Assembler des gâteaux

Merci beaucoup! J'essaierai, je créerai mon premier gâteau fortifié "adulte"

Je l'ai fait de 18 cm de haut en deux niveaux

Comment pouvez-vous vous passer de fixations? Le client est-il très contre les bâtons, les brochettes, les substrats en mousse?

[vikikika75]

vikikika75, mais rien !!! vous expliquez ... s'il ne veut pas avoir un "pot de peinture", mais un "fût" de miel ... c'est au mieux ... ... et au pire ... le gâteau peut tout simplement s'effondrer ...
Sur internet il y a beaucoup de photos de gâteaux qui sont partis, il suffit de jeter une photo de ce qui peut lui arriver sans attacher ...

sur internet, il y a beaucoup de photos de gâteaux qui sont partis, il suffit de jeter une photo de ce qui peut lui arriver sans attacher ...

bonne idée!! si vos preuves et vos condamnations sont peu nombreuses.

+100
Nous le faisons selon les règles, et si nous choisissons un design différent.

Eh bien, une autre option sans bâtonnets - un biscuit à gâteau dense et de la confiture ou de la crème au beurre mince)) Nous sacrifions le goût))

Les filles, veuillez aider la nouvelle fille! J'ai juste commencé à cuire sur commande et ils m'ont commandé un gâteau de mariage pour 5 kg. Nous avons besoin d'un cheesecake à deux étages, de petit diamètre, mais toujours de haut niveau, 12-15 centimètres. Quel est le diamètre des gradins pour obtenir un poids de 5 kg ?? J'ai fait cuire du fromage avant, mais je les ai bas, littéralement 5 cm. Chaque niveau doit être collecté dans deux gâteaux au fromage, les mettre l'un sur l'autre, puis fixer les niveaux? S'il vous plaît dites-moi, je suis très inquiet que cela se passe mal ...

[comment coller des brochettes à travers le gâteau dans le support en mousse de polystyrène, si la conception l'exige?]

Les filles, veuillez partager comment coller des brochettes à travers le gâteau dans le support en mousse de polystyrène, si la conception l'exige?
Il est très difficile de deviner l'endroit et de faire un trou dans le substrat à l'avance. Et comment percer le gâteau sans le déformer, et même à travers le substrat doré?

répondre

Alyonka
Je fais chaque étage sur un substrat avec un trou prédécoupé.
Puis je collectionne les gradins en pyramide, comme dans l'enfance.

Et Irina (chiran-n) recueille et perce tout le gâteau. Elle réussit

J'ai également découpé des trous à l'avance, et dans le niveau inférieur, je fais un grand trou droit, de 1,5 à 2 centimètres de large, pour que la goupille le frappe définitivement

Dans la vidéo, j'ai vu comment le pâtissier martelait la tige avec un marteau. J'ai essayé de percer avec une brochette de kebab pour l'intérêt
le support doré n'a pas fonctionné.

Les filles, je ne parle pas d'un gâteau à plusieurs niveaux, je m'y suis déjà adapté depuis longtemps, je le perce complètement avec une tige, seulement je ne le colle pas dans le substrat inférieur principal, et cela reste ainsi . Je parle de personnages debout lourds, par exemple, ils doivent être enfoncés directement à travers le gâteau dans le substrat afin qu'ils ne changent pas ou ne tombent pas. Aussi, faut-il faire ces trous à l'avance, il me semble très difficile de calculer la place? ou ne comprends pas quelque chose?

Et je ne les enfonce pas dans le substrat, j'insère des tubes dans le gâteau et il y a déjà une figurine sur des brochettes dedans, j'ai parcouru 60 km chacun, tout va bien

[qu'est-ce que vous utilisez comme broche centrale et où l'obtenez-vous? Il doit être grand et gros pour tenir tout le gâteau?]

J'ai également découpé des trous à l'avance, et dans le niveau inférieur, je fais un grand trou droit, de 1,5 à 2 centimètres de large, pour que la goupille le frappe définitivement

Filles, mais partage, qu'est-ce que vous utilisez comme broche centrale et où l'obtenez-vous? Il doit être grand et gros pour tenir tout le gâteau?

RÉPONDRE

J'utilise ces tiges de bambou 🔗

En tant que tige centrale, vous pouvez utiliser des aiguilles à tricoter épaisses (il me reste quelques pièces du navire et je l'ai essayé avec classe! Et elle frappe (elle a un nez pointu) très bien et tient bien. rappelez-vous exactement, mais longtemps. Et pour un gâteau plus haut, j'ai acheté un bâton de bambou dans un magasin de plantes et de décoration. Là, j'ai vu des brindilles en plastique. Dans un magasin spécial, vous pouvez voir, mais tout y est beaucoup plus cher, le même bambou des bâtons

Je vous remercie!

