Vinaigre de cidre de pomme naturel de fermentation naturelle selon Jarvis

pour les salades. mais je ne sais même pas où ils utilisent du vinaigre sur les herbes

Les filles, pouvez-vous me dire que le 13 septembre, j'ai filtré le vinaigre et l'ai laissé dans la cuisine sous la table, où la lumière directe du soleil ne pénètre pas. J'ai déjà un utérus dans deux rives. Dois-je bien comprendre qu'il doit être supprimé de là?
Je ne mettrai pas un autre vinaigre jusqu'à ce que je, puis-je le verser avec du thé sucré?
Et vous pouvez simplement le retirer avec vos mains?

[Venera007]

Venera007, Tanyusha, vous pouvez le supprimer. Avec des mains propres et il vaut mieux qu'une cuillère, par exemple, la casse. Avec un stockage supplémentaire dans des bouteilles, il se formera à nouveau. Vous pouvez le repousser avec votre doigt et verser du vinaigre. Et un petit précipité peut retomber. Tout cela est normal et naturel)))))
Je ne parlerai pas du thé, je ne l'ai pas essayé moi-même, mais certaines filles l'ont fait.
Je ne garde pas l'utérus (c'est un crime bien sûr), quand je fais une pédicure, je frotte mes talons avec eux

[Venera007]

Venera007, Tatyana, J'ai lu que lorsque l'utérus descend vers le bas, le vinaigre est prêt, vous devez le retirer. Vous pouvez verser du thé sucré, cela fonctionnera comme un kombucha. Et retirez le vinaigre du sédiment, s'il y en a un et bouchez-le, mettez-le dans un endroit frais. Il mûrira encore.
Tatka1, Tanyusha et nous nous frottons avec dans le bain.

[marika33]

marika33, Marish, lorsque l'utérus s'enfonce complètement vers le fond, il "meurt" Simplement si le gros utérus n'est pas retiré après la préparation du vinaigre, il va progressivement absorber le vinaigre. Mais beaucoup le font. Ici comme votre cœur le désire.
Et à propos du cours de bain, bravo!) Je vais prendre note!)))

[Tatka1]

Tatka1, marika33, mon vinaigre doit rester au moins un mois avant de le retirer du sédiment. L'utérus se développera probablement à nouveau s'il est retiré.

[Venera007]

Venera007, est-ce seulement la deuxième étape? (fermentation silencieuse) Alors ne l'enlevez pas, ne le faites pas. Je pensais que vous aviez déjà enlevé le brouillon.

Ajouté le mercredi 28 sept. 2016 12:47 PM

Tanya, relisez attentivement la recette. C'est très cool et détaillé. Vous avez probablement manqué quelque chose et vous êtes confus.
Je fais depuis de nombreuses années exactement comme décrit Rada-dms... C'est le moyen classique et le plus fiable

Oui, c'est au deuxième stade que j'ai eu un utérus au vinaigre, d'ailleurs, dans les deux rives à la fois, depuis plusieurs jours maintenant il y vit

Est-ce que c'est de la gelée?
J'ai quelque chose en plus dans les deux banques. Mais dans un il s'est déjà noyé)
Dans la seconde, il nage, mais je pensais que c'était peut-être une sorte de moisissure)

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Je ne l'ai pas touché avec mes mains, mais il a l'air dodu. Cela ne ressemble pas du tout à de la moisissure.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, oui, l'utérus au vinaigre ressemble à de la gelée, il ressemble à une méduse)))

Bonsoir à tous! Les filles, dites-moi, s'il vous plaît. J'ai décidé de faire du vinaigre. J'ai suivi la technologie, mis le vinaigre filtré en fermentation, mais un tel film s'est formé sur le dessus. Est-ce que ça devrait être comme ça ou y a-t-il quelque chose qui ne va pas chez lui?



Merci d'avance pour votre aide!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, elle est là! J'ai oublié la canette pendant deux ans, récemment découverte, et l'utérus a divorcé. Elle en a noyé un nouveau vivant, mais Oan se noie sous son propre poids quand elle est dodue, et sous celui qui est devenu obsolète s'est déjà séparé.

