Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL

Et Beloboka signifie que DD2 est inclus normalement, pas nécessairement le modèle XL?

[Andrei]

Andrei, pas nécessaire
Mais si vous aimez la viande en gelée, j'ai de préférence XL, mais parfois pas assez de Plus sur l'ozone, la campagne XL était un dessin animé + un bol pour 8500

[Sedne]

Sedne, naturellement.
Malheureusement, une telle action n'existe plus.

[Andrei]

Andrei, 🔗 comment non?

[Sedne]

Sedne, oh. Exactement, négligé ...

Eh bien, en général, alors que la priorité est dans la vitesse de cuisson et qu'un goût légèrement différent est possible.
Je vous remercie! Pensons-y encore.

La dernière question - si vous adaptez les recettes d'un autre multicuiseur, alors par quoi devrait-on vous guider?
Par exemple, notre extinction est de 1 heure 20 minutes (par défaut), son propre régime de température.
Selon les recettes, ils écrivent parfois que nous cuisinons dans tel ou tel mode - 2 heures, par exemple.
Eh bien, je veux aussi obtenir un produit fini selon cette recette, mais à Steba.
Par essais et erreurs seulement? Ou y a-t-il des principes?

[Andrei]

Par exemple, notre extinction est de 1 heure 20 minutes (par défaut), son propre régime de température.

Andrei, J'écrirai comment j'ai fait. J'ai vraiment DD1. J'avais un besoin urgent de cuire les cuisses en peu de temps. Alors je les ai sortis du congélateur et je les ai lavés. Ensuite, j'ai mis du sel et du poivre dans Steba DD1, aspergé 50 grammes d'eau. Fermez le couvercle et appuyez sur le mode Viande à une pression de 0,7 cuit pendant 35 minutes. Les jambes se sont avérées très savoureuses.
Tout se passe plus vite ici. Ce n'est pas pour rien que cela s'appelle un autocuiseur.

[Andrei]

Je veux obtenir un produit fini selon cette recette, mais à Steba

Andrei, si vous cuisinez sous pression, le temps doit être réduit de moitié. Et pour commencer, vous pouvez simplement prendre ce qui est défini par défaut dans un certain mode.

Merci pour les réponses!

Merde, j'ai déjà brisé mon cerveau.
Pendant 2 heures j'ai lu des avis, des avis, voici un forum + d'autres.
Je comprends intellectuellement que Redmond sera probablement suffisant, mais beaucoup louent Shteba.
De plus, ici, ils écrivent avec ces vannes - une ouverte, puis fermée. Vous ne pouvez pas le comprendre d'un coup.

L'essentiel, bien sûr, est le goût des plats. Eh bien, je ne peux pas savoir s'il y aura des progrès par rapport à un multicuiseur conventionnel.
Je ne vois aucun sens à y faire frire, car le diamètre du fond est encore trop petit pour les plats, pour 4 personnes. C'est plus facile dans une casserole. Mais qu'en est-il des pilaf, des soupes, juste de la viande (comme l'azu, le goulash, etc.)? Comme ici?
Eh bien, peut-être que quelqu'un a un dessin animé ordinaire (ou était), et maintenant Shteba.

Sur un autre forum, ils ont dit que le moins de Shteba est que vous ne pouvez pas l'ouvrir avant la fin du programme, vous ne pouvez pas voir ce qu'il y a ou là, vous ne pouvez pas ajouter d'assaisonnement si vous avez immédiatement manqué. Je ne sais pas si c'est un moins ou un plus ...

Et la viande? je suis un homme

En tant qu'utilisateur du redmond m90 (depuis 2 ans), je peux dire que le goût de la viande est différent! J'ai donc fait un ragoût à Redmond, mijoté pendant 5 heures, ça s'est bien passé, juste un ragoût ... Je l'ai fait au siège sous pression sur le programme Viande en 1 heure, et à goûter, bien, ragoût versé ...
Mais les escalopes de vapeur sont aussi tendres qu'il y en a)
Je n'ai pas encore beaucoup essayé, j'ai utilisé le staff récemment. Je suis heureux. Redmond est spongieux par rapport à Shteba, bien que cela fonctionne bien aussi. Mais je l'ai fusionné à la datcha, il n'y a pas de place pour deux unités dans la cuisine. Sinon, je l'aurais laissé.

