Tarte à la levure aux abricots

[Pâte]

Tarte à la levure aux abricots

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Farine	500gr.
beurre ou margarine	150gr.
levure fraîche	30gr.
Lait	0,5 tasse
Oeuf	4 choses.
sucre	2st. l.
Crème fraîche	0,5 tasse
vanilline
sucre en poudre
remplissage
prunes ou abricots	700gr.

Méthode de cuisson

• Le gâteau est très facile à préparer.
• Pâte
• Broyez le beurre avec de la farine.
• Dissoudre la levure dans du lait chaud.
• Battez les jaunes avec le sucre et la vanille.
• Mélanger le mélange de farine avec le mélange de lait et de levure, les jaunes fouettés, la crème sure.
• Pétrir une pâte molle. Abaisser et placer sur une plaque à pâtisserie (plat de cuisson)
• Graisser avec du blanc d'œuf fouetté sur le dessus et étaler les fruits. De préférence avec un papier de verre pour la pâte.
• Décorez le dessus comme vous le souhaitez.
• Laisser venir dans un endroit chaud (préalablement recouvert de papier d'aluminium) pendant 1 heure. La pâte va très bien.
• Cuire au four préchauffé à 220 ° C pendant 45 minutes.
• Saupoudrer généreusement de sucre en poudre sur la tarte cuite au four. Coupez au chaud.
  

Remarque

Pie du livre de D. Zvek.

Recettes similaires

Tarte aux abricots (MariS)

Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18) (Sonadora)

Gâteau de sable aux abricots sous garniture de lait (Podmosvichka)

Pouvez-vous pétrir cette pâte dans une machine à pain? Il y a une épreuve tout de suite ...

[Lis]

Lis, pétrissez-le pendant 2 minutes avec vos mains, je ne vois pas l'intérêt. Essayez-le, c'est très facile à préparer. J'ai fait la moitié de la norme aujourd'hui.

Classe! Une autre recette de tarte aux abricots! Il y en a beaucoup en Ukraine cette année! Seule la pâte n'est pas du tout sucrée? Je mets généralement 2 cuillères à soupe dans du pain blanc pour cette quantité de farine. l. Sahara.

[Natasha]

Natashaquelle tarte! J'adorerais manger une bouchée maintenant

[izumka, Marish]

izumka, Marish, merci les filles!
izumka, pour ce gâteau, la douceur n'est obtenue qu'en haut, en raison de la quantité de sucre en poudre. Mais je pense que pour ceux qui l'aiment plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre à la pâte.

Natasha, as-tu aussi fait un filet pour la tarte?

Oui, tout est collecté en même temps, et donc mis sur l'épreuvage. La pâte semblait fine, mais en commençant à lever, elle a presque atteint le bord

Hier je l'ai fait, c'est tellement délicieux que tu ne peux pas le transmettre, j'ai appris 2 grosses tartes, l'une aux abricots et l'autre aux prunes, délicieuses. Pétrir dans KP, bien que j'aie ajouté de la farine et ai regardé le pain. La pâte est très molle, elle pousse vite, la seule chose que je n’ai pas comprise, c’est pourquoi appliquer des blancs fouettés sur la pâte, si quelqu'un sait, expliquez-moi,
La pâte n'est pas très sucrée, mais mes abricots sont très sucrés et le sucre en poudre sur le dessus, donc j'étais bien. Et images

🔗 🔗

et aux prunes

🔗 🔗

et plus loin
🔗 🔗

De moi un grand merci à Natali06 pour la recette, j'ai congelé un abricot pour l'hiver et je vais chouchouter ma famille

Les blancs d'œufs battus empêchent le jus de fruits de pénétrer dans la pâte. Pour cette raison, la pâte sous les abricots est sèche et se lève bien pendant la cuisson.

[Inusechka]

Inusechka, Merci pour le conseil! Et pour l'efficacité! : rose: Je suis content que vous ayez aimé le gâteau.
À propos des protéines. Dans le livre de Daria Zvek, il est dit de graisser avec des protéines et je n'ai pas discuté avec le grand maître de son métier. Mais pour une raison quelconque, j'aime plus fouetté. Voilà comment je fais. Et vous aussi, vous pouvez faire des variations de la recette à votre goût.
Et en hiver, il est tout aussi bon avec les pommes. Vérifié à plusieurs reprises
Tanyusha,, Merci pour l'aide!

Merci les filles pour l'explication, nous saurons