Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Les filles, n'ayez pas de fièvre! Nous avons également manqué de magnétisme, j'ai réussi à attraper 2 kg de pouds dans l'ozone, et maintenant je regarde - Uvelka est calmement debout. Livré, eh bien, attendez une semaine, probablement.

généralement il y a toujours de la farine de seigle, personne n'en a besoin, mais la voici)

Et puis les fabricants de pain sont épuisés et tout le monde maîtrise la pâtisserie maison. Elle a non seulement disparu, mais a également augmenté son prix.

[Svetlana]

Svetlana, espérons. J'ai encore environ 1,5 kg. Si cela n'apparaît pas, nous serons sans pain de seigle pendant un moment. Mais je n'aime pas les premiers plats avec du pain blanc

[lisse]

Les filles, mais je ne mets pas le pain en mode "Service *".
Je ne pense pas que ce soit bon ...
Pour moi - levure si chaude ... Comme vous le souhaitez.
Au début, je l'ai essayé aussi, mais j'ai été déçu. Si en hiver il fait déjà très froid dans la cuisine, alors peut-être ... sinon - non.
La seule chose que je fais parfois, si la rivière sur le semi-automatique, au début de la séparation, j'allume la cuisson lisse pendant une minute (!)

[Anchique]

Anchique, Merci beaucoup! Je vais chercher un pelé .. Je vais faire attention à ce moment. Je ne l'ai pas encore pris en compte. Et pour le seigle ou le seigle-blé, c'est mieux pelé, non?

Dasha 001, en Crimée, malheureusement ou heureusement, ni Magnets ni Pyaterochek, hélas. Et Ryazanochka n'est pas là non plus. Ici Pudov se rencontre ici et là. En général, je prends MacFoo. Jaune et une fois Extra attrapé))) Farine merveilleuse!

Mandraik Ludmila, Luda, Divinka a aussi écrit, peut-être, partout où elle va! Je vous remercie!

[Olga]

Olga, généralement pelé est utilisé. Vous pouvez utiliser des grains entiers, mais vous devez suivre la recette. Eh bien, les grains entiers sont généralement plus chers.

Au fait, aujourd'hui, je me suis acheté 4 kg de seigle pelé Kudesnitsa. Habituellement, j'essaie d'éviter cette marque - je suis tombé sur les animaux et, selon les critiques, il y a souvent des animaux. Mais elle espérait avoir de la chance. Je suis allé dans un petit magasin, pas dans un réseau. Il y avait ce tourment.

Presque toujours cuit sur du seigle Kudesnitsa (mmm - la qualité adaptée), parfois sur Ryazanochka. De plus, j'ajoute du seigle finlandais. Maintenant, j'ai acheté Uvelka - normal, peut-être un peu moins acide (mais pas sûr). Le makfa de seigle est bon.
Bref, ce qui est en solde, c'est ce que j'achète. Le choix est petit (en ordinaire, pas en IM)

Assistants. Habituellement, j'essaie d'éviter cette marque - je suis tombé sur les animaux qu'elle contient

wow ... j'ai eu de la chance alors ... j'ai cuit dessus pendant 1,5 an. Ttt, puis elle a disparu avec nous, une ryazanochka est apparue

[Olenka]

Olenka, Divinka a toutes sortes de farine, mais vous devez toujours la chercher
Aujourd'hui, le seigle Ryazanochka était dans le top cinq, déjà à 60 roubles par kg.

[Anchique]

Anchique, Anya, merci beaucoup pour la clarification. Je sais, bien sûr, qu'il y a des grains entiers et pelés, mais n'a pas attaché d'importance que ce moment est important.? Et nous n'avons pas non plus de magicien. Mais je ferai attention avec elle s'ils l'amènent soudainement

Svetlana, je ne savais pas que Makfa avait du seigle. Peut-être dans les grands supermarchés. Je vais certainement regarder dehors))) Avec cette quarantaine, je sens que je vais devoir commander de la farine via WB ...))))



Mandraik Ludmila, Lyuda, si je le vois, je le prendrai en jugement. Mais fondamentalement, nous avons de la farine de Crimée + Makfa + Pudov.

déjà à 60r par kg.

Mais c'était après 36 ans (pour les titulaires de carte)
J'ai acheté un aimant hier à 46 ans

J'ai aussi acheté le Magician aujourd'hui à 46r, seulement 900g dans un pack.

Dans notre région, cela peut être plus cher, dans les cinq, les prix varient selon les régions.

Dans notre région, cela peut être plus cher, dans les cinq, les prix varient selon les régions.

chez Magnit dans la même ville, les prix diffèrent selon les magasins. De même en rouge-blanc

Hier je l'ai fait cuire, j'ai maintenant du seigle et du blé kazakh.Quand c'est fini, je ne sais pas quoi faire. J'ai acheté de l'aleika, mais ce n'est que du blé. Je cuit tout le temps sur un mode faible en levure, c'est mon préféré

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya, quelle jolie !!!! Et la croûte! Quelle recette as-tu? Je ne perds pas espoir de trouver de la farine de seigle et du malt, mais le mouvement dans les conditions actuelles est très limité ... enfin, du coup) Je voudrais essayer tout de suite celui qui a fait ses preuves.

