Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

[Anna1957]

Anna1957, Je n'ai pas pensé à me tremper, je vais essayer aujourd'hui



Svetlenki, à propos des sauces aussi, aujourd'hui je vais google - encore une fois, il s'est avéré 3 litres, il faut attacher, les copines ont complètement refusé, le mari a dit que la torture avec du sérum est un verre en deux ou trois jours maximum, avec du sucre et de la confiture

Et pour moi, le pain au lactosérum n'est en quelque sorte pas très bon ... J'ai fait l'avant-dernier presque la moitié avec de l'eau, mais même alors la structure s'est avérée être une sorte de collant et déchiré, la pâte a mal augmenté et je n'aimais pas la croûte. Ajoutez un peu plus partout où il est allé, mais pas plus.

Bientôt l'okroshka ira - le lactosérum peut être là. Mais juste pour le goût, nous fabriquons souvent le caillé sucré, à partir de lait légèrement aigre. Et à okroshka, je voudrais être aigre. ((

Et donc oui, dans mon congélateur depuis le printemps dernier, les stocks de lactosérum errent.

Au fait, il est bon de se laver les cheveux avec du sérum. Mais en été, je n'ai du lait de campagne et du lactosérum qu'en été.

Mes amis, j'ai encore une question. Si ce n'est pas ici, dites-moi où écrire.
Donné par: Steba DD2 / XL. Aujourd'hui, nous mettons des légumes au programme avec une vanne fermée.
La pression ne gagne pas, elle sort par la valve. 15 minutes comme il était et reste affiché.
Éteint de la prise pendant 15 minutes. Désormais, lorsqu'il est activé, ce programme est toujours activé et commence à se réchauffer. Ne répond à aucun bouton.
On a l'impression qu'il est gelé, le débranchement n'aide pas.
Pour les réparations? Ou pouvez-vous faire quelque chose vous-même?

[S-t]

Écrire S-t... Il vient de nos fonctionnaires.

[Anatoly]

Steba DD2 / XL. Aujourd'hui, nous mettons des légumes au programme avec une vanne fermée.
La pression ne gagne pas, elle sort par la valve. 15 minutes comme il était et reste affiché.
Éteint de la prise pendant 15 minutes. Désormais, lorsqu'il est activé, ce programme est toujours activé et commence à se réchauffer. Ne répond à aucun bouton.
On a l'impression qu'il est gelé, le débranchement n'aide pas.
Pour les réparations? Ou pouvez-vous faire quelque chose vous-même?

Anatoly, après le démarrage du programme, jusqu'à ce qu'il se termine, Shteba réagit à un seul bouton, en bas à gauche - Démarrer / Arrêter. Si vous le débranchez de la prise, cela ne signifie pas une «réinitialisation» complète, c'est-à-dire un redémarrage en mode veille initial. L'appareil dispose d'une "mémoire" et poursuivra le programme à partir du moment où l'alimentation électrique a été interrompue en cas d'alimentation électrique.
Le fait qu'il n'y avait pas de pression - j'espère que la poignée de la valve pointait vers la droite du capuchon, en position de point noir? Si quoi que ce soit, retirez et vérifiez la vanne. Appuyez sur la partie métallique inférieure pour enfoncer le cadre en plastique noir. Parfois, il arrive que le noyau métallique ressorte un peu et ne permet pas à la valve de prendre la position souhaitée dans la douille.
Mais pourquoi le bouton Start / Stop ne répond-il pas? Elle et elle seule devrait annuler l'action du programme en cours ... Quelque chose avec le bouton? N'est-ce pas en contact?
Essayez de couper l'alimentation non pas pendant 15 minutes, mais pendant quelques heures, voire plus d'un jour ... Peut-être que l'appareil passera alors en mode veille ...
Si l'appareil est neuf, vous pouvez contacter le SC, laissez-le vérifier les boutons et la valve.

Aujourd'hui, nous mettons des légumes au programme avec une vanne fermée.
La pression ne gagne pas, elle sort par la valve. 15 minutes comme il était et reste affiché.

