Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

il n'y a pas de capteur de pression là et ne se ferme pas.

J'espère que vous croyez toujours qu'il y a un capteur de pression à Shteba.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Disons plus précisément - j'ai vu sur la photo qu'il était coincé là-bas.

Mais je ne l'ai pas vu fonctionner correctement, car l'appareil se débrouille plutôt bien sans son existence.))
Au fait, cette fois non, mais quand ensuite, pendant longtemps, j'ai adoré faire frire à Shtebe sur le mode Kasha-0.7 (je fais généralement tout dessus, c'est pratique pour moi d'appuyer sur ce bouton), puis les nombres 0.7 apparaissaient parfois sur l'écran, et parfois disparu. Maintenant, pendant 10 minutes, la ligne du haut était toujours vide. Existe-t-il des versions de ce comportement? Je vous préviens - il n'y avait ni couverture ni pression, respectivement.

[Lena]

Lena, Je pense que les chiffres 0,7 sur la ligne supérieure de l'écran devraient apparaître exactement lorsque les contacts du capteur s'ouvrent. Si votre couvercle est retiré - peut-être une version: le contact a disparu spontanément, peut-être à cause du chauffage.
À ma guise, étant un week-end, j'expérimenterai avec le capteur - j'essaierai de l'ouvrir-le fermer de force en travaillant sans pression, mais sur un programme avec pression. En même temps, je vérifierai à quelle température l'élément chauffant chauffe de 0,7 avec le couvercle ouvert.
Et aujourd'hui je dois aller me coucher, demain je dois me lever tôt pour le travail, désolé ...

[Dès que le capteur détecte que le chauffage n'est pas nécessaire, le programme commence immédiatement à fonctionner correctement]

En même temps, je vérifierai à quelle température l'élément chauffant chauffe de 0,7 avec le couvercle ouvert.

Il était une fois, il y a très longtemps, je me souviens, j'ai renversé des pâtisseries et rallumé le mode. Maintenant, je ne dirai pas s'il était de 0,3 ou 0,7, mais j'étais étonné qu'étant déjà bien chauffé, le dessin animé se soit réchauffé pendant très, très longtemps, sans compter le compte à rebours. J'ai eu peur, je l'ai éteint manuellement, j'ai allumé le chauffage et j'ai vu là une température absolument folle au-dessus de deux cents degrés. Peut-être que maintenant je confond cela, mais c'est peu probable ... De plus, si nous allumons le chauffage à partir d'une telle température, lorsque le chauffage est vraiment nécessaire, alors il hurle follement, sans regarder le capteur - nous pouvons régler +33, et l'affichage sera +70. )) Pourquoi l'hypothèse sur l'heure de départ s'est posée.

À propos, si quelqu'un a soudainement oublié mes conseils de longue date sur le bon fonctionnement du chauffage sans les problèmes ci-dessus, je vous rappelle que vous devez désactiver le programme immédiatement après l'apparition d'une température plus ou moins proche et le rallumer. Dès que le capteur détecte que le chauffage n'est pas nécessaire, le programme commence immédiatement à fonctionner correctement, ne conduisant pas les degrés à de telles hauteurs, mais traînant avec une pente de plusieurs degrés.) En général, je peux allumer la cuisson pendant une demi-minute pour que le capteur se réchauffe, et ensuite seulement mettre le chauffage sur du yogourt ou du lait cuit fermenté (je ne chauffe pas la pâte).

Les filles, dites-moi. Je suis au siège depuis longtemps, et ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai décidé d'utiliser le mode Vexation. Elle l'a allumé et elle émet tout le temps un bip. Est-ce que ça devrait être comme ça? Va-t-elle signaler cette voie pendant plusieurs heures maintenant?

[Olga]

Olga, votre valve est très probablement fermée, ouvrez-la et elle arrêtera de biper. languir avec une valve ouverte devrait fonctionner. Je l'ai vécu moi-même :)

Bonjour, dites-moi, s'il vous plaît, quelqu'un peut-il trouver et résoudre ce problème. Aujourd'hui, Shteba a activé le mode Kasha pendant 25 minutes, fermé la vanne, le dessin animé a commencé à fonctionner, mais à un moment donné, il a fait beaucoup de bruit, de la vapeur s'est déversée à la fois de la valve et sous le couvercle, de toutes les fissures. On pouvait entendre comment tout bouillonnait, il semblait qu'il était sur le point d'exploser. MAIS le compte à rebours n'a jamais commencé. Je l'ai éteint, j'ai laissé tomber la vapeur, j'ai tout lavé. Ensuite, j'ai mis les légumes à cuire sur le mode Légumes, pour l'expérience, je n'ai réglé que 10 minutes. La même histoire. Que faire?

