Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

mais juste sur le support de la grille

Oh, Olechka, je suis juste sur les barres aussi, ça va plus, j'ai oublié d'écrire

Je suis juste aux bars aussi. Je l'ai essayé en cubes dans un panier, le goût disparaît. Tout de même, les légumes doivent être entièrement cuits

J'ai cuisiné du dolma aujourd'hui, à partir de mes propres feuilles en conserve ...
Aide-toi..

Je reçois même des biscuits avec leur aide. Je mets le panier vapeur, accroche les poignées, retourne et ouvre la conception de la poignée pour retirer le bol. Marina Petrushenko a également cette vidéo. Très confortablement

[Mila1]

Mila1, petu, Merci beaucoup!!! Je vais l'écrire et essayer de le cuisiner entièrement.

Hier, je suis rentré à la maison en courant, et pendant que la shteba était occupée avec des pommes de terre et du poulet (il s'est avéré que le ragoût était tellement aromatique), j'ai coupé les légumes en cubes et les ai mis au bain-marie: betteraves au premier étage pendant 10 minutes, puis j'ai pris des carottes, je l'ai ajouté au deuxième étage +5 minutes, puis pommes de terre au troisième étage +10 min. En principe, cela s'est bien passé. Les légumes étaient bien cuits et les pommes de terre lavées devant un bain-marie n'étaient pas du tout glissantes (comme je l'ai déjà fait). La vinaigrette était délicieuse, surtout à cause de la choucroute maison (la première fois que j'ai fait de la choucroute moi-même, ça s'est bien passé) et des cornichons de la belle-mère. Vrai, pratiquement un seau Eh bien, j'ai une gigantomanie, je ne pensais pas que ça marcherait comme ça))
Pourtant, ne dites jamais jamais, je pensais que je devais cacher le bateau à vapeur dans le coin le plus éloigné, mais non, parfois ça aide beaucoup! Et avec les prix actuels des gadgets, je ne me séparerai d'aucun appareil)) Même récemment, j'ai eu un gaufrier
Mais la prochaine fois que je cuisinerai des légumes entiers, il me semble que cela devrait être plus savoureux. Eh bien, dans un personnel sous pression, tout en ressort beaucoup plus parfumé.

Voici votre conseil, hier Masha a essayé de cuire du pain de seigle selon la recette dans un personnel. Je ne me suis pas levé, qu'est-ce que je faisais de mal? Je n'ai simplement pas de machine à pain, la machine à kenwood pétrissait la cuisine. Peut-être que l'alternance n'est pas correcte

Malheureusement, je ne fais pas de pain à Stebe ...

C'est juste que j'ai passé en revue le nombre de recettes, partout pétrissant dans une machine à pain. Peut-être que c'est tout le secret du pain luxuriant

[Margo31]

Je ne vous donnerai aucun conseil pour le pain. Mon Panasonic le cuit à merveille, mais je ne sais pas pétrir le pain avec une moissonneuse-batteuse ((Et il est nécessaire de le soulever correctement. Bien sûr, la machine à pain est chaude et confortable et les modes sont corrects pour la pâte. Margo31, peut-être que votre pâte était froide, par exemple, il n'y avait pas assez de chaleur? N'a pas fermenté correctement?

Hier, Masha a essayé de faire cuire du pain de seigle selon la recette dans un bâton. Je ne me suis pas levé, qu'est-ce que je faisais de mal?

Je fais du pain de seigle à Shtebe - il se lève parfaitement et est cuit, je pétris avec des poignées, parfois avec un pétrin.
Je ne connais pas la recette de Masha, poster le lien ...

[Natalia]

Je ne connais pas la recette de Masha, poster le lien ...

Natalia, Probablement, ce. Je le fais souvent. Tellement délicieux.