QU'êtes-vous là mettre? Y avait-il du liquide au fond? S'il était très petit, cela ne suffisait pas pour un «coup de vapeur» sur la vanne à flotteur. Ensuite, ajoutez de l'eau ou mélangez activement le contenu et couvrez rapidement avec un couvercle - dans ce cas, une vaporisation accrue se produit presque toujours, ce qui suffit pour le flotteur.

Mais si le dessin animé ne répond pas au bouton "Démarrer / Arrêter", alors c'est mauvais, faites-le glisser vers le magasin. ((Même le redémarrage (je ne me souviens pas combien de temps le programme précédent dure dans ma mémoire, quarante minutes, ou quelque chose ..) n'est pas une panacée, car le défaut réapparaîtra.



Mais en général, le programme peut s'activer (démarrer le compte à rebours) en fonction de la température (par exemple, cuire du pain / des gâteaux, où il n'y a pas de vapeur pour la vanne, mais le compte à rebours s'active). Cela signifie que le contenu n'a pas eu le temps de se réchauffer autant. Encore une fois, tout repose sur le contenu que vous n'avez pas mentionné.))

J'ai mis les boulettes de viande, les ai remplies de sérum, ou plutôt, ai fait une garniture sur sa base. Il s'est avéré assez savoureux dans les boulettes de viande à la crème sure. Le petit chien a maîtrisé 1,5 boulettes de viande-indicateur: girl-lol: La sauce versée spontanément est sortie comme ça. En principe, pas mal, mais avant cela, il y avait un méli-mélo et une soupe de chou aigre, déjà marre, bien que vous puissiez le répéter. Une joie est que la plupart du lactosérum est allé aux 2 étages de boulettes de viande, bien que 1,5 litre soit passé dans le congélateur.

[Alex_Fil]

Si quoi que ce soit, retirez et vérifiez la vanne. Appuyez sur la partie métallique inférieure pour enfoncer le cadre en plastique noir. Parfois, il arrive que le noyau métallique sorte un peu et non oui

Alex_Fil, Je veux dire la valve noire et vous devez la retirer du haut du couvercle?
Et puis j'ai le même problème avec l'ancien bâton, que je vais réparer. De la vapeur sort du trou à gauche de la valve noire.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Je veux dire la valve noire et vous devez la retirer du haut du couvercle?

Valeria, c'était le gros rabat noir que je voulais dire. Avec lequel nous libérons de la vapeur de force. Et ce trou sur la gauche est la vanne à flotteur. Il agit comme un élément de blocage pour ouvrir le couvercle en cas de surpression dans le bol. Lorsque l'eau bout, de la vapeur en sort pendant une courte période, puis, par surpression, cette soupape monte, la rondelle en silicone du bas de la soupape est pressée contre le couvercle, la vapeur cesse de sortir de la tige de la soupape, la pression continue d'augmenter jusqu'à la valeur de fonctionnement et le flotteur surélevé ne s'ouvre pas couvercle - il existe une telle conception "délicate", disponible dans presque tous les autocuiseurs de ce type.
Si de la vapeur sort constamment de votre «flotteur», même lorsqu'il est soulevé, peut-être qu'il y a un défaut dans l'anneau en silicone? Bien que Shteba l'ait fiable, durable, légèrement plus épais que les autres fabricants. Mais, vérifiez-le ainsi que la tige du flotteur elle-même et l'endroit (trou) où le flotteur lui-même se déplace. Il n'y a rien de compliqué là-bas et, dans l'ensemble, il n'y a rien à casser ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! On a déjà beaucoup écrit à ce sujet, mais quand c'était nécessaire, je ne le trouve pas. Veuillez me le répéter, si possible. Dans Stebe 2xl, de la vapeur a été lentement libérée de la vanne noire pendant la cuisson pendant toute la durée du programme. C'est déjà après le jeu de pression. Il siffle lentement et la vapeur se fait sentir si vous y substituez votre main. J'ai nettoyé et lavé toute la valve. Pas de résultat. Que faut-il faire. Il y a encore une question, mais après la première, je la poserai, si possible.