Ajouté le dimanche 09 octobre 2016 00:44

xoxotyshka, Coche, petites photos, je ne peux pas le voir sur mon téléphone, je vais essayer depuis un ordinateur portable dans don-k! Et la photo doit être réorganisée correctement, vous avez perdu du support, probablement après la copie.
S'agit-il d'un film ou se désintègre-t-il en une fine couche sur la surface? Quelle est l'odeur du vinaigre? La moisissure est en fait reconnaissable. Pour commencer, vous pouvez essayer de supprimer cette plaque et voir ce qui se passe ensuite.Garnir d'une cuillère à fentes et nettoyer les surfaces avec des serviettes. Ou est-ce encore un film? Ensuite, c'est un ventre de vinaigre.

[Rada-dms]

Rada-dms, J'ai la même couleur, alors qu'un peu plus mince, s'épaissit progressivement avec le temps. Ce n'est pas de la moisissure. Dans la cuisine, c'est sous la table, l'odeur du vinaigre dans la cuisine est agréable, dans un mois il sera déjà possible d'enlever les sédiments et de les verser dans des bouteilles.

[Rada-dms]

Rada-dms, Radochka, merci pour votre aide! Ce n'était pas très pratique à insérer depuis le téléphone. J'ai refait la photo et fait une vue de dessus plus grande. Ça sent aigre. Détaché des murs. Après avoir été filé à partir de la pâte, cela coûte 1,5 semaine. Flotte avec un film avec un motif))). Si nécessaire, je l'enlèverai. Puisque je fabrique du vinaigre pour la première fois, certains points ne sont pas clairs. C'est bien qu'il y ait quelqu'un vers qui se tourner pour obtenir de l'aide!

Ajouté le dimanche 09 octobre 2016 13:14

Rada-dms, et une autre question s'est posée. Je remets le vinaigre. Cela ne coûte que 7 jours avec des pommes. Aujourd'hui, j'ai regardé, et il n'y a pas de grands foyers de moisissure et de croûte venteuse. J'ai enlevé tout ce désordre. Mais obtiendrez-vous du vinaigre maintenant?

[Rada-dms]

Rada-dms, Pouvez-vous me dire s'il vous plaît, mettez du vinaigre de raisin selon votre recette, maintenant la deuxième phase, l'utérus de vinaigre a poussé, sortez-le d'un pot et mettez-le dans un autre Pouvez-vous me dire comment le suralimenter en kombucha? combien devriez-vous la nourrir? À quelle fréquence doit-elle être nourrie? et comment comprendre qu'elle est suralimentée en kombucha?

Aujourd'hui j'ai regardé dans les bouteilles et dans deux bouteilles l'utérus a coulé, seulement vivante était-elle plus en forme? le jeter? dois-je le retirer? ou laissez-le être?
Et dites-moi comment mesurer le pourcentage de vinaigre, avec un compteur d'alcool?

Wow, c'est intéressant! Cette année, je mets du vinaigre de pomme pour la première fois, je vais bientôt le vider des sédiments. J'ai examiné le sujet pour clarifier d'autres nuances, puis il y avait du vinaigre infusé sur les herbes (et où est-il alors, au fait?), Et sur les feuilles, et sur les baies, et sur les tourteaux ... c'est amusant! Bien joué, les filles d'hôtesse! Immédiatement, les mains ont été peignées pour la prochaine fête, alors que cette année il y a plein de pommes.

[Mariii]

Mariii, Marinochka, bonne chance avec toutes les options! Insistez sur le vinaigre sur ces herbes dont vous aimez particulièrement le goût et l'arôme! Et puis vous y marinez la viande et assaisonnez les salades.
Au fait, j'insiste sur une petite bouteille sur la sauge, la seconde sur la camomille médicinale. Voici un caprice qui m'est venu à l'esprit - je vais l'utiliser pour me rincer la gorge en cas de rhume et pour préparer une lotion pour le visage et des frottements et des compresses pour les articulations. Je vais voir ce qui se passe, mais je pense que ce n'est pas pire que l'alcool.

