Assembler des gâteaux

[TABLE DES MATIÈRES]

TABLE DES MATIÈRES
Question. Comment transférer un gâteau sur un substrat après la décoration " Lisss
Répondre. Dryapa
Répondre rauque

Question. Comment collecter des gâteaux à plusieurs niveaux? biscuit
Répondre. Lien vers le sujet où vous pouvez voir l'assemblage du gâteau. artisan

Question. Comment se comportent les gâteaux à plusieurs niveaux lorsqu'ils sont transportés sur des substrats biscuit
Répondre rauque

Question. À quoi servent les pailles et les substrats dans les gâteaux à plusieurs niveaux? Alesja79
Répondrerauque
Répondre artisan
Répondre Lisss
Répondre patin

Question. La séquence de cuisson et d'assemblage d'un gâteau à plusieurs niveaux. Freken Bock
Répondre. chiran-n
Répondre irza
Cuire un biscuit dans un anneauNansy
Comment faire un gâteau décolleté

Comment construire un gâteau superposé à la crème?

Nuances dans l'assemblage et le transport de gâteaux étagés olesya555

Schéma de montage d'un gâteau aux bords biseautés depuis Ali

Assembler un gâteau sans support pesant plus de 7 kg nadezhda ko

Assemblage d'un gâteau de grand diamètre, en l'absence d'une forme du diamètre requis irza

Assemblage d'un gâteau à plusieurs niveaux recouvert de mastic Nastasya

Assembler un gâteau à la crème au beurre à plusieurs niveaux rauque

Assemblage d'un gâteau à la meringue humide à plusieurs niveaux artisan

Exemples d'assemblage de gâteaux à partir d'un biscuit rond. Le rapport du diamètre et de la hauteur des gradins _Milana_

Assemblage d'un gâteau à plusieurs niveaux recouvert de crème protéinée et de meringue humide chiran-n

Schéma de l'assemblage des numéros de gâteaux artisan

Assembler un gâteau sur un support - un gâteau carré à plusieurs niveaux rauque

Assemblage d'un gâteau à plusieurs niveaux sur une base ronde avec une boîte en plastique. Irina Dolars

Assembler le gâteau de poupée Olgusha

Assembler le gâteau de poisson Klila

Assemblage de la machine à gâteau. Podium sous la voiture Inessa82

Quelques mots de plus sur les attaches valvery

Assemblage d'un gâteau avec descente en spiraleLarchik79

Fixation d'un gâteau à plusieurs niveaux avec une tige commune alenkasawa

Assemblage du gâteau sous forme d'unité.
artisan

Assembler le gâteau Dragon _Milana_

Moule en carton pour la cuisson des gâteaux artisan

Assembler un gâteau en forme de cœur à partir d'un gâteau éponge rond et carré. je suis

Comment emballer un gâteau au lait d'oiseau (soufflé) sous du mastic rauque

Comment emballer un gâteau au mastic avec une couche de "soufflé" Vei

Comment réparer la situation si le niveau supérieur dégoulineMatanya

Référence aux dispositions des gâteaux à plusieurs niveaux et au rapport entre le diamètre de la bouche et la hauteur du niveau. LLika_7

Couches lors de l'assemblage d'un gâteau. Comment les utiliser? VictoriaCam

Augmenter le diamètre du gâteau s'il n'y a pas de forme souhaitée. chiran-n
Augmenter le diamètre du gâteau, en l'absence d'une forme de la taille requise LLika

Renforcement des niveaux lors de l'assemblage d'un gâteau à plusieurs niveaux d'une hauteur de plus de 50 cm valvery
Renforcement des niveaux lors de l'assemblage d'un gâteau à plusieurs niveaux d'une hauteur de plus de 50 cm InnaN

Disposition de brochettes dans un gâteau à plusieurs niveaux pour les serveurs Irina Dolars
Schéma de coupe de gâteaux à plusieurs niveaux pour les serveurs. irza

Assemblage du gâteau selon le principe du rouleau
pygovka

Assembler un gâteau à partir de deux carrés de forme différenteychilka

Assembler un grand gâteau s'il n'y a pas assez de hauteur de l'anneau de biscuit Parallèle

