Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Catégorie: Plats de viande
Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Ingrédients

Foie de poulet 600 avant JC
Oignons bulbes 1 oignon moyen
Beurre fondu 2 cuillères à soupe. l.
Crème fraîche 2 cuillères à soupe. l.
Pruneaux fumés 10 morceaux.
Sel 1/2 cuillère à café
Mélange de poivre moulu 1/3 cuillère à café

Méthode de cuisson

  • Un bol en acier a été utilisé. Activez le mode "Friture", mettez le beurre fondu dans le bol. Dès que l'huile devient liquide (sans attendre le signal), mettez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Désactivez le mode «Fry». Rincez le foie, vérifiez qu'il n'y a pas de vésicule biliaire et mettez l'oignon. Assaisonner de sel, poivre, crème sure et pruneaux lavés. Activez le mode «Viande» pendant 10 minutes, pression 0,7. À la fin du régime, attendez que la pression baisse naturellement. Tout!!!
  • Très savoureux avec du sarrasin.

Le plat est conçu pour

5 à 6 portions

Temps de préparation:

20 minutes

Programme de cuisson:

"Friture" + "Viande"

Remarque

Je continue à maîtriser un nouvel ingrédient pour moi: les pruneaux fumés. Merci Lyudochka-Rarerka pour cela!

alba et atra
Galina, ça devrait être très savoureux!
Je vais certainement le cuisiner!
J'adore le foie de poulet.
Je vous remercie!
Mona1
Fille, recette rapide très intéressante, merci! En général, je pense que le temps peut être réduit de 10 minutes du régime, à 3 minutes, le foie de poulet est cuit, par exemple, tellement rapidement. Boeuf, oui, peut-être 10 minutes.
Mais comment le pruneau a-t-il affecté, quel goût avait le foie? Il me semble que c'est une très bonne recette décente et non gâtée. Je vais certainement l'essayer!
gala10
Filles, Elena, Tanya, merci d'être passé!
Citation: Mona1
le temps peut être réduit de 10 minutes du mode, minutes à 3
Quand je coupe le foie finement, alors - oui, je règle le temps à 3 minutes. Et ici je l'ai laissé en gros morceaux, donc le temps est de 10 minutes.
Citation: Mona1
Mais comment le pruneau a-t-il affecté, quel goût avait le foie?
Les pruneaux donnent un goût et un arôme uniques, mais juste fumés. Le dessert ne fonctionnera pas ici.
Rarerka
Gaaaalinaaaa Le voici, la poigne du maître. Une semaine aussi familière avec ce pruneau, et tant de goodies se sont déjà empilés
Quel brave garçon vous êtes!
gala10
Lyudochka, avez-vous remarqué que cette recette vous est également dédiée? Merci, mon cher, que ce produit précieux ait trouvé son ardent admirateur.
Rarerka

Je l'ai fait accidentellement avec des pruneaux Je ne savais pas que vous ne saviez pas pour lui Je pensais que tout le monde cuisinait avec ce pruneau
gala10
Citation: Rarerka
Je pensais que tout le monde cuisinait avec ce pruneau
Ouais ... ils cuisinent ... Presque toute la vie sans lui est vaine ...
Trishka
Galyunya, savoureux, je le prendrai, je le ferai pour moi-même, mon pointilleux ne mangera certainement pas, mais je suis tellement heureux!
MariV
Ces prunes sont fumées, fumées. Naturellement, la plante est secrète! Les Ouzbeks du marché vendront tous les pruneaux avec des graines!
Trishka
Citation: gala10
toute vie sans lui est vaine ...
Eh bien, FSE Lyudmila, vous devez tailler, vous serez le fournisseur officiel de la machine à pain ...
Rarerka
Ksyusha,

avez-vous déjà reçu le colis?

Trishka
Citation: Rarerka

Ksyusha,

avez-vous déjà reçu le colis?