[Galina]

Galina, pas un autre. Maintenant, je ne peux pas jeter une cuillerée de miel et un œuf de mon téléphone. J'aurais peut-être dû me tenir sous le film, mais je pensais qu'un désaccord de 40 minutes à 35 degrés suffirait

Ici
Pain de seigle au blé (autocuiseur Steba DD1) (Masinen)

[Yulia]

YuliaDonc, vous ne vous penchez pas pendant un moment pour prouver, mais regardez l'état de la pâte, comment elle pousse 1,5 ou 2 fois, et allumez la cuisson ... Eh bien, il vaut vraiment mieux la recouvrir de quelque chose (un couvercle, un tapis en silicone) pour que éviter le bobinage (je viens de graisser avec de l'huile ...)

Je suis ici. Je l'ai immédiatement mis sur l'épreuvoir, je ne l'ai pas laissé monter
Je pensais qu'il y monterait à 35g
Il faut réessayer. Merci beaucoup à tous

[Margo31]

Margo31, pourquoi l'avez-vous fait selon la recette, peut-être que la levure n'était pas très active ... Les filles l'ont bien écrit, laissez-vous guider par le fait que la pâte avait déjà levé, puis allumez la cuisson.

[Margo31]

Margo31, Julia - la fermentation est la montée de la pâte

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, j'ai lu les commentaires de Mashenka sous la recette - elle a pétri en HP, pétrissant pendant 1 heure 30 minutes, et seulement ensuite dans le dessin animé, pendant encore 40 minutes, soit déjà 2 épreuves, et Julia, si j'ai bien compris, après avoir pétri immédiatement mis dans le dessin animé , sans vérification ..

[petu]

petu, aaaaa ... alors c'est compréhensible, dans HP la pâte est pétrie, puis elle est brassée pendant environ une heure, froissée à nouveau, et alors seulement elle est mise dans la tête pour la fermentation finale avant la cuisson.
Ol, le fait est que je fais cuire avec du levain et pétris du pain de seigle et fais immédiatement une levée complète, suivie d'une cuisson. La pâte ne lèverait pas une seconde fois.
Ma vérification prend 1h30.

[Olga]

Olga, oui, je le pose aussitôt, y réfléchis et va monter sur une étuve 35gr 40 minutes selon la recette. Tout, maintenant c'est clair, je n'ai pas laissé de distance avant la vérification dans le staff

Natasha, à propos du pain au levain - une chanson à part - je la mets aussi immédiatement sous la forme là-bas (de plus, j'interfère avec une cuillère à seigle en général, c'est plus pratique pour moi), et avec de la levure il faut donner de la distance avec le pétrissage (c'est le même HB qui fonctionne pour moi - je cuisine dans le four). Au fait, j'ai beaucoup aimé les pâtisseries à Shtebe (pas le pain ...)

Je sors la casserole Shteba dans des gants en silicone, très pratique! Lors de la stérilisation des canettes, je m'y suis habitué, j'avais aussi des pinces pour canettes. Et puis elle a accidentellement saisi le pot avec une moufle et s'est arrêtée là. Surtout s'ils sont sans couture, car il y a du silicone avec une couture - ils chauffent dans la zone de couture!
Elle a fait du pain à Shteba, seulement du pain blanc du pays! Je n'ai pas essayé le seigle! Mais je n'aime pas retourner le pain, il s'effrite - j'ai acheté un couvercle de gril. les filles, ne vous disputez pas, paix, amitié, chewing-gum!

Mais je n'aime pas retourner le pain, il se plisse - j'ai acheté un couvercle de gril.

Je fais aussi cela, mais s'il n'y a pas d'AG, vous devrez le retourner.

[Julia]

Les filles, j'ai lu tous les débats et les poignées sur le pain))
Il est difficile de dire si les stylos sont bons ou non, vous ne l’essayez pas encore ici. Mais il y a des craintes qu'ils sautent soudainement, parce qu'ils ne sont pas vissés au bol, oui.

Et pour le pain, ce n'est pas quelque chose de seigle et il a besoin de deux épreuves)))
Julia mettre la pâte sur 30 grammes dans le Shtebe. Il faut corriger la recette)

Les filles, je voulais faire cuire un mélange d'orge, de sarrasin et de bouillie de riz, quelqu'un peut-il cuisiner? Combien et dans quel mode c'est mieux, je n'ai pas trempé l'orge perlé ..
Merci d'avance..

