Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

[lumière lana]

lumière lana, eh bien, on ne sait jamais Et du coup! Il fallait clarifier.

os fumés avec pommes de terre

Je voulais vraiment ... où trouver ces côtes ...

où d'autre pour obtenir ces côtes ...

Au fait, une question! Je les vois déjà fumés ou cuits d'une manière ou d'une autre, jamais vus crus. Seulement sur le marché?

Chez nous, à cet égard, c'est toujours normal. Il y a un magasin de viande de ferme à seulement 200 mètres de la maison. Et une poitrine incroyable est presque toujours en vente. Mais seulement du porc.

[Deana]

Deana, Dina, nous vendons des côtes levées dans les magasins, par exemple dans le métro.

[Masinen]

Masinen, cru, hein? Pas fumé, juste des côtes? Le métro est loin, mais pour cela, vous pouvez y aller comme bon vous semble, merci pour le tuyau!

Ajouté le mercredi 22 février 2017 13:45

magasin de viande de ferme

Hmm, vous devez voir ça! Pas à proximité, mais j'ai vu ce genre de magasins dans la ville, peut-être que la vérité est qu'il y a plus d'assortiment.

[Dina]

Dina, oui, non cuit emballé sous vide.
Voici tout simplement cru et sans aucun supplément.

[Masinen]

MasinenMerci, maintenant au moins je sais où et quoi chercher, aspirateur, métro

Les filles, dites-moi s'il vous plaît - simple et XL ne diffèrent que par la taille par la taille? Ou proportionnellement?
Ou les propriétaires, veuillez noter les tailles de vos tiges si c'est facile pour quelqu'un?
Et comment comprendrez-vous encore xl pire que simple, ou pas? Il y a des critiques sur le net selon lesquelles c'est un gros avec des jambages .. J'aurais besoin d'un gros, mais si c'est vraiment pire qu'un petit, je prendrai un petit ..
S'il vous plaît, aidez-moi à décider :)

[Néo]

Néo, ne diffère que par la hauteur.
J'ai dd2, xxl selon nos avis sur HP - la qualité est bonne. Et le mariage peut être pris partout, vous pouvez l'échanger

Julia, merci! Et combien de cm ne savez-vous pas?

J'ai pensé à le prendre sur l'ozone, le prix y est super maintenant .. Mais je ne sais pas comment c'est avec l'échange-retour ... j'aimerais éviter les gestes inutiles ..

[Néo]

Néo, Valeria! Ils ne diffèrent que par la taille. Tout le reste est pareil, la pochette est la même. Et sur ce qui est meilleur, ce qui est de moins bonne qualité, presque personne ne vous le dira. En général, il y a très peu de plaintes à propos de Shteba. J'ai un Shteba DD1 ordinaire et un grand DD2XL, les deux fonctionnent très bien. Le fait que la qualité d'un produit chinois bien établi puisse se détériorer au fil des ans n'est un secret pour personne. Mais très rarement quelqu'un refuse Shteba. Je ne sais pas où tu habites, mais Ozone, à mon avis, envoie partout. Et sur Ozone, si vous obtenez un joint, ce n'est pas un problème de le retourner. Et ce 6ème litre supplémentaire est très utile!

Elena, merci! Je suis à Moscou, donc si le service est normal, je pense que je peux le changer .. Et j'ai vraiment besoin du sixième litre, car la famille est grande, et 5 litres. ma tasse est toujours quelque chose que le fil ne rentre pas, juste un litry ne suffit pas, voire même les moitiés :))

Ajouté le jeudi 23 février 2017 13:18

Oh. Maintenant, j'ai regardé l'ozone, et pour XL il y a un bol remplaçable en Téflon, et pour un petit il est en céramique .. Qu'est-ce qui est essentiel à votre avis? Le téflon est droit, enfin, je ne veux pas du tout: ((Ils sont généralement en céramique 6 litres? Eh ...

Hauteur XL = 32,5 cm avec la hauteur de la poignée et 27 cm de la table où elle se trouve et jusqu'au point où la poignée pourrait être coupée. Je ne sais pas si je l'ai écrit clairement.