Ajouté le mardi 01 nov.2016 00:01

DJ, Larissa, utérus de vinaigre, mieux avec une cuillère à fente, passez à un pot de 2-3 litres, dans lequel du thé noir dilué chaud avec du sucre ou du miel a été versé à l'avance. Laisser dans un endroit chaud pour former un champignon en surface.
Je le verserais même dans un litre au début pour ne pas transférer en vain du sucre ou du miel pendant la formation du kombucha.
Et vous pouvez ajouter des herbes sèches ou fraîches ou une décoction d'entre elles, par exemple du thym, du romarin, de la sauge, du tilleul, au kombucha. Vous obtenez une boisson fermentée, savoureuse et saine.
L'utérus, qui est descendu, peut être retiré ou laissé. Pour être honnête, je n'aime généralement pas à nouveau entrer dans le vinaigre en cours de préparation, uniquement en le retirant du sédiment et en le versant dans un récipient stationnaire pour la maturation finale.
Vous ne pouvez pas mesurer le pourcentage d'acide avec un compteur d'alcool, c'est pour le vin et autres boissons alcoolisées. Le vinaigre fait maison ne contient pas plus de 5 à 6 pour cent.
Quand j'étudiais la question, j'ai lu sur l'acétomètre. Avec son aide, la teneur en acide acétique libre du vinaigre est déterminée. Mais je pense qu'ils le font en laboratoire.
Notre vinaigre fait maison atteint son acidité finale en six mois environ.

Dis-moi s'il te plaît! Elle a serré deux boîtes avec une chaussette en nylon propre, de la gaze et un élastique sur le dessus, et le petit moucheron pénétrait toujours dans une boîte: ((
Ainsi, l'utérus de vinaigre s'est formé et après une semaine, il peut être retiré du sédiment. Et avec les moucherons maintenant tout est jeté?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, j'insiste aussi toujours un peu de camomille et de thé rose au vinaigre. Ensuite, je dilue avec de l'eau minérale sans gaz, j'ajoute quelques gouttes de glycérine, des vitamines A et E et j'utilise ce tonique matin / soir. Et elle a mis beaucoup de copines sur de telles

Ajouté le mardi 01 nov.2016 13:34

Et avec les moucherons maintenant tout est jeté?

Tanyusha, rien n'a besoin d'être jeté, je voudrais juste le retirer des sédiments maintenant (d'autant plus qu'il ne reste plus qu'une semaine) et passer à l'étape suivante. Rincez l'utérus au vinaigre et continuez comme indiqué.

[Tatka1]

Tatka1, Je vous remercie. Alors je vais le faire :)

[Rada-dms]

Rada-dms, les filles, dites-moi, s'il vous plaît. J'ai donc vidé mon vinaigre du sédiment (après 2 mois de décantation), le voici
,
Fuite uniquement avec une paille. Avez-vous besoin de le passer à travers de la gaze (collants, filtres) maintenant?
Voici le sédiment de celui-ci

Son, si je comprends bien, également à travers le filtre - et dans le pot?
Et puis ce vinaigre égoutté doit être fermé avec un couvercle en nylon et laissé pour que le précipité retombe, puis les bouteilles? Ou avez-vous besoin de le fermer avec de la gaze et d'attendre à nouveau le sédiment? Ou avez-vous besoin de le mettre en bouteille et, en cas de sédiments, de le verser à nouveau dans d'autres bouteilles?
Désolé pour ces questions, je ne veux tout simplement pas foirer, et bien sûr, je n'ai pas le temps de lire tout le sujet.

[Mariii]

MariiiMarina, vous n'avez pas besoin de lire tout le sujet, si vous n'avez pas le temps, lisez simplement l'auteur de la recette à partir de cette phrase et ci-dessous:

"Il est préférable, bien sûr, de répéter le processus de décantation deux fois pour obtenir du vinaigre parfaitement clair à la fin. Et ensuite le verser dans des bouteilles ........"

Tout est décrit en détail et avec précision.

[Tatka1]

Tatka1, Je l'ai lu, mais je veux juste clarifier, maintenant à nouveau le fermer avec de la gaze ou un couvercle? Ou n'est-ce pas du tout important? J'ai besoin de ces petites nuances pour gâcher j'ai peur.

