Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Comme il est pratique de faire de la pâte pour gaufres chez Shteba, c'est quelque chose! Auparavant, elle faisait fondre du beurre au gaz, mais maintenant directement dans un bol en acier inoxydable, puis fouettait des œufs, de la farine et remuait le tout avec un fouet! Classe!
Et puis j'ai fait des gaufres dans la sandwicherie Stebe, si délicieuses !!!! C'est juste un miracle!

[lumière lana]

lumière lana, selon quelle recette? Ils ont un beau look.

[Deana]

Deana, Dean, la recette est simple - battez 5 œufs avec 1 c. sucre, ajouter le beurre fondu 200gr, la farine 2 c. J'ai également ajouté du zeste d'orange - il s'est avéré très savoureux! Ou la vanilline est possible.
Étalez la pâte dans 3 cuillères à soupe. l. pour environ 1 gaufre. Dans mon 35 Stebe, je fais cuire pendant 10 à 12 minutes. Ensuite, je l'ai mis chaud sur la grille jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Bien sûr, les gaufres ne sont pas du tout diététiques, mais une ou deux fois par semaine feront l'affaire!

[lumière lana]

lumière lana, Clairement! 5 œufs! Sensationnel. Peut être réduit de moitié pour une consommation immédiate et sera diététique

[lumière lana]

lumière lanaet pas de levure chimique?

[SourisYulka]

SourisYulka, non, pas de levure chimique!

Les filles, quelqu'un a-t-il essayé de cuisiner des escalopes cuites à la vapeur? Eh bien, naturellement, pas sur le programme de cuisson à la vapeur, mais, probablement, sur la viande, mais au bain-marie?

[anavi]

anavi,
J'ai cuisiné, cuit à la vapeur, sur la grille. Je n'ai pas aimé la viande en mode - elle s'est avérée plutôt sèche, probablement à cause de la pression, puis je l'ai cuite uniquement pour la vapeur. Je ne peux pas dire que j'ai beaucoup aimé, mais il n'y avait pas d'autre moyen ((

[Antonovka]

Antonovka, Lena, donc ça ne vaut pas le coup, non? Cela n'est-il pas savoureux comme dans d'autres dessins animés? Merci, boum de savoir!

[anavi]

anavi,
Oh, oui, en principe, je n'aime pas vraiment la cuisson à la vapeur Et puis il y avait de très fortes restrictions sur la nourriture

[anavi]

anavi, il me semble qu'il n'y a aucune différence dans ce qu'il faut cuire à la vapeur, il en sortira à peu près de la même manière. Tout le monde a des goûts différents, j'ai essayé des escalopes cuites à la vapeur dans un bain-marie (un appareil séparé), au début c'est frais, mais refroidi rapidement, pour moi c'est mieux sur le gril. Et si vous l'aimez, pourquoi ne pas l'essayer? Ce ne sera pas mal si vous aimez la vapeur.

Non, je n'aime pas ... mais des nizzzz frits! Par conséquent, je cherche à quel point il est délicieux de cuisiner UNFried!

[anavi]

anavi,
Et cuire au four?

[anavi]

anaviS'il n'y a pas le choix, que faire? Les épices peuvent être mélangées pour la saveur.
Fait intéressant, selon les restrictions alimentaires, les côtelettes grillées sont également considérées comme frites? Ou est-ce possible? Ils ne flottent pas dans leur propre graisse, au contraire, la graisse est fondue.

[anavi]

anaviS'il n'y a pas le choix, que faire? Les épices peuvent être mélangées pour la saveur.
Fait intéressant, selon les restrictions alimentaires, les côtelettes grillées sont également considérées comme frites? Ou est-ce possible? Ils ne flottent pas dans leur propre graisse, au contraire, la graisse est fondue.

De quel genre de côtelettes diététiques s'agit-il si la graisse en est fondue? Il n'est pas fondu à partir de poitrine de poulet ou de dinde. Ils disent que cela s'avère délicieusement en utilisant la technologie sous vide. Mais je ne l'ai pas encore essayé.

[Deana]

Deana, Dina, il me semble que sur le gril, comme par exemple à Princesk, où l'on fait frire sans huile, on obtient aussi une croûte nocive. Après tout, la graisse animale est frite. Ou suis-je mal compris et puis-je griller? Eh, où trouver un nutritionniste-gastro-entérologue sur ce sujet! Désolé pour l'inondation!