[Elena]

Elena! Si tout est en ordre avec la partie mécanique de la vanne et avec la tige sur laquelle la vanne est montée et qu'il n'y a pas de défaut, il peut y avoir une raison différente. Il y a un capteur de pression à l'intérieur de l'autocuiseur, qui devrait éteindre l'élément chauffant lorsqu'il atteint la pression de service. Si la pression dépasse les 0,7 b de travail, il est possible que la valve noire sape la vapeur, car, en fait, c'est un poids d'un certain poids qui ferme le trou de la tige. Si la pression dépasse la pression nominale, le poids de la vanne ne sera pas suffisant pour contenir la vapeur. La vapeur soulèvera légèrement la valve, s'échappant avec un sifflement.
Il peut arriver que le capteur de pression soit légèrement "désaligné" - il ne fonctionne pas à 0,7 b, mais à une valeur légèrement supérieure ... Vous pouvez vérifier, sans nourriture, juste avec de l'eau, une prise de pression et s'il y a un sifflement de la valve noire, l'éteindre rapidement avec pression et activez le mode de mijotage ou de chauffage - sur lequel vous pouvez observer la température du capteur. Typiquement, une pression de 0,7 b correspond à une température de 115 degrés.Si la température est plus élevée, par exemple 119 degrés, c'est déjà une pression de 0,9 b.
Il est difficile de juger des dysfonctionnements sans voir de ses propres yeux l'appareil lui-même, la valve et d'autres détails de l'écoulement, peut-être que je me trompe, mais tout est en ordre avec votre capteur de pression, peut-être que c'est encore une question de défaut de valve, une égratignure sur le siège de tige qui est bouché par le cône de valve ...
Vérifiez tout soigneusement, inspectez presque sous une loupe les pièces de la valve et l'endroit où se trouve la valve. Et, comme je l'ai déjà conseillé ici, vérifiez la partie métallique de la valve, si elle est complètement insérée dans un cadre en plastique avec une poignée. Parfois, il rampe un peu hors du mandrin et cela empêche la valve de prendre la bonne position dans le siège.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, puis-je avoir une autre question?
Mon ancien personnel s'est arrêté pendant la cuisson. Et c'est tout. Le cordon va bien.
Quelles pourraient être les options de ventilation? La planche a-t-elle volé?

[Valeria]

Valeria, pas le fait que la carte soit défectueuse. Il y a des fusibles thermiques à l'intérieur, venant de la prise dans laquelle le cordon est inséré, vers la carte d'alimentation. Il s'avère que c'est à travers les fusibles que l'alimentation 220 V est fournie à la carte. Si, pour une raison quelconque, ils ont grillé, l'autocuiseur s'éteint et ne s'allume pas, bien sûr. Quelque part, soit dans ce fil, soit dans le sujet DD1, j'ai posté des photos de l'intérieur du Shteba, vous pouvez voir où chercher des fusibles ... Dans tous les cas, une personne ayant des compétences en réparation électrique devrait y grimper, vous avez également besoin d'un multimètre testeur pour vérifier les pièces électriques. ..
Pour commencer, on débranche le cordon d'alimentation de Shteba, on le retourne, on dévisse les deux vis de la plaque métallique recouvrant le fond de l'autocuiseur, on plie l'assiette sur le côté puis on regarde ...

Ici, j'ai photographié Shtebu à l'endroit où se trouvent les fusibles thermiques.



Il y en a deux, ils sont dans des conduits en fibre de verre blanche. Dans l'espace entre les fils bleu et rouge qui vont de la prise d'alimentation à la carte d'alimentation. Ils doivent d'abord «sonner», tout épuisement - et l'autocuiseur ne s'allume pas. Pourquoi ils se sont épuisés est une autre question. Soit à cause d'une surchauffe, soit la pièce elle-même s'est avérée défectueuse, elle a simplement grillé sans surchauffe - ici, il est déjà nécessaire de wang ...