[Svetlana]

Svetlanaon dirait que l'anneau glisse.Essayez de bien laver le couvercle, la bague avec les fées, dégraissez-les et rallumez-les.

Compris, Masha, je vais essayer avec une nouvelle bague. Mon couvercle est toujours bon séparément et la bague aussi. Sentez-vous propre. Nous avons remarqué qu'à l'intérieur du couvercle de 4 coudes en fer, 2 sont plus pliés que le reste. Et en cuisinant aujourd'hui, nous avons remarqué que l'écart à l'avant était mince, et à l'arrière plus ...

Ajouté le dimanche 16 octobre 2016 17:55

Le capteur n'est-il pas couvert? Après tout, la pression était folle, et il s'avère que cela n'a jamais fonctionné ...

[Svetlana]

Svetlana, l'écart peut augmenter, en raison du soulèvement du couvercle avec pression, si l'anneau commence à se décoller, alors l'écart peut également augmenter.
Et il vaut mieux ne pas toucher le couvercle lui-même, ils ne plient rien, sinon, peu importe comment ça empire)

C'est effrayant de l'approcher maintenant))) mais quelqu'un avait déjà ça, non?

Ça arrive. À chaque fois, il s'est avéré que la bague glissait.

Directement instiller l'espoir en moi). Et peu importe de quel côté porter?

Donnez-moi une dent?
...
Votre déménagement, monsieur. ))

J'ai Steba DD1, donc je ne risquerai pas mes dents dans des sujets sur DD2.
Mais aujourd'hui, j'ai passé la moitié de ma journée à faire des expériences simples avec mon Shteba.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez voir les résultats.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

Merci Mashenka! Apparemment, cependant, il a glissé, je l'habillais généralement à sec, mais ici c'était humide. Maintenant, tout était sec - mon petit chaperon rouge a réussi le test :)

En conséquence, exactement 14 minutes plus tard, les pommes de terre ont pris un aspect rougeâtre et très appétissant, puis elles auraient simplement brûlé. Je l'ai éteint. Le thermomètre indiquait 186 * C, et lorsqu'il était allumé pour ralentir sur l'écran, j'ai vu 190 * C. L'élément chauffant chauffait en continu. Sur la ligne du haut, rien ne s'est allumé Sur la ligne du bas, ils brillaient tristement à 0:10 ...

Mmm?
Shteba d'abord.

Exactement (!) 5 minutes plus tard, le relais a cliqué, ma lumière s'est éteinte, ce qui signifie que l'élément chauffant s'est éteint. Rien ne s'allume sur la ligne supérieure de l'écran (dans le sens, symboles de pression 0.7b). L'huile avait une température de thermomètre de 216 ° C et la température continuait à s'élever.

Eh bien, oui, j'ai également dit que le programme fonctionne pendant du temps câblé. J'ai montré exactement de telles températures sur une pâte retournée. N'envisagez pas de dissipateur de chaleur, mais il continue de s'écailler.

Et l'élément chauffant a continué à chauffer et à chauffer ...
En conséquence, exactement 14 minutes plus tard, les pommes de terre ont pris un aspect rougeâtre et très appétissant, puis elles auraient simplement brûlé. Je l'ai éteint. Le thermomètre indiquait 186 * C, et lorsqu'il était allumé pour la langueur, il voyait 190 * C sur l'écran. L'élément chauffant chauffait en continu. Sur la ligne du haut, rien ne s'est allumé Sur la ligne du bas, ils brillaient tristement à 0:10 ...

Ni mon premier ne s'est comporté comme ça, comme on peut le voir sur la photo, ni l'actuel, qui s'est éteint après 7 minutes et s'est rallumé après quelques minutes. Il n'y avait pas de surchauffe et n'était pas proche. Marchez, le vôtre est très offensé pour quelque chose.

Olga, votre valve est très probablement fermée, ouvrez-la et elle arrêtera de biper. languir avec une valve ouverte devrait fonctionner. Je l'ai vécu moi-même :)

Je vous remercie. J'envisagerai pour l'avenir.

Marchez, le vôtre est très offensé pour quelque chose.