J'ai essayé la fine pâte à pizza du livre. Super pâte! Très élastique! Pas une seule percée ou un trou avec un roulement fin! Délicieux!

J'ai essayé la fine pâte à pizza du livre. Super pâte! Très élastique! Pas une seule percée ou un trou avec un roulement fin! Délicieux!

Et je fais de la pizza selon la deuxième recette du livre de Panasik. Il était une fois, j'ai essayé les deux, mais j'ai choisi celui-ci.

[Olenka]

Olenka, Olga, J'ai du pain selon la recette suivante:
Levure vivante - 5 g
Farine de blé de la plus haute qualité ou qualité 1 - 400 gr
Farine de seigle - 100 gr
Sucre - 6 g
Sel - 10 gr
Lactosérum - 330 g ou eau, mais l'odeur du pain est complètement différente de celle du lactosérum
Huile d'olive - 20 gr
Mode faible levure

[Olenka]

Olenka, essayez ce pain de plus de Rina. Je le fais déjà depuis la 3ème année. Pour moi, il est le plus https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

Sur le seigle gauche Makfa, sur le droit finlandais c. h.

Quand j'ai tamisé le finnois, il y avait une bonne quantité de son tamisé, et le nôtre - ils sont tamisés «de bout en bout».

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, merci beaucoup! Intéressant extérieurement))) Gray) Je trouverais au moins Makfu)) Et quelle recette utilisez-vous pour la cuisson du seigle-blé?

Quelle recette utilisez-vous pour la cuisson du seigle-blé?

Olya, je fais du seigle.
Mon tamis préféré. Je vais lui montrer, sinon ils n'ont pas pensé à lui depuis longtemps. Luda,

Quand j'ai tamisé le finnois

Lyudochka, je ne le tamise pas, ça ne marche pas



Olya, je connais quelques recettes de pain de seigle, je peux dire laquelle j'aime. Celui-ci Ritin Khlebushek Borodinsky "L'amour dès la première miette"
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...467.0

[Svetlana]

Svetlana, vous avez juste besoin d'un tamis avec de grands trous. En général, pour les grains entiers, vous avez besoin d'un tamis légèrement plus grand que pour tous ou de première qualité.

Svetochka, j'ai un tamis différent et très fin dans ma ville. Et celle-ci, la nôtre avec vous, elle est assez large.
J'ai fait du pain aujourd'hui, basé sur la recette des instructions avec ses "déviations"

Voici un pain gris si avéré, le toit souriait avec une fissure, mais pour moi ce n'est pas grave, le pain pour le seau entier pour 500 g de farine

330 ml d'eau
70gr de farine de seigle pelée
70gr de farine de blé
360gr de farine de blé
1 cuillère à café sel
1,5 cuillère à soupe mon chéri
1,5 cuillère à soupe huile d'olive
3/4 cuillère à café moment PAF de levure
Mode faible levure

Amis, où acheter du malt?

[Mamusi]

MamusiJ'ai acheté non fermenté chez WB, et fermenté à l'hypermarché

Rita, dans IM Pudov, mais combien il en coûte pour vous livrer - je ne sais pas

Amis, où acheter du malt?

Rita, n'y a-t-il pas d'ozone? C'était, j'ai acheté

Rita, n'y a-t-il pas d'ozone? C'était, j'ai acheté

Non. Je l'ai acheté chez Ozone avant la quarantaine, maintenant j'ai regardé - non. Peut-être pas pour Peter, mais dans d'autres régions, il y a

Tout. Je l'ai commandé sur Ozone.

dans d'autres régions, il y a

Oui, nous l'avons, Svetochka. J'ai déjà payé la commande. Arrivera de Krasnodar demain!

salut! Hier, j'ai rejoint vos rangs amicaux de boulangers. J'ai eu un panasonic 2501. Aujourd'hui j'ai fait du pain au lait selon une recette d'un livre, "le premier pain n'est pas grumeleux"



J'essaierai de joindre une photo



Je ne peux pas joindre de photo

[Catherine]

Catherine, étude, galerie. Téléchargez vos photos dans la galerie, copiez le code et ici

fait du pain au lait selon une recette tirée d'un livre, "le premier pain n'est pas grumeleux"

Ce pain était aussi mon premier.
Immédiatement sorti magnifique !!!
Félicitations pour votre achat!

