Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)

Catégorie: Produits de boulangerie
Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)

Ingrédients

beurre 150 grammes
mon chéri 100g
des œufs 4 choses.
farine 200 grammes
jus de citron 2 cuillères à café
levure 1 cuillère à café
abricots 350 à 400 g

Méthode de cuisson

  • J'ai vu la recette dans le magazine "Grocery School" et j'ai réalisé que je ne pouvais pas passer, d'autant plus que tout le monde adore cuisiner avec des abricots à la maison.
  • Couper les abricots en deux, en retirer les graines.
  • Séparez les blancs des jaunes.
  • Battre le beurre ramolli avec le miel, ajouter les jaunes et battre encore 2-3 minutes. Mélanger la farine avec la levure chimique et mélanger avec la masse de crème au miel.
  • Battre les blancs d'œufs avec le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et les ajouter à la pâte.
  • Graisser une casserole multiple avec du beurre, étendre la pâte. Disposez les moitiés d'abricot sur le dessus, coupez-les.
  • Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)
  • Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
  • Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)
  • Bon appétit!

Temps de préparation:

1 heure

Programme de cuisson:

produits de boulangerie

Remarque

Vous pouvez également cuire au four, environ 35 à 40 minutes à une température de 180 degrés.

nakapustina
Remarque

Vous pouvez également cuire au four, environ 35 à 40 minutes à une température de 180 degrés.


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Sonadora, et où avez-vous cuisiné si délicieux?
nakapustina
Oh, poulet aveugle, ce n'est que maintenant que j'ai vu que dans le multicuiseur, la photo brille un peu. J'essaierai de cuisiner demain si les enfants viennent pour le week-end. Merci pour la recette!
Freken Bock
Dieu, que c'est beau! Ma famille reviendra dimanche, je vais certainement cuisiner!
Sonadora
Freken Bock J'espère que ça vous plait.

nakapustina, déjà réparé. J'ai recadré un peu la photo précédente, de sorte que la casserole multiple n'était pas visible, et le libellé "graisser la forme" était déroutant. J'espère que cela rend les choses plus claires.

PS Mes mangeurs ont dit que le sucre dans un biscuit avait besoin de plus.
Ils disent que le miel n'est pas sucré.
Lozja
Quelle beauté!
Vladislav
Sonadora, merci pour la recette! La tarte s'est avérée délicieuse, mais la douceur ne suffit pas - la prochaine fois, j'ajouterai du sucre à la pâte. Je veux faire le même, mais avec une garniture de caillé et du sirop d'abricot! Merci, bonne recette !!!!!
Sonadora
Vladislav, Merci aussi.

Le biscuit n'est vraiment pas très sucré, donc pour ceux qui aiment les sucreries, vous pouvez ajouter 50 grammes de miel ou 2-3 cuillères à soupe. l. sucre en poudre (s'il s'agit de sucre granulé ordinaire, il faudra plus de temps pour battre le beurre avec lui jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent).
Freken Bock
Sonadora, est venu remercier pour la recette. Très savoureux et, ce qui est important dans cette chaleur, pas gênant, rapidement. J'ai ajouté du sucre en poudre à la pâte et elle l'a également ajouté par-dessus. Donc, il est sorti gentiment avec modération.



Freken Bock
Citation: Freken Bock

Sonadora, est venu remercier pour la recette. Très savoureux et, ce qui est important dans cette chaleur, pas gênant, rapidement. J'ai ajouté du sucre en poudre à la pâte et elle l'a également ajouté par-dessus. Donc, il est sorti gentiment avec modération.

Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)

Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)
Freken Bock
Chers modérateurs! Je voulais rendre la photo plus modeste, mais il y avait deux messages d'affilée. Énorme demande de suppression inutile.
Sonadora
Freken Bock, quelle beauté!
Je vous remercie!
natapit
oh et oh !!! quel beau gâteau !!!
Sonadora... et quel est le diamètre de la forme? J'ai vraiment envie de répéter !!!
Sonadora
natapit , 22-24 cm sera juste.
Sandiya
Les filles, il me reste très peu de miel. Puis-je remplacer le sucre? Est-ce que ça marchera?
Rauque
Et mon miel était à court de bon, mais je ne sais pas lequel j'ai acheté, je suis juste passé au sirop de caramel. Et puis pour le glucose, celui qui a NatalyaN acheter. Tout fonctionne très bien.La quantité dans les deux cas est restée la même, comme le miel.
Sonadora
Citation: Sandiya

Les filles, il me reste très peu de miel. Puis-je remplacer le sucre? Est-ce que ça marchera?