Gâteau rond avec une coupe ovale.Geisika

Brochettes pour fixer le gâteau. Exemple de montagealenkasawa

Moules à gâteaux bouclés bricolage Maman tanya

Gâteau qui tombe. Explications d'assemblage Marie-Anna

Gâteau à bascule. Assemblage MK Marie-Anna

Assemblage du gâteau "Drunk Cherry" Lisss

Accessoires dans un gâteau à plusieurs niveaux pour éviter l'affaissement du gâteau allysya

ASSEMBLER UN GÂTEAU AVEC UNE COMPOSITION DOUCE À L'AIDE DE FEUILLES DE GAUFRES Maman RoMashek

PARAMÈTRES DES GÂTEAUX MULTICOUCHE

les filles, mais vous pouvez demander - lorsque vous décorez un gâteau sur une table rotative, comment le transférez-vous dans une assiette plus tard?

Je viens de mettre l'assiette sur la table rotative elle-même et de la ramasser comme ça, mais ce n'est pas très correct - alors je ne peux pas essuyer magnifiquement les gouttes des bords de l'assiette ...

dans une vidéo, j'ai vu un pâtissier transférer un gâteau d'une table à une assiette sur deux longues spatules, mais j'ai tellement peur - il me semble qu'il est facile de le retourner ...

[De Lisss]

De Lisss Je le pose déjà sur un support sur un substrat (ou sur un carton recouvert de papier d'aluminium, ou sur une assiette sur laquelle le gâteau sera servi) et je glisse des bandes de papier sulfurisé découpé sous le fond du gâteau et décore. Ensuite, je les retire soigneusement et le substrat (plaque) est propre.

[De Lisss]

De Lisss Je coupe et décore sur un support de travail, mais sans la bordure inférieure sur le côté du gâteau. Ensuite, je le transfère avec une spatule ou une spatule. Et ce n'est qu'après avoir placé le gâteau sur un support sur lequel le gâteau sera servi à table, je décore le fond du gâteau. Si vous avez peur et que vous avez encore peu d'expérience, un très bon conseil vous est donné par dryapa.
Vous pouvez également utiliser du papier d'aluminium. Parfois je fais ça.

[Dryapa]

Dryapa, Svetlana, merci, bonne idée pour des gens comme moi juste une aubaine

De Lisss Je coupe et décore sur un support de travail, mais sans la bordure inférieure sur le côté du gâteau.

donc, je le pensais aussi, pour dessiner la bordure inférieure sur une assiette. rauque, et comment est-il transféré sur une spatule, y a-t-il eu des cas de retournement? il me semble qu'il est instable sur la spatule et peut tomber ou non?

[rauque]

Oh merci rauque, De Lisss! Seule l'idée n'est pas entièrement la mienne. Je l'ai également obtenu de l'un des décorateurs de gâteaux les plus expérimentés. Malheureusement, je ne me souvenais pas de l'auteur, mais tout de même un immense MERCI à lui!

Le fait est que si le gâteau est fait de gâteaux denses avec de la crème à base de beurre, et même très bien refroidi au réfrigérateur, il est très facile de le transférer d'un support à un autre. Mais s'il y a à l'intérieur une mousse ou un soufflé, ou une gelée, alors il y a une construction très instable, alors avec le papier / feuille glissant, cela me semble une option idéale.

Aujourd'hui, je veux vous montrer, en utilisant l'exemple d'un gâteau à trois niveaux, comment cela se passe. Il y avait une occasion de photographier son assemblée, et maintenant je veux partager avec vous. J'espère que vous le trouverez intéressant et utile.
Husky, vous écrivez:
Le deuxième niveau est placé sur un substrat enveloppé de papier d'aluminium et installé sur le niveau inférieur

Qu'arrive-t-il aux bâtonnets à cocktail? J'ai immédiatement pensé que le niveau supérieur était mis sur eux. Et puis j'ai lu que les niveaux 2 et 3 sont sur des substrats recouverts de papier d'aluminium. Quelque chose que je ne comprends pas. Aidez-moi. Et la question me concerne, il faudra donc bientôt organiser un gâteau de mariage.

des bâtonnets de cocktail sont collés dans le niveau inférieur de sorte que le niveau supérieur du substrat repose sur eux en diamètre, puis se colle à nouveau dans le gâteau, et sur eux le niveau suivant sur le substrat

des bâtonnets de cocktail sont collés dans le niveau inférieur de sorte que le niveau supérieur du substrat repose sur eux en diamètre, puis se colle à nouveau dans le gâteau, et sur eux le niveau suivant sur le substrat

Merci d'avoir répondu . Il se trouve que les bâtonnets seront dans le gâteau. Mais qu'en est-il des invités qui ne comprennent pas bien une telle trouvaille dans un morceau de gâteau de mariage?