Ajouté le jeudi 23 février 2017 13:19

La poterie arrive, peut-être que vous avez regardé distraitement. Seul le téflon est bien meilleur!

Ce n'est pas un problème de changer sur l'ozone, surtout à Moscou.
Le bol en téflon est meilleur, plus fonctionnel

Merci beaucoup!!!

Et que peut-on faire en téflon et non en céramique? (Je n'avais tout simplement pas de céramique, je pensais que c'était la même fonctionnalité, juste plus durable que le téflon)

[Néo]

Néo, en céramique, il commence à brûler avec le temps, et le téflon est presque éternel.

[Néo]

Néo, Valeria! Honnêtement, je ne me souviens pas de ce qui ne peut pas être fait en céramique, mais la céramique perd rapidement ses propriétés antiadhésives et tout commence à y adhérer. Les filles semblent utiliser la céramique pour la cuisson. Mais même en téflon, tout cuit bien. Prenez le téflon, vous ne le regretterez pas.

Et que peut-on faire en téflon et non en céramique?

La céramique après environ six mois de fonctionnement perd ses propriétés antiadhésives. Et en téflon, vous pouvez cuire et frire sans problème.

Les filles, j'ai de l'expérience dans la communication avec deux XL Stebs - ancien et nouveau modèle. Le mien passe automatiquement et silencieusement au chauffage, comme prévu. Le chauffage de maman est réglé à l'avance. Cette idée des développeurs semble être mise en œuvre normalement (travaux de chauffage), à ​​l'exception d'une petite nuance - à la fin du programme principal, Shteba baisse drastiquement la pression, c'est-à-dire qu'il siffle un peu et "crache". Si le chauffage n'est pas réglé, cela ne se produit pas. Comme si ce moment était inclus dans le programme, ou est-ce que je me trompe? Quelqu'un at-il ça?

à la fin du programme principal, Shteba baisse brusquement la pression, c'est-à-dire qu'il siffle un peu et "crache"

Sensationnel. Je vais m'asseoir et écouter. Logiquement, pour qu'elle puisse décompresser d'elle-même, la vanne doit être électronique et contrôlée par une puce. Mais alors la couverture serait différente. Et ils disent que le couvercle (y compris la valve) est le même sur tous les modèles.

Elle s'est également assise côte à côte
Jusqu'à présent, je ne peux même pas imaginer comment il est possible d'effectuer une décompression automatique dans le personnel.

Si la valve "siffle et crache", logiquement, la pression n'est pas relâchée, mais est trop recrutée au-dessus des 0,7 b prescrits ...
La vanne libère la surpression lorsque son poids n'est plus en mesure de contenir l'assaut de la surpression. Normalement, il ne plane pas et ne crache pas, à moins, bien sûr, qu'il se tienne de travers ...

Si la valve "siffle et crache", logiquement, la pression n'est pas relâchée, mais est trop recrutée au-dessus des 0,7 b prescrits ...

Oui, c'est la première chose qui me vient à l'esprit.) Mais la question est déconcertante - pourquoi Shteba a-t-il peur, avec le chauffage sélectionné, accélère soudainement la température à la fin du programme à un niveau tel que la vanne s'ouvre anormalement?

Le jarret de mon défenseur, bien acheté, miratorg, viande 60 minutes, 0,7 bar, four 20 minutes à 230 gr.

Ajouté le jeudi 23 février 2017 21:31

Dans le cadre ...

[Néo]

NéoValeria, j'ai déjà raconté ici mon épopée avec Shteba XL. Je l'ai pris sur Ozone. Je me suis marié, mais ils l'ont changé très rapidement. Un courrier est arrivé, a pris l'ancien et en a apporté un nouveau. Ce ne sera donc pas un problème. Quant au bol: les filles ont bien dit - prenez celui en Téflon, c'est cool! J'ai un autocuiseur en céramique dans mon autre autocuiseur, il est devenu effrayant de coller avec le temps!