Les filles, bon après-midi.
Veuillez excuser et rediriger si ce n'est pas là. J'ai décidé de faire un gâteau comme celui-ci dans une forme profilée. Et de la mousse, avec un gâteau à l'intérieur. Mais je veux la forme d'en haut et d'en bas pour qu'elle le soit. rien ne me vient à l'esprit, sauf pour l'assemblage dans deux bols identiques, puis un à un. Mais vous n'êtes peut-être pas de taille. Ou y a-t-il une forme spéciale? Aide avec des conseils, s'il vous plaît.

Il est préférable de faire de tels gâteaux sous des formes spéciales.
Mais vous pouvez également rechercher des plats ordinaires.

Il est préférable de faire de tels gâteaux sous des formes spéciales.
Mais vous pouvez également rechercher des plats ordinaires.

Irina, merci. Peut-être qu'il y a une photo de ce formulaire par exemple. En Biélorussie, je ne les ai pas encore rencontrés, mais cette semaine je vais dans l’Europe capitaliste) Je les trouverai là-bas. Certes, je serai très limité dans le temps.

Si un tel gâteau est supposé:



... alors je n'ai pas de forme. Vous devez rechercher un gros silicone
Et versez le glaçage sur le dessus:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424648.0

Ou recherchez parmi ces formes de gâteaux réfrigérés:
🔗

[Maman_zhenya]

Maman_zhenya, voici MK Endishef, le formulaire est affiché et vous pouvez acheter chez lui dans le magasin. 🔗 Si vous le faites vous-même, la deuxième forme n'est pas nécessaire, car il y a une couche de biscuit et de mousse sur le dessus. Vous pouvez fouiller sur les étagères et regarder le plat sous le chaud, ils ont un fond arrondi.

Il s'agit d'une forme d'éclipse de silicomart.

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Elya_lug, shoko11, les filles, merci beaucoup !!!! Mes mains sont déjà peignées, je cours vers la pâtisserie pour le glaçage!

salut! Pouvez-vous me dire s'il est possible de verser le soufflé et la gelée séparément, puis de les mettre simplement sur le gâteau? Ou est-ce que tout va s'effondrer?
C'est juste que le gâteau du bas aura un diamètre plus grand que le reste des couches.

Il est possible, selon ce principe, de faire une couche de gelée et du confit, il suffit de le verser dans un moule de plus petit diamètre et de le mettre dans une couche de crème.

Il est possible, selon ce principe, de faire une couche de gelée et du confit, il suffit de le verser dans un moule de plus petit diamètre et de le mettre dans une couche de crème.

Le fait est que je veux sans crème (
Mettez le soufflé et la gelée sur le gâteau, puis versez la panna cotta partout.
J'ai peur que le morceau coupé s'effondre

Pourquoi ne voulez-vous pas verser le biscuit sous la forme tout de suite? Le plus petit diamètre est à cet effet, de sorte qu'il y ait adhérence à la couche principale sur les côtés.

Pourquoi ne voulez-vous pas verser le biscuit sous la forme tout de suite? Le plus petit diamètre est à cet effet, de sorte qu'il y ait adhérence à la couche principale sur les côtés.

Je veux que la panna cotta soit sur tout le gâteau, à l'exception de la couche inférieure.

Les filles, merci beaucoup pour votre aide et votre soutien! J'ai fait un gâteau au seau sur deux niveaux, j'ai bien roulé, l'événement s'est parfaitement déroulé, ne s'est pas effondré, n'a pas gonflé, tout le monde a aimé! Oh, je suis si heureuse! Je vous remercie!

Les filles, dites-moi s'il vous plaît, si des pièces de chocolat sont mises sur le gâteau comme décoration, comment les prétraiter? Eh bien, essuyez-le avec de l'alcool ??

Eh bien, essuyez-le avec de l'alcool ??

Ou lécher de l'intérieur?! :))))))))))))

Eh bien, essuyez-le avec de l'alcool ??

Ou vodka
Rires rires, mais ... Qui sait où se trouvaient ces pièces et dont les mains les ont triées ...

Et buvez un verre pour la santé de nos HP

attachez-le avec une tige centrale et rien n'ira nulle part!))