Sandiyabien sûr, cela fonctionnera! Seulement battre avec du beurre prendra un peu plus longtemps jusqu'à ce que les cristaux de sucre se dissolvent.

rauque et glucose sous quelle forme (poudre ou solution)? J'ai pris du retard sur la vie.
natapit
Sandiya/. il a la consistance du miel! Bien. presque!
Alexandra
Sonadora, Je vous remercie pour l'idée de recette.

Je l'ai traîné silencieusement pour retravailler. J'ai remplacé le miel par de la purée de fruits, le beurre par du fromage cottage à pâte molle, le sucre par la stevia, la farine blanche par de la farine entière avec du son, j'ai jeté les jaunes. Ajout de zeste d'orange. Et cette tarte nous accompagnait dans toutes les variantes possibles - avec des abricots, des prunes, des cerises, des groseilles à maquereau.
Sonadora
Alexandra , J'ai toujours été étonné de votre capacité à cuisiner de délicieux plats à partir de produits sains!
Donc, l'option avec
Citation: Alexandra

J'ai remplacé le miel par de la purée de fruits, le beurre par du fromage cottage à pâte molle, le sucre par la stevia, la farine blanche par de la farine entière avec du son, j'ai jeté les jaunes. Ajout de zeste d'orange. Et cette tarte nous accompagnait dans toutes les variantes possibles - avec des abricots, des prunes, des cerises, des groseilles à maquereau.
digne d'un sujet distinct et de la paternité. Attendra!
Alexandra
Sonadora Je saute quelque chose avec des recettes suspendues.
Dix deux se sont accumulés.
Il n'y a pas de réponse, ce qui signifie qu'ils ne sont pas demandés. Et le temps presse.
Donc pour l'instant, uniquement dans le mode d'alimentation de la famille, des collègues et des clients
Crochet
Sonadora-chka
Énorme, tout comme un immense merci pour la recette de cette tarte !!! Mes filles (maman et filles) en ont pris la moitié pour deux à la fois, comme si elles prenaient le petit déjeuner ... maman a particulièrement apprécié que le gâteau ne soit pas sucré sucré! Et le docha ... et le docha verse dernièrement toutes les tartes avec des garnitures sucrées aux baies, fait maison, bien sûr ... Merveilleuse tarte, je vais répéter !!!

Citation: Alexandra

Il n'y a pas de réponse, ce qui signifie qu'ils ne sont pas demandés.
Alexandra
Je vous en supplie, de quoi parlez-vous? Oui, je suis plus que sûr que plusieurs de vos recettes ne passeront pas inaperçues !!! Les gens ont vraiment besoin de vos recettes !!!

Citation: Alexandra

Et le temps presse.
Alexanderchka, Je suis généralement étonné et en même temps admire votre talent partout et partout pour suivre: travailler, étudier, cuisiner, et ... maintenant aussi danser ...
Sonadora
Peu, Je vous remercie! Il est très agréable de lire de telles critiques. Je suis content que les filles aient aimé la tarte.

Citation: Krosh

et le docha a récemment versé des garnitures de baies sucrées sur toutes les tartes, faites maison bien sûr:

Je n'ai pas pensé à garnir. Saupoudré tout le temps de sucre en poudre ou de caramel versé. Merci pour l'idée!
Keti
Merci pour la recette. Un gâteau très savoureux s'est avéré. C'est vrai, j'ai fait des ajustements: j'ai ajouté un verre de kéfir à la pâte. Et j'ai fait deux couches de pommes finement hachées - j'ai versé une couche de pâte - sur une couche de pommes hachées, puis à nouveau j'ai versé une couche de pâte, encore une couche de pommes, encore une couche de pâte et des abricots. Il s'est avéré que seulement 3 couches de fruits.
Je l'ai fait cuire dans le multicuiseur DEX pendant 45 minutes + 20 minutes (il y avait beaucoup de fruits).
Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)
Alexandra
Keti, très intéressant - ils ont juste ajouté du kéfir et tous les autres ingrédients de la pâte exactement selon la recette. avez-vous ajouté de la farine?
lovtofill
J'ai aussi fait cuire ce biscuit aujourd'hui. Seulement au lieu de beurre, j'ai ajouté 170 grammes de lait aigre fait maison, j'ai pris 300 grammes de miel et 300 grammes de farine, j'ai mis 3 fois plus de levure chimique, cuit pendant 60 minutes dans le multicuiseur Aurora 250, et ... ...
Sonadora
Les filles, merci pour les commentaires!

