boulettes de viande suédoises

Catégorie: Plats de viande
Cuisine: suédois
boulettes de viande suédoises

Ingrédients

Pour les boulettes de viande
porc émincé 250g
Le bœuf haché 250g
Oeuf 1 pc
crème ou lait 200 à 300 ml
oignon haché 2,5 st. l.
chapelure moulue (dans une tasse) 50 ml
pommes de terre 2 pièces
beurre 4-5st. l.
sel
poivre blanc
piment de la Jamaïque (au goût)
Pour la sauce à la crème
crème 100 ml
eau ou bouillon 200 ml
sauce soja au goût
poivre blanc
farine de blé 1 st. l.

Méthode de cuisson

  • À la demande d'Irishka Tumanchik et de mon bébé bien-aimé Alki et pour tous les amateurs de petites boulettes de viande suédoises.
  • boulettes de viande suédoises
  • • Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les écraser dans la purée de pommes de terre et les refroidir.
  • • Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré (enveloppé)
  • boulettes de viande suédoises
  • • Versez de la crème sur les craquelins.
  • • Mettez les oignons frits, les pommes de terre, les craquelins trempés, un œuf dans un bol avec de la viande hachée, du sel et du poivre et pétrissez très bien la viande hachée.
  • boulettes de viande suédoises
  • • Former 30 à 40 petites boulettes de viande à partir de la quantité de viande hachée reçue. J'ai pris la viande hachée avec une cuillère à café.
  • boulettes de viande suédoises
  • • Tremper dans la farine et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté.
  • boulettes de viande suédoises
  • Sauce à la crème:
  • Versez de l'eau ou du bouillon de viande dans une casserole, faites bouillir, ajoutez la crème, la sauce soja, le poivre, réchauffez et épaississez avec de la farine. Remuez bien la sauce et versez dans la saucière.
  • Servir avec une sauce crémeuse ou aux airelles, une salade verte et des pommes de terre bouillies ou tout autre plat d'accompagnement préféré.
  • boulettes de viande suédoises
  • boulettes de viande suédoises
  • Nous n’avons pas de plat d’accompagnement, mais avec deux sauces.
  • Dans le crémeux, j'ai ajouté un peu de chanterelle séchée broyée en poudre. La sauce s'est avérée incroyable.
  • Bon appétit, tout le monde!
  • Merci pour la recette Ira Ikra et Nadezhda Selena.

Le plat est conçu pour

30-40 pièces 4 portions

Temps de préparation:

40-45min.

Programme de cuisson:

assiette

Remarque

Cette fois, j'ai cuit la moitié de la portion.
Les boulettes de viande sont très tendres et parfumées. Ce n'est pas la première fois que je les cuisine. Ils sont restés le deuxième jour. Ils sont également très bons lorsqu'ils sont froids, mais tout simplement délicieux lorsqu'ils sont réchauffés dans une sauce crémeuse.

Ceux-là mêmes qui sont préparés chez IKEA

Elena Tim
Uhtyzh, quel délicieux! Je ne peux jamais passer devant la viande, et même si rôtie!
Anya, merci! J'utilise également cette méthode de cuisson des boulettes de viande.
TATbRHA
La beauté!!! J'aime ça, je vais le faire !! Je vous remercie, pas de verre!
NadinAn
Merci pour la recette !!! Le fils demande constamment ces boulettes de viande chez Ikea, c'est vraiment un problème. Je vais certainement le faire!
gala10
Anechka, a donné vie à cette beauté !!! Bien joué!
Merci beaucoup !!!
Albina
J'ai toujours pensé que les boulettes de viande étaient bouillies, et ici c'est tellement délicieux. Je l'emporte dans mes favoris.
Maris
Et moi, et je veux un tel - enfin, très appétissant! : girl_love: Merci pour la recette, Anna, Je vais certainement cuisiner!
Chanson
Oh, quels petits petits!, Magnifiquement! Délicieux! J'aime beaucoup!
Anyut, merci.
Chat sauvage
Uuuummmm .... comme j'aime les boulettes de viande!
Quelle délicieuse recette! Je vais essayer de le faire selon le vôtre, le mien est un peu différent.
selenа
pas de verre, Anya, merci beaucoup pour la recette si joliment conçue
pas de verre
Les filles, merci d'être passées. Aidez-vous à votre santé! Ils sont très, très savoureux.
yudinel
Anna, merci pour la recette!
Très appétissant !!! J'ai tout de suite eu envie de manger!
Pont
Oh, comme Carlson aimait? Je vais certainement le cuisiner.
pas de verre
Elena, et aidez-vous, je vais faire frire encore! Ils cuisinent rapidement et s'envolent inaperçus.
pas de verre
Natasha, oui, oui, oui ils le sont!
Kokoschka
Citation: notglass
boulettes de viande suédoises