[Deana]

Deana, Dina, il me semble que sur le gril, comme par exemple à Princesk, où l'on fait frire sans huile, on obtient aussi une croûte nocive. Après tout, la graisse animale est frite. Ou suis-je mal compris et puis-je griller? Eh, où trouver un nutritionniste-gastro-entérologue sur ce sujet! Désolé pour l'inondation!

À Shtebe, j'ai fait cuire des escalopes sur de la viande pendant 20 minutes au deuxième étage et au premier - du riz. J'ai aimé le goût de l'enfance.Vous ajoutez simplement un concombre, une salade ou une sauce, faites de yaourt sans additifs plus de l'aneth. Vous devez choisir ce que vous pouvez. J'ai aussi fait des escalopes diététiques à partir de poitrine de poulet, de la farine d'avoine au four. Si nécessaire, je jetterai un œil demain. Même les enfants les ont mangés avec plaisir.

[anavi]

anavi, Olya, voici des côtelettes diététiques pour toi, je les fais frire même sans huile)
Ou tu peux le faire pour un couple)


Escalopes de poulet (machine à pizza Clatronic PM3622 VS Thermomix5) (Masinen)

[Masinen]

Masinen, Mashun, les côtelettes sont cool, je les ai faites, mais ça reste une croûte, bien que sans beurre! Probablement nocif aussi ...



Framboise Zemlyanikina, mais prenons la recette, je vais la faire cuire au four avec plaisir!

Eh, où trouverait un nutritionniste-gastro-entérologue sur ce sujet

Il y aura - ici même! J'ai toujours cru que toute la nocivité des aliments frits venait du fait qu'ils sont frits, flottant dans la graisse, alors qu'ils sont nocifs. Je ne sais rien de la croûte, à qui dois-je demander?

voici des côtelettes diététiques pour vous

Danunafig, je vais m'étouffer avec de la salive.

[Deana]

Deana, anavi, dans ce cas, les escalopes doivent être cuites à la vapeur dans Stebka ou sous-vide, ou cuites au four sans croûte (dans la princesse sous le couvercle),

la croûte est nocive car résistante, et pendant la gastrite, il est nécessaire d'assurer une épargne mécanique et chimique maximale de la muqueuse gastrique. Étudiez le régime n ° 1.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Je vous remercie! Maintenant, tout est clair, si sans gastrite, vous pouvez griller, hourra!

Non, mais qu'en est-il des cancérogènes?

[anavi]

anaviet où sont-ils là? Ils sont faits de graisse, mais ils s'écoulent séparément.

Alors je parle de ça ... la graisse est dans la viande! Et pas seulement dans l'huile - c'est mon avis! Voici qui dissuaderait!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, oui!
Les filles, fais-le pour un couple))

[anavi]

anavi, donc il est fondu. Je n’essaie pas de dissuader qui que ce soit, qui dirait vraiment: _

vapeur))

Au fait, oui, faites-le et dites-moi, est-ce plus savoureux de Shtebochka ou est-ce tout de même? Ou peut-être passons-nous par de la nourriture délicieuse?

Je rentrerai d'Anapa - je ferai des escalopes cuites à la vapeur à Shtebka. Ensuite, je ferai un rapport si quelqu'un est intéressé.

Escalopes de poulet
L'auteur de la recette est Irina Tamarina.
Ingrédients:
• 250 gr. Poulet émincé;
• 1 oeuf;
• 100 gr. bâtonnets de crabe;
• 1 cuillère à soupe. l. (9 gr.) Son d'avoine;
• 2 cuillères à soupe. l. (30 ml.) Lait 0% de matière grasse;
• 1/2 oignon moyen;
• sel, épices au goût.
Préparation:
J'ai pris la moitié de la norme de la nourriture
Faire tremper le son d'avoine dans le lait pendant 10 minutes pour qu'il gonfle
Coupez l'oignon le plus petit possible.
Trois bâtonnets de crabe sur une râpe fine
Nous mettons tous les ingrédients dans un bol: du poulet haché, des oignons, des bâtonnets de crabe râpés, un œuf, du son gonflé, du sel et des épices (j'ai pris de la coriandre moulue et du paprika).
Mélangez bien le tout. La viande hachée pour les côtelettes est prête!
Nous formons des escalopes de toutes formes et les mettons sur une plaque à pâtisserie
En option, les côtelettes peuvent être légèrement roulées dans du son d'avoine, mais je les ai juste saupoudrées dessus, ce n'est pas grave, plutôt pour la beauté.
Cuire au four à 160 degrés par convection jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 20 à 25 minutes. Si votre four n'est pas équipé d'une telle fonction, alors à une température de 180 degrés pendant environ le même temps. L'essentiel est de ne pas le sécher - c'est toujours du poulet. Un peu doré, et sortez du four!