Je n'ai aucune raison de me plaindre de mon Shteba, depuis plusieurs années maintenant il sert fidèlement, il fonctionne correctement. Certes, je n'ai pas essayé de l'utiliser en dehors de la boîte.
Peut-être avez-vous quelque chose de spécial à propos de Shteba - comment pouvez-vous afficher 0.7b sur le tableau de bord s'il n'y a pas de pression dans le bol?
Il arrive, chez certains fabricants, que le même modèle soit publié avec une mise à jour du firmware, l'algorithme des programmes change. Un exemple frappant est le m / v Polaris PMC 0517AD, mais il ne s'agit pas d'elle.
Je ne peux être responsable que de ma copie, qui est dans la cuisine. Ce serait intéressant s'il y a des utilisateurs à risque qui veulent refaire mes expériences avec les mêmes conditions initiales. L'affichage 0.7b s'allumera-t-il sans couvercle et le compte à rebours commencera sur le programme avec pression, si cette pression même n'est pas dans le bol ...
L'expérience est précieuse car elle peut être répétée, en observant les conditions initiales, et un certain résultat peut être obtenu, ce qui confirme ou réfute les conclusions de l'expérimentateur précédent.

[Violon]

Violon, c'est la bague. Je l'ai eu plusieurs fois.Je l'ai essuyé, je l'ai inséré proprement et cela a fonctionné :)

[S-t]

Promis S-t rapport sur Shtebe dd2 XL.
Merci beaucoup tout de suite S-t pour obtenir de l'aide pour l'achat de l'appareil de la modification requise et un bonus.
2,5 mois se sont écoulés depuis l'achat, je n'ai jamais eu de multicuiseur, je ne peux que le comparer avec une cuisson et une mijoteuse avec une marmite en céramique. J'ai pratiquement arrêté d'utiliser la plaque de cuisson et j'utilise le Shteba jour et nuit. Il n'y a aucun problème: le couvercle se ferme exactement, la vapeur ne vient de nulle part.
Je l'ai acheté dans un premier temps, pour pouvoir cuisiner rapidement ma soupe et goûter le sous vide en prime. Je confirme - ça cuit vite et savoureux: soupe aux pois en 8 minutes avec des pois dans la poussière, seul le moment n'a pas pris en compte qu'il faut du temps pour mettre la pression)) Mais alors pas de chichi pour enlever la mousse, fuir le bouillon (mon éternel problème) et laver tout et tout le monde : J'ai tout mis dans une casserole, fermé le couvercle, choisi le programme et suis allé faire des affaires jusqu'au signal. Je suis contente.
Je l'ai utilisé comme mijoteuse, j'ai fait des estomacs de poulet: je l'ai mis toute la nuit, le matin tout est prêt et pas d'éclaboussures, comme dans une mijoteuse en céramique + température que vous pouvez régler vous-même, dans une mijoteuse il n'y a que 2 modes de température inconnue.
Maintenant, je ne fais du yaourt qu'à Shtebe, avant - au four dans des bocaux en verre. Je chauffe le lait, rapidement et savoureux, la dernière fois qu'il avait un goût presque concentré.
Il faut essayer de faire du canard au Stebe à basse température pour une comparaison complète avec la mijoteuse en céramique.
Faites une poitrine de poulet sous-vid et une poitrine de dinde, elles sont juteuses.
Recette Neck sous vide Masinen, J'ai même dû acheter un brûleur touristique pour l'authenticité))
Il y avait une charlotte sur la langueur et hier un biscuit de Tanyuli sur bouillie avec pression. Je n'ai jamais mangé un tel biscuit, même dans mon four chic.
Merci Stebe!

et j'ai celui-ci, cuit au siège de la dd2

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, et selon quelle recette et dans quel mode?

[Vaska]

Vaska, Mijoter +, 115 gr 55 min cuit au four, 10 min sous le couvercle pour plus
Tarte "Chocolat Chocolat", nous avons vraiment aimé le biscuit, une couche de chantilly, au centre il y a une couche de fromage à la crème avec du lait concentré bouilli

Publié le lundi 17 oct.2016 14:13

Tarte "Chocolat au Chocolat" (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaJe vais devoir essayer

[Vaska]

Vaska, Très savoureux, je viens de peaufiner un peu la recette du Mashin, mon amour avec la crème.