Super, merci, maintenant la recette ne se perdra pas !!!
Ikra
pas de verrequels beaux hommes! Merci d'avoir fait et montré si magnifiquement. Et comme pour les chanterelles sèches - généralement tuées !!!!! Je n'avais aucune idée qu'ils pouvaient être séchés.
pas de verre
Ira, Moi-même je ne pensais pas et ne savais pas. L'année dernière, c'est arrivé par accident. Maintenant, je vais toujours les sécher. Ils ont un tel parfum, divin!
Ikra
pas de verreet je vais essayer maintenant!
Elena Tim
Citation: notglass
L'année dernière, c'est arrivé par accident. Maintenant, je vais toujours les sécher. Ils ont un tel parfum, divin!
M-dya? Et pouvez-vous en savoir plus sur le séchage des chanterelles? Puis-je les faire cuire dans un sèche-linge électrique? Et puis je voulais aussi un arôme divin ...
pas de verre
Lin, je n’ai pas de séchoir, alors que ma tête est dans mes rêves. Je me précipite tous entre intelligent et beau. Je veux Orson.
Séché au four à 60 degrés. Nous avons eu des zéros dans la forêt cette année-là. Ils ont apporté une poignée de champignons de chaque créature par paires. Ni ici ni là. Ils ont tout séché. Et puis j'ai voulu une couleur rousse pour l'entourage. Je suis tombé, et l'odeur mmmmmm .....
Elena Tim
Bref, combien de temps l'as-tu séché, tu ne te souviens pas, par hasard?
Tumanchik
Annushka, ma dorée! Je vous remercie! Heureux! Demain, je le ferai et je ferai rapport!

Oui, même avec dévouement ...: girl_love: Je vais certainement dire bonjour à Alka de votre part. Je dirai que c'est un cadeau de tante Anya. Merci ma chère, j'étais déjà ému ...

Trishka
pas de verre, Anya, merci pour la friandise savoureuse!
J'ai lu les recettes et attendu que la recette apparaisse!
Merci, les miens sont très friands de toutes sortes de côtelettes de boulettes de viande!
Emporté!
lettohka ttt
Merci pour la recette, Anya l'a apportée aux onglets !!!
pas de verre
Citation: Elena Tim
Anyut, et combien de temps as-tu séché,
LénusJe ne m'en souviens pas, honnêtement. Mais ils sont lamellaires, sèchent rapidement. Il y avait aussi environ 12 à 15 champignons. Sur convection 1 heure maximum. presque sorti les ongles. Mais c'était aussi très sec dans la forêt.

Ksyusha, toujours les bienvenus et à votre santé! Je ne m'attendais pas moi-même à ce que des friandises aussi savoureuses se révèlent. après tout, en fait - boulettes de viande tiddly ordinaires. Maintenant je comprends Carlson.

Tumanchik, faire-faire, nourrir notre soleil glorieux.

Comment je veux le revoir. Joli petit soleil.