Elle est déjà arrivée, je ne peux pas me rendre au bureau de poste, donc je ne: mail1: pas encore ..
Merci encore!
gala10
Ksyusha, OlgaMerci mes chers d'être passés.
Citation: MariV
Les Ouzbeks du marché vendront tous les pruneaux avec des graines!
Ouais. De plus, ils seront considérés comme fumés.
Rarerka
Eh bien, gloire à ceux-là, sinon je m'inquiète que ça vienne ou non
Trishka
Ne vous inquiétez pas, tout va bien. !
MariV
gala10, Galya, kaneshna, il y en aura, et les prix vont gonfler! Si pas déjà gonflé. Et tout qui? Ouais. Ici.Après tout, les filles du forum sont crédules, elles pensaient sérieusement qu'elles fumaient.
gala10
Citation: MariV
aussi les prix vont gonfler! Si pas déjà gonflé.
C'est bien qu'ils ne lisent pas notre forum.
MariV
Galya, quelle demande maintenant!
Florichka
J'ai lu et acheté hier 100 g de pruneaux fumés sur le marché. Prix ​​600 RUB par kg. Ce n'était pas sur le comptoir, ai-je demandé - le vendeur a couru quelque part et l'a apporté.
gala10
Irina, Je l'ai acheté chez nous pour 200 roubles, 600 - c'est très cool! Nous devons maintenant essayer de nous assurer que les déchets n’ont pas été vains.
MariV
gala10, Galya, 600 roubles chacun -! J'en ai acheté 260 chacun dans un petit magasin cette semaine-là. Je viens de le manger cuit à la vapeur ...
gala10
Citation: MariV
Je viens de le manger cuit à la vapeur ...
Vooooot ... mais elle a dit que c'était dangereux ...
Florichka
Oui, peut-être qu'ils m'ont trompé. Il est sur le marché des travailleurs du textile. Maintenant, par souci d'intérêt, je vais demander partout.
gala10
Irina, avez-vous déjà essayé? Si oui, quelle est l’impression?
Florichka
Pas encore, comment j'achèterai un foie ou un poulet avec du riz, je vais le faire, alors je vais essayer de me désinscrire.
Rarerka
Est-ce que ça sent même la fumée du sac?
Peu importe comment vous l'emballez, ça sent comme un adulte à travers l'emballage
MariV
Citation: gala10

Vooooot ... mais elle a dit que c'était dangereux ...
Eh bien, oui, si pendant longtemps, plus d'un an, restait avec des os. Et celle-ci, que j'ai achetée aux Tadjiks, est la récolte de cette année. Un léger arôme est présent! Eh bien, je n'ai jamais de pruneaux sous aucune forme. Oui, et seulement 500 g - en trois doses et froissé!

Et les poisons - ils sont parfois utiles ... J'en ai peut-être besoin à des fins médicinales!

Ici, j'ai vu dans "l'alphabet du goût"


La description
Grands pruneaux juteux avec noyaux. Diffère en goût sucré avec une légère acidité et un arôme légèrement fumé caractéristique.

Bon prix - pour 200 g il n'y a que 498 cicatrices, mais de France et sans dioxyde de soufre, c'est écrit sur le côté!

Florichka
Citation: MariV
Prix ​​sympa - pour 200 g, seulement 498 cicatrices, mais de France et sans dioxyde de soufre, c'est dit sur le côté!
il s'avère que mes 60 roubles. pour 100 g juste pour rien.
gala10
Citation: Florichka
il s'avère que mes 60 roubles. pour 100 g juste pour rien
Ouais...
Florichka
Je l'ai fait, j'ai aimé. Le foie est très tendre. Et le goût des pruneaux fumés, l'argent n'est pas dommage.
Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2
gala10
Irina, Bien. Je suis très content d'avoir aimé ce plat et que l'argent n'ait pas été gaspillé. Merci pour le rapport!
MariV
Galya, et vous savez, aujourd'hui, j'ai acheté un pruneau dénoyauté, Tadjik, pour 350 roubles. par kilo, aigre-douce, petit, avec un goût fumé! Ici!
Voulez-vous une photo?
gala10
Citation: MariV
Voulez-vous une photo?
Vouloir!!!
Rarerka
Et moi, et je veux
MariV
Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Il y a une petite cuillère à café. Maintenant, je le trempe - ils le traitent avec quelque chose de gras pour qu'il brille!
Et c'est ma propre préparation, achetée ce vendredi, blanchie dans une solution bouillante de thé soda, puis séchée. Certainement pas brillant, mais la saveur fumée était présente!

Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2

Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2
Rarerka
Vous aurez un visage plus gros, mon petit et ridé, aigre et tellement parfumé
C'est génial si le vôtre est tout aussi savoureux
Florichka
J'ai aussi dénoyauté et vraiment différent des pruneaux. Et en général, dans ce plat au foie, les pruneaux sont des plus délicieux.
gala10
Olga, Merci pour la photo.
Il s'avère que vous pouvez acheter une telle prune sur le marché (enfin, je n'ai pas de jardin) et la préparer vous-même? Et ce ne sera pas pire? Plus utile - bien sûr.


Ajouté le mardi 01 nov.2016 13:19

Citation: Florichka
dans ce plat de foie, les pruneaux sont les plus savoureux.
Irina, avez-vous déjà essayé la soupe aux choux aux pruneaux?
Foie de poulet aux pruneaux fumés dans l'autocuiseur multicuiseur Steba DD2Soupe de chou avec friture secrète (recette de notre famille)
(Rarerka)
MariV
Ludaprobablement une variété différente. Le mien est plus sucré que acide. Parfumé, oui.

Galya, J'ai acheté cette auto-séchée dans le "Five" aussi. Un peu pour l'expérience. Et je l'ai fait avec un os, et sans lui. Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer de le faire. Le bicarbonate de soude n'est pas du dioxyde de soufre après tout!
gala10
Citation: MariV
tu peux essayer de faire ça
Citation: MariV
blanchi dans une solution bouillante de soda au thé, puis séché
Dap à accrocher en grammes?
Combien de soda pour combien d'eau? A quelle température sécher?
MariV
1 cuillère à soupe de thé soda par litre d'eau. Il a bouilli, a jeté des prunes là, l'a tenu pendant une minute, l'a sorti. Verre d'eau pour le séchage. J'ai d'abord dans le four à T100 degrés avec la porte ouverte 3 fois pendant 40 minutes. Ensuite, dans mon sèche-linge très simple habituel - eh bien, cela a pris beaucoup de temps, je l'ai allumé pendant une heure, puis je l'ai laissé. Puis elle l'a rallumé. T dans ma sécheuse atteint 60 degrés. Et je viens de l'essayer.

Je l'ai fait simultanément avec et sans os. Il s'est avéré plus parfumé avec un os.
gala10
Olga, merci! J'ai copié et enregistré votre message. Maintenant, je l'utilise l'année prochaine.
MariV
Galya, bien sûr, gênant. Mais me voici aujourd'hui, quand j'ai lavé mon propre savon, mes mains étaient grasses. Est-ce que c'est ce qu'ils enduisent? Auparavant, soviétiques, ils ne salissaient rien de tel. Peut-être que Lyuda en a un autre?
gala10
Citation: MariV
les mains étaient grasses
Et le pruneau que j'ai acheté n'est pas du tout gras. Et la surface est mate. Evidemment pas maculé de quoi que ce soit.
Rarerka
Ol, peut-être que j’y suis déjà habitué, cela ne me paraît pas gras.
Par objectivité, interrogeons les impressions des filles qui ont déjà reçu mes colis et essayé ce pruneau pour la première fois
MariV
Luda, peut-être en avez-vous une autre. J'ai acheté le premier lot avec un os dans un autre magasin - ce n'était pas si gras.
Florichka
J'ai aussi un mat sec non gras. J'essaierai la soupe aux choux chaude, j'irai à la datcha pour mes concombres.
gala10
Citation: Florichka
Je vais essayer la soupe aux choux avec du chaud
Irina, J'envie même que ce délicieux soit toujours devant vous.
Ledka
Rarerka, Lyudochka, merci pour les pruneaux. Reçu aujourd'hui. Délicieux, aigre. Le mien est brillant et huileux. Très peu d'odeur de fumée. J'ai peur de le manger comme ça, et ça ne durera pas avant la soupe aux choux
gala10, merci pour les recettes. J'adore la viande aux pruneaux, et elle sera encore plus savoureuse avec du fumé

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