marinastom
Je fais essentiellement 1: 5. Riz, riz-millet, maïs.
kolsasha
Avez-vous essayé à 80 degrés?
Venera007
J'ai une question. Je veux faire cuire du poulet cuit. Quelle température et quelle heure est-il préférable de régler?
Iskatel-X
Maria
Biscuit
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Avez-vous seulement graissé le fond du bol avec du beurre ou aussi les côtés?
Sur le forum, j'ai lu différentes recommandations.
Par exemple, ne lubrifiez pas les murs pour mieux monter.
Je vous remercie
ikom
Les filles, si quelqu'un sait, dites-moi s'il vous plaît, Steba DD 2 BASIC ne diffère que dans le paquet? Le bol est-il le même? Je n’utilise pas de cuiseurs à vapeur dans les dessins animés, je n’ai pas besoin de tasses en céramique, je ne cuisine pas de yaourt dans de si petits volumes ... Ou c’est là qu’un cuiseur à vapeur peut être utile ...
gala10
ikom, oui, uniquement avec un ensemble complet.
gala10
Citation: Venera007
Je veux faire cuire du poulet cuit. Quelle température et quelle heure est-il préférable de régler?
Je le mettrais à 95 degrés, 2 heures.
Venera007
gala10, merci, je vais essayer. Et puis il est temps de préparer le dîner, mais je ne sais toujours pas comment)))
Masinen
Citation: Iskatel-X

Maria
Biscuit
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Avez-vous seulement graissé le fond du bol avec du beurre ou aussi les côtés?
Sur le forum, j'ai lu différentes recommandations.
Par exemple, ne lubrifiez pas les murs pour mieux monter.
Je vous remercie
Je graisse tout le bol avec une fine couche d'huile.
Iskatel-X
Biscuit
Si vous augmentez proportionnellement la quantité d'ingrédients, par exemple 6 œufs. etc., augmenter le temps de cuisson?
Ou partez: langueur + 115 degrés 40 minutes?
Je vous remercie
Masinen
Non, 40 minutes ne suffisent pas, mettez 60 minutes.
ikom
gala10, Je vous remercie!
marinastom
Citation: kolsasha

Avez-vous essayé à 80 degrés?
Non, ça prendra trop de temps pour se préparer, ma famille me picorera.
Venera007
Hourra! Il s'est avéré
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL
kolsasha
Bonne journée! J'ai pris mon shtebu2 XL. Maintenant, vous devez tester! Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma femme. Aujourd'hui, nous allons célébrer ensemble. Que recommandez-vous de délicieux festifs?
gala10
Citation: kolsasha
Que recommandez-vous de délicieux festifs?
Alexandre, choix riches!
Webmaestro
Alexandre, aujourd'hui, bien sûr, vous lèverez un verre à la santé de votre bien-aimée et unique épouse (je me joins aux félicitations)! Mais il est très important de lever également un verre à Shtebochka pour qu'elle serve et ravisse pendant de nombreuses années. La garantie ne s'applique pas aux équipements qui n'ont pas été lavés à temps. L'orateur précédent (Gala10) ne vous laissera pas mentir.

Je vous félicite pour l'anniversaire de votre femme et pour votre achat! Shteba est une très bonne aide dans la cuisine!
gala10
Citation: Webmaestro
L'orateur précédent (Gala10) ne vous laissera pas mentir.
Ouais, je ne te laisserai pas mentir!
Alexander, je me joins aux félicitations! Laissez votre Shtebochka vous plaire pendant longtemps! Et la femme aussi.
kolsasha
Citation: Webmaestro
les équipements non lavés ne sont pas couverts par la garantie.
Je suis d'accord avec toi! Sera fait!
Je vous remercie!
Citation: gala10
Laissez votre Shtebochka vous plaire pendant longtemps! Et la femme aussi.
Merci pour vos félicitations! Shtebochka n'a pas encore eu le temps, et ma femme a déjà 26 ans, qu'elle est heureuse!
J'ai acheté un saumon qu'un fil de lui je vais sworgan!