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Merci beaucoup! Je vais "cuire" l'eau sur différents programmes, mais je pense que j'ai juste quelque chose avec un capteur de pression ou autre chose, comme je l'ai dit, il y a aussi une deuxième question. J'ai attiré l'attention sur le fait que récemment, après la fin du programme avec pression et passage automatique au chauffage, l'écran affiche une température d'environ 190 degrés. Bien qu'avant, il faisait toujours environ 106 degrés. La température baisse assez rapidement aux chiffres de 115-110 degrés, puis la température diminue déjà au rythme habituel. Cela n'affecte pas la qualité des produits cuits, mais si quelque chose est cuit, par exemple en mode bouillie, après que la température ait chuté à 110 degrés, je commence à soulager la pression de force, sinon tout sera submergé, le même pilaf, par exemple.

En général, le multicuiseur a été éteint toute la nuit. Je l'allume, tout est pareil. Le programme n'est en aucun cas réinitialisé aux boutons, incl. ne réagit pas à STOP.
Nous devrons l'amener à la réparation. A travaillé pendant trois jours

[novogène]

novogène, Anatoly! Alors avez-vous écrit à Stebowicz (S-t)? Je l'ai manqué, quand a-t-il été acheté chez vous et dans quel magasin? Peut-être vaut-il mieux le remettre au magasin?

[Anatoly]

récemment, à la fin du programme avec pression et passage automatique au chauffage, une température d'environ 190 degrés est affichée à l'écran.

Hou la la! 190! Quelque chose d'irréaliste, mon DD1 n'a plus jamais montré 116 lors du passage en Chauffage après un programme avec pression. Habituellement dans la plage 109-112, parfois moins, 106 se produisaient, mais de sorte que 190 est une sorte d'indice de problème ... Bien que, si la cuisson n'est pas affectée, et que la valeur tombe rapidement à 115-110, c'est peut-être pas un dysfonctionnement, mais une caractéristique du firmware du contrôleur ... je ne sais même pas.

En général, le multicuiseur a été éteint toute la nuit. Je l'allume, tout est pareil. Le programme n'est en aucun cas réinitialisé aux boutons, incl. ne réagit pas à STOP.
Nous devrons l'amener à la réparation. A travaillé pendant trois jours

Anatoly, Je sympathise. Il arrive que personne ne soit assuré contre le pourcentage de défauts. Espérons que sous garantie, vous serez rapidement réparé.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Je vous remercie. Je ne me souviens pas si la planche a brûlé du tout. Nous devons le sortir et voir. Si les fusibles ont volé, la carte sera sombre et si la carte l'est, il peut y avoir des tirets. Droite?

[Alex_Fil]

Alex_Fil, Alex! Exactement 190! Je l'ai vérifié plusieurs fois. Mais avant cela, cela a bien fonctionné pendant un an. Mais tout récemment, cela a commencé. Quand je cuisine de la soupe, parfois je ne regarde même pas du tout le tableau de bord, ce qui montre qu'il n'y a pas besoin de jouer de toute urgence. Et puis elle a accidentellement regardé et a été horrifiée par ce qu'elle a vu. Je l'ai testé sur plusieurs autres programmes avec pression, la même chose. Alors elle a sonné l'alarme.

Si les fusibles ont volé, la carte sera sombre et si la carte l'est, il peut y avoir des tirets. Droite?

Eh bien, oui, si le fusible est grillé, rien ne brille, l'alimentation ne va pas à la carte. Et s'il y a un autre dysfonctionnement, des tirets peuvent briller, mais, par exemple, les programmes ne s'allumeront pas.

[novogène]

novogène,

Nous devrons l'amener à la réparation. A travaillé pendant trois jours

Je ne comprends pas vraiment les subtilités, mais vous avez une garantie. Quel est l'intérêt de réparer? Reculez et attendez une nouvelle voiture.

Filles,: rose: Je ne me souviens pas où se trouvait la recette de soupe en boîte dans le frigo, je ne trouve rien. Stebik a maintenant cuit la soupe - je l'ai versée au préalable dans des boîtes propres avec la même partie liquide, comme dans un bocal circulaire, je l'ai ébouillantée, versée la soupe presque jusqu'au sommet, tordue et retournée. Je pense que j'ai besoin de conclure, je vais probablement le fermer.
Refroidissez - mettez-le au réfrigérateur
combien sera stocké?

[Marina]

Marina, pas besoin d'envelopper. Nous avons tout fait correctement. Rouler, refroidir et au réfrigérateur. Les filles écrivent que la soupe est conservée sous cette forme pendant longtemps.