[Ksyusha]

Ksyusha, Je mettrais 20 minutes.

Mashun, merci, qu'en est-il du porridge ou de la soupe?

Porridge 0.7.

Aha, je l'ai déjà mis!

En général, j'ai fait cuire un mélange de bouillie, 1 mst de riz + 1/2 mst de sarrasin + 1/2 mst d'orge perlé, 4,5 mst d'eau, sel, mode bouillie, 0,7, 30 minutes!
L'orge perlé est cuite, molle, et le riz et le sarrasin sont réduits en poussière, alors je réfléchis maintenant, s'il faut réduire le liquide ou le temps?
Bien que le porridge lui-même se soit avéré délicieux, le mari a dit qu'il était autosuffisant et que rien de viande / poisson / poulet n'était nécessaire pour cela ...
C'est juste pour moi, au moins un peu elle n'était pas si désordonnée ...
Les filles, conseillez quoi ...

Aha, je l'ai déjà mis!

En général, j'ai fait cuire une bouillie mixte, 1 mst de riz + 1/2 mst de sarrasin + 1/2 mst d'orge perlé, 4,5 mst d'eau, sel, mode bouillie, 0,7, 30 minutes!
L'orge perlé est cuite, molle, et le riz et le sarrasin sont bouillis en poussière, alors je pense maintenant, s'il faut réduire le liquide ou le temps?
Bien que le porridge lui-même se soit avéré délicieux, le mari a dit qu'il était autosuffisant et que rien de viande / poisson / poulet n'était nécessaire pour cela ...
C'est juste pour moi, au moins un peu elle n'était pas si désordonnée ...
Les filles, conseillez quoi ...

Vous savez, je cuisine un tel mélange (riz + sarrasin + orge) pour mes chiens pour le soir, donc par la méthode d'essai, je me suis arrêté à 7 minutes (mode "poisson"), tout a le temps de cuire, y compris l'orge.
Certes, je mets les sanglots le matin, et je ne désactive pas le mode "chauffage", il s'éteint au bout de 4 heures et se refroidit. C'est plus pratique pour moi, vous rentrez du travail, sortez les vôtres et nourrissez-les.
Eh bien, quand je cuisine de la soupe aux choux, il arrive que j'y ajoute de l'orge.Je fais cuire la viande à l'avance, donc après avoir fait sauter les oignons et les carottes, je mets le chou, les pommes de terre, ajoute l'orge et laisse reposer 5 minutes, ouvre-la lorsque la pression baisse d'elle-même (environ 30 minutes), l'orge est également cuite.
Donc, d'après mes observations, à Shteba, à 0,7 pression, l'orge perlé ne prend pas beaucoup de temps à cuire.

Donc, d'après mes observations, à Shteba, à 0,7 pression, l'orge perlé ne prend pas beaucoup de temps à cuire

Je mets aussi de l'orge avec des pommes de terre pour cornichon et pour 07 7 minutes. un maximum de 10 suffit, mais je ne relâche pas la pression, j'attends qu'elle se calme.

Les filles, merci!
Boum pour expérimenter!

Très bonne journée à tous!
S'il vous plaît, aidez-moi à choisir lequel est préférable d'acheter Steba DD1 ou Steba DD 2.
Au début, j'ai décidé DD2, puis j'ai lu ce que DD1 fait pour l'Europe.
Est-ce vrai? Peut-être vaut-il la peine d'acheter le premier Stebik?
Merci d'avance pour votre aide)).

[aromatika]

aromatika

lisez ce que DD1 fait pour l'Europe.

Ceci, de la zone "J'encre pour la 5e année".
Pensez-vous que les détails sont différents?

Ceci, de la zone "J'encre pour la 5e année".
Pensez-vous que les détails sont différents?

Habituellement, la qualité est différente, ce qui n'est pas fait pour la Russie).
Déjà confronté à la «Chine» à Polaris et à Redmond. Nous avons travaillé sans plainte pendant 1 mois, malheureusement ((Voici Kuko - tout va bien))
S'il n'y a pas de différence (je veux dire des assemblages, des pièces, etc.), alors bien sûr DD 2)).

