Guimauve Belevskaya dans le déshydrateur Lequip D5 Eco

pour une meilleure adhérence des couches ...
Je le fais aussi avec un cadre, j'ai un séchoir avec un moteur en bas, donc le milieu de la guimauve sèche moins bien, j'ai été obligé de le couper en deux, élargissant l'intérieur. partie aux bords. Les couches ont conduit, et une fois pliées, les espaces entre les couches se sont avérés ici et là ...

En fait, ces séchoirs de type éventail font encore des danses avec des tambourins ... A chaque fois que je renonce à refaire des guimauves))) et à chaque fois que je marche sur le même râteau)))

Et j'ai la même question ...

le poids de la planche n'était pas suffisant ... j'ai dû hisser un multi-bol par le haut avec 1/3 d'eau)))

Les filles, merci pour les éloges!
Hier, j'ai reçu des tapis en silicone avec Ali, maintenant je ne m'arrêterai certainement pas à la fabrication de pastilles ... il est plus facile d'enlever la pastille que du papier))) Hier, j'ai déchiré le papier avec des bandes de papier, qui a été trop séché pendant environ une heure.
À propos, la guimauve finie fait exactement 600 gr. la compote de pommes pesait environ 2 400 kg. en général, 1 à 4 est obtenu.

J'ai un sèche-linge avec un moteur en bas,

et j'ai un séchoir avec un moteur en bas, mais je ne vois pas non plus de danses avec des tambourins, il arrive que les couches se révèlent ondulées sur les bords, mais je ne charge jamais. Une fois sec, tout s'étale parfaitement.

[Lumière]

Lumière, très bonne guimauve s'est avérée! ... Si vous le faites avec l'ajout de pectine, le papier s'en va tout de suite, ici entièrement!
Les filles et zhelfix - il s'avère que la même pectine? Et pourquoi suis-je toujours passé devant lui, je n'ai même pas regardé la composition. Je cherchais de la pectine, mais nous ne l'avons pas dans tous les magasins. Les filles, qui l'ont fait avec zhelfix, combien avez-vous mis par rapport à la compote de pommes? Tout comme la pectine pure, ou avez-vous besoin de plus?

[Elvira]

Si vous le faites avec l'ajout de pectine, le papier s'en va tout de suite, ici entièrement!

Elvira, Je ne l'ai jamais fait avec de la pectine, mais J'ai utilisé du papier siliconé, tout se passe bien.

[Elvin]

Elvin, Ale, je l'ai fait avec zhelix, mettre un paquet par portion, ceux-ci avaient initialement 3 kg de pommes fraîches, ça a bien fonctionné

Je l'ai mis avec de la pectine d'agrumes, j'écrirai le résultat demain. La masse après battement s'est avérée dense, j'ai mis 15 g + 75 g de sucre sur 1,4 kg de purée

[Silyavka]

Silyavka, Len, je fais toujours aussi sur du papier siliconé. Mais je sèche toujours longtemps (je n'aime pas les bandes inachevées, donc je m'assure), le papier se détache en morceaux, et laisse les couches de pectine d'un seul mouvement de la main, une fois ... et c'est tout!
Ljna, Zhen, merci! Je vais essayer de faire le suivant avec zhelix.

zhelfix - est-ce la même pectine?

Elvir, apparemment, oui. Si vous l'ajoutez à la marmelade, c'est sûrement le plus.

Montré avec un gâteau aux pectines d'agrumes, à gauche; à droite - baie avec pectine de pomme, plus mince comme toujours

[Evgeniya]

Evgeniya, la différence n'est pratiquement pas perceptible.

Et comment le couper si fin? Et comment pouvez-vous en obtenir un si énorme: o vous m'avez complètement confondu, et sur deux sujets à la fois. ... Combien de couches vais-je sécher à la fois? Je n’ai rien compris du tout ... Au moins, j’ai lu cent cinquante fois Ulivonov, mais je pensais toujours qu’une couche était cuite ...

[Olya]

Olya, achetez des pommes, et là, nous résoudrons les problèmes au fur et à mesure qu'ils arrivent.

Alors je le fais exactement .. Je suis allé à la pharmacie avec un chariot ...

acheter des pommes

Je suis allé à la pharmacie avec un chariot

Pommes?
À la pharmacie

[Lumière]

Lumière, qu'avez-vous pensé ..: girl_manikur: que vont-ils faire dans la pharmacie sans pommes avec de la pectine?!