Tumanchik
Attrapez Anyutik! Aujourd'hui j'ai préparé une montagne entière avec des macarons et des pommes de terre! Filtré avec des airelles rouges - Béchamel sauvé! Merci très cher! Délicieux! Merci d'avoir pris la peine et de l'avoir mis en place! Et aussi merci à tous ceux qui ont partagé la recette!
boulettes de viande suédoises
Irgata
boulettes de viande suédoises
pas de verre
Tumanchik, si vous n'aviez pas encouragé et Ira Ikra n'avait pas soutenu, je n'aurais pas osé. Vous avez posté le lien vers la recette, mais je suis devenu curieux, alors je l'ai essayé, mais je n'ai pas osé la poster. Alors merci à tous de m'avoir poussé à poster.
Tumanchik
Citation: notglass

Tumanchik, si vous n'aviez pas encouragé et Ira Ikra n'avait pas soutenu, je n'aurais pas osé. Vous avez posté le lien vers la recette, mais je suis devenu curieux, alors je l'ai essayé, mais je n'ai pas osé la poster. Alors merci à tous de m'avoir poussé à poster.
et merci de ne pas être trop paresseux! maintenant signet mono et profitez-en!
Crochet
Citation: notglass
beurre 4-5 c. l.

Anya, Je comprends bien, c'est dans cette quantité d'huile (60-75 gr.) Que l'on fait frire notre oignon?

J'aurais coûté une cuillère à café pour une telle quantité d'oignon (2,5 cuillères à soupe L.), Eh bien, si vous en avez besoin, alors vous en avez besoin ...


pas de verre
Kroshik, dans la recette juste comme ça. Mais j'ai aussi pris moins d'huile, je l'ai coupée «à l'œil». La viande hachée est différente pour chacun. J'ai pris du porc pas très maigre et une tranche de bœuf sans une seule graisse, et si la viande hachée est trop grasse, alors moins d'huile est nécessaire. Sinon, en général, la graisse se révélera, comme à mon avis.
Il est important que la boulette de viande soit très tendre et juteuse.
Crochet
Merci pour votre réponse, Anya !!!

La viande hachée est déjà mélangée, m'attendant dans le réfrigérateur ...

Je suis, au fait, des boulettes de viande suédoises, à la Ikea), je cuisine depuis quatre ans, mais selon une recette différente) ...

Aujourd'hui, je vais essayer à votre façon ...

pas de verre
Innus, pour être honnête, je ne les ai jamais mangés à Ikea, car je n'y suis jamais allé. Nous ne l'avons pas, mais pour aller à Moscou, il vaut mieux se tirer dessus. J'ai pris la recette de Selena du prospect Ikeevsky. Apparemment, il y a autant de recettes que d'Ikei.
Crochet
Citation: notglass
Je ne les ai franchement jamais mangés à Ikea, car je n'y suis jamais allé

Anya, Je ne les ai pas mangés non plus ...

J'en dirai plus, même mon mari et ma fille (ils sont omnivores, contrairement à moi) ne les ont jamais essayés non plus ...

Bien que nous visitons Ikea, je ne dirai pas que nous y sommes des invités fréquents, mais quand même ...

Les boulettes de viande d'hier m'aimaient vraiment beaucoup !!!

Servi sans sauce, avec Chuchelkin Stolovsky salade de chou frais ...

Et donc, je vais alterner la recette de vos boulettes de viande à la mienne existante!

Je vous remercie, Anya , c'est juste un grand merci humain de toute ma famille !!!

pas de verre
Crochet, Innusya! Quelle joie je suis, c'était bon pour toi! Santé à toute votre famille!
Grrrr
: D m'a apporté des remerciements ... pour l'idée)) des boulettes de viande sous cette forme, malheureusement ... mais en modernisant légèrement la recette .... en général, au lieu d'oignons, j'ai frotté des carottes bouillies ... la viande hachée était du porc à la dinde ... au lieu du lait à la crème ... de l'aneth ajouté pour l'entourage ... la viande hachée s'est avérée fine, alors je l'ai mise dans des moules à muffins et dans un dessin animé, je l'ai cuite pendant quelques heures ... délicieuse, tendre ... qui aurait pensé que faut-il y mettre des pommes de terre écrasées?) ... grâce à ta recette, enfin, j'ai mangé délicieusement et sans préjudice de ma santé))
Antonovka
Note à une hôtesse paresseuse Four 200 degrés 15 minutes)))

boulettes de viande suédoises




pas de verre, Anya, merci beaucoup pour la recette))

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