De quoi est faite cette tige? Je n'ai pas vu de longues brochettes en bois.

De quoi est faite cette tige?

peut acheter des perles? en bois

De quoi est faite cette tige? Je n'ai pas vu de longues brochettes en bois.

Et qu'en est-il du mari?)))
Il y a d'énormes tubes à cocktails ... en eux vous insérez alternativement de longues brochettes tout le chemin et quelques morceaux ... si vous ne trouvez rien) ..

[Nom de famille]

... si vous ne trouvez rien) ..

Que pouvez-vous trouver d'autre?

Nom de famille, Yul, pour de très grands gâteaux j'utilise pour le centre.un bâton de bambou pour orchidées (dans les magasins de jardinage) ou les aiguilles à tricoter en bois les plus longues, elles mesurent ~ 0,8-0,9 cm de diamètre (dans les magasins d'artisanat). Ils sont pointés sur un côté, et ce point perce les substrats une fois. Une tige - tous les niveaux, d'un seul coup. Avant cela, je l'ai coupé à la hauteur du gâteau. Je masque le trou de la tige avec du chocolat blanc ou de la crème...

J'insère la tige centrale, bien qu'elle soit hémorroïde))
Je prends un bâton de barbe à papa (tube), il est dense et long, je prends aussi des brochettes de bambou de 30cm de long. (en été, j'achète dans les rayons datcha-barbecue d'Auchan).
Dans les substrats, je fais un trou au centre à l'avance, puis j'enfile le tout sur ce tube avec une brochette à l'intérieur, plus du glaçage ou du chocolat pour chaque étage.
Avec un tel renforcement, tout va bien.

Que pouvez-vous trouver d'autre?

Dans les magasins de vaisselle et de sacs en plastique, de tels tubes blancs sont vendus, ils sont plus solides que les cocktails, ils vont pour des boules, pour du coton, j'y mets des brochettes en bois, un couple, du mastic se termine avec un glaçage blanc. Il s'avère une tige très solide !!!! L'Artisan m'a suggéré à propos de ces tubes comme quelque chose de beaucoup plus fiable que les cocktails et à l'extérieur, ils sont assez blancs.

Salut les filles. Je suis nouveau. Je fais des gâteaux assez récemment. fait seulement des gâteaux simples. et donc mes amis m'ont demandé de faire un gâteau pour le mariage. ils en veulent un à deux niveaux, avec le bas rond et le haut en forme de cœur. ils auront 17 personnes. Veuillez me dire quel diamètre est préférable de prendre les formes et comment récupérer au mieux le gâteau si l'enrobage est du fromage à la crème. Merci d'avance pour votre conseil! )

[NyushaRe]

NyushaRe, le poids du gâteau dépend non seulement de ce qui sera couvert, mais également de ce qu'il y a à l'intérieur du gâteau, de sa garniture. Pour 17 personnes, un gâteau pèse environ 3,5 kg, soit 200 g par personne. Ce gâteau sera très petit. Mais encore une fois, il est impossible de définir quoi que ce soit si vous ne savez pas quel sera le contenu. Le biscuit est plus léger; la pâte brisée et le gâteau au miel, de la même taille que le biscuit, seront beaucoup plus lourds. La crème peut être du beurre, de la crème, avec des fruits. Et tout cela a un poids différent.

Comment collecter un gâteau à plusieurs niveaux peut être trouvé dans le même fil. Allez à la première page et voyez les liens.
J'ai écrit comment assembler un gâteau à la crème à plusieurs niveaux. Je pense que c'est votre option.

Husky, merci pour la réponse. Hier, j'ai essayé de passer à ce sujet avec vous, mais pour une raison quelconque, je n'ai pas ouvert celui à plusieurs niveaux. tout le reste a été ouvert)) le niveau inférieur est prévu pour un biscuit au choco, et le supérieur est un biscuit à la vanille. enrobage partout de crème sur fromage à la crème. sans mastic.