Keti , très beau gâteau!
Je vais rejoindre la question Alexandra, du kéfir a-t-il été ajouté à tous les autres ingrédients ou à la place du beurre?

lovtofill, pourquoi tant de levure chimique?

Keti
J'ai ajouté du kéfir à tous les autres ingrédients (je ne sais même pas pourquoi, c'était juste dans le réfrigérateur). J'ai ajouté un peu de farine. La pâte s'est avérée comme des crêpes - coulant.
C'est juste que sans kéfir, il s'est avéré être une pâte épaisse, mais je voulais ajouter une couche de pommes au milieu (au total j'ai ajouté 2 couches de pommes), alors j'ai dilué la pâte. J'adore quand il y a beaucoup de fruits.
Impromptu.

Bien sûr, vous devez essayer de faire le gâteau strictement selon l'original - afin de comparer.
natapit
Sonadora! Merci beaucoup! J'ai ajouté du sucre. poudre et zeste de citron dans un biscuit! nous étions tellement savoureux!
Génoise au miel et aux abricots (Panasonic SR-TMH18)
lovtofill
Oui, j'étais simplement réassuré, après tout, j'ai ajouté de la farine et du miel. Et en général, mes biscuits tombaient toujours.
Sonadora
natapit quel beau gâteau!
Je suis très content d'avoir aimé ça. Cuisinez à votre santé!

lovtofill, pour 300 g de farine et 300 g de miel, 2 c. la levure chimique suffit. Et si le beurre était remplacé par du lait aigre fait maison, vous pourriez prendre 1,5 cuillère à café de levure chimique et 0,5 cuillère à café de soda (ne pas éteindre).
Essayez-le, le biscuit sera plus doux, pas sec.

Citation: lovtofill

Et en général, mes biscuits tombaient toujours.
Et où ont-ils cuit, au four ou dans le multicuiseur, les biscuits sont-ils tombés?
Lozja
Les pêches fonctionneront-elles à la place des abricots?
lovtofill
Les biscuits dans la mijoteuse et dans le four sont tombés. Merci pour le conseil.
Sonadora
Lozja , Je n'ai pas essayé le four avec des pêches, mais je pense que si vous le coupez en tranches de 4 à 5 mm d'épaisseur et le mettez dessus, vous devriez l'obtenir. Je ne disposerais pas les pêches en deux, elles ne cuireont probablement pas et elles seront lourdes.

lovtofill , pas du tout!
Ici ICI vous pouvez tout savoir sur les règles de cuisson des biscuits. Si quoi que ce soit - demandez, des collègues pâtissiers expérimentés vous conseilleront toujours et vous aideront.
Postoronnim_V
Merci beaucoup pour la tarte la plus délicieuse et la plus tendre! Nous n'avons pas eu le temps de prendre des photos, ils l'ont mangée instantanément. J'ai cuisiné au four. Je le recommande fortement à tout le monde.
Sonadora
Postoronnim_V , Merci pour le conseil! Je suis très content d'avoir aimé le gâteau!

Postoronnim_V
J'en ai immédiatement cuit un autre (je pensais que je prendrais une photo maintenant!) Ouais. schaz. Ils l'ont mangé à la vitesse de l'éclair))) Les abricots partent. Les filles, si quelqu'un a fait avec des pêches, écrivez, pzh. Je pense qu'elles (les pêches) doivent être trempées un peu dans le sucre et peler la peau ...
manyunya970
Hier, je l'ai cuisiné. Vkuuusno !!! Bien qu'au moment de la préparation, presque tout était détruit, les abricots devaient être disposés au milieu et les pommes sur les bords. Cuit extra + 20 minutes
Dindin
Je veux me plaindre ... mon biscuit ... comment le dire plus doucement est déjà frit dans un dessin animé pendant 2 heures 11 minutes et le dessus n'est pas cuit, j'ai peur de supposer qu'il y a d'en bas
Sonadora
Dindin, J'ai peur de supposer.
En fait, le multicuiseur ne dore jamais le dessus, il reste toujours pâle. La préparation de la cuisson doit être vérifiée avec une allumette / un cure-dent / un éclat, si le gâteau est prêt, il sera sec.