[Vaska]

Aujourd'hui est le jour des bonbons !!
Vaska, J'ai lu votre rapport avec intérêt! Je vous remercie))

Tanyush @ ka, eh bien, j'ai tué avec mes gâteaux !! Classe!

Notre personnel est super!

[Masinen]

Masinen, Oui Masha shtebochka est notre fille intelligente

[Léna,]

À propos, si quelqu'un a soudainement oublié mes conseils de longue date sur le bon fonctionnement du chauffage sans les problèmes ci-dessus, je vous rappelle que vous devez désactiver le programme immédiatement après l'apparition d'une température plus ou moins proche et le rallumer.

Léna, d'après ce que j'ai compris de ce qui a été écrit ici, la température affichée est la température de l'ombre. Ici, le dix a gagné une température proche de celle réglée, mais cela ne signifie pas que l'eau (avec suvid, par exemple) aura la même température, ce sera moins .. Si je l'éteins puis le rallume, puis après un certain temps le dix fois sera refroidi en mélangeant de l'eau dans le bol et le chauffage se rallumera. Alors je comprends?
Maintenant, s'il était possible d'interférer périodiquement à l'intérieur avec cette eau, alors je suis d'accord, il serait possible, lorsque la température proche de celle réglée est atteinte, de l'éteindre puis de la rallumer.
Si je ne comprends pas, écrivez-moi.

[Natusichka]

Natusichka, eh bien, avec de l'eau et sousse ce n'est pas si pertinent. Bien qu'il soit désagréable de voir les degrés sur le tableau de bord complètement différents de ceux prévus.)) Et avec l'eau dans le bol, au début ils ont peu en commun, oui.
Mais quand ils mettent du lait ou du yogourt cuit fermenté, et même s'ils le mettent immédiatement dans un bol, sans bocaux, ou que les gens essaient de casser la pâte, une telle approche grossière est complètement désagréable lorsque le dessin animé le crache en entier pendant un certain temps sans regarder à combien de degrés il se trouve. ordonné de soutenir.

Bien sûr, sur l'écran, nous voyons la température du fond du bol, pas le contenu.Si tout vous convient, vous n'avez pas à vous inquiéter. Je suis ennuyé de 88 degrés si j'en ai commandé 35, alors j'appuie automatiquement sur Fry pendant une demi-minute avant les modes basse température, puis je sélectionne la température de préchauffage. Si, lors du démarrage du programme, le capteur affiche un peu plus que la température requise, alors même Shteba se rend compte qu'il n'est pas nécessaire de chauffer davantage, et maintenant il ne s'allumera que lorsque les degrés chuteront en dessous des valeurs définies. Le compte à rebours commencera à partir du moment de l'allumage.

Ai-je répondu à la question? Sinon, je ne l'ai pas trop compris. Bien sûr, le mélange de l'eau dans le bol se produit en raison de la convection naturelle, vous avez absolument raison.

[Lenochka,]

Lenochka, J'ai probablement posé une question de manière incompréhensible ...
Je veux dire, cela ne fonctionnera pas que si vous éteignez le Shteba avant que la température à l'intérieur n'atteigne une valeur prédéterminée, et ne chauffe seulement les dix à cette valeur, alors il ne chauffera pas davantage?
Probablement demandé à nouveau de manière incompréhensible ...

Je voulais dire, ne serait-il pas possible que si vous éteignez le Shteba avant que la température à l'intérieur n'atteigne une valeur prédéterminée et ne chauffe seulement les dix à cette valeur, il ne chauffera pas davantage?

Pourquoi ne devrait-il pas se réchauffer? La même chose se produit avec vous tous les jours, lorsque le dessin animé, à la fin du programme principal, passe en Chauffage. Alors que la température est supérieure à soixante-dix degrés, il se tient debout et ne chauffe pas, dès qu'il baisse un peu - il s'allumera pour le maintenir pendant une courte période. Il faudra détecter lequel.

Ajouté le lundi 17 oct.2016 23:55

Si, lors du démarrage du programme, le capteur affiche un peu plus que la température requise, alors même Shteba se rend compte qu'il n'est pas nécessaire de chauffer davantage, et maintenant il ne s'allumera que lorsque les degrés chuteront en dessous des valeurs définies.

[Léna,]

Clair, Léna, devra essayer comme ça.

Natasha, cela n'est pertinent que pour les basses températures et les petits volumes. Donc, si nous parlons de sous-vide, vous ne pouvez pas du tout être nerveux à ce sujet.