[Yarik]

Yarikquelle tige rougeâtre! Et, bien sûr, délicieux! J'ai également pris la mirotorgovka plusieurs fois, même si je l'ai fait complètement au four.
Et j'ai fait du porc pour mon mari, une viande si tendre et délicieuse! Mariné sous vide pendant 4 jours, puis 7 heures à 64 'degrés. Je n'ai même pas fait frire, ils ont eu un dîner chaud.

Bonjour tous le monde! Je viens souvent vous lire. Eh bien, au final, j'ai commandé maintenant une casserole XL + sur l'ozone en cadeau pour ma femme le 8 mars. J'espère que ça vous plait. Merci à ce forum
PS Avec toutes les réductions pour tout est sorti environ 7950r.

Filles et garçons, racontent comment ils combattent les odeurs des joints toriques. Et puis hier j'ai fait un jarret de porc, et elle était avec de l'ail, l'horreur-horreur sent la gomme.

On commence le deuxième.)) Ou le troisième ... Ou, dans les cas extrêmes, ne fermez pas le couvercle pendant les temps morts pour que l'élastique reste en l'air.
Il est également utile de le jeter au lave-vaisselle ou simplement de le laver en compagnie de la vaisselle dans l'évier.

J'ai trempé la gomme de ma vie terrestre de l'odeur du chou cuit dans une solution avec du soda, puis je l'ai lavée et simplement lavée, enduite d'un sif et laissée pendant 5-7 minutes pendant une courte période, puis lavée

J'ai des bagues aussi, j'ai perdu le compte ...
Le plus étonnant est celui de ces bagues que j'ai pour les plats "parfumés", la toute première bague du skommul Mulinex pue le moins. Il est en silicone gris (on ne peut pas le confondre même sans peinture) et on n'y fait rien! T-t-t !!!
À propos, un autre anneau lui-même a été taché de quelque chose contenant de la tomate et maintenant il est rouge, également perceptible ...

Elle a noyé le saindoux du saindoux intérieur dans son Shtebochka. Malheureusement, je ne me souviens pas à qui j'ai volé la recette, mais merci beaucoup pour la recette. J'avais 1700 saindoux intérieur, je l'ai acheté tout à fait par accident sur le marché (ils ne l'ont pas vendu depuis longtemps, et il n'y a pas de commerçants privés de viande) Le saindoux est propre, sans odeur, mais je l'ai trempé dans l'eau pendant 12 heures, vidangé l'eau 4 fois et je l'ai noyé à Shtebe. + 140C 50 minutes.
Elle a versé presque un verre d'eau au fond, gras sur le dessus. Le compte à rebours a commencé dans 10-15 minutes, bien qu'il ait commencé à gargouiller activement littéralement immédiatement. En général, tout prenait environ une heure, périodiquement je mélangeais tout, surtout au début. Le rendement du saindoux fini s'est avéré être d'environ 1,5 kg, puisque je l'ai perforé avec un mélangeur à la toute fin, le saindoux s'est avéré être plus grand et un petit bol ressemblant à des cretons. Eh bien, c'est très savoureux de tout faire sur du saindoux, et il en faut un peu du tout et faire frire les légumes pour la première fois, les pommes de terre et la pâte. La prochaine fois, je ferai du saindoux dans du saindoux, avec des crépitements et avec des oignons, si je trouve du saindoux qui n'est pas si cher.

[Liusia]

Liusia, et à la toute fin est-ce que l'eau est restée au fond? Ou, si l'eau venait à manquer, quand avez-vous remarqué son absence?

[Lena]

Lena, il n’y avait pas d’eau, je ne me souviens pas exactement, je n’ai pas fait très attention, l’eau a bouilli, vous pouvez le dire tout de suite. Elle n'a pas pris de pression pendant longtemps, elle a versé beaucoup d'eau, ou plutôt un verre, mais après tout, le bacon était trempé dans l'eau et donc pendant si longtemps, mais il gargouillait dès que l'eau bouillait, et cessait de gargouiller, et le saindoux était si doucement chauffé. J'ai beaucoup aimé ce processus, l'essentiel est que rapidement, vous n'ayez pas à vous tenir au-dessus de la casserole. Shtebochka fera tout elle-même. Le saindoux s'est avéré très savoureux, je ne m'attendais pas à ce qu'il en soit ainsi. Dans les années soviétiques, j'ai essayé de faire du saindoux sur la cuisinière, mais soit le saindoux n'était pas comme ça, soit il y avait peu d'expérience, mais je n'aimais pas du tout ça. Maintenant, elle posa le pain et mit du saindoux au lieu du beurre. Je vais essayer comment ça se passe.