Il se trouve que les bâtonnets seront dans le gâteau. Mais qu'en est-il des invités qui ne comprennent pas bien une telle trouvaille dans un morceau de gâteau de mariage?

Ces bâtons sont nécessaires dans les gâteaux à 2-3 niveaux afin que les niveaux inférieurs ne s'affaissent pas ou ne se déforment pas sous le poids des étages supérieurs. Pour cela, nous avons également besoin de substrats sous les niveaux, car rien ne tiendra sur certains bâtons. Ces bâtonnets s'étirent bien avant de couper le gâteau. Vous pouvez le retirer avec une pince à épiler.
Les invités doivent être avertis que sans ces bâtons, un gâteau à plusieurs niveaux peut se déformer au mauvais moment. Et qu'il vous suffit de retirer ces bâtons.

Bonjour Tortyzhka! Je suis nouveau aussi. Les yeux s'écarquillent, il y a beaucoup d'informations, il y a encore plus de questions ....: - \ Veuillez me dire ce qu'il faut faire pour que les gâteaux à plusieurs étages n'échouent pas? Mettre quelque chose entre eux? Y a-t-il des cloches et des sifflets spéciaux? Ou n'échouera-t-il pas si le biscuit du bas n'est pratiquement pas trempé?

[biscuit]

biscuit, jusqu'à Gâteaux non. Venez ici. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

[biscuit]

biscuit, jusqu'à Gâteaux non. Venez ici. https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

Merci beaucoup! Et les bâtonnets ne plieront pas sous le poids du gâteau?

[biscuit]

Merci beaucoup! Et les bâtonnets ne plieront pas sous le poids du gâteau?

biscuit, a fait cela plusieurs fois. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu de tels cas. Mais en cas de doute. Vous pouvez également utiliser des baguettes. Ils sont épais et non creux à l'intérieur comme des tubules.

[biscuit]

biscuit, a fait cela plusieurs fois. Jusqu'à présent, il n'y a pas eu de tels cas. Mais en cas de doute. Vous pouvez également utiliser des baguettes. Ils sont épais et non creux à l'intérieur comme des tubules.

Je vais essayer de le faire sur les tubes, comme le vôtre. Quel est le poids des deux étages supérieurs de votre gâteau? Et le diamètre?

Le diamètre du gâteau du bas est de 28 cm. Poids 2,2 kg. Moyen -23 cm, poids 1,5 kg. Top cake diamètre 19cm, poids 1kg. Total sur le dessus 2,5 kg.

Merci beaucoup pour votre réponse! Puis-je être complètement insolent et vous poser encore quelques questions?
Et que pensez-vous, pendant le transport, qu'ils ne «se détacheront» pas et s'ils sembleront glisser sur la feuille (le substrat est recouvert d'une feuille).
Fabriquez-vous un sous-marin en carton épais? Quelle épaisseur?

Chaque niveau repose sur un support enveloppé de papier d'aluminium. La feuille est en contact avec le niveau inférieur, au-dessus duquel se trouve la crème. La feuille ne glisse pas sur la crème. Le niveau suivant du gâteau est placé sur le dessus de la feuille. Au fond, en règle générale, un biscuit décoré de crème. La crème empêche également le biscuit de glisser sur la feuille. C'est si vous pensez théoriquement. En pratique, je n'ai pas eu de tels cas. Personne ne s'est plaint. Je prends du carton très fin, mais aussi dense que possible, dans la mesure où le carton fin le permet. Ce serait compréhensible, à titre d'exemple, une boîte de petits appareils électroménagers. Par exemple une bouilloire.

Merci beaucoup!