[Mariii]

Mariii, Marinochka, je l'ai recouvert d'un chiffon plié en 2 couches, bien, ou fermez-le avec de la gaze. Laissez le processus continuer.
Même si vous fermez le couvercle, vous ne gâcherez rien, ne vous inquiétez pas. Le sédiment tombera un peu de sueur constamment et l'utérus apparaîtra.
Pour la cuisson, je stocke le vinaigre dans une petite bouteille, quand c'est fini, je l'ajoute d'un autre récipient, après l'avoir filtré au préalable.

[Tatka1]

Tatka1, Merci d'avoir répondu. avec le prochain lot, tout ira sur celui moleté, et avec celui-ci je transporte comme une poule et un œuf ... jusqu'à ce que je le maîtrise.

Bonne journée! Au lieu du vinaigre, ma mère a fait un vin sec faible. Puis-je le ressusciter? Elle n'a pas couvert le pot de vinaigre avec un chiffon, mais un couvercle, probablement à cause de cela

[Svetlana Kravchenko]

Svetlana Kravchenko, peut ajouter du sucre et le laisser fermenter sous gaze?

Svetlana Kravchenko, pouvez-vous ajouter du sucre et le laisser errer sous la gaze?

Merci, essayons

[Olga,]

Je n'ai jamais fait de poires, je me demande comment! J'attendrai les retours sur le goût!

Olga, Je signale ... bien que tardivement, mais je signale! Hier, j'ai mis en bouteille du vinaigre de feuilles de cassis et de feuilles de vigne selon la recette Lenochki ... ... Poire (avec sucre) et pomme avec du miel et du sucre versé avant. Le premier vinaigre artisanal ... et je suis juste tombé amoureux de sa fabrication et naturellement du résultat! Poire d'une couleur plus intense que la pomme, avec un tel bouquet de goût et d'odeur ... ce qui est très reconnaissant Kubanochka Lena pour m'avoir encouragé à le cuisiner.
Et toi ,Olga, ma gratitude au carré, Ta recette a été la toute première qui m'a donné réflexion, allume-toi ... et essaie de tout faire moi-même!

[Svetlana Kravchenko]

Je rapporte en mots (il n'y a encore rien à photographier).
J'ai fait du vinaigre de cidre de pomme! Délicieux, aromatique, aigre au point. Bien que jusqu'à six mois attendent encore et attendent.
MAIS ... nuageux. Clarifié un peu, bien sûr, mais, de toute façon, cela ressemble plus à du jus de pomme non clarifié qu'à ce que vous montrez ici.
C'est vrai, ça ne me dérange pas du tout. Je me demande juste POURQUOI?
L'utérus se forme constamment. Je l'enlève dans une semaine ou deux.
Mon entraîneur en fait des masques anti-cellulite.S'étale simplement sur la peau sous le film alimentaire pendant 15 à 20 minutes. Il dit que ce n'est plus possible. Ensuite, il enlève tout, se rince à l'eau tiède ou à la décoction d'herbes.

Ajouté le mercredi 23 novembre 2016 17:09

Svetlana KravchenkoSi le vin est laissé dans une bouteille ouverte, il se transforme en vinaigre. Enfin, pas de vin sec, bien sûr. Il vous suffit donc d'ajouter du sucre et de le laisser fermenter. C'est ainsi que le vinaigre de vin est fabriqué.

Svetlana Kravchenko, si le vin est laissé dans une bouteille ouverte, il se transforme en vinaigre. Enfin, pas de vin sec, bien sûr. Il vous suffit donc d'ajouter du sucre et de le laisser fermenter. C'est ainsi que le vinaigre de vin est fabriqué.

Je vous remercie!!!

[Radushka]

Radushka, patience et seulement patience! Voici ma deuxième, voire troisième année - il n'y avait qu'une seule turbidité, même une suspension, pourrait-on dire! Défendu! Fotala prend du poids, il n'y a pas encore d'endroit où prendre une photo ... Ne le retournez pas du tout et mettez-le dans un endroit sombre!

Merci à l'entraîneur et à vous aussi pour la recommandation sur la lutte contre la cellulite!