[NyushaRe]

NyushaRe, assembler un gâteau à la crème à plusieurs niveaux
Est-ce une génoise au beurre avec addition d'eau ou une génoise classique avec ajout de cacao? Leur poids est différent. Quelle crème, quelle garniture? Fruits, couches de fruits, noix? Y aura-t-il une imprégnation ou pas? Le poids du gâteau dépend de tout cela et, par conséquent, de la taille de la forme.
Et la chose la plus importante. Cette composition a-t-elle déjà été cuite? Y a-t-il des chiffres? Si vous avez cuit un biscuit au chocolat, vous savez sous quelle forme il a été cuit. Si vous avez fabriqué une crème similaire, vous savez quelle forme de crème suffisait.
Essayez d'aller sur le sujet, nous comptons ensemble
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171092.0
Peut-être que vous pouvez choisir une composition similaire.

le biscuit au chocolat avec des noix, une imprégnation, des cerises et de la crème sous forme de 20 cm avec des crèmes enrobées s'est avéré être de 2 à 2,3 kg. La vanille a été obtenue avec une imprégnation, des fauteuils et une couche intermédiaire de la même forme de 1,5 à 1,8 kg.

[NyushaRe]

NyushaRe, si vous avez la même composition, alors quelque part sur ces formes, il s'avère. Bas 20 cm -2,3 kg. Faites cuire la vanille dans le même moule, mais coupez-en le cœur après la récolte et la congélation. Quelque part, ce sera 1 à 1,2 kg. Le reste doit être utilisé pour l'enrobage (pommes de terre). Comment collecter le lien donné.

Merci beaucoup! !!)))

Faites-vous un biscuit pour un en forme carrée? d'autres numéros du régime s'il vous plaît dites-moi économique.

[Yulianka]

Faites-vous un biscuit pour un en forme carrée? d'autres numéros du régime s'il vous plaît dites-moi économique.

Yulianka Regarde ici

[Yulianka]

Yulianka, J'en fais un selon ce schéma https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=220338.0

Je vous remercie!

Bonne journée! Dis-moi s'il te plaît. Ordre de mariage. Pour 30 personnes. après la dégustation, les mariés ont choisi Napoléon et le Colibri. Au début, je voulais en toute confiance le niveau inférieur du colibri au napoléon supérieur. Après avoir lu le forum, nous avons émis des doutes). J'ai étudié ici sur les montages, les brochettes, les repose-pieds ... Conseillez-moi. Je prévois des gradins d'un diamètre de 22 et 18. Le poids du gâteau est une consigne de 5 kg. Crème: crème au fromage à la crème. Décoration: fleurs fraîches. Le substrat sera en bois d'un diamètre de 28 et pour le support. Brochettes je suppose. Je pense au substrat entre les niveaux. Colibri (je le planifie avec des tranches d’ananas, de la banane et des pacanes) Je pense sous la presse pour la nuit. Je fais aussi Napoléon quand je mets aussi l'habituel dans un anneau pour qu'il soit le plus uniforme possible, il aura une crème avec de la crème à l'intérieur, à l'extérieur avec du fromage sur la crème. En général, s'il vous plaît aviser! Et même si les colibris sont rassemblés dans un anneau avec du mastic, quoi d'autre que des pommes de terre peut être utilisé pour aligner, si à la fin vous avez besoin d'un gâteau blanc comme neige? Pardonnez-moi si des questions stupides .. Je fais beaucoup de gâteaux, mais le mariage est le premier .... Merci d'avance!

Je pense au substrat entre les étages.

il faut un substrat, alors toute composition est possible. Mais je ne sais pas lequel sera le plus fort à la fin. Si le napoléon est fait de fausse pâte feuilletée maison, il peut être judicieux de le poser. Et s'il est fait de vraie bouffée, alors il ne vaut probablement pas la peine, il ne sera pas saturé et ne sera pas percuté.

si les colibris sont rassemblés dans un anneau avec du mastic, quoi d'autre que des pommes de terre peut être utilisé pour aligner

Je n'ai pas compris le mastic, si le colibri est sur le dessus et est assemblé en anneau, je peux le niveler avec une crème ordinaire, je pense. Et donc je ne comprends pas très bien pourquoi vous avez besoin d'une crème au fromage? ce n'est pas du velours rouge. Huiler le dessus sur la meringue italienne. Une crème dense, stable, facile à utiliser qui ne craque pas, est assez blanche et résiste bien aux températures chaudes.

il faut un substrat, alors toute composition est possible. Mais je ne sais pas lequel sera le plus fort à la fin. Si le Napoléon est fait de pâte feuilletée maison, il peut être judicieux de l'avoir. Et s'il est fait de vraie bouffée, alors il ne vaut probablement pas la peine, il ne sera pas saturé et ne sera pas percuté. Je n'ai pas compris le mastic, si le colibri est sur le dessus et assemblé dans un anneau, alors je peux le niveler avec une crème ordinaire, je pense. Et donc je ne comprends pas très bien pourquoi vous avez besoin d'une crème au fromage? ce n'est pas du velours rouge. Huiler le dessus sur la meringue italienne. Une crème dense, stable, facile à utiliser qui ne craque pas, est assez blanche et résiste bien aux températures chaudes.