[Hasochka]

Hasochka, J'ai regardé comment vous montriez MK pour assembler un gâteau à plusieurs niveaux Est-il nécessaire de faire un gâteau à deux étages avec des tubes? Et je ne comprends pas pourquoi insérer les pailles dans le gâteau si elles ne tiennent pas le niveau supérieur avec le niveau inférieur. Expliquez à la théière

[Alesja79]

Alesja79, salutations à mon collègue théière !! La même théière.
Être arrivé sur les forums pour la première fois et avoir lu la même explication pour assembler un gâteau, mais seulement en mots - sans photos, sans vidéo. Je l'ai relu plusieurs fois, ne comprenant pas du tout où piquer les tubes, où insérer les substrats
Avec difficulté, je l'ai compris, mais il n'y avait aucune confiance dans les tubes qu'ils soutiendraient le poids. J'ai donc d'abord répété sur le gâteau de ma fille, vérifié que tout fonctionnait comme il se doit, puis j'ai commencé à insérer ces tubes et à utiliser des substrats.
Que ce soit pour placer le deuxième niveau sur un substrat avec des tubes - je pense que cela dépend du poids du niveau supérieur. Plus il y a de poids sur le dessus, plus il sera fiable sur le support du tube.
Les tubes du niveau inférieur agissent comme des supports pour le substrat, plutôt que comme une tige pour maintenir les niveaux ensemble.
Si vous insérez des bâtons dans le niveau inférieur, mais ne placez pas le niveau supérieur sur le substrat, le niveau supérieur sera placé sur ces bâtons lorsqu'il coulera.
J'espère qu'au moins un peu éclairci la situation pour vous, et pas complètement confus.

Si je comprends bien, nous avons mis des bâtons dans celui du bas, nous avons mis un substrat sous celui du haut, et dans celui du haut, nous avons également besoin de bâtons ?? !! Surtout doué, veuillez clarifier complètement
Et puis pour avertir les gens qu'il y a des bâtons?

Alesja79, je suis également entré dans ce système et ce principe depuis longtemps. Mais après avoir essayé, j'étais très reconnaissant au husky pour une telle idée!
Le principe est que le deuxième étage, posé sur un substrat, repose sur des supports, des bâtons. Tout le poids du deuxième niveau repose sur ces "piliers", et non sur le niveau inférieur souple. Si le gâteau est à deux étages, les tubes ne sont que dans celui du bas.
Les clients traitent ces tubes calmement, ne vous inquiétez pas!

simplement sous le poids du niveau supérieur, le niveau inférieur peut s'affaisser radicalement, avec écrasement de la crème sur les côtés et finition endommagée

pour cela, des tubes sont placés dans celui du bas le long du diamètre de l'étage supérieur, un substrat est placé dessus, et déjà sur celui-ci se trouve le supérieur.ainsi, l'étage supérieur repose sur un substrat qui repose sur les tubes. l'étage inférieur, dans lequel les tubes sont collés, ne leur permet pas de se plier et ils maintiennent fermement le substrat avec l'étage supérieur.

Bien sûr, si le niveau supérieur est léger, alors peut-être que vous n'avez pas besoin d'un tube, vous pouvez simplement faire basculer le haut vers le bas sur le substrat. mais ce n'est pas un fait qu'après quelques heures de repos dans la pièce, la crème ne commencera pas à grimper du bas dans toutes les directions

quelque chose comme ca

Si je comprends bien, nous avons mis des bâtons dans celui du bas, nous avons mis un substrat sous celui du haut, et dans celui du haut, nous avons également besoin de bâtons ?? !! Surtout doué, veuillez clarifier complètement
Et puis pour avertir les gens qu'il y a des bâtons?

Je ne suis pas un Husky, mais je vais répondre. Il n'est pas nécessaire d'insérer des tubes dans le niveau supérieur, les tubes semblent soutenir les étages supérieurs pour que le gâteau ne s'affaisse pas et ne se plie pas sous le poids du niveau supérieur (je ne comprenais pas moi-même pourquoi avant, après le résultat je scie avec et sans tubes, j'utilise définitivement des tubes et un substrat).
Eh bien, et il est impératif d'avertir les gens, sinon ils ne comprendront pas ce que font les tubes là-bas.

En postant la réponse déjà répondu

[rauque]

rauque, Lisss ,patin, artisan!!!! Merci pour votre aide rapide !!!
Maintenant, je suis un GENIUS dans l'assemblage de gâteaux, tout comme vous !!!