PS Et quel genre de fruit avez-vous pris, frais ou en conserve?
Zhivchik
Je vais devoir relancer Temka. Et les abricots sont déjà là, et pour une raison quelconque, personne ne cuit le gâteau si savoureux.
Mais j'ai cuit. J'ai ajouté de la vanille à la pâte.

🔗 🔗

Manechka, merci beaucoup pour le gâteau délicieux et aromatique!
14anna08
Tanya, quel brave garçon tu es! beau!
Zhivchik
Citation: 14anna08

Tanya, quel brave garçon tu es! beau!

Merci, Anya!
Et vous faites un gâteau comme ça. Si délicieux et facile à préparer. Et, si je comprends bien, s'il n'y a pas d'abricots, vous pouvez également des pêches ou d'autres fruits. Ce sera toujours délicieux.

Py. sy. Je suis fatiguée d'attendre déjà beaucoup de mûres, et elle, mabut, se repose dans le sud. Très bien, je vais attendre ...
fomca
Citation: Zhivchik

Merci, Anya!

Py. sy. Je suis fatiguée d'attendre déjà beaucoup de mûres, et elle, mabut, se repose dans le sud. Très bien, je vais attendre ...

Ha, exactement dans le sud, vous l'avez deviné !!!! Vaughn nous rencontre de Turquie .....
Sonadora
Tanyush, une tarte géniale s'est avérée! Je suis très content de l'avoir aimé!

Quelle est la forme? Je veux déjà la même chose!

PS Désolé, je n'ai pas répondu tout de suite. Je peux parfois vous lire ici, mais la réponse est un problème ... je me suis déchaîné sans vous et sans petits pains!
Zhivchik
Svetik, Merci pour l'information.

Citation: Sonadora

Quelle est la forme? Je veux déjà la même chose!

La poêle à frire est ordinaire.

Citation: Sonadora

PS Désolé, je n'ai pas répondu tout de suite. Je peux parfois vous lire ici, mais la réponse est un problème ... je me suis déchaîné sans vous et sans petits pains!

Rien ... mais je te regardais tous les jours ...
C'est sauvage, alors rien. Mais vous vous reposerez. Et quand tu rentres à la maison nous préparerons deux fois plus de foin pour notre Murka vous cuisinerez encore plus de tartes.
Oksyusha
Eh bien, je viens de faire cuire celui-ci, je l'ai lu dans un magazine, et il est ici depuis l'année dernière :) Dans la recette que j'ai utilisée, le gâteau fini était saupoudré de pétales d'amande et versé avec du miel pour la douceur. C'était délicieux!
Markilena
Oh!!! Il est déjà 65 + 40 dans le dessin animé, et encore humide, que puis-je faire ??
à base de pêches coupées en tranches de 5 mm
Markilena
Ouais ...
En général, je l'ai cuit - j'étais confus par le fait qu'il n'était pas très frit sur les bords, je l'ai légèrement repoussé dans le berceau du dessin animé, quand j'ai paniqué à propos de la sous-cuisson - un brun si clair ...
Sur la coupe, il était - horreur! ok si brun.
mais! à côté des pêches au centre c'est encore un peu humide ...
Je ne comprends rien Pour la première fois une telle crevaison ...
Je vais réessayer. MAIS! Je vais certainement prendre des abricots, pour ainsi dire, pour ne pas quitter la source ..
Sonadora
Citation: Zhivchik

La poêle à frire est ordinaire.


Oksyusha, oui, je l'ai lu aussi dans le magazine, dans "l'Ecole de la charcuterie" (voir la recette) dans quel numéro particulier - je ne dirai pas, c'était il y a longtemps.

Markilena, il est préférable de vérifier l'état de préparation de la tarte avec un cure-dent, entre les moitiés d'abricots. S'il sort sec, c'est fait. Espérons que votre prochain essai réussira.

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