[Rada-dms]

Rada-dms, eh bien, où ai-je eu la patience? Je l'utilise depuis longtemps. Tel quel

Et nous n'avons rien à faire de vinaigre cette année! Viendra des feuilles de vigne avec l'ajout de baies. Une pomme ne pend que sur l'arbre. Eh bien, je vais peut-être en faire plus avec des poires.

S'il y a du vinaigre de cidre de pomme de fermentation naturelle de l'année dernière, vous pouvez insister dessus avec des pétales de rose, du lys blanc sans étamines, de la camomille, des fleurs de millepertuis, de l'origan, de la sauge. En mélange ou séparément, pour administration orale et pour la préparation de lotions pour les cheveux et le visage en hiver, ainsi que de masques pour le visage. Je partagerai les recettes, et peut-être que quelqu'un en trouvera des intéressantes!
L'essentiel est de ne pas rater la saison pendant qu'elle fleurit encore.

S'il y a du vinaigre de cidre de pomme de l'année dernière

C'est une blague??? Il est épuisé!
Nous avons moins de pommes que l'an dernier. Parce qu'ils ont scié le vieux Simerenko Renet. Mais il y avait une garniture blanche. Et fait de lui. De plus, à partir de pommes sélectionnées (cueillies dans une branche). J'attends maintenant un dépôt mûr d'une délicieuse variété pour commencer. Arracher cet arbre ne fonctionnera pas, il est trop haut. Et il y aura aussi une poire, la préférée de Clapp. Nous n'avons toujours pas le temps de le manger. J'essaierai de faire du vinaigre.
Et la recette de lotion est nécessaire, bien sûr.
Vinaigre pour salade, j'ai insisté sur les herbes à fleurs. Sur le basilic, sur la menthe. La basilique n'est plus qu'une bombe!

Oh, dis-moi! Vous n'avez qu'à couper les herbes en vinaigre? Combien de temps rester debout? Dois-je vidanger?
Je l'ai depuis l'année dernière

[Daria]

Daria, J'ai coupé le basilic quand il a commencé à fleurir (à la branche inférieure. Il démarre alors de nouvelles branches et peut être coupé à nouveau bientôt) et ainsi, avec une branche entière, sans couper, je le mets dans une bouteille. Je ne peux pas l'enlever. Et ainsi de suite. J'arrose la salade si nécessaire

[Rada-dms]

Je l'ai finalement fait avec des photos
Vinaigre de l'année dernière:

J'apprécie vraiment cette bouteille, la vue, bien sûr
Rada-dmsMerci soooooooo pour la recette! Cette année, je le ferai à peine. Dans le passé, 5 litres de vinaigre sont sortis, j'ai commencé à l'utiliser au printemps, il en restait un litre. J'en aurai donc assez pour longtemps, je le distribuerai également. C'est dommage pour les besoins extérieurs ... je ne fais qu'ajouter à la nourriture
Vous devez relire le sujet, rafraîchir votre mémoire, est-il possible d'utiliser la lie installée quelque part
Et une autre photo, sinon elle a été insérée sur le côté

Il est sorti vigoureux, cuit dans sa bouche!
Il faut encore remuer avec des herbes.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaquel brave garçon! Transparent, vigoureux, ce dont vous avez besoin à la sortie!
Daria, je suis toujours très heureuse lorsqu'une recette est demandée, d'autant plus utile et nécessaire! Merci pour l'excellent rapport!
Et nous n'avons pas de pommes cette année, je vais essayer des poires aux groseilles rouges, je les ai congelées avec un spécialiste! Et vous faites un peu, du coup le prochain aura une mauvaise récolte de pommes.

Nous n'avons pas non plus de pommes cette année. En tout cas, là où l'an dernier ils ont pourri avec des seaux, et je les ai ramenés chez moi dans des paquets, dans celui-ci - pas un seul ... Un couple a été vu sur l'arbre, et rien n'est même tombé sous l'arbre. Apparemment, ils se reposent.
Ma question est la suivante: est-il possible de fabriquer du vinaigre à partir de raisins en utilisant la même technologie? J'ai vu de qualité inférieure à 30 roubles le kilo. Très tentant.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, bien sûr que vous pouvez! Si les raisins sont achetés et qu'il ne suffit pas de presser du jus et de le fabriquer à partir de jus pur, c'est avec cette technologie, je pense, la meilleure option. L'essentiel est de démarrer immédiatement le processus de fermentation. Et ne mettez pas de baies vraiment gâtées!