[haskin]

Oh-oohonyushki ... Je ne m'attendais pas et ne me demandais pas que j'aurais à exécuter des commandes. Et je reviendrai sur le sujet non pas à l'appel de mon cœur, mais par nécessité ... La tribu a un mariage en août et elle me demande un gâteau de mariage. Et je ne sais même pas comment faire ça. Je vais regarder ici, l'admirer et rentrer chez moi. Bien, haskin J'ai étudié une fois une master class sur les gâteaux à plusieurs niveaux ... Et surtout, en août, je me retrouve seule au travail. Pendant ce temps, j'emmène même les enfants chez les grands-mères, les journées sont si dommageables. Peut-être abandonner avant qu'il ne soit trop tard?

Et les questions spécifiques pour les spécialistes sont les suivantes. Est-ce que je pourrai construire une structure à trois niveaux la première fois? La chaleur est très déroutante. Si vous faites un gâteau pendant plusieurs jours, comment le conserver? 1) Premier jour - cuire des biscuits. Les stockons-nous au réfrigérateur? 2) Jour deux - nous préparons la crème, ajoutons, trempons, enrobons, nivelons. De retour au réfrigérateur? Supprimer toutes les étagères? Comment conserver toute la structure au réfrigérateur? 3) Jour trois - décorer. 4) Jour quatre - mariage. Au total, la nourriture crémeuse au sucre d'oeuf pour les microbes sera conservée au réfrigérateur pendant trois jours. D'une certaine manière, je suis inquiet ...

Que devrais-je faire? ...

[Il n'y a rien de compliqué à multi-niveaux. Les rouleaux et les dessus permettent au gâteau d'être parfaitement mis en forme!J'ai gardé les biscuits au réfrigérateur, je ne les ai pas congelés. Il a été conservé pendant un jour à température ambiante. Je n'ai pas remarqué la différence.Je couche et trempe en couches, je ne ramasse pas le gâteau, chaque étage se tient séparément, je le recouvre d'un film alimentaire pour qu'il ne sèche pas et ne s'enroule pasDécoration: je prépare tous les éléments possibles à l'avance (fleurs, feuilles). Je nivelle chaque niveau, cool encore. Je recouvre chaque étage de mastic et je mets l'un sur l'autre, décore. Si vous décorez avec de la crème, collectez d'abord, puis décorez. J'ai rangé les étagères supplémentaires dans le réfrigérateur. J'ai réglé la température plus bas au cas où. Décorer la nuit[/ b l'enfant interfère pendant la journée, il est moins probable que quelque chose tombe avant la célébration, bien que tout soit renforcé de manière très fiable et que rien ne soit encore tombé. Quel genre d'intérieur du gâteau prévoyez-vous?]

Environ combien de temps mon gâteau de mariage a été conservé))) Il semble qu'il ne s'est pas détérioré et n'a pas souffert. La chaleur à la maison est présente, surtout dans la cuisine, le climatiseur économise en partie, mais depuis un petit enfant, j'ai peur de le refroidir tout le temps et de ne pas l'allumer pour le tout, et le froid atteint à peine la cuisine))
Il n'y a rien de compliqué à multi-niveaux. Les rouleaux et les dessus permettent au gâteau d'être parfaitement mis en forme!
J'ai gardé les biscuits au réfrigérateur, je ne les ai pas congelés. Il a été conservé pendant un jour à température ambiante. Je n'ai pas remarqué la différence.
Je couche et trempe en couches, je ne ramasse pas le gâteau, chaque étage se tient séparément, je le recouvre d'un film alimentaire pour qu'il ne sèche pas et ne s'enroule pas
Décoration: je prépare tous les éléments possibles à l'avance (fleurs, feuilles). Je nivelle chaque niveau, cool encore. Je recouvre chaque étage de mastic et je mets l'un sur l'autre, décore. Si vous décorez avec de la crème, collectez d'abord, puis décorez. J'ai rangé les étagères supplémentaires dans le réfrigérateur. J'ai réglé la température plus bas au cas où. Décorer la nuit[/ b l'enfant interfère pendant la journée, il est moins probable que quelque chose tombe avant la célébration, bien que tout soit renforcé de manière très fiable et que rien ne soit encore tombé.
Quel genre d'intérieur du gâteau prévoyez-vous?

