoin maintenant!

[Camomille1]

Camomille1, Olga, c'est selon cette recette que j'ai salé la salle hier! Uraaaaa, alors je ne me suis pas trompé! La tête a dû être coupée, sinon elle ne rentrerait dans aucune vaisselle.
Elena Tim, Lénus
Olga VB, Ol le poisson a été porté à Fidcity, 350r / kg. 15 kg dans une boîte. La boîte est donnée à 300, plus d'une boîte à 250, et le détail est de 350 roubles. Je n'ai pas de place, donc nous ne vendons qu'au détail ...
OlgaGera, Lelka, J'ai aussi pensé à le stocker dans l'huile hier. Merci, maintenant, c'est sûr, je le ferai!

[Scarlett]

Scarlett, Bon moment Tatiana, tu cherchais une recette de confiture de noix. Vous l'avez trouvé? Partagez s'il vous plait.

[Administrateur]

Administrateur, Tanyushka, merci d'avoir répondu, tout espoir est pour vous. Structure
Cuisson de la farine de blé de première qualité. L'eau,
Farine de seigle aux graines
sel, sucre, malt de seigle, extrait de malt.
Et c'est tout.
Sans levure, crème anglaise, foyer.
Je l'ai trouvé sur le site Web du fabricant, cela peut en quelque sorte aider. Bien sûr, il n'y a pas de recette.

Il utilise de l'eau artésienne pure et n'utilise ni levure ni huile. La pâte pour «pain de Riga» est pétrie à l'ancienne farine bouillante, après quoi il est vieilli dans des bacs en tremble faits à la main pendant la journée - c'est ainsi que le goût et l'arôme uniques de ce pain d'élite sont acquis. L'avantage de notre méthode dans un processus long et en plusieurs étapes fermentation naturelle... Les enzymes et vitamines naturelles qui en résultent affectent le corps humain beaucoup plus efficacement que les enzymes synthétiques, améliorant la digestion et le fonctionnement de tout le corps. L'acidité de notre pain est de 6˚, soit jusqu'à 5 fois moins que les autres types de pain de seigle, grâce auquel notre produit peut être utilisé pendant la période de rééducation après des maladies du tractus gastro-intestinal. Le pain de Riga est riche en vitamines (PP, B) et en minéraux, ce qui le rend très bénéfique pour la santé.
Pain d'un mélange de seigle et de farine de blé, foyer "Krestyansky"

Le pain "Krestyansky" est un pain à la crème sans levure fabriqué dans les meilleures traditions russes à partir de farine de blé avec l'ajout d'une petite quantité de farine de seigle de la plus fine mouture.

Contrairement aux autres types de produits que nous fabriquons, le pain Krestyansky ne contient pas de cumin.

En raison de la texture légère de la mie et du goût élevé, ce type de pain est capable de satisfaire les besoins gustatifs même des clients les plus exigeants. Idéal en combinaison avec du beurre.

Je comprends que la farine de blé est brassée puis fermentée naturellement.
Tanya, je ne suis pas du tout boulangère et je ne sais pas faire du pain à la crème, mais j'en ai vraiment besoin maintenant!

Nadia, il y a une question: quel est le coût de ce pain? Si le pain est préparé sans levure, par brassage, pour une journée ou plus ... alors ce pain ne peut pas être bon marché
L'entreprise ne bénéficie pas du processus à long terme de fabrication du pain, ce qui augmente les coûts et augmente les coûts. Peut-être qu'une sorte de démarreur sec est utilisé, ou un additif qui fonctionne comme la levure.

Je ne vous le dirai pas tout de suite, vous devez travailler plus attentivement sur le forum, mais s'il n'y a pas de levure et de levain, alors un autre type de "levain" est utilisé, des ingrédients qui donnent une fermentation active de la pâte à choux. Maintenant, je ne peux pas le dire avec certitude, mais j'ai essayé de faire un tel démarreur à partir de trois types de céréales, cela fonctionne bien

Pain de blé-seigle avec une petite teneur en farine de seigle, pain gris.

Nadya, vous devez sélectionner sur le forum les façons dont nos filles utilisent (brassage de farine et de malt), en maintenant la pâte pour la fermentation pendant longtemps - nous avons de telles options selon différentes recettes

[Administrateur]

Administrateur, Tanyusha! Merci, je vais essayer. Tous les composants sont en stock, seule la technologie ne l'est pas. Et le pain n'est pas bon marché, de 40 à 54 roubles pour 300 grammes, selon le réseau. Mais c'est délicieux!
Avons-nous une recette où la farine de blé à la crème est utilisée? J'ai du levain de blé sec et du seigle sec et éternel. L'essentiel est de comprendre les principes de base, mais je ne le comprends pas encore

[Nadyusha]

Nadyusha, c'est un prix très bon marché pour le pain s'il est fait main et longue cuisson