[Blocs américains, blocs russes ... Tout est fabriqué à Taiwan.]

Habituellement, la qualité est différente, ce qui n'est pas fait pour la Russie

Yah? ...

Blocs américains, blocs russes ... Tout est fabriqué à Taiwan.

Le cosmonaute russe, qui a été coiffé d'un chapeau à oreillettes par les maîtres hollywoodiens pour piquant, dit qu'il est sur la station spatiale en orbite ...
/ Armageddon /

"J'ai de l'encre pour la 5e année."

Yah? ...

Merci pour les conseils sur l'achat du multi et tout le meilleur.

Céleri aux graines de moutarde dans un multicuiseur Steba DD2 (Gala)

Au début, j'ai décidé DD2, puis j'ai lu ce que DD1 fait pour l'Europe.
Est-ce le cas

Non. DD2 n'est pas fait pour l'Europe. DD1 est vendu ici et là, mais pour l'Europe, il existe une version légèrement différente de DD1 (cela semble plus simple) que pour la Russie. Ne confondez pas différents modèles, qualité et lieu de fabrication. En Europe, il y a aussi une bonne Chine, mais il y a une Chine décente, et il y a une «Chine chinoise». Tous les iPhones proviennent également de Chine. Tant que la société, dont le nom fier de tel ou tel appareil porte, est responsable (= organise et contrôle) la qualité, la probabilité que tout se passe bien sera suffisamment élevée. Et vous pouvez toujours être malchanceux. En Allemagne, de tels appareils sont appelés «lundi» (Montagsgerät).
Prenez DD2 et tout ira bien.

Les filles, dites-moi comment faire du kéfir en DD2.

[cindy18]

cindy18, Lyudmila, probablement déjà trop tard?
Félicitations à tous le 8 mars !!

Filles! Bonnes vacances de printemps à vous tous, nos chers cuisiniers, hôtesses!

Je vous remercie!

[Webmaestro]

Webmaestro, Merci pour les compliments! Les filles, je félicite tout le monde pour les vacances!

Collègues!!
J'ai du pilaf !!!





Je l'ai fait comme dans les astuces d'un sujet séparé - zirvak sur la friture (et un peu sur la langueur), je me suis habitué à bien faire frire la viande dans de l'huile chaude d'abord, puis les oignons là-bas, puis les carottes. Et j'ai posé le riz 1 à 1 avec de l'eau pendant 10 minutes à 0,7, sans relâcher la pression. Le résultat est un pilaf étonnant en cohérence. Simplement extraordinaire! Du riz au riz! Et pas gonflé, ce qui est typique, mais cuit. Eh bien, bien sûr, il a bon goût aussi

C'est une victoire directe pour moi, sinon tout le monde cuisine du pilaf dans des dessins animés, mais je ne le reçois que dans un chaudron et dans une mijoteuse - du porridge.

[darsergevna]

darsergevna, Dasha, félicitations !! J'aime aussi le pilaf à Shteba !!

[Masinen]

Masinen, Je vous remercie!
en fait, j'ai finalement trouvé mes mains au bon endroit, et pas là où je pensais qu'elles grandissaient avec moi))) C'est juste que tout le monde réussit le pilaf, en ligne et hors ligne avec des amis, mais je ne le fais pas. quel problème. Finalement, il s'est avéré))

[Dasha]

Dasha, il vous suffit de trouver une approche de vos mains et de votre équipement pour qu'ils deviennent amis)
Et surtout, le désir))

Je viens de cuisiner du pilaf le matin aussi.
Quel genre de riz utilisez-vous? Mon pilaf à Shteba est également bon, mais toujours une masse légèrement collante. Ma mère a toujours cuisiné comme ça sur la cuisinière quand elle était enfant, et c'est pourquoi j'adore ça. Mais je serais intéressé à essayer de cuisiner et friable. Il me semble que cela dépend plus du riz, j'ai peut-être cuisiné selon la recette de Tanyuli, mais je l'ai plus collante.

Comment faire cuire une purée de pommes de terre à Stebe?