[zvezda]

que sont-ils dans la pharmacie sans pommes avec de la pectine feront ça ?!

zvezda, Olya, je ne peux même pas imaginer!

Et en vain .. en vain, mon cher! C'est mauvais que tu aies un fantasme

Et comment le couper si fin? Et comment en obtenir un aussi énorme, vous m'avez complètement confondu, et sur deux sujets à la fois. ... Combien de couches vais-je sécher à la fois? Je n’ai rien compris du tout ... Au moins, j’ai lu cent cinquante fois Ulivonov, mais je pensais toujours qu’une couche était cuite ...

Allez enseigner le matériel. Seulement 131 pages.

J'en ai écrit deux que j'ai relu 5 fois à coup sûr !! Je ne comprends pas comment

J'en ai écrit deux que j'ai relu 5 fois à coup sûr !! Je ne comprends pas comment

... Qu'est-ce que tu ne comprends pas. Écrivons les points.

[zvezda]

zvezda, Olya, c'est pratique pour moi avec un grand couteau de scie, je mets généralement 3 plateaux dans le séchoir, parfois 4. Aujourd'hui, l'épaisseur est d'environ 8 mm, sombre 6 mm, sur 7 gâteaux la hauteur s'est avérée être seulement de 5,5 cm, mais pas assez
J'ai coupé chaque gâteau en deux)
Aujourd'hui, j'ai collecté 2 portions)

J'ai coupé chaque gâteau en deux)

Et mal mettre les 5 palettes?

J'ai une moustache doublée et comptée, 5 plateaux supplémentaires et des pics de chiki écrasés pour 4 plateaux

Ma moustache est assommée et comptée

Comptable..

[Ljna]

Ljna, Evgeniya Avez-vous un filet en silicone sur un plateau pour pastille?

[pawllena]

pawllenaoui, il y a encore du papier sulfurisé en dessous

Dans le sujet qu'elle a montré quand ils sont venus avec Ali, j'en ai pris des ronds, ils sont moins chers, puis j'ai coupé la beauté.

[Ljna]

Ljna, mais sèche plus longtemps que sur du papier?

En outre, il est plus pratique de tirer. Et le papier pour filet de sécurité, une fois que je n'ai pas pu l'arracher du plateau, ils ont séché fortement, la purée de pommes de terre était humide et lourde, je ne le risque plus

[Ljna]

Ljna, Je vous remercie!

Attendez ... qu'en est-il du cadre de 2 cm?

Attendez ... qu'en est-il du cadre de 2 cm?

Le cadre va de lui-même. Sans en aucun cas.
les points..

[Olya]

mais qu'en est-il du cadre de 2 cm?

Olya, vous utiliserez le cadre pour ajuster la hauteur de la masse sur la palette afin qu'elle soit la même partout dans la couche.

Eh bien, je ne suis pas tout à fait coucou; bien que ... j'ai des soupçons à ce sujet (surtout quand je vous lis tous les deux) mais d'où vient cette hauteur ?? eh bien, je ne comprends pas

[Olya]

mais d'où vient cette hauteur ??

d'où? Vous mettez la masse dans votre cadre, avec une règle (30 centimètres) nivelez cette masse, retirez le cadre et placez le plateau avec la masse dans le séchoir, pendant le processus de séchage, la masse va sécher.



Olya, 2 centimètres est la hauteur de la masse humide, puis voir ci-dessus.

mais d'où vient cette hauteur ??

Du chameau ... Passé ...
allez lire la première page, regardez la photo, un peu plus loin en la retournant complètement, la photo montre où flottent 2 cm ..

[zvezdу]

Oh, je hulule. Les filles tournaient zvezdу comme ces gitans aux tasses-tasses: je tord et tord je veux confondre. Faites tourner la femme en arrière.