Je veux essayer de faire du yogourt sans bocaux, pour 1,5 à 2 litres de lait. Ici, je vais essayer.

Dites-moi, qui cuit la compote sur quel mode, sur la langueur ou sur la soupe?

Ajouté le mercredi 19 octobre 2016 06:46

Et combien de temps cela prend-il? Merci d'avance

Dites-moi, qui cuit la compote sur quel mode, sur la langueur ou sur la soupe?

Ajouté le mercredi 19 octobre 2016 06:46

Et combien de temps cela prend-il? Merci d'avance

Je cuisine 1 minute sur n'importe quel programme sous pression, puis je laisse reposer 30-40-60 minutes
Délicieuse compote riche

Également.
C'est généralement une façon reconnue de préparer la compote - la nuit, une minute à une pression de 0,7 et verser tiède le matin. Le minimum de mouvements du corps est le résultat maximum.

Dites-moi, quand mettez-vous des oignons, des carottes, des épices, du sel dans de la viande en gelée? Directement avec de la viande ou après la cuisson?

[Evgeniya]

Evgeniya! Voici une excellente recette de viande en gelée !!!
Prouvé plus d'une fois!


Viande en gelée dans un autocuiseur multicuiseur Steba DD1 ECO (Vei)

Dites-moi, quand mettez-vous des oignons, des carottes, des épices, du sel dans de la viande en gelée? Directement avec de la viande ou après la cuisson?

Evgenia, j'ai tout mis en même temps, sauf pour le lavrushka. Je l'ajoute à la fin et je le goûte pour le sel. Je le laisse refroidir pendant 10 à 15 minutes. Et dernièrement, je ne le fais que dans des bocaux en verre, sans visser complètement les couvercles.
Oh, j'ai déjà écrit sur le ragoût ...

[Svetlana]

Svetlana, Je vous remercie! Alors elle l'a dit. J'avais l'habitude de tout mettre ensemble, aujourd'hui je l'ai mis en place selon cette recette, seulement j'ai un ensemble de viande différent.

salut! Si je prends dd2 basic, vais-je perdre beaucoup? La différence de prix est de 2700. Après tout, il sera possible d'adapter quelque chose pour un bain-marie? Et je n'ai pas besoin de pots.

[natalisenok]

natalisenok, J'ai pris celui-ci il y a environ un mois et sans tout cela, je peux faire du bon travail. Je n'ai que des cuiseurs à vapeur et des yaourts séparés.

Après tout, il sera possible d'adapter quelque chose pour un bain-marie

Assez.

[shlyk_81]

shlyk_81, EvgeniyaEt pour moi, SUP1h 39 minutes ne suffisait pas, la viande était en quelque sorte sèche et caoutchouteuse, comme si la pression en retirait tout le jus. Il y avait du boeuf et du poulet faits maison et une cuisse de porc. Ensuite, j'ai cuisiné sur la langueur de 95 degrés pendant 1,5 heure. La prochaine fois, j'ai cuisiné à nouveau avec le même ensemble de viande. Mais j'ai mis la soupe pendant 30 minutes 0,7, puis, après le déverrouillage automatique, j'ai ajouté des oignons, des carottes, des grains de poivre à la soupe et cuit à 95 degrés pendant les 4 heures selon le programme. Une demi-heure avant la fin, j'ai jeté de la lavrushka et des épices sèches (un peu de pain, utskho-suneli, basilic, un peu de cumin). Il s'est avéré parfait, à la fois de la viande et du bouillon. Tout cela, bien sûr, prend plus de temps, mais si vous n'en avez pas besoin de toute urgence et rapidement, c'est le résultat qui me convient.

Si je prends dd2 basic, vais-je perdre beaucoup? La différence de prix est de 2700.

Whoa différence! Plus d'une fois et demie. Basik vaut maintenant généralement un centime, j'ai vu 5100. Oui, nous avons acheté le premier avant l'effondrement des prix!

J'ai essayé de faire du yaourt dans un bol en acier inoxydable. Il s'est avéré très bien et beaucoup !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Tanya, Je vous remercie! La prochaine fois, je le ferai, car cette fois je n'ai pas vraiment aimé.

Filles-garçons, j'invite tout le monde!

Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2 (gala10)

Aujourd'hui, notre fille a cuisiné du brizol de poisson à Shtebochka (28 pages dans le livre de recettes), elle a dit que c'était juste une bombe!