Nadia, vous devez regarder le forum - nous avons de telles technologies de «brassage de pâte» - il faut du temps pour le faire.
Et il existe également des technologies de vérification longue durée - vous devez le trouver et le rassembler en un tas, puis commencer à expérimenter

Demandons aux filles du forum de trouver toutes ces recettes pour nous, alors vous pouvez continuer

Dans mon expérience:
très probablement, la combinaison de farine dans ce pain est de 2: 1 (blé: seigle).
Vous pouvez brasser jusqu'à la moitié de la farine dans la moitié du liquide, mais il serait préférable de vraiment moins, par exemple, 20% de farine de blé uniquement.
Assurez-vous de brasser le malt à environ 100g. liquides.
Mais il vaut mieux 70 grammes de farine de seigle + mélanger tout le malt et brasser.
Vous pouvez utiliser de la vieille pâte au lieu du levain. Et le pain est long à faire.
Personnellement, je ferais une telle expérience avec ces paramètres du début, puis ce que le résultat dira.
À propos, ce pain a une spécification technique, il devrait y avoir une composition plus précise si vous trouvez le livre de référence approprié.
Nous avons également eu Vanya28 sur le forum, il a décrit le pain à la crème de seigle.
Peut être, lui dans les sujets, dans les discussions, il y a aussi quelque chose d'intéressant dans ce sens.

Chères filles, je ne trouve pas la recette sur le forum, j'ai oublié le nom de la boisson. L'essentiel est que selon la saison, des baies ou des fruits sont versés dans le récipient, puis du sucre est versé, puis de l'alcool est versé, après un certain temps encore des fruits, du sucre, de l'alcool et ainsi de suite, jusqu'à ce que le récipient soit plein ... Aidez-moi à trouver, s'il vous plaît! !

N'est-ce pas le fameux rhum Chuchelkin?

Pot de rhum (Rumtopf). Marathon. Qui est avec moi? (Épouvantail)

Oh oui oui !!! Il semble qu'il)) merci beaucoup! Et puis je ne l'ai pas mis en signet et je l'ai perdu ... Et maintenant j'ai trouvé

Je recherche des boulettes de viande d'Ikea. J'ai gardé, gardé la référence et perdu.

Je recherche des boulettes de viande d'Ikea. J'ai gardé, gardé la référence et perdu.

Celles-ci?

Crêpes au poulet comme chez Ikea (fabricant de pizza Tristar PZ-2881) (Masinen)

À la recherche de boulettes de viande comme chez Ikea

Lena, tu ne voulais probablement pas dire boulettes de viande, mais Boulettes de viande ?

[dopleta]

dopleta, exactement, des boulettes de viande !!Administrateur, et celui-ci ne sera pas superflu!)
Les filles, merci!

[Filles]

Filles, a acheté un produit semi-fini ce que je fais rarement kraaayne)) Saucisses blanches de Munich, pas un mot sur l'emballage pour savoir comment les cuisiner ...

Juste faire frire dans une poêle?

Ou y a-t-il des options plus intéressantes pour leur préparation?

[Crochet]

Crochet, mieux grillé (vrai) ... et comme ils sont Munich, alors avec de la choucroute mijotée

[Filles]

Filles, a acheté un produit semi-fini ce que je fais rarement kraaayne)) Saucisses blanches de Munich, pas un mot sur l'emballage pour savoir comment les cuisiner ...

Juste faire frire dans une poêle?

Ou y a-t-il des options plus intéressantes pour leur préparation?

Innulya, Anya a écrit à leur sujet. Il semble qu'elle a cuisiné comme d'habitude.

[pas de verre]

mieux grillé (réel)

Donc non ...

Anya

Laquelle?

pas de verre ?

Je l'ai déjà trouvé !!!

Les filles, bonjour! Je ne cherche pas une recette, mais un moyen. Quelque part, je suis tombé sur un sujet sur le nettoyage des fours, des micro-ondes. De plus, il est bon marché et gai.Direct, pliz, sur le bon chemin)

[Lis]

Lis, ICI il y avait des conseils

[Rarerka]

Rarerka, Je vous remercie!

Les filles, conseillez où attacher les abricots:
mon mari a acheté un produit apparemment beau, mais solide et sans goût. C'est bon au moins qu'un peu, seulement 700 grammes.
Je veux l'attacher à certains produits de boulangerie, le jeter, mais la maturation n'est pas fiable - ils peuvent pourrir, mais le goût ne sera pas ajouté.
Que conseillez-vous?

Olga, seulement 700 gr

Tarte à la levure aux abricots (Natali06)

[Olenka]

jette-le

Olenka, que faites-vous ?!

Nous avons tellement de recettes de tartes aux abricots sur le forum et pas seulement des tartes, au fait , ayez juste le temps d'attacher !!!

Si vous en avez besoin rapidement, simplement et très savoureux)), je recommande de faire attention à cette tarte !!!