Merci pour votre réponse et vos conseils! Et dites-moi s'il vous plaît (je vais la chercher moi-même) recette de crème au beurre éprouvée sur merengue italien. Je connais soit des protéines de crème anglaise en italien, soit du beurre mais Charlotte, ou du beurre sur protéines, mais en meringue suisse. Je considère le fromage sur la crème parce que les jeunes mariés l'ont le plus aimé). Mais c'est plus important pour nous tout de même la persistance de la crème dans la chaleur ... Aujourd'hui je fais un essai mini, alors que j'ai fait un colibri sur l'étage inférieur, sur le Napoléon supérieur. Demain, je vais chercher et voir comment le gâteau se comporte.

J'ai lu plusieurs centaines de pages du forum (et je continue à lire et à pratiquer), mais il y a encore des questions auxquelles je ne trouve pas de réponse claire.

Je commencerais par un projet. Quelle est la hauteur totale du gâteau où se trouvent les fleurs.
Dessinez un croquis.
Fleurs et détails en mastic.
Puis cuire et conserver les biscuits.
Préparation de sauces et bases pour crèmes.
Préparation de la crème et montage immédiat.
Le nivellement peut être la nuit si le temps est pressé.
Pour la force, le beurre + le chocolat (glaçage au chocolat avec des pièces) est excellent.
Emballage et décoration du gâteau.
Ces conseils vous aideront également:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0
Les informations importantes sont surlignées en bleu.

[Yana1]

Les filles me disent, s'il vous plaît.La première fois, je ferai un gâteau pas pour les parents! Gâteau à la maternelle pour le groupe de la fille au bal. Gâteau pour 11 enfants et environ 20 adultes, peut-être moins d'adultes. Cake veut une génoise avec une couche de yaourt aux fruits (ananas, banane et kiwi) pour 5 kg. Je ferai 2 niveaux de 26 et 20 cm de diamètre, je voulais en faire un à plusieurs niveaux tordus. Pensez-vous que les enfants aiment ce type de gâteau et pouvez-vous en faire un gâteau à plusieurs niveaux et y aura-t-il assez de gâteau pour tout le monde?

Ajouté le vendredi 15 avril 2016 13:27

Et je ferai aussi un gâteau le 26 mai. Ce sera chaud. Peut-être que pour les enfants en été, il existe encore un autre type de gingembre ou de snickers. Il me semble que ces gâteaux sont plus appréciés des mères. Oui, et la chaleur sera - aliments périssables (.

si le gâteau ne tient pas longtemps sans réfrigérateur, alors quelle sera la garniture n'est pas indispensable ... les enfants mangent généralement un petit gâteau ... Je pense que 5 kg suffisent ... mais je ne sais même pas pour le gâteau "tordu" ... peut-être quelque chose plus enfantin ... par exemple, faire une applique sur le côté du gâteau de tous les smeshariki ... il sera certainement intéressant pour les enfants de les considérer ...

Je ferai des figures de Smeshariki pour chaque enfant) et je voulais essayer un gâteau à plusieurs niveaux tordus. Les miens adorent Medovik, Snickers, Ryzhik, Milk Girl, mais je ne l'ai jamais fait avec du yaourt et je pense que les enfants ne le mangeront pas du tout, même avec des fruits. Je veux convaincre mes parents. J'ai décidé de consulter les artisanes ce que vous en pensez ...

Je ne sais pas pour les autres enfants ... le mien engloutit tout ... et les fruits et les baies ... facilitent les choses ... faites un niveau inférieur comme le demandent les parents, et le niveau supérieur est pour les enfants ... un champignon ou une laitière))

Yana1, pour un gâteau à plusieurs niveaux tordus, une composition dense est nécessaire, là vous devez couper beaucoup à la fois sur les bords et au centre, le yaourt aux fruits est définitivement superflu. Si vous avez besoin de formation, faites-le à la maison à partir de gâteau au miel ou de chocolat et vous verrez tant d'embûches.

Après tout, j'ai convaincu les mères que nous ferons du Ryzhik et une génoise au chocolat sur de l'eau bouillante.) Je pense donc que j'essaie toujours de faire un gâteau tordu à plusieurs niveaux.