[Freken Bock]

Pendant que j'écrivais, de nouvelles réponses sont déjà apparues, mais j'écrirai comme je l'avais fait

Freken Bock, Je vais vous dire comment j'ai fait mon premier gâteau à 3 étages pour un mariage (j'avais peur, déjà l'horreur!).
1) mercredi-jeudi: gâteaux cuits au four, meringues; conservés dans des sacs au réfrigérateur;
2) Vendredi matin: j'ai fait des crèmes et enduit chaque étage (chaque gâteau est sur un substrat et refroidit séparément);
3) Vendredi soir - nivellement fin et à nouveau refroidissement (si nécessaire)
4) Vendredi plus près de la nuit: enduire de crème, niveler et décorer (j'avais une crème protéinée Tortyzhkin) séparément pour chaque étage. Tout d'abord, elle a enduit le niveau inférieur, l'a nivelé et l'a posé sur un support, coincé dans les tubes; puis j'ai mis celui du milieu dans l'ordre et l'ai installé avec le faux et celui du haut. Puis les touches finales pour la décoration.

Elle n'a enlevé les étagères du réfrigérateur que la nuit du vendredi au samedi. Ils m'ont emmené au déjeuner samedi.

[Freken Bock]

Freken Bock, pouvez-vous inclure le gel de la pièce collectée dans le programme? J'ai récemment (pour la friture) fait juste un biscuit-meringue-charlotte et des protéines sur le dessus. J'ai donc vraiment regretté que la pièce n'ait pas été gelée. Avec cette composition, la meringue ne rétrécira pas, car la crème durcit rapidement, ne vous inquiétez pas. Mais quand j'ai sorti le blanc du réfrigérateur et essayé d'étaler la protéine ... si vous voulez retoucher un peu, vous le faites passer avec une spatule - et toute la couche de crème glisse sur la charlotte grasse, qui a commencé à chauffer (à la fin). Alors pensez à ce point du programme au moins tant qu'il fait chaud
Bonne chance

[artisan]

Aujourd'hui, l'homme qui portait mon gâteau de mariage m'a réprimandé et m'a proposé. La réprimande, parce qu'ils ont conduit pendant deux heures, a juste rampé. peur d'abandonner le gâteau. Et sa proposition était comme ça. Commandez des brochettes et un gâteau à trois étages. percer au milieu avec une seule tige, sinon leur niveau supérieur a glissé un peu ...

Et à propos du niveau rampant, c'est négligé, mais ici les tubes ne me semblent pas très bons quand le gâteau est coupé (et je comprends que sans eux ikak), et y colle aussi des brochettes ... je ne sais pas ...

artisan Je comprends que nous n'avons pas vu votre mariage!?

elochka26, donc je n'ai qu'un seul mariage en cours, et vous l'avez vu en trois versions, c'est mon "Coeur plein d'amour".

Oksan, qu’as-tu vu, mais ce n’est pas ça! C'est déjà 4 et déjà différent!

[Alesja79]

Et à propos du niveau de rampement, c'est désagréable, mais ici, les tubes ne me semblent pas très bien quand le gâteau est coupé (et je comprends que sans eux ikak), et y colle aussi des brochettes ... je ne sais pas ...

Alesja79, ne t'en fais pas! Les tubes sont sortis par les serveurs avant la découpe du gâteau. J'avertis immédiatement mes clients des nuances de l'assemblage (j'ai même imprimé une photo du Husky sur l'assemblage des gâteaux et je la montre clairement). Si quelqu'un ne convient pas, un support à 3 niveaux sera utilisé.
Et je me suis acheté une tige en bois, en bois clair, et le diamètre est convenable, mais je n’ose toujours pas l’appliquer.