[Liusia]

Liusia, Fait une fiole - une grande casserole est sortie. Je jetterai un pot dans le congélateur et j'en essayerai deux d'une nouvelle manière. Et combien de temps resteront-ils sans réfrigérateur? Je veux dire, jusqu'à ce que j'arrive à ma fille avec des canettes, je vais les mettre dans le réfrigérateur là-bas, pour qu'elle l'emmène au travail, mais ils n'ont pas de réfrigérateur, seulement un micro-ondes. Oui, les couvertures ne sont pas encore resserrées (pour un chpok)
Si ça marche si bien, je vais lui verser la soupe dans des bocaux. Ou est-ce que ces bidons fermés en Štebik sont réchauffés en plus?
Combien de temps devriez-vous être guidé par - deux semaines, un mois ou plus?

[Marina]

Marina, https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=459465.0 Voici un lien vers la congélation et le stockage des aliments prêts. Là, les filles expliquent bien tout. Je n'ai gardé la soupe qu'une fois pendant 2 semaines et vous pouvez dire dans la chambre. Mais j'ai un bouchon à vis hermétique.

[Liusia]

Liusia, Je n'ai aucun doute sur la congélation - de chaque cuisson je laisserai un ou deux pots et au congélateur. Il est parfaitement conservé - seulement j'essaye de mettre moins de pommes de terre. Mais pour la première fois dans des bocaux et au réfrigérateur

Marina, dans mon réfrigérateur, les bocaux restent longtemps - parfois 3-4 mois. Sans réfrigérateur, il me semble qu'ils ne dureront pas longtemps. Je n'ai pas essayé. Mais je ne stérilise pas correctement, je suis trop paresseux. Parfois, je verse un peu de truc chaud dans des bidons juste lavés, et rien, ne coûte, ne se détériore.

Dites-moi qu'il y a des analogues de Steba DD2 et puis le troisième multicuiseur Steba DD qui est mort? (le premier est mort pendant la période de garantie, merci Dieu)
Mais celui-ci a fonctionné pendant au moins 2 ans

Mort la nuit
Plus précisément, j'ai attrapé une erreur
Mettez le suvid de porc
s'est réveillé de l'odeur du plastique brûlé
L'eau du dessin animé bouillait, l'écran ne brûlait pas
Maintenant, lorsqu'il est connecté au réseau, il commence immédiatement à chauffer et l'écran ne s'allume pas
Existe-t-il des analogues de ce modèle en termes de fonctionnalité?

Je sympathise. Il arrive que personne ne soit assuré contre le pourcentage de défauts. Avec un peu de chance, sous garantie, vous serez rapidement réparé.

Personne ?
Soit Shteba ne surveille pas la qualité, mais pendant la période de garantie 2 multicuiseurs ont volé - Steba DD1 et Steba DD2
Maintenant, Steba DD2, reçu à la place du premier, est décédé

Au total, 3 multicuiseurs sur 3 sont morts
Aucun d'entre eux n'a travaillé plus de 3 ans
Type d'Allemagne

... Si les fusibles ont volé, la carte sera sombre et si la carte l'est, il peut y avoir des tirets. Droite?

Pas vrai
Mon écran ne s'allume pas, mais le multicuiseur cuit immédiatement après l'avoir branché dans la prise
Il faudra démonter le soir et voir ce qu'il y a avec la planche

Mais si je comprends bien, vous ne pouvez pas du tout en commander un nouveau?

[animegravitation]

animegravitation, et remettre au service, préciser combien coûtera la réparation?
De quelle ville viens-tu?

De quelle ville viens-tu?

Vologda.

et remettre au service, préciser combien coûtera la réparation?

Je ne sais même pas si nous avons un service hors site pour Steba

Mais si je comprends bien, vous ne pouvez pas du tout en commander un nouveau?

Cela dépend de ce qui a volé. Certaines des filles ont changé de tableau, en conséquence, DD1 s'est avéré être DD2.
Il y a un représentant de Steba sur le forum, essayez de lui écrire.
Alternativement, vous pouvez acheter une carte séparée et essayer de la réparer.

