Jeune navet et navet

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Cuisine: russe
Jeune navet et navet

Ingrédients

Navet 70 grammes
L'eau 25 ml
Sucre en poudre 1 cuillère à café
Huile végétale 3 g
Pour repnik
Navet à la vapeur 30 grammes
la farine de seigle 200 grammes
Eau, sel

Méthode de cuisson

  • Mes navets, éplucher, couper en morceaux, mettre dans une casserole, ajouter de l'eau - un peu, au fond, mettre du sucre granulé - au goût,
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  • couvrir avec un couvercle sur le dessus, mettre au four à T 100 degrés pendant une heure. Cuire jusqu'à moitié cuit.
  • Ensuite, nous le coupons finement, le posons sur une plaque à pâtisserie, le saupoudrons d'huile végétale dessus, saupoudrons chaque morceau de sucre granulé,
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  • vous pouvez également saupoudrer de grains de cacao de torréfaction douce au goût, ou simplement de chocolat ou de baies. Nous mettons au four à T 150 degrés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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  • Repnik
  • Pétrir la pâte avec de la farine de seigle, de l'eau et du sel comme sur des boulettes. Laisser reposer au moins 1 heure.
  • Ensuite, nous roulons finement, donnons la forme d'un cercle d'un diamètre de 10-13 cm, mettons les navets cuits à la vapeur coupés en petits morceaux sur une moitié,
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  • couvrir avec la seconde moitié de la pâte et pincer.
  • Jeune navet et navet
  • Cuire au four à T 180 degrés jusqu'à tendreté.
  • La croûte est délicieuse!
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  • Attention! Si vous n'avez jamais cuisiné ou goûté des navets cuits à la vapeur, cela vaut la peine de cuisiner un peu pour la première fois. Arôme et goût très spécifiques! Peut-être ai-je récemment rencontré un tel navet, pas le même qu'ils ont mangé dans l'enfance - juteux et sucré!

Programme de cuisson:

four

Olgavas


J'ai un navet, je vais essayer de le faire cuire.
Valkyr
Olgavas, essayez-le.

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