Apporté sa propre question de l'ambulance

Les filles, j'ai longtemps voulu demander: comment installer correctement le niveau sur les lunettes? Je comprends qu'ils sont installés à l'envers sur le niveau inférieur, mais comment alors ne coupent-ils pas le mastic et le gâteau lui-même? Ou avez-vous besoin de faire une sorte de substrat sous les verres? Je ne comprends juste pas Désolé qui a fait ça, partage cette grande sagesse pour moi

Sur la fumée "Au samovar" j'ai trouvé un tel gâteau pour un échantillon (en portant, j'ai réussi à oublier le nom de l'auteur, il semble que le nom de Lera, ou peut-être pas)

C'est la première fois que je vois un tel gâteau. C'est la première fois que je vois une telle idée. Je l'imagine de cette façon. Sous les verres se trouve un cercle de mastic bien séché. Si vous regardez de près, vous pouvez voir un cercle garni de points de glaçage. Des lunettes y sont placées. Les jambes du verre sont attachées à la base du gâteau supérieur par yaying ou autre chose. Ou peut-être pas attaché. S'ils ramassent le gâteau directement au mariage. Mais comment couper? Ne serait-ce que pour enlever lors de la coupe.

Pour être honnête, je ne vois aucune beauté dans ce design, le gâteau est parfait, il est chic, la palette de couleurs est parfaite, qu'est-ce que ces verres ont à voir avec ça? De plus, un faux mouvement et tout le niveau inférieur en verre brisé comptent. à jeter, ce n'est pas aux invités de traiter avec une telle garniture
Je vois une explication - à la hâte à la maison (c'est-à-dire le manque d'équipement professionnel) de l'improvisation signifie qu'ils ont construit une telle "beauté" avec une prétention à l'originalité.

Ces lunettes ne peuvent-elles pas être en plastique? De nos jours, les plats en plastique sont parfois indiscernables du verre.
Les supports transparents pour le niveau supérieur donnent un aspect légèrement différent à l'ensemble de la structure que les supports blancs traditionnels. Peut-être, y compris pour ces raisons, des verres à vin transparents ont été utilisés.

A en juger par l'image, la structure est pliable, non fixée par quoi que ce soit. Deux gâteaux sur supports séparés. Pour la découpe, le haut est simplement retiré, pas de gestes inutiles.

Nastasya, merci, éclairée! Mais je n'aimais pas ça non plus. Ces merveilleux gâteaux! Mais le ruban adhésif sur le substrat supérieur est bâclé et ces verres gâchent tout. Bien que l'idée soit intéressante. Peut-être que si vous jouez différemment ... avec une forme de verres différente, en les décorant avec du glaçage ... peut-être même.

À propos du verre brisé - oui ... en quelque sorte je ne veux pas vraiment 🔗
En général, ce gâteau est la seule option que j'ai eu sous une main chaude, et ces verres sont très intéressants à jouer. À l'intérieur, par exemple, des fleurs sont déposées ou peintes à l'extérieur, selon le dessin du gâteau.
Après tout, pourquoi est-ce que je demande: en termes de capacités financières, les racks à plusieurs niveaux sur poteaux ne m'apparaissent même pas dans un avenir proche et les gâteaux sur de tels racks semblent avantageux (et, comme Rina72 l'a noté, les blancs perdent face à des supports transparents, du moins sur mon avis). Alors j'ai pensé comment adapter ce qui est. Seulement mon idée n'était pas de mettre les verres, mais j'ai un tel vase, pas un vase, une coupe pas une tasse, je ne sais pas quoi, mais beau et cristal. Je ne peux pas encore prendre de photo pour le montrer, cette chose dans le grenier attend sa plus belle heure.
Et quand je prendrai une photo (déjà après-demain), je vais certainement vous montrer, peut-être que vous allez conseiller et dire qu'elle (enfin, ce truc) n'a rien à voir sur le gâteau. Mais j'obéirai certainement, j'ai confiance en vous tous en termes de goût 🔗
Et un immense merci à vous tous pour votre participation.

Nastya, si elle est grande, alors c'est une classe! Seulement c'est lourd c'est sûr, si c'est du cristal? Il faut donc faire un trou au milieu dans l'étage inférieur, pour qu'il soit là, comme une bouteille de champagne, et qu'il y ait déjà un deuxième gâteau dessus, sur un substrat!

et au milieu de la rose ...

Nastya, si elle est grande, alors c'est une classe! Seulement c'est lourd c'est sûr, si c'est du cristal? Il faut donc faire un trou au milieu dans l'étage inférieur, pour qu'il soit là, comme une bouteille de champagne, et qu'il y ait déjà un deuxième gâteau dessus, sur un substrat!

