Gâteau au chou avec poitrine fumée, fromage feta et herbes

Catégorie: Plats de légumes
Gâteau au chou avec poitrine fumée, fromage feta et herbes

Ingrédients

Remplissage
Jeune chou 1 petite tête de chou
Poitrine fumée 100g
Brynza 100g
Aneth, persil, oignons verts, coriandre Sur une petite poutre
Sel Goût
Pâte
Oeuf 2 pièces
Mayonnaise 3 cuillères à soupe
Crème fraîche 3 cuillères à soupe
Lait 0,5 pile
Sel 1 cuillère à café
Levure 1,5 h l
Farine

Méthode de cuisson

  • Hachez finement le chou. Je l'ai fait sur Bosch MUM86 sur une trancheuse fine. Ajoutez du sel, écrasez légèrement. Ajouter les légumes verts hachés et les oignons verts. À l'aide d'un mélangeur, broyer la poitrine et le fromage feta en petits morceaux. Mélanger avec le chou et les herbes. Préparez la pâte: battez les œufs avec du sel, ajoutez la mayonnaise, la crème sure et le lait. Bien mélanger. Ajouter la farine et la levure chimique. La pâte doit être légèrement plus épaisse que pour les crêpes. Mélangez la pâte avec le mélange de chou. Mettre dans un plat, huilé et saupoudré de semoule. Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant environ une heure. Bon appétit!

Remarque

Avec une moissonneuse-batteuse, la préparation est très rapide. J'ai cuit dans une casserole carrée en silicone.

Julifera
Babushka - un petit gâteau intéressant, chou préféré, j'avale de la salive, mais avez-vous essayé de le faire par portions?
Alenka212
Babushka, et l'avez-vous essayé dans un multicuiseur? En été, le four ne veut pas s'allumer d'une manière ou d'une autre. Et combien de farine avez-vous mis? J'ai vraiment envie de l'essayer, ça a l'air si appétissant, mais avec des recettes comme "à l'oeil", je ne suis pas très grand.
Babushka
Citation: julifera

Babushka - un petit gâteau intéressant, chou préféré, j'avale de la salive, mais avez-vous essayé de le faire par portions?
Julifera, Je ne l'ai pas essayé dans un cupcake. Je pense, si c'est fait, alors avec des encarts en papier. Cette fois, mon objectif était de faire un carré, car à l'époque du chou, j'avais déjà cuit des petits pains et des gâteaux au fromage. J'ai décidé d'être paresseux ...
Babushka
Citation: Alyonka212

Babushka, mais l'avez-vous essayé dans une mijoteuse? En été, le four ne veut pas être allumé. Et combien de farine avez-vous mis? J'ai vraiment envie de l'essayer, ça a l'air si appétissant, mais avec des recettes comme "à l'oeil", je ne suis pas grand-chose.
Alenka212, Je pensais au multicuiseur. Mais le four a gagné à cause de la croûte dorée. J'ai mis environ 1,5 tasse de farine. Mais mes œufs étaient gros ... La pâte était un peu plus épaisse que les crêpes. Bonne chance!
poisson
Comme ça doit être délicieux! J'adore la combinaison de chou et de viandes fumées! Elle a pris la recette dans la tirelire! Je vous remercie!
Alenka212
Je vous remercie! Je vais essayer.

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