NIZAOmelochka , Je rapporte! Nous avons vraiment aimé le cupcake! J'ai également fait la moitié de la portion, la prochaine fois que j'en ferai une pleine, bien que pour une raison quelconque, elle ait craqué, je pense que mon four est à blâmer, je ne m'appliquerai pas dessus, le fait est que la pâte a commencé à se lève activement quand le dessus est déjà il a tourné un brun décent, alors il l'a retourné, maintenant je vais essayer de le mettre plus bas, et le thermomètre, j'espère que le mien arrivera bientôt, alors je vais apporter mon four à l'eau propre . Je comprends que sans photo ce n'est pas très convaincant, mais la recette est tellement réussie et simple qu'il faut y faire attention! De moi-même, j'ai ajouté un peu de vanille et légèrement trempé les raisins secs dans du cognac, j'aime vraiment cette combinaison d'arômes en pâtisserie.
OmelaNIZA , mangez pour votre santé! Ce n'est rien sans une photo, l'essentiel est que vous l'avez aimé! Mes muffins craquent souvent aussi. Essayez de baisser la température de cuisson à 180 ° C. Je ne fais pas cuire à une telle température, car mon four cesse complètement de fumer et vous pouvez attendre le matin, lorsque le dessus devient rouge.
OmelaAujourd'hui j'ai fait une portion entière:
Une excellente option de cuisson rapide quand il n'y a que du kéfir des produits dans le réfrigérateur! La seule chose est que toute la portion a été cuite pendant très longtemps (environ une heure).
Une excellente option de cuisson rapide quand il n'y a que du kéfir des produits dans le réfrigérateur! La seule chose est que toute la portion a été cuite pendant très longtemps (environ une heure).
Chat noirOmela
Avez-vous fait cuire un gâteau dans un moule en métal ou en silicone? Je demande, car dans mon silicone ces derniers temps, le milieu s'est précipité, et les bords sont en quelque sorte bas, ils sont modestes
Nos poêles semblent être les mêmes - si vous vous en souvenez (Electra 1001)
OmelaChat noir , Je cuit dans un moule en métal avec un revêtement antiadhésif. Mon poêle n'est pas Electra, mais le principe est le même!
Chat noiralors je me penche vers le métal.
Merci d'avoir répondu.
Et ces poêles sont terribles, je me souviens de l'été dernier avec un frisson
Merci d'avoir répondu.
Et ces poêles sont terribles, je me souviens de l'été dernier avec un frisson
TerryOmela, penses-tu pouvoir faire cuire un tel petit gâteau dans une machine à pain?
OmelaTerry , bienvenue sur le forum! Je pense que c'est possible dans HP.
Dame avec @Le cupcake est tellement délicieux !!!!! Je fais cela depuis longtemps, je prends seulement 2 tasses de farine, pas 3, et j'ajoute 2 œufs de plus. Et je le fais cuire avec différentes garnitures: raisins secs, abricots secs, pruneaux. Et puis même du beurre avec du lait concentré !!! Mes animaux mangent mon âme sur un kilomètre)
Il y a 2,5 portions ici.
TerryEn général, j'ai cuit dans votre HP, Omela, un merveilleux petit gâteau, oh-très savoureux il s'est avéré, merci beaucoup pour la recette, la prochaine fois que je l'essayerai au four, j'ai pris une photo, mais je peux ' t l'envoyer, malheureusement ((((
OmelaOmelaCitation: Dame avec @
Dame avec @, votre cupcake s'est avéré vraiment merveilleux !!! Seulement dans une recette complètement différente. La particularité de cette recette est qu'elle est sans pour autant des œufs!
Je fais cela depuis longtemps, je prends seulement 2 tasses de farine, pas 3, et j'ajoute 2 œufs de plus.
VitalinkaDu gui, merci pour le petit gâteau! Aujourd'hui, je nettoyais juste le réfrigérateur et il était nécessaire de fixer 0,5 litre de lait fait maison caréné quelque part. Votre recette de cupcake s'est avérée utile. Voici le cupcake lui-même, comme on dit dans la chaleur de la chaleur, mais je vous parlerai du goût demain (je l'essayerai le matin)
Dame avec @Omela, oui, je suis d'accord, l'autre. Mais, après avoir vu votre recette, j'étais vraiment contente que tant d'artisans aient aimé un cupcake similaire) J'essaierai certainement de le cuire selon la recette sans œufs à l'occasion)
OmelaVitalinka , la photo ne s'ouvre pas Je suis content que la recette vous ait été utile! Il est vraiment comme une bouée de sauvetage si quelque chose traîne ici et là!
Dame avec @ , bonne chance!
Dame avec @ , bonne chance!