[Liusia]

Liusia, délicieux pain sur le saindoux. Nous avons acheté du porc ici, j'ai fait fondre le bacon, je cuisine tout dessus.

Les filles, dites-moi, pliz, j'ai mis de la bouillie de lait ici pour la première fois à cuire (généralement avec un mélange de lait et d'eau) et une fois la pression réglée, quelque chose a même commencé à monter sous le couvercle et à partir de la valve qui vient de cuire à la vapeur, est-ce normal? La vanne est fermée et directement à partir de celle-ci pulvérise un puissant jet de vapeur. J'avais en quelque sorte peur

quelque chose a même commencé à flotter sous le couvercle

Essayez d'appuyer sur le couvercle par le haut, cela m'a aidé d'une manière ou d'une autre. Si cela n'aide pas, en option, le joint peut s'être déplacé.

[Gingi]

Gingi, pressé, flambée est devenu encore plus. Au bout de quelques minutes, le débit a diminué, je pense maintenant que ce lait bouillait et a tenté de s'échapper. Après avoir retiré le couvercle, le bol était presque entièrement en bouillie le long des murs, ce qui signifie que le lait montait haut. Et je n'ai cuisiné qu'une seule portion, j'en aurais pondu deux, et elle aurait inondé la valve. Dès que les gens cuisinent ces mêmes bouillies de lait?

Aujourd'hui, j'ai fait du yaourt à partir de lait 3.2 et je l'ai activé naturellement. Je l'ai mis à 39 degrés pendant 6 heures + un retard de 2 heures (pour qu'il soit prêt le matin). Elle n'a pas réchauffé le lait, mais l'a immédiatement mélangé avec du yogourt et l'a versé dans un bocal, l'a recouvert de couvercles et a commencé le programme. Le résultat est un yaourt épais avec un bon goût.

[Deana]

Deana, quelle pression a été fixée, 0,7?
Je n'ai fait cuire du porridge que pour 0,3. Pas de pousses.

Deana, de quel genre de valve parlons-nous? Black est-il vraiment resté ferme? Ça ne devrait pas être comme ça, j'ai montré des images où des hercules liquides en acier inoxydable sur du lait pur et sans huile ne montaient même pas à un centimètre du niveau.

Le fait est que le noir! Autrement dit, il a commencé à siffler, comme toujours lorsqu'il est chauffé, puis la vanne s'est fermée et de la vapeur a immédiatement coulé de noir. Jet droit aussi dense que celui d'une locomotive à vapeur. pendant environ deux minutes, il grésilla comme ça et plana un peu sous le couvercle, puis se calma. Je comprends que c'était juste au moment où le lait bouillait. Qu'est-ce qui a mal tourné là-bas, je ne sais pas, mais l'image était effrayante
Oui, je me souviens avoir lu que le lait ne s'enfuyait pas, le mien voulait s'enfuir. Je n'ai pas compris la raison, le lait est frais.

Ajouté le Dimanche 26 février 2017 à 16:09

Deana, quelle pression était de 0,7?
Je n'ai fait cuire du porridge que pour 0,3. Pas de pousses.

Oui, 0,7, dans la recette, l'auteur a écrit environ 0,3, mais a ensuite noté que dans le mode normal de 0,7, la bouillie fonctionne également très bien. Eh bien, je l'ai démarré sur le mode habituel. Je vais essayer, bien sûr, et à 0,3 maintenant, j'ai aimé la bouillie.
Au fait, dans la recette, il a été cuit dans un bol en acier, je l'ai également mis dedans - il est collé un peu au fond, je pense l'essayer en téflon maintenant.