Les filles, conseillez où attacher les abricots:
mon mari a acheté un produit apparemment beau, mais solide et sans goût. C'est bon au moins qu'un peu, seulement 700 grammes.
Je veux l'attacher à certains produits de boulangerie, le jeter, mais la maturation n'est pas fiable - ils peuvent pourrir, mais le goût ne sera pas ajouté.
Que conseillez-vous?

Ol, et je les ai achetés. J'ai fait une tarte à partir d'une partie, et même dans la tarte, elles n'étaient pas savoureuses, aigres. Si vous cuisinez, n'en mettez pas trop. Frais en bouche - insipide et aigre dans la tarte. Elle a mis le reste sur compote. Ça s'est avéré normal

[Olga]

Je veux attacher à une pâtisserie,

Olga, ce cookie ira bien avec les abricots

Biscuits au fromage cottage aux pommes (V-tina)

Les filles, merci à tous!
Malheureusement, aucune option avec des moitiés d'abricot ne fonctionnera: les abricots sont vraiment méchants. Ici, Lyuda m'a compris, non?
Je vais chercher quelque chose où je peux hacher finement ce byaka et l'amener à un état comestible avec du sucre et du citron.

Lyuda m'a compris, non?

Oui oui. J'ai fait cuire cette magnifique tarte de Natasha. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173219.0 Je le fais souvent avec des abricots. Alors les abricots crachent

S'il vous plaît dites-moi qui sait.
Les informations sont très nécessaires.
Si vous congelez des tomates fraîches entières et qu'ensuite, si nécessaire, décongelez et transformez-les, par exemple, faites cuire du ketchup, obtiendrez-vous quelque chose de valable?

[Taya]

Taya, Internet dit que vous pouvez

Il existe une manière encore plus révolutionnaire de congeler: des tomates entières, lavées et séchées, pliées trois dans un sac, congelées au congélateur puis utilisées habilement en cuisine. Que faire cuire à partir de tomates congelées conservées de cette manière jusqu'à l'hiver? Cette méthode de congélation est universelle, vous pouvez couper des tomates en cubes dans une salade, vous pouvez les mettre sur des tranches de pizza, vous pouvez décorer un plat avec des pâtes en deux. Après tout, la beauté de cette méthode réside dans l'astuce: après avoir sorti les tomates du congélateur, rincez-les à l'eau tiède. La peau éclatera et se retirera pratiquement du légume. Voici une tomate fraîche et savoureuse pleine de vitamines pour tous les plats.

Une tomate d'hiver chère d'un supermarché n'a pas une telle odeur de légume d'automne et un goût comme…. eh bien, ne parlons pas de choses tristes. En effet, avec les connaissances acquises, nous n'aurons plus à payer cher des légumes frais pendant le froid hivernal.

Disposez les tranches de tomates surgelées sur un plateau avant l'arrivée des invités, vous n'avez pas besoin de le faire à l'avance. Les ménagères ont remarqué qu'une tomate congelée entière est beaucoup plus aromatique en hiver que coupée en morceaux et dégage du jus et de l'arôme lorsqu'elle est congelée. De telles tomates prennent un peu plus de place dans le congélateur, mais comme il est agréable de déguster des légumes frais avec l'odeur de l'été et un jardin de chalet d'été!

Combien de tomates doivent être congelées pour le ketchup? Ils prendront beaucoup de place. Je congèle des petites tomates entières, mais je les utilise dans du bortsch, de la sauce

[Ludmila]

Ludmila, donc les circonstances sont. J'en ai besoin temporairement. Le congélateur est toujours vide.

congeler les tomates fraîches entières

Taya, ma belle-mère est toujours entière et gèle, et en hiver, elle le construit déjà au besoin. Cela s'avère bien.

[Taya]

Si vous congelez des tomates fraîches entières, et seulement ensuite, si nécessaire, décongelez-les et traitez-les

Taya, Je congèle puis j'utilise - pour les sauces et les ketchups, les soupes aux tomates, mais je n'ai pas essayé de l'enrouler, uniquement pour manger rapidement

Je vais demander aussi. J'ai trouvé 2 litres de lait aigre dans le réfrigérateur.
Devuli, aide, s'il te plaît. Je ne peux pas en avoir autant pour les crêpes.

[Rituslya]

Rituslya, vous pouvez faire du fromage cottage

Caillé fait maison sous forme de stadler multicuiseur (V-tina)

Je chercherai quelque chose où je pourrai hacher finement ce byaka et l'amener à un état comestible avec du sucre et du citron.

Pâtes aux abricots (Administrateur)

Compote de fruits frais au bain-marie (Administrateur)

Porridge maigre aux abricots herculéens (Redmond RMC-01) (Administrateur)

Dumplings aux abricots frits dans de la chapelure sucrée (Administrateur)

Dessert "Puffs aux abricots et baies" (Administrateur)

Confiture d'abricot (Administrateur)