TerryOmela, merci beaucoup pour votre aide, je dois encore étudier et étudier) mais le petit gâteau n'a pas fonctionné au four ((((
Chat noirCitation: Terry
mais le petit gâteau ne fonctionnait pas au four (((((
Tout fonctionne, un peu moins d'huile - la farine joue un grand rôle! et battre mieux. et la technologie de processus doit être maintenue (tout en Omela pas ici, a répondu comment je l'ai fait)
vera100865J'ai également fait la moitié de la norme, au lieu de raisins secs, j'ai ajouté des graines de pavot et un peu de zeste de citron. Cela s'est bien passé, mais quand j'ai retourné l'opale, c'était vraiment dommage. Ma maison n'est pas encore. mais je pense qu'ils vont l'avaler.
OmelaTerry, vera100865 , fais ce petit gâteau tout le temps. Tout se passe bien! Combien de temps ont-ils cuit? La miette du gâteau s'avère assez dense, elle n'aurait pas dû tomber!
Chat noir
Chat noir
vera100865n’a pas saisi le temps, la mie est si tendre, elle fond juste dans la bouche. Nous avons beaucoup aimé, malgré les petits oublis, nous allons travailler. (Le fils de l'académie vient d'arriver, il brûle: "Est-ce que tu expérimentes tout?" Vraiment savoureux, seule ma couleur est si riche, chocolatée, belle. Est-ce que ça devrait être comme ça?
OmelaCitation: vera100865
vera100865 , J'ai également remarqué que la couleur du gâteau était foncée. Et ici j'ai cuisiné avec des raisins secs et de la chapelure légère ... Je ne sais pas pourquoi ça arrive! Le mysticisme est droit!
seule ma couleur est si riche, chocolatée, belle. Est-ce que ça devrait être comme ça?
vera100865Nous ne sommes pas seulement des couturières, nous sommes aussi des fokirs
sapuchCitation: Black_cat
Mais je n'ai pas non plus réussi au four: il n'a pas du tout augmenté. Je l'ai beaucoup aimé, seulement solide comme une brique. Je pense que tout est question de soda et de kéfir: après 10 minutes de repos, tout le gaz est sorti et il n'y avait personne pour soulever la pâte. Je veux essayer de le faire tout de suite (sans 10 et 30 minutes)
Tout fonctionne, un peu moins d'huile - la farine joue un grand rôle! et battre mieux. et la technologie de processus doit être maintenue (tout en Omela pas ici, a répondu comment je l'ai fait)
OmelaCitation: sapuch
Récemment, à cause du manque de temps, je l'ai fait! Bien qu'à l'origine fait avec une recette. Il s'est avéré untel!
Je veux essayer de le faire tout de suite (sans 10 et 30 minutes)
Chat noir Omela
Oui, oui, le premier semblait très lourd, suintant directement d'huile. Mais vous ne pouvez pas acheter de l'huile de maïs chez nous, la meilleure qui soit - de l'huile de colza et juste de l'huile de tournesol. Eh bien, toutes sortes d'huiles coûteuses - sésame, graines de lin, etc.
Il a jeté la graine de lin immédiatement - c'était lourd. Et sur le colza et le tournesol c'est un gâteau merveilleux, seulement j'ai réduit de moitié le taux d'huile. Oui, et nous n'avons pas pris de farine, mais la farine Novomoskovskaya, c'est liquide, je réduis toujours le taux de liquide.
J'ai mangé les deux fois sans laisser de trace.
Alors merci encore pour la recette!
Oui, oui, le premier semblait très lourd, suintant directement d'huile. Mais vous ne pouvez pas acheter de l'huile de maïs chez nous, la meilleure qui soit - de l'huile de colza et juste de l'huile de tournesol. Eh bien, toutes sortes d'huiles coûteuses - sésame, graines de lin, etc.
Il a jeté la graine de lin immédiatement - c'était lourd. Et sur le colza et le tournesol c'est un gâteau merveilleux, seulement j'ai réduit de moitié le taux d'huile. Oui, et nous n'avons pas pris de farine, mais la farine Novomoskovskaya, c'est liquide, je réduis toujours le taux de liquide.
J'ai mangé les deux fois sans laisser de trace.
Alors merci encore pour la recette!
Svitlamerveilleux petit gâteau! Tout le monde l'a aimé. Je vous remercie!!!
OmelaSvitla , mangez pour votre santé!
CrochetDu gui, mais que faire si le soda de cette recette est remplacé par de la levure chimique? Il suffit d'introduire la levure chimique avec la farine ... Avez-vous essayé? Ils sentent mon soda partout, j'ai peur qu'ils lancent des pantoufles ...
OmelaCrochet , ça peut bien sûr être remplacé .. Je ne me souviens plus du courant dans quel rapport, à mon avis 1h. l. soda - 1,5 heure. l. Je ne fais pas de levure chimique moi-même. J'aime davantage utiliser du soda avec du kéfir.
afnsvjulCette recette peut-elle être adaptée pour multit? Et il fait douloureusement chaud dans le four à cuire, et les gens claquent quelque chose pour le thé. Et le kéfir s'est juste formé dans la bonne quantité. Mais la question est la suivante: si la cuisson au four prend autant de temps, combien y a-t-il dans le multicuiseur?
afnsvjulHey !! Je vais le gâcher maintenant, mais je ne sais pas où le cuire !!!