Certaines des filles ont changé de tableau, en conséquence, DD1 s'est avéré être DD2.

J'ai changé. J'ai appelé 🔗, reçu des conseils détaillés, commandé des pièces de rechange (à la fois le bloc d'alimentation et l'unité de commande- ,, cerveaux ,,). Le mari a facilement changé nos cerveaux (c'était en eux), et le bloc d'alimentation a été installé par un ami sur Shteba (il y avait une chute de réseau), tout fonctionne plus loin.
Pendant qu'ils attendaient le colis, il est allé m'acheter un deuxième siège DD2 pour que je ne souffre pas, enfin, au cas où le premier ne pourrait pas être réparé. Maintenant, les deux labourent, l'un dans la ville, l'autre à l'extérieur de la ville. Pah-pah-pah ...

[animegravitation]

animegravitation, Maintenant, après l'avoir lu, c'est effrayant de le laisser pour la nuit. Où avez-vous acheté vos chanceux?

Au total, 3 multicuiseurs sur 3 sont morts
Aucun d'entre eux n'a travaillé plus de 3 ans

J'ai trouvé une carte de garantie. C'est bien que je ne l'ai pas jeté (comme je le fais habituellement). Maintenant, le personnel donnera une double charge. )))

[animegravitation]

animegravitation, disent-ils, la coquille ne frappe pas deux fois le même cratère. Et ici trois fois. Il me semble que Shteba n'est pas à blâmer ici. Peut-être avez-vous des surtensions soudaines? Et ils brûlent l'électronique dans le multi ou certains fusibles? Peut-être que vous devez alors vous connecter via le stabilisateur. Parce que sans cela, tout ce que vous achetez, inutilement, brûlera également.

Maintenant, le personnel donnera une double charge. )))

Hier, j'ai décidé d'essayer de faire des gâteaux sous forme de papier à Štebik. Quelqu'un a semblé dire qu'il a cuit au ralenti à 115 * C. Je mets trois tasses 9 * 9 cm, juste en forme, pour ne pas être très proche.

Réglez l'heure sur 50 minutes. Ouvert, bien sûr, mais ils étaient assez humides ..... Il était déjà dix heures et demie du soir, pour se lever à six heures, décidé de ne pas s'embêter et de terminer la cuisson dans l'AG.
Bien sûr, ils ont appris où aller! (très savoureux et il s'est avéré! c'était ma répétition générale de la nouvelle recette de Pâques)
Mais le sédiment est resté ... À Štebik, pour la première fois, quelque chose n'a pas fonctionné comme je l'avais prévu ...
Je n'ai pas de four, je n'ai que MV et AG. Je voudrais apprendre à cuire sous forme de papier dans Štebik.
Peut-être que quelqu'un peut partager une expérience positive?

Quelqu'un a semblé dire qu'il a cuit au ralenti à 115 * C.

Il est peu probable que cela puisse être - j'ai même réglé la température plus élevée pour la pâte à pâtisserie. Et une demi-portion de "Chocolat à l'eau bouillante" versée dans un bol, de quelques doigts d'épaisseur, est cuite pendant plus d'une heure. Et puis levure de pâte dans l'air et seulement 115 degrés en moins d'une heure ?? Je ne crois pas.))

Il semble que Lena-Kubanochka à un moment donné s'amusait avec les gâteaux de Pâques de la même manière, mais c'était probablement dans le thème de la première Shteba, ou dans des recettes séparées, il était nécessaire de regarder. Mais en principe tout est possible, attendez le désespoir.

Mais si je comprends bien, vous ne pouvez pas du tout en commander un nouveau?

Vous pouvez commander chez Comfort-maximum, ils envoient par mail.
Ma planche a aussi volé il y a un an et demi, je ne sais même pas laquelle, elles ont changé les deux à la fois, et maintenant Shteba dd1 est devenu dd2.

Si les fusibles ont volé, la carte sera sombre et si la carte l'est, il peut y avoir des tirets. Droite?

C'était juste à propos de la planche. Le tableau de bord ne s'est pas du tout allumé, aucun signe de vie.