Mes enfants aiment ça. Peut être dégusté sans bâtonnets de crabe.

[Framboise Zemlyanikina]

Framboise Zemlyanikina, merci pour le boom des recettes à essayer!

[Framboise Zemlyanikina]

Framboise Zemlyanikina, merci pour le boom des recettes à essayer!

Cette recette est issue du régime Ducan, c'est-à-dire pour ceux qui perdent du poids, mais bien que je ne perde pas de poids, je cuisine périodiquement ces côtelettes.

[Framboise Zemlyanikina]

Framboise Zemlyanikina, wow, je n'ai jamais vu de recette avec des baguettes. Frottez-les congelés? Donc ils sont doux, vous ne frotterez pas.

[Deana]

Deana, J'ai tout coupé dans la moissonneuse, vous pouvez aussi utiliser un hachoir à viande, mais je suis paresseux pour le sortir.

[Framboise Zemlyanikina]

Framboise Zemlyanikina, il est clair que je suis paresseux et que la moissonneuse-batteuse, je suis plus rapide avec un couteau ... ou geler et sur Berner.



Made in Shtebochka recette de la semaine: riz au potiron et petits pois. La recette originale est préparée dans un pot, je n'ai pas ça, j'ai décidé d'essayer de l'imiter à Shtebe.Tout, comme dans la recette, n'a ajouté que plus d'eau et 400 grammes de citrouille. 5 minutes de bouillie. 3 heures de langueur 85 degrés. Il s'est avéré pas friable, humide, je l'aime tellement. Si vous avez besoin de friable - moins d'eau et à la fin, assurez-vous qu'elle ne colle pas. Bien sûr, c'était prêt beaucoup plus tôt, mais je voulais une compote. Délicieux. La viande fond dans la bouche.

Hier matin, j'ai mis le bouillon à cuire à Shtebe, et quand je suis rentré du travail, j'ai ajouté des pommes de terre, un peu de riz, de l'oseille et des œufs durs hachés. Programme soupe 7 minutes. J'ai fait cuire des pommes de terre, il s'est avéré un bortsch vert très savoureux. Je l'ai cuit de cette façon dans le dernier multicuiseur, mais dans un autocuiseur, à mon avis, le bouillon a meilleur goût.

La soupe aurait pu être mise pendant 1 minute :)
Pendant 7 minutes, je fais cuire des pommes de terre dans leurs uniformes. Je verse de l'eau "sur le fond" pour que la pression monte.

Récemment, j'ai eu quelques échecs successifs dans la cuisson du bœuf. Morceaux de viande, faire frire un peu et mettre sur le programme «viande» pendant 30 minutes. La viande a probablement échoué, je l'ai achetée à Izbenka. Dur, vous ne le ferez pas. Bien que pendant ce temps, la viande en gelée ait le temps de cuire.

Bonne après-midi. J'ai eu du mal, la casserole de caillé, quand je l'ai sortie du bol, est tombée des mains et est partiellement tombée sur la plaque de cuisson, je l'ai essuyée et nettoyée du mieux que j'ai pu, mais apparemment je n'ai pas bien lavé le bol, maintenant je vois des traces noires sur la plaque (des bâtons sont possibles), rien terrible ne se produira pas à la fin? Il n'était pas possible de les essuyer avec un gant de toilette.

[PYTNUK]

PYTNUK, il me semble que ça va! Chez moi en quelque sorte par lui-même: fou: cette plaque "a été salie", à laver ne s'est pas avérée.

Récemment, j'ai eu quelques échecs successifs dans la cuisson du bœuf. Morceaux de viande, faire frire un peu et mettre sur le programme «viande» pendant 30 minutes.

Veta, il y a un problème avec le boeuf ... Où l'avez-vous obtenu avant?
Je passe toujours 1 heure sur la viande pour la rendre plus douce.