Omelaafnsvjul s'il n'est pas trop tard! Je ferais cuire au four pendant 60 minutes, puis le retourner et encore 30. Et mélanger le soda avec de la farine. Pétrir et cuire rapidement.
afnsvjulOmela! Merci très à temps !! ... Je viens de commencer à me préparer à vos risques et périls !!
Omelaafnsvjul , bonne chance!
afnsvjul J'ai une CATASTROPHE !!!!! Le muffin s'est très bien levé après 60 minutes de cuisson dans le multi. J'ai commencé à le retourner, mais il s'est avéré être complètement humide à l'intérieur et bien sûr s'est effondré.
Par conséquent, ceux qui le feront cuire dans le multitake doivent le faire cuire pendant 60 minutes + au moins 30 minutes supplémentaires, puis le retourner.
J'espère que ma deuxième prise sera meilleure, en tenant compte de toutes les erreurs
Par conséquent, ceux qui le feront cuire dans le multitake doivent le faire cuire pendant 60 minutes + au moins 30 minutes supplémentaires, puis le retourner.
J'espère que ma deuxième prise sera meilleure, en tenant compte de toutes les erreurs
Omelaafnsvjul Est-ce vraiment un désastre ??? C'est juste une nuisance !!!! Je sympathise avec toi, j'ai dû le toucher avec ton doigt dessus avant de le retourner, j'espère que la prochaine fois tout ira bien!
afnsvjulJe ferai certainement plus, car le cupcake, même sous cette forme, s'est avéré très savoureux
Omelaafnsvjul , Pouvons-nous être encore dans le four ??
afnsvjulIl fait trop chaud pour le four. Nous avons une température inférieure à 40 C, mais avec un four en général, une sortie complète sera !!! Par conséquent, l'option avec un four ne sera disponible qu'à l'automne, ou peut-être s'il fait plus froid.
GirafeHier je l'ai fait dans MV, ça m'a plu. Seul le temps s'est avéré être 65 + 65, je posterai la photo dans la soirée. Merci pour la friandise savoureuse.
afnsvjulGirafe! Avez-vous fait une portion complète ou la moitié?
GirafeAchevée. Mon mari a aimé, les enfants sont avec ma grand-mère.
Omelagirafe ... J'attends des photos!
CrochetCitation: Omela
Moi aussi, plus pour le four ils vont me battre maintenant (ça chauffe depuis longtemps), un espoir est pour le dessin animé!
girafe ... J'attends des photos!
GirafeEh bien, regardez. Sur la première photo sans flash, la seconde avec un flash et la troisième au format
J'ai 2 Mo et ils cuisent différemment. Vous ajusterez donc vous-même l'heure, l'essentiel est ce qui s'est passé. Sur la photo, il semble que ce soit humide, en fait, non. Le chocolat bouilli est plus moelleux. Peut-être pas trop poreux, donc mon kéfir fait maison est légèrement acide. En général, dans notre famille, cette recette est éligible à l'inscription. Et même comme base pour un gâteau sera également bon à mon avis. Omela Merci encore.
Omelagirafe , il est clair qu'il est cuit uniformément !! Merci en tant que pionnier de la cuisson de cupcakes dans MV! Et pour les critiques aussi!
GirafeÀ la demande générale ouvriers mari a cuit à nouveau. Certes, cette fois, j'ai laissé le kéfir sur la table pour que l'acidité soit plus forte et j'ai ajouté une demi-cuillère à café de miel, eh bien, et j'ai changé les raisins secs du clair au foncé. Mon mari a plus aimé cette option. Cette fois, j'ai cuit pendant 65 + 30 minutes. Et aujourd'hui j'ai décidé de le tester dans une machine à pain. Elle a également fait le lot économisé sur la vaisselle ... Je vais prendre une photo demain, je ne l'ai pas encore coupée. Merci encore
Antonovkagirafe,
et pour multi 65 + 65, soit 130 minutes de cuisson pure sans retourner? Maintenant, je veux aussi préparer un repas dans une mijoteuse - je ne veux pas du tout allumer le four à une telle chaleur
et pour multi 65 + 65, soit 130 minutes de cuisson pure sans retourner? Maintenant, je veux aussi préparer un repas dans une mijoteuse - je ne veux pas du tout allumer le four à une telle chaleur
GirafeOui, pas de retournement. Le dernier a fait 65 + 25 minutes, tout s'est bien passé, seulement j'ai oublié de mettre les raisins secs. Je ne sais pas de quoi dépend le temps de cuisson, je le vérifie avec une brochette. Dans une machine à pain, je l'ai fait deux fois - dans un mulk mieux. Les avantages d'une machine à pain sont qu'il n'y a pas de vaisselle sale, tout le lot y est. Et moins, du moins pour moi, j'ai essayé dans deux programmes, les régimes de température ne sont pas très satisfaits. Mais c'est peut-être la spécificité de mon HP. Et donc le gâteau est très savoureux et pas écrasant.