[Rada-dms]

Rada-dms, et nous avons un produit au lieu de la fermentation alcoolique du vinaigre lancé. Maintenant, j'ai 15 litres de vinaigre de poire en route

[Radushka]

Radushka, à l'arrivée, je ferai une poire, mais j'ai déjà mélangé la pulpe du vin de cerise et de baies avec de la poire râpée. Allons-y avec du vinaigre à l'automne!

[Rada-dms]

Rada-dms, Je voulais demander à nouveau. Après avoir fermenté le vinaigre pour la première fois, je l'ai filtré, ajouté du sucre et ajouté le vinaigre utérin du vinaigre précédent. Elle a rapidement grandi et est devenue un centimètre d'épaisseur en quelques jours. C'est bon? Et combien de vinaigre mûrit avec?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, je pense que nous devons rapidement enlever l'utérus de vinaigre avant qu'il n'ait mangé tout votre vinaigre.
En général, l'utérus est ajouté immédiatement pour démarrer le processus de fermentation approprié, pour revigorer les bons organismes et prévenir les moisissures. Eh bien, et pour obtenir un vinaigre délicieux, car les reines sont sauvées des options de vinaigre les plus délicieuses qui réussissent.
Et si le processus se déroule bien, alors vous pouvez vous passer de l'utérus, d'autant plus qu'elle-même y apparaîtra avec le temps, un nouveau, généré par le nouveau vinaigre.
Il doit également être retiré, sinon, si vous laissez du vinaigre avec et suivez, mais en conséquence, il y aura un utérus dans le pot.
J'ai ici "oublié" le pot pendant un an, l'utérus à l'intérieur faisait 15 cm d'épaisseur ..., et le vinaigre au fond, plus une autre partie morte de l'utérus.
Bonne chance avec votre cuisine!

et l'utérus de vinaigre m'a rendu visite dans un pot encore non nettoyé))) Je ne sais pas si c'est bon ou pas. Je ne m'y attendais certainement pas du tout, puisque je fais du vinaigre pour la première fois, je viens de sortir les bidons pour respirer et regarder, peut-être qu'il est temps de le filtrer)))) Au début, je pensais aussi que c'était de la moisissure, mais non. Maintenant, j'ai tout filtré, ajouté du sucre. remettez-le dans le coin lointain = sombre. nous attendrons la visite de l'utérus vinaigré. J'ai probablement ruiné celui-ci?

La deuxième étape du vinaigre de raisin a disparu. J'écris parce que j'ai posé une question ici. J'ai joué pendant 10 jours, depuis Isabella, maintenant je l'ai mis sur une fermentation silencieuse. J'espère que tout fonctionne
Depuis cette année, les airelles rouges trempées sont restées. J'ai pensé que j'utiliserais du vinaigre. Mais elle a refusé d'errer (donc ça n'a pas marché.

Récemment, je suis arrivé à Malysheva, j'ai chanté une ode au vinaigre de cidre de pomme. Sooo utile!

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, drainé la messe à la fin du mois d'août.
Numéros le 25.
C'est boueux.
Certes, je l'ai fermé avec un couvercle pour une raison quelconque.
Mais ensuite, elle l'a recouvert de gaze.
Filtrez-le en le versant dans des bouteilles?

[Lumière]

Lumière, Light, que s'est-il passé? J'aurais dû me défendre pendant longtemps!

Depuis cette année, les airelles rouges trempées sont restées. J'ai pensé que j'utiliserais du vinaigre. Mais elle a refusé d'errer

L'airelle ne se promène pas. J'ai moi-même vu comment sur Vyatka ils le stockent avec de l'eau dans une grande baignoire à température ambiante derrière la télévision, un truc !!
Maintenant marina kebab juste avec du vinaigre!



Pani irina, ça va, ça ne ressemble pas à de la moisissure! Avez-vous le vinaigre? Et puis je n'ai pas regardé la recette depuis longtemps, mais la graisse s'est soudainement souvenue que j'avais besoin de vérifier.