Made in Shtebochka recette de la semaine: riz au potiron et petits pois.

Dina, super, je le cuisinerai aussi chez Shteba, car il n'y a pas de gros pot! Au fait, j'ai un chaudron en fonte pour 3L

un bortsch vert très savoureux s'est avéré. Je l'ai cuit de cette façon dans le dernier multicuiseur, mais dans un autocuiseur, à mon avis, le bouillon a meilleur goût.

Depuis longtemps je n'ai pas cuit de bortsch vert, je dois filtrer le shtebu))

J'achète du bœuf à différents endroits, le veau en général est bouilli en une demi-heure, j'en ai assez d'environ 20 minutes, je n'aime pas la viande bouillie à l'état de ragoût.
Et voici quelques fois d'Izbenka une si belle viande, et je ne peux tout simplement pas la cuire correctement.
C'est vrai, j'ai transformé cette viande dure avec un mélangeur et l'ai mise dans la tarte pour la garniture. Il s'est avéré prudent!

Je fais aussi cuire rapidement de l'agneau pour le pilaf, faire frire la viande + les carottes-oignons pendant 12 minutes, puis ajouter le riz, l'eau et 9 minutes sous pression.

Au fait, j'ai un chaudron en fonte pour 3L

J'avais quelque chose en fonte (trop lourd), mais la fonte est en train de devenir mauvaise, elle a commencé à rouiller, je l'ai jetée.

Et voici quelques fois d'Izbenka une si belle viande,

Je ne l'ai pas aimé non plus dans ce magasin.
Le plus souvent, je prends Miratorg, plus ou moins, mais pendant une demi-heure, cela s'avère difficile.

a commencé à rouiller, jeté.

Vous pouvez en quelque sorte le restaurer. J'ai une Seaton, ça semble normal

[julia_bb]

julia_bb, mais c’est trop tard et très lourd, j’avais tout le temps peur de le laisser tomber sur ma jambe. Je ferais mieux d'expérimenter à Shtebochka

Je ferais mieux d'expérimenter à Shtebochka

C'est sûr, j'ai jeté le mien quand j'ai acheté Stebik)



À ma datcha, que le bol en téflon fuit, et je pense acheter le même ou un en céramique? A la datcha, nous cuisinons surtout les bouillies de nuit cuites ...

J'avais quelque chose en fonte (trop lourd), mais la fonte est en train de devenir mauvaise, elle a commencé à rouiller, je l'ai jetée.

Eh, pourquoi ne serais-je pas là rapidement?

Si c'est de la fonte alors que sera-ce

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, après avoir rouillé, j'ai lu quelque chose sur les qualités de fonte et sur ce qui était autrefois fabriqué à partir d'une fonte qui ne faisait rien du tout, mais maintenant ils en utilisent d'autres, de courte durée.Bien sûr, il n’y a plus de liens, je ne peux pas garantir la véracité pour laquelle je l’ai acheté, je le vends pour ça, mais le fait est que je ne voulais pas nettoyer la chose tous les mois.

la recette est simple - battez 5 œufs avec 1 cuillère à soupe. sucre, ajouter le beurre fondu 200gr, la farine 2 c. J'ai également ajouté du zeste d'orange - il s'est avéré très savoureux! Ou la vanilline est possible.
Étalez la pâte dans 3 cuillères à soupe. l. pour environ 1 gaufre. Dans mon 35 Stebe, je fais cuire pendant 10 à 12 minutes. Ensuite, je l'ai mis chaud sur la grille jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Bien sûr, les gaufres ne sont pas du tout diététiques, mais une ou deux fois par semaine, ça fera l'affaire!

Sveta, les gaufres sont-elles croustillantes?

J'ai lu que pour faire bouillir des pommes de terre dans leurs uniformes, il n'est pas nécessaire de verser de l'eau pour recouvrir les pommes de terre. Est-ce vraiment le cas? Et je le verse toujours pour que l'eau recouvre les pommes de terre.
Si oui, combien d'eau devriez-vous verser?

[Natusichka]

Natusichka, Je verse 1/3 de pommes de terre, quelque part. Ça va!

En général, j'aime beaucoup cuisiner des pommes de terre en veste et d'autres légumes cuits à la vapeur. A MON HUMBLE AVIS.