[abc26]

abc26, oui, ils écrivent correctement que vous ne pouvez pas l'ouvrir, j'ai souvent ouvert le couvercle à Redmond, et maintenant les petites mains s'étirent, mais vous ne pouvez pas l'ouvrir et regarder. et le couvercle est grand. Il n'y a pas de conteneur pour recueillir les condensats dans la tête, il y en a à Redmond. Mais tu vas laver ses figues ... Très étroit.
J'aime que la température dans le personnel change par intervalles de 1 degré, à Redmond seulement par incréments de 5 degrés. Par ailleurs, le couvercle ne peut pas être ouvert si vous cuisinez sur des programmes avec pression; sur le programme langueur + chauffage, vous pouvez le laisser seul.

[Andrei]

Andrei, J'ai aussi le dessin animé et les autocuiseurs Philips habituels, j'aime les deux, je cuisine ici et là. Et de Shteba je suis ravi, Shteba est bon pour tout le monde
Dans n'importe quel autocuiseur, vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle sous pression, la protection est la même.

[Sedne]

Sedne, mais y a-t-il une particularité sur laquelle Shteba fabrique des Phillips, à part le temps de cuisson?

Merde, maintenant vous allez penser que je suis ici transmis le cosaque de Redmond)
Mais Stebu le veut vraiment, mais il y a des nuances.

Eh bien, ici je compare les possibilités point par point:
1. Cuisson multiple de Redmond par incréments de 5 degrés.
Chez Shteba, si je comprends bien, la température est régulée de 1 degré dans certains modes.
Eh bien, en général, sur les mêmes opportunités.
De plus, la seule utilisation de telles températures non standard dans notre famille est le jambon. Alors ici, c'est pareil pour nous, je pense.

2. Les bols ici et là sont antiadhésifs et en acier.

3. langueur (soupes, céréales) là et là.

4. Vitesse - Le personnel est sous pression, mais est-ce nécessaire?

Dans une impasse en général Eh bien, la vérité et le prix sont 1,5 fois différents.

[abc26]

abc26, mais ne faites pas de yaourts et de crème sure? C’est juste là qu’il est important de savoir si la température sera de 35, 37 ou 40 degrés. 35 ne suffit pas pour la crème sure, et 40, c’est déjà beaucoup ... Le personnel est devenu ma bouée de sauvetage. Eh bien et pas seulement. Personnellement, j'aime les deux, le Redmond M90 et le personnel. Pour moi personnellement, le personnel est plus fonctionnel, vous décidez vous-même de l'importance de ce moment pour vous.
Et un autre bol. Je ne sais pas, vous pouvez acheter un bol recouvert de téflon à Redmond, mais mon propre bol avec un revêtement en céramique, de courte durée, cela a duré 4 mois, puis tout a commencé à brûler. L'omelette ne peut pas du tout être pelée. J'ai commencé à mettre du papier sulfurisé si quelque chose y était cuit.

[Andrei]

Andrei, pour moi, le temps de cuisson est important, la viande en gelée est de 1,5 heure ou 6, la différence est sur le visage, alors j'aime plus cuire au four, les légumes en 7-8 minutes pour une salade, le bouillon pendant 30 minutes, c'est bénéfique, pilaf pendant 10-15 minutes, eh bien, plus un ensemble pression 10 minutes quelque part, très rapidement, pour moi, avoir un petit enfant - shilopopa, un autocuiseur est tout simplement nécessaire, plus dans le personnel, ce que j'aime bien, la pression peut être relâchée manuellement, cela aide beaucoup. Les compotes sont également uniquement à Shteba, des soupes de céréales, mais j'aime plus le bortsch à Phillips, même si on dit que le délicieux bortsch se trouve languir.