Même si lourd, le cristal est réel. Mais pas élevé, c'est un fait. Cet engin se compose du vase lui-même et de son couvercle. Donc, ces deux parties dans un tas sont presque une boule, enfin, un peu allongée, et de la même taille, en haut et en bas. Si je me souviens bien.
Mais les roses à l'intérieur ... à peine ... ne seront pas visibles, ou plutôt l'image sera réfractée, le truc est, après tout, tout est à facettes
Bon, d'accord, je vivrai jusqu'à lundi et je prendrai une photo, mais qu'est-ce que vous, pauvre, allez-vous trouver ici, mais ça ne va peut-être pas du tout

Je plaisantais presque. Dans le cristal, il y a en fait une beauté dans le jeu de la lumière dans le verre transparent.

[Nastasya]

Nastasya, entrez dans tuyau au grenier! Et puis nous avons une fantaisie ici!

[Nastasya]

Je plaisantais presque. Dans le cristal, il y a en fait une beauté dans le jeu de la lumière dans le verre transparent.

Bon, j'ai tout gâché, et j'ai déjà essayé d'imaginer le mystère d'une rose réfractée dans les facettes

Nastasya, entrez dans tuyau au grenier! Et puis nous avons une fantaisie ici!

Alors je le ferais facilement, mais dans la chambre, juste sous cet endroit où il faut grimper, mon mari dort. Et il dort assez légèrement. Il se réveillera et puis mon fantasme fera rage à la recherche du cinquième virage

Je dis que "presque" ... parfois les designers ne fleurissent même pas entièrement, mais versent des pétales dans des vases. En général, tout dépend de la composition finale. Il me semble que si le gâteau est décoré de manière minimale (la même "dentelle" du glaçage), vous pouvez alors remplir le vase avec de la couleur. Et si le gâteau est avec des fleurs, le vase devrait ressembler à une statue de glace.

Je dis que "presque" ...

Je l'ai! rêver plus loin

ou versez des perles, ou des boules transparentes multicolores ...Je dis, donnez-nous simplement un thème!

J'imagine ce qui va arriver à votre imagination pendant que je prends une photo! ... C'est dommage que je parte demain, sinon je galoperais dans le grenier dès le petit matin, en récupérant le "truc"

[Rauque]

Je vois une explication - à la hâte à la maison (c'est-à-dire le manque d'équipement professionnel) de l'improvisation signifie qu'ils ont construit une telle "beauté" avec une prétention à l'originalité.

En fait, l'idée n'est pas nouvelle, je l'ai vue dans les magazines, pas dans la nôtre. Et nos filles essaient déjà de représenter ce qu'elles ont.
Rauque il n'y a certainement pas de mastic, il ne tiendra pas. Il existe des substrats en plastique spéciaux avec des pieds - c'est certain. Plus tard, je trouverai une photo et la montrerai.

[gâteau]

Et j'ai compris ce gâteau comme ça:
Le niveau inférieur est prêt, décoré avec du mastic, un substrat rond mince (peut-être en carton épais, peut-être en plexiglas), recouvert de mastic, est placé dessus, mais en haut il y a déjà des verres et le niveau suivant.

gâteau, dans des conditions où il n'y a pas de fonds supplémentaires et un stand prêt à l'emploi, je pense que ça marchera, certaines personnes l'aiment, comme on dit ... le goût et la couleur, je suis moi-même parfois émerveillé par les goûts des gens, je serais passé, et quelqu'un est abasourdi et " "parfait ... et parfois, au contraire, j'aime ce que tout le monde considère comme insipide ...

ou versez des perles, ou des boules transparentes et multicolores ... Eh bien, dis-je, donnez-nous simplement un thème!

Beaucoup plus dépend de chaque cas spécifique. Par exemple, si dans l'ancien cristal de Bohême, tout est complètement recouvert de sculptures et qu'il est très clair, brillant, c'est une chose, mais si le cristal est coulé (les bords n'ont pas une telle clarté), vous devrez le battre différemment. Beaucoup d'influence. La forme, la taille, la qualité du verre lui-même, l'éclairage est déjà en place (une petite lampe de poche LED à l'intérieur du vase).

En passant, vous pouvez essayer d'utiliser des bougeoirs en verre ou en cristal pour une bougie en tant que "colonnes". Seulement, ils ont vraiment besoin d'un support dense au niveau inférieur.