L'un des parents a dit, tandis que les autres soutenaient et ne pensaient même pas, mais maintenant ils ont accepté). Le résultat est très important pour moi, ainsi que pour que mon enfant soit heureux.)

Yana, le miel et le chocolat sont des allergènes. Cela doit être pris en compte.

Merci à tous pour vos commentaires et conseils.

.. je vais vous dissuader d'un tel gâteau) C'est vraiment difficile à faire .. ne vous laissez pas berner par la simplicité extérieure .. il y a un grand risque de voler. De plus, c'est mieux pour les compositions denses comme "les filles disent".
Rendez-le meilleur pour eux juste un deux niveaux avec un thème pour enfants ... les enfants sont plus faciles à concevoir) les adultes grincent plus de gâteaux tordus) J'ai des compositions plus simples pour les enfants .. pas toutes les noix comme les fruits secs .. Ou vérifiez avec les mères les goûts des enfants, puis décider de la composition.

Je conseillerais aux parents de faire le niveau inférieur selon leur goût, et aux enfants - celui du haut avec une composition "non allergène"

Je voulais faire un tordu à plusieurs niveaux

.. je vais vous dissuader d'un tel gâteau) C'est vraiment difficile à faire .. ne vous laissez pas berner par la simplicité extérieure .. il y a un grand risque de voler. De plus, il est préférable pour lui d'avoir des formulations denses comme le disent les filles. Rendez-le meilleur pour eux juste 2x palangre avec un thème pour enfants .. les enfants sont plus faciles à concevoir) les adultes grincent plus de gâteaux tordus) J'ai des compositions plus simples pour les enfants .. pas toutes les noix comme les fruits secs .. Ou vérifiez avec les mères les goûts des enfants, puis décider de la composition.

Pour les parents, selon leur goût, faites le niveau inférieur, et les enfants - le supérieur avec une composition "sans allergène"

Merci encore à toutes les artisanes pour les conseils. Aujourd'hui, j'ai essayé de faire un gâteau tordu à deux étages, le résultat était un biscuit en mousseline au chocolat avec une crème au chocolat sur du lait concentré.

Ajouté le dimanche 24 avril 2016 23:15

Ajouté le dimanche 24 avril 2016 23:56

voici une coupe

Ajouté le lundi 25 avril 2016 00:00

Les filles, dites-moi comment réaliser une telle coupe?

Ajouté le dimanche 24 avril 2016 21:16

Larissa, je n'ai pas pu résister - j'ai fait un gâteau pour moi-même, essayez-le En général, une crème vraiment délicieuse. Et ça va bien avec le génoise au chocolat de Valvery du micro-ondes. Il s'avère être un duo très savoureux! Nous, non amateurs de pâtisserie au chocolat, avons aimé cette composition! Merci encore pour la crème!

comment obtenir une si belle couche de crème? Voici ma coupe:

Ajouté le dimanche 24 avril 2016 à 21:18

J'ai tout fait selon la recette, mais ma crème est plus foncée (je mettrai moins de cacao la prochaine fois) et une fine couche de crème (peut-être ai-je une crème très liquide?). Et peut-être conseilleriez-vous une autre crème? Pour moi, la crème au chocolat au lait concentré est trop sucrée et au chocolat pour ajouter un biscuit au chocolat en mousseline de soie, ou ajouter des bananes ou même une autre crème? ... La crème a fondu dans le biscuit. J'ai de telles options, ou la crème était-elle juste plus foncée, ou elle était complètement absorbée, ou une couche mince et doit être collectée sous la forme.?!

Ajouté le dimanche 24 avril 2016 21:40

Je vais faire un gâteau pour ma fille à la maternelle pour l'obtention du diplôme et je veux que ce soit le plus délicieux, mais quelque chose n'a pas très bien fonctionné. Peut-être qu'une cerise ou une banane doit encore être ajoutée, juste un goût très chocolaté et c'est tout. Pas de zeste.

Ajouté le dimanche 24 avril 2016 21:41

Je vais faire deux étages: le premier est un champignon, le second est un biscuit en mousseline de chocolat.

Ajouté le lundi 25 avril 2016 00:20

Le gâteau sera le premier en mai, non pas pour les parents, mais pour les gens. Je suis donc terriblement inquiet. De plus, mon mari et ma mère ont critiqué mon mammouth. Ils ont dit qu'un tel éléphant n'irait pas à l'ordre. Alors maintenant, j'ai encore plus peur de faire sur commande, même si j'en ai vraiment envie. Qu'est-ce que tu penses?