Et j'ai juste peur de faire cuire du lait pour 0,3 .. Je dis tout de suite - et je ne l'ai pas essayé, donc je ne peux pas être un guide. Mais il semble toujours que si l'ébullition (et monter en flèche, à son tour) est trop faible, la vanne se fermera au mauvais moment, car toute la vapeur aura le temps de s'envoler dans le trou. Et notre tension est souvent faible et Shteba, au lieu de son 900 légal, peut même donner 630. Oui, cette bouillie va sécher plus tôt qu'elle ne gagnera en pression!

Pourquoi la bouillie de lait est-elle 0,3? Dans les instructions et le livre de recettes - par 0,7 ...

Pourquoi la bouillie de lait est-elle 0,3? Dans les instructions et le livre de recettes - par 0,7 ...

Je cuisine aussi sous pression Programme Porridge, durée 12 min. 3 multi-piles lait + 2 multi-pile. eau bouillante + 1 multi-verre de céréales.

Je ne fais cuire du porridge de lait que pour 0,7, je n'ai jamais le temps.
Je mets du riz et du maïs pendant 10 minutes, à la fin je relâche la pression en quelques minutes (le plus souvent). J'ai arrêté de saler et de sucrer avant de cuisiner, seulement du porridge prêt à l'emploi, car le lait caillait. Pas maintenant.
Nous aimons beaucoup les vermicelles laitières à base de variétés de blé tendre. Je mets la bouillie 0.7 1 minute, attendez que le lait soit très chaud, ou même bouillie, endormez les vermicelles, remuez pendant une minute et fermez le couvercle. Pendant qu'il grince, après quelques minutes, je relâche la pression, remue, sel-sucre-beurre après, au goût.

Les filles qui ont les dernières versions du Shteba, avec chauffage commutable, prennent une photo du dépliant avec les instructions à ce sujet, s'il vous plaît! Ou dites-moi comment l'activer / le désactiver, si nécessaire?
Nous avons changé le panneau de contrôle au siège DD1, il est devenu DD2. J'ai fait cuire des pommes de terre, juste après la fin, je me suis juste éteint pour les traits sur l'écran. Et si j'ai besoin que le chauffage s'allume, comment le faire?

Marina, nous avons déjà photographié et posté

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0

Même si j'ai maintenant le Second Stebka, je cuit encore plus souvent par habitude du Premier.)

Autrement dit, sur Kasha-0.3.
Aujourd'hui, j'ai essayé d'enregistrer le comportement. Au début, il s'est réchauffé pendant 5 minutes à pleine puissance (même si, en raison de la tension, la puissance était inférieure d'un tiers à la normale, mais bon). Après 5 minutes, elle a complètement éteint le chauffage, est restée 3 minutes, a fait clignoter l'indicateur de programme pour moi, mais n'a pas activé le compte à rebours.

J'ai pensé, pensé et suis allé maintenir la température connue pour elle seule - l'élément chauffant s'est allumé et éteint toutes les quelques secondes. Après encore 2-3 minutes, elle s'est évanouie à nouveau. Après 3 minutes d'inactivité, elle a recommencé à cliquer sur l'interrupteur, s'allumant et s'éteignant toutes les quelques secondes. Et finalement allumé le programme - le compte à rebours a commencé.

Je n'ai pas terminé le programme, car le gâteau était cuit plus tôt. La température sur le capteur après l'arrêt était de 101 degrés, c'est-à-dire que ce sont les paramètres qui ont été maintenus dans ce programme sans pression.

Alors devinez ce qu'elle était là dans votre bouillie de lait, que même la valve s'ouvrit légèrement.
Le lait n'a-t-il pas été versé chaud? Peut-être qu'il chauffe un certain intervalle de temps par défaut?

J'ai trois multiplicateurs dans ma maison et personne n'a jamais fait couler de bouillie de lait.))

J'ai un deuxième dessin animé, mais à la fois le lait atteignait la valve et semblait se recroqueviller sur les murs
Je cuisine du porridge uniquement sous surveillance sans couvercle
mais c'est quand même mieux que sur le poêle)))