Cette année, je veux essayer le gâteau de Pâques à Shteba. J'ai trouvé cette recette.
Gâteaux de Pâques à Steba DD1 Eco
C'est le premier sur le "porridge". Quelqu'un dans le nôtre a-t-il essayé la «langueur»? Non? Alors, nous allons expérimenter. Je suppose que ce sera environ une heure à 125 ° (en théorie jusqu'à présent).
Oops! Je n'ai pas remarqué le message de mauvaise expérience précédent. Mais tout de même, l'expérience est à faire! Il n'y a pas de four, mais il y a une habitude de faire des gâteaux pour toute la famille et les amis.

Kulich, après tout, c'est une pâtisserie festive, et cela demande du respect. Vous pouvez me laisser avec des pantoufles, mais la cuisson dans une mijoteuse est une option quotidienne lorsque vous ne voulez pas conduire le four.
Pour le gâteau, un moule est nécessaire pour rendre le dôme roamy, c'est une action.

Kulich, après tout, c'est une pâtisserie festive, et cela demande du respect. Vous pouvez me laisser avec des pantoufles, mais la cuisson dans une mijoteuse est une option de tous les jours lorsque vous ne voulez pas conduire le four.

Je suis d'accord - festif. Vous pouvez même dire rituel. Mais alors il devrait être accompagné d'une belle cuisine élégante avec des serviettes blanches bouillantes (enfin, comme je le vois). Et surtout, l'hôtesse, qui a du temps libre et a la possibilité de reporter toutes ses affaires pour le bien de ce rite sacré. La plupart d'entre nous, malheureusement, ne peuvent pas se le permettre. Nous devons souvent cuisiner sur le pouce. Il vaut mieux le faire avec une bonne humeur et l'anticipation de la joie des proches, même dans une mijoteuse ou un autre appareil. Exclusivement IMHO.

[Brindille Veta]

Brindille Veta, au four - c'est génial! Mais Lida et moi ne les avons pas en tant que classe!
Par conséquent, nous réfléchissons à comment adapter le MV
Duhka li, Lida, je n'ai joué que 40 minutes. J'ai encore AG dans les coulisses. Je pense que si vous augmentez le temps et réglez un peu plus la température, cela peut fonctionner. Besoin d'essayer!

Nous devons souvent cuisiner sur le pouce. Il vaut mieux le faire avec une bonne humeur et l'anticipation de la joie des proches, même dans une mijoteuse ou un autre appareil. Exclusivement IMHO.

Je le pense aussi! Les proches veulent nous voir joyeux et joyeux, et non fatigués et grognants.
Brindille Veta, et ce qui est intéressant à votre avis, en principe, le four diffère du multicuiseur? Pourquoi l'un est un jour férié et l'autre tous les jours? Celui-là fonctionne à l'électricité et l'autre au gaz? Bien que maintenant il y ait beaucoup de fours électriques ... Alors il faut vraiment faire cuire dans un poêle à bois, pour que, comme les ancêtres, ça commence ...
Py. Sy j'ai aussi pétri la pâte en HP, et pas avec mes mains

J'ai fait des gâteaux pendant de nombreuses années - certainement jeudi et pétri la pâte comme prévu, assurez-vous d'utiliser mes mains et toutes les actions comme prévu. Au four (en fait, il n'y avait pas d'alternative à l'époque). Cette action a traîné pour moi longtemps après minuit, et le matin pour courir au travail. L'ambiance était optimiste et ne tendait pas, au contraire, elle inspirait. Maintenant, personnellement, je ne suis pas capable de tels exploits. Soit l'âge, soit la paresse ... Si quelqu'un est capable, c'est génial! Pas moi. Malheureusement...

La recette traditionnelle pour moi est tirée du livre "À propos de la nourriture savoureuse et saine". Maintenant, je choisis quelque chose de plus simple sur le site. Non pas parce que vous voulez essayer de nouvelles choses intéressantes, mais précisément pour faire moins d'efforts.