Ekaterina, étude, galerie. Téléchargez vos photos dans la galerie, copiez le code et ici

Svetlana, merci)



Dites-moi, selon les recettes, vous devez utiliser du seigle pelé, j'ai lu cela dans un livre, mais j'ai déjà acheté du seigle à grains entiers. Cela affectera-t-il fortement le processus de cuisson?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, félicitations pour votre merveilleuse aide!
Le pain au lait est une recette très réussie, délicieuse, il s'avère toujours et tolère facilement «l'intimidation» sous la forme de remplacer une partie de la farine de blé par d'autres types et de remplacer une partie du lait par du lait aigre et d'autres liquides.
Quant à la farine de seigle à grains entiers, je ne l'utiliserais pas au début. Les programmes automatiques ne peuvent pas le gérer. Achetez-en un pelé pour le moment et, à mesure que vous remplissez votre main, passez à des recettes plus complexes.

[Svetlana]

Svetlana, les farines de grains entiers nécessitent plus d'eau. Mais vous pouvez essayer de le tamiser à travers un tamis fin, si le son est tamisé, il se rapprochera de la farine pelée dans ses propriétés, j'ai fait cela avec de la farine finlandaise. Bon pain s'est avéré

[SvetaI]

SvetaI, Je vous remercie. Et aujourd'hui, j'ai aussi découvert que du papier peint était écrit sur ma farine de grains entiers, est-ce normal? Ou avez-vous encore acheté quelque chose de mal?

[Catherine]

Catherine, Thème d'administration sur la farine de seigle
https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...00282.0

[Ketrin0203]

Ketrin0203, tout est correct. Le papier peint est à grains entiers.

[$ vetLana]

$ vetLana, SvetaI, Je vous remercie. J'ai acheté de la farine de seigle pelée Uvelka aujourd'hui)



Pouvez-vous me dire, est-ce que je comprends bien qu'il n'y a pas d'exercices en mode seigle? Mettez le pain à la crème

Aujourd'hui, j'ai cuit: 300 g de blé de blé, 100 g de seigle, 3 g de levure fraîche, de l'eau, du sel, pas de sucre, mais un peu de ryazhenka. Cuit au four à faible teneur en levure. Très moelleux est sorti, même si je ne veux pas d'aussi moelleux

même si je ne veux pas être si moelleux

Tady enlève le lait cuit fermenté.

[couronne]

couronne, Galina, Je n'ai plus de son de blé et je ne peux pas l'acheter. Pas n'importe où.
Mais oui, le lait cuit fermenté devra être retiré. Je vous remercie!

Pouvez-vous s'il vous plaît me dire, je comprends bien qu'il n'y a pas de traits en mode seigle

Oui, d'accord. Pétrir, soulever et cuire au four. Le lot est court.

Les gens, bonjour tout le monde, j'ai besoin de conseils.
J'en ai déjà eu 2501 depuis 5 ans.
Je l'adore. Mais quelque chose a commencé à devenir indésirable pendant le pétrissage. Buzz gaspillé. Nous avons peur.
Nous le rendrons pour réparation, mais elle a besoin de remplacement et d'aide ...
La famille s'est agrandie.
Imaginez faire du pain deux fois par jour. Parfois je mets plus la nuit.
Panasik ne peut pas le supporter, pauvre homme.

Quelle est votre opinion sur le poêle ZP2000 CRUSTINA
À quoi sert un seau en céramique?
Je la veux vraiment. Je peux bien sûr reprendre 2501.
Mais je veux quelque chose de nouveau ...
Et pourtant ... comme alternative .. répondez qui a le poêle 2510?
(Il y a une option pour le prendre)
Que sait-elle: en quoi est-ce différent?

[Ritochka]

Ritochka, J'ai en quelque sorte changé d'avis sur l'achat de Krustina, il y a toujours une croûte très forte, et nous avons déjà des prothèses au lieu d'une partie des dents, donc à mon avis purement subjectif, pas ma technique, eh bien, seulement si le deuxième poêle.
Et le 2510 est un modèle sans distributeur du tout et sans mode seigle. Sinon, tout est pareil que dans votre 2501. La plaque de comparaison est ici Machines à pain Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

poêle 2510

Rita, il diffère de mon 2511 en ce qu'il n'y a pas de distributeur et pas de seigle.
Je l'ai choisi avec du seigle, donc 2511.
Je n'aime pas Krustina

Sinon, tout est pareil que dans votre 2501

En 2510, il y a peu de levure, en 2501 ce n'est pas le cas.

Plaque signalétique

Oui, je connais le signe.
Je suis intéressé par l'expérience d'un propriétaire en particulier, l'OMS cuit dans 2510 demi-cuits (par exemple Darnitsky) ou 50 à 50.
Le four 2510 a-t-il assez de "force" pour pétrir un tel pain? Leurs cerveaux sont-ils également disposés en 2501 et 2510, par exemple (je veux dire, et si nous la baptisons avec Rye, où il n'y a pas de seigle)
... que vous pouvez faire cuire à la fois sur les machines principales et semi-automatiques, je le sais.

faible teneur en levure

En quoi est-ce attractif?
Que puis-je faire cuire dessus?)))
Je prépare Darnitsky avec une régularité enviable. Parfois passionné et Borodinsky dans la console.
Je pétris souvent la pâte en tartes.
Et un gâteau uniquement pour Pâques