Faites tourner la femme en arrière

c'est là que ça commence à faire, puis on va progressivement se dérouler tour à tour, il ne faudra pas longtemps avant qu'il attende arbre Olya pour faire des guimauves.

tournoyé

Laissez-le tourner. Il ne le fera pas demain de toute façon. Et puis je rentrerai chez moi. alors laissez les filles se détendre ..

alors laissez les filles se détendre ..

pas une question, mais il y a une nuance. Je ne connais rien à la pectine, car je n’ai jamais vu un entu de ma vie. Par conséquent, je ne peux pas revenir en arrière ici, pour les autres questions, vous êtes toujours les bienvenus. Ce que je sais, je vais vous le dire. Et, je ne sais toujours pas comment prendre des pommes fraîches, je n'ai fait que de la purée prête à l'emploi.

Je ne sais rien de la pectine

Elvira le sait. Zhenya expérimente.

Je ne connais pas le skoka de pommes fraîches à emporter, je n’ai fait qu’à partir de purée toute faite.

Elvira et Zhenya pour vous aider.
D'accord, puis-je m'en sortir avec des conseils clairs?

puis-je rouler avec une conscience claire?

[gawala]

Nous sommes certainsgawala , tel

et même avec des balais-vadrouilles

[Récit]

Récit, et où madame vous porte-t-elle? Le 8 mars approche à grands pas ...

[Conte de fée ..]

Ils encerclaient zvezdu comme ces gitans aux petites coupes: je me tord et me tord pour confondre. Faites tourner la femme en arrière

Je vous remercie Conte de fée ..Et puis tu vois comment ils me

Ça ne fera pas demain de toute façon

Wow, demain je vais commencer aujourd'hui! En ce moment ... dans 20 minutes

[Olya]

En ce moment ... dans 20 minutes

Olya, et si vous avez des questions, et nous dormons tous ici? Comment être?

[Lena]

Lena, donc je comprends ... je ne sais pas ... je vais faire le tour de la maison, me réveiller et faire peur aux voisins (je vais y aller avec un cadre et une règle de fer), mais ce qui est si beau, à 3 heures du matin sera: girl_manikur: oh, comme tout le monde sera heureux

[Olya]

(J'irai avec un cadre et une règle de fer) mais quoi ... si beau, à 3 heures du matin il apparaîtra

Olya, quand vous faites cuire les pommes, il vaut mieux les laisser tomber en éclaboussures, les filles ont eu une triste expérience, elles n'ont pas fait cuire les pommes et rien ne s'est passé à la fin.

[Silyavka]

Silyavka Je me rappelle. l'homme a dit que l'homme l'a fait. J'ai fait un cadre en carton, comme tous les gens normaux, j'achète des pommes en cachette. J'habite au 8ème étage. Dans les maisons, les ascenseurs sont changés ... Un mois et demi sans ascenseur ... Mais j'en ai marre de traîner (salope aux pommes). zvezda, et dans les quincailleries j'aime forcer quelqu'un

Récemment, j'ai sécurisé une bobine de fil à la maison. J'y ai choisi depuis longtemps, il n'y avait pas de résistances. Fleurs tordues de serviettes. Ensuite, je cherchais un vase, mais un à coller avec une ficelle. essesno, puis elle est venue chez eux pour de la ficelle de lin ...

[Tanya]

Tanya tu es toujours cette artisan! Je me souviens de ça .. et ton tricot et tes gâteaux sont incomparables et artisanaux! Encore une fois, une autre beauté ... c'est dommage, on habite loin, sinon on serait comme

Cependant, j'étais fatigué de traîner (salope aux pommes

Lena, et pour les nettoyer ou pas? Et puis Galya nettoie ceux d'hiver (si ma mémoire est bonne) .. cuire au four? Comment pour les guimauves?

J'ai épluché les pommes crues, car elles épluchent généralement les pommes: j'ai enlevé la peau, je l'ai coupée en 4 parties, j'ai sorti la boîte. Ensuite, je les mets dans un bol en plastique et au micro-ondes. Je ne me souviens pas à la minute, c'est probablement écrit quelque part, mais où?
En bref, je les ai bouillis, puis les ai réduits en purée avec un mélangeur submersible directement dans le même bol.
Pour moi, c'est beaucoup plus facile que de cuire au four pendant 40 minutes et de broyer à travers un tamis. Ensuite, lavez la plaque à pâtisserie avec des tamis.

[zvezda]

zvezda, le mien, coupé en 4 parties, retirer le milieu et cuire sur une plaque à pâtisserie, puis broyer à travers un tamis. C'est plus confortable pour moi)