Bonjour à tous et bon dimanche des Rameaux! J'ai fait du fromage fondu. En Shteba à partir de fromage cottage cuit dedans. Cela s'est avéré très savoureux, oui. Cela ressemble à "Viola". La seule chose est un peu fade (il n'y a pas assez de glutamate) et aqueux (peut-être en raison du manque d'épaississants artificiels).
Du fromage cottage (600 grammes) a été mélangé dans un bol en acier avec une pincée de sel et une cuillère à café de soda et laissé pendant quelques heures. Ensuite j'ai ajouté un morceau de beurre, une poignée de fromage à pâte dure râpé et mis le mijotage à 85 °. Pendant 12 minutes. Il a commencé à fondre presque immédiatement, je ne pouvais qu'interférer. Versé, refroidi et au réfrigérateur. Recommander!

J'ai lu de la gélatine sur l'étiquette de mon fromage fondu au chocolat préféré, je vais essayer de l'ajouter, peut-être que la consistance s'améliorera?

Hier, j'ai encore fait des gâteaux de Pâques à Štebik !!! Tout fonctionne très bien si vous pensez un peu à l'heure et à la température (et n'abandonnez pas tout de suite - cela n'a pas fonctionné ...). Shtebik est intelligent, mais les propriétaires ne sont pas toujours habiles.
Préparé une recette distincte
Gâteaux de Pâques sous forme papier en Shteba DD2

[lumière lana]

lumière lana, Duhka li, merci pour les gâteaux de Pâques! Aujourd'hui j'ai répété jeudi, et demain les filles, j'y vais aussi. Ou même si courant aujourd'hui, il n'y a pas de formulaires papier
Duhka li, quand je fais cuire du fromage sur la cuisinière, j'attends une consistance qui semble s'épaissir, mais je n'ai pas encore pu la vérifier plus longtemps à ébullition. Hier, j'ai pesé le fromage cottage (pour le fromage je le pèse très bien - alors le fromage ne sera pas liquide) - il s'est avéré tellement savoureux - c'est dommage de remettre le lait aujourd'hui, il me semble mieux sans gélatine. ... mais je n’ai pas pensé au cacao - c’est un fromage au chocolat. Au fait, lorsque j'ajoute du serpent-suneli, c'est une illusion complète de goût de champignon.
Le tout avec le dimanche des Rameaux!

[Lydia,]

Puis j'ai ajouté un morceau de beurre

Lydia,un morceau de quel poids? Je veux essayer après le post. Et la photo n'a pas ce fromage? Il est intéressant de voir la cohérence. Et comment se comporte-t-il au réfrigérateur, est-il épaissi ou non?

kartinka, Marina, quelle recette utilisez-vous pour faire du fromage? (rien que je suis sur "vous"?)

[Duhka li]

Duhka li, quand je fais cuire du fromage sur la cuisinière, j'attends une consistance qui semble s'épaissir, mais je n'ai pas encore pu la vérifier plus longtemps à ébullition. il me semble mieux sans gélatine. ... mais je n’ai pas pensé au cacao - c’est un fromage au chocolat. Au fait, lorsque j'ajoute du serpent-suneli, c'est une illusion complète de goût de champignon.
Le tout avec le dimanche des Rameaux!

Marinochka, je ne me suis pas avéré liquide, c’est épais, je ne sais même pas comment l’expliquer ... Pas filandreux, pas élastique, comme un magasin. Bien sûr, je continuerai à m'entraîner, j'essaierai de cuisiner plus longtemps. J'essaierai aussi le chocolat. Et j'ajouterai hops-suneli, merci pour l'idée. Oh, quelle place pour la créativité!

Quel poids? Je veux essayer après le post. Et la photo n'a pas ce fromage? Il est intéressant de voir la cohérence. Et comment se comporte-t-il au réfrigérateur, est-il épaissi ou non?

kartinka, Marina, quelle recette utilisez-vous pour faire du fromage? (rien que je suis sur "vous"?)

Un morceau d'une dizaine de grammes. Au réfrigérateur, ça épaissit, la consistance est comme une pâte. La prochaine fois, je prendrai une photo. Cela est sorti jaunâtre pour moi, drôle comme ça, parce que j'ai ajouté du curcuma, alors je pense que c'est bon ou mauvais pour la perception visuelle ...