[abc26]

abc26,
Et je ne peux déjà pas imaginer ma vie sans pression - c'est rapide et pratique

[Andrei]

Andrei, ici beaucoup ont plus d'un multicuiseur (autocuiseur). Disons que j'en ai trois, tout le monde laboure constamment, même si notre famille est petite. Chacun d'eux a ses propres fonctions strictement définies. Mais, si la question se posait que je ne peux laisser qu'un seul appareil, je laisserais Shteba comme le plus fonctionnel.

[gala10]

gala10, Antonovka, Sedne, Venera007,

Merci beaucoup!
Le soir, nous discuterons avec ma femme si nous avons besoin de vitesse ou non
Eh bien, dans l'ensemble, un peu éloigné de la cuisine dans le dessin animé, car les seconds plats sont en quelque sorte monotones.
En bref, réfléchissons à la nécessité d'une unité pour la cuisine, mais nous attendrons un peu avec le choix.

À propos, le bol original de Redmond est toujours vivant et n'a jamais été changé.
Même la cuisson du jambon dans un jambon en acier ne le gâche pas. Certes, nous mettons un tapis en silicone sur le fond. Mais il est clair que dans le métal, c'est plus fiable.

[Andrei]

Andrei, Je peux ajouter que le bol en acier est éternel))

En cas de doute, alors réfléchissez très bien pour que plus tard ce ne soit pas offensant pour le choix)

J'avais aussi du Redmond, mais je l'ai vendu, peut-être que de meilleurs pots sont apparus, et mieux dans tous les sens du terme)

[abc26]

abc26, Je sais par moi-même réussir à choisir, la tâche n'est pas facile.

[Andrei]

Andrei, bonne chance! J'espère que vous faites le bon choix!

Mais tout le monde a oublié le pain!

Ouais, et les tartes dedans ont frit étonnamment! Juste un croisement entre frit et cuit au four.

Ouais, et les tartes dedans ont frit étonnamment! Juste un croisement entre frit et cuit au four.

Bon bon bon...! Et à partir de maintenant, plus de détails s'il vous plaît! Je rêve juste de faire des tartes, mais il n'y a pas de four. Pouvez-vous découvrir la recette et les modes?

Les filles, pouvez-vous me dire la recette des vignes dans une tige?

[Dmitriy]

Dmitriy, oh, n'est-ce pas une option dans le four?

Lumière, alors Dima écrit qu'il n'y a pas de four ...
Dima, je pétris la pâte dans une machine à pain, 700-800 grammes de farine, de préférence avec du lait, je mets trois cuillères à soupe de sucre, les miennes comme des tartes avec une garniture non sucrée (surtout on adore le chou-œuf) avec une pâte sucrée. Récemment, mon mari sculpte plus souvent, et il fait aussi frire, sur Zharka, pendant 7 à 9 minutes de chaque côté. Dans un onglet, vous obtenez 4 à 5 tartes, longues bien sûr, mais beaucoup plus savoureuses que dans une casserole, et il y a moins d'huile.

[Marina]

Un onglet donne 4 à 5 tartes, longues bien sûr, mais beaucoup plus savoureuses que dans une poêle à frire

Marina, et le couvercle n'a pas besoin d'être couvert?

Oui, nous couvrons le couvercle, puis obliquement, puis avec la valve tournée. Et puis la fièvre disparaît.
Encore une fois, ils ont l'air frits, mais cuits au four. Délicieux.

Dmitry, essayez cette recette de lasagne paresseuse https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67401.0

Lumière, alors Dima écrit qu'il n'y a pas de four ...

Oh, bien sûr, j'ai écrit et lu seulement la dernière phrase du téléphone.

[Marina]

Marina, Merci beaucoup! Pas besoin de verser de l'huile dans le bol?

Et le pâturage paresseux, comme tout le reste «paresseux», n'est pas à mon goût. J'utiliserais une recette active ...

Nous avons besoin d'un peu d'huile. Désolé, j'ai en quelque sorte oublié de clarifier.

Et la lasagne paresseuse, comme tout le reste "paresseux" n'est pas à mon goût. J'utiliserais une recette active ...

Ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Rebonjour!
J'ai demandé sur DD2 à propos de Belobok. Le fabricant de jambon entre-t-il dans le multicuiseur en position horizontale pour que le couvercle normal se ferme?
Et puis j'ai vu une photo où Taskoma se tient exclusivement verticalement et est recouvert sur le dessus d'un deuxième bol du multicuiseur.

Les filles, je suis venu pleurer
Ils réparent ma shteka depuis 3 semaines
Eh bien, quelle honte, après la réparation, j'espère que la garantie sera prolongée

Peut-être qu'après avoir pleuré, ils appelleront du service.
Bon, au moins une certitude, j'aurais acheté un nouveau chtoli.

Je ne peux plus cuisiner certains plats. Hier, je suis passé devant le bœuf et la dinde dans le magasin, j'ai avalé de la bave et je me suis souvenu du petit morceau.

Même si je peux faire cuire un jambon, j'ai une magnifique casserole, et c'est un bonheur

[abc26]

abc26,
J'ai Beloboka et DD2 est habituel - je fais cuire le jambon horizontalement, le couvercle se ferme

Ici:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390641.0

Lenochka, dites-moi comment adapter cette recette à Shtebochka? Comment cuisinerais-tu à Stebe?

Lumière, alors Dima écrit qu'il n'y a pas de four ...
Dima, je pétris la pâte dans une machine à pain, 700-800 grammes de farine, de préférence avec du lait, je mets trois cuillères à soupe de sucre, les miennes comme des tartes avec une garniture non sucrée (surtout on adore le chou-œuf) avec une pâte sucrée. Récemment, mon mari sculpte plus souvent, et il fait aussi frire, sur Zharka, pendant 7 à 9 minutes de chaque côté. Dans un onglet, vous obtenez 4 à 5 tartes, longues bien sûr, mais beaucoup plus savoureuses que dans une casserole, et il y a moins d'huile.

Marinochka, combien de minutes consacrez-vous à la fois au programme Friture?

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, immédiatement pour les 30, puis ajoutez, si nécessaire.

J'ai Beloboka et DD2 est habituel - je fais cuire le jambon horizontalement, le couvercle se ferme

Alors sous pression? Quel mode? A quelle température et combien de temps? Le mien arrivera lundi, en préparation!

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, immédiatement pour les 30, puis ajoutez, si nécessaire.

Marinochka, merci !!!

[Alexandre]

Alors sous pression? Quel mode? A quelle température et combien de temps?

Alexandre, pour le jambon, vous avez besoin d'une température de 75 à 80 degrés. À cette température, la pression ne s'accumule pas. Donc, toute cette économie est simplement recouverte d'un couvercle. Temps de cuisson - selon la recette.

J'ai demandé sur DD2 à propos de Belobok. Le fabricant de jambon entre-t-il dans le multicuiseur en position horizontale pour que le couvercle normal se ferme?

Dans Stebs DD2 XL (6 litres), Beloboka vient verticalement. La vérité est un tutel-en-tutel.
Le couvercle se ferme - comme il se doit.

"Légumes" 0.7. VANNE FERMÉE. Cuit à la vapeur, dans le panier - légumes en alternance.
Saupoudrer les pommes de terre pelées de sel. Pas d'eau, juste des pommes de terre.
À la fin du processus - au fond du bol (acier inoxydable) - tout est des points, des taches blanchâtres.
Blanchi.
Qu'est-ce que c'était? Le sel est-il la raison? Tout le monde l'a-t-il?
Je vous remercie

À la fin du processus - au fond du bol (acier inoxydable) - tout est des points, des taches blanchâtres.

Cela a été discuté. Au début, beaucoup l'ont. Ensuite, ces taches disparaissent d'elles-mêmes.

Cela a été discuté.

Je n'ai pas encore lu toutes les pages.
Ces changements de chaleur se produisent-ils dans / sur la batterie de cuisine en acier inoxydable?

Ensuite, ces taches disparaissent d'elles-mêmes.

Essuyez avec une éponge douce.

En général, merci à tous pour les conseils, mais nous avons tout de même décidé de prendre Redmond. Bien sûr, j'aimerais quelque chose de nouveau, mais le prix l'emportait sur la rapidité de la préparation.