Iskatel-X
Glucides de porc au poivre rose sur ordonnance Omela
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0
Tante Besya
Les filles, j'ai le sentiment que quelque chose ne va pas avec la gomme d'étanchéité, cela semble être correct, mais si le couvercle est fermé et que le programme est activé, le dessin animé ne peut pas gagner de pression. Vous appuyez sur le couvercle fermé avec un force-op, la valve se ferme après quelques secondes. Ce n'est certes pas fatal, mais ce n'est pas correct non plus ...
Antonovka
Tante Besya,
Len, j'ai la même chose. Mais je vais vous dire un secret que si vous n'appuyez pas sur le couvercle, la pression augmentera de toute façon, mais un peu plus tard. Je l'ai sur DD1 et DD2
Tante Besya
Lin, j'avoue que ce sont des caractéristiques de la valve elle-même. Dans le coucou, la vanne est magnétique et s'abaisse immédiatement lorsque le programme fonctionnant sous pression est activé, puis, avec la vanne fermée, la numérotation commence. Et ici, apparemment, au contraire, il faut qu'une certaine pression s'accumule pour que la vanne fonctionne ...Si l'autocuiseur avait été le premier, je n'aurais probablement pas prêté attention et, d'ailleurs, j'ai réanimé un peu le coucou! :) Mais Shtebochka s'est habituée - maintenant il y a du sous-porc là-bas!
alenka_volga
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL fait un cou sous-vid, 10 heures à 63 degrés. Je l'ai mis la nuit. Le matin, j'ai mesuré la température - 65,5, pour moi cela ne semble pas critique. voici ce qui s'est passé. il fait encore chaud, car il a été coupé immédiatement. et a mangé.
Affaires
Je vais tomber! Quelle beauté!!!
alenka_volga
Citation: Entreprise

Je vais tomber! Quelle beauté!!!
ajouté du nitrite, eh bien, quelque part environ 0,5 c. à thé, c'est probablement pourquoi il est rouge.
Affaires
0,5 cuillère à café combien de kg de viande?
kolsasha
Bonne journée!
Citation: alenka_volga
fait un sous-look au cou
Je veux rejoindre les rangs des su-vid, mais il n'y a pas de scelleuse sous vide. Que conseillez-vous de prendre.
gala10
Alexandre, lisez ici ce sujet. ET toujours là. Le choix, bien sûr, dépend de vous. (J'ai un Ellrona VA22 et j'en suis très content).
alenka_volga
Citation: Entreprise

0,5 cuillère à café combien de kg de viande?
il y avait 700 grammes de viande, mais j'avais toujours la même quantité de sel ordinaire et de sauce soja éclaboussée, mais le sel n'était pas suffisant à mon goût. J'ai besoin de lire les règles
Iskatel-X
Poitrine de poulet Sous-Vid selon la recette de Tatiana (Tanyulya)
Je n'ai pas trouvé de lien vers la recette sur le forum.
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL
Recouvrir d'adjika et de moutarde.
Autocuiseur-autocuiseur-mijoteuse Steba DD2 / DD2 XL
Irlarsen
Mes espoirs de réparer les têtes dd2 avaient disparu, donc une question s'est posée pour les membres du forum. Que souhaitez-vous acheter dd2 ou dd2 xl maintenant? Si vous achetez du xl, le capot supérieur convient-il comme pièce de rechange de l'ancien au xl? Et toutes sortes d'anneaux, un couvercle en plastique, que reste-t-il de celui qui est cassé?
Il n'y a aucun moyen de le voir avec vos yeux, ils me la ramèneront de Russie
gala10
Irina, tout va bien. Ils ne diffèrent que par la hauteur.
oks-anka
Bonne journée tout le monde !!!! Encore une fois je veux dire merci à tout le monde !!!))) grâce à votre forum - j'ai fait le bon choix en faveur de Banter et j'en suis TRÈS content. Chaque jour, je cuisine quelque chose ... Ça aide, il n'y a tout simplement pas de mots. Et merci pour les nouvelles recettes. Je cuisine quelque chose à partir d'eux, et le plus souvent je l'invente moi-même. ))) Nous sommes avec elle maintenant - un tout
Irlarsen
Citation: gala10

Irina, tout va bien. Ils ne diffèrent que par la hauteur.
Je vous remercie!!!! Alors je vais probablement risquer à nouveau. Je vais commander xl Je ferai une hypothèse audacieuse que je n'ai eu de malchance qu'une seule fois et que le second staff me plaira longtemps !!!!
Le premier, alors, il est clair que le service sera réparé sous garantie. Mais où suis-je, et où est le service russe ?? Et son fils l'a démonté et dit un tas de choses peu claires, il promet de promettre ... Mais je ne crois pas à ces promesses
Iskatel-X
Biscuit
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Recette et pétrissage - Tatiana (Tanyulya)
Pâtisserie - Maria (Masinen)
Belka13
Les filles, veuillez aider! Enfin, le tour est venu à Steba dd2 XL. Je veux faire cuire une dinde sous vide et je ne mangerai pas quelque chose que je fais mal. J'allume le multicuiseur, j'appuie sur le programme Chauffage, mais je ne peux tout simplement pas régler la température. L'heure change, mais pas la température! Soit je suis terne, soit j'ai une mijoteuse avec un mariage. Et après le dîner, les invités! Ou montrez à Temko où quelque chose comme ça a été décrit!
marinastom
Il est nécessaire d'appuyer à nouveau sur le bouton «chauffage» et la température clignotera et sélectionnera.
ZimaLeto
Citation: Belka13

L'eau chauffe, sa température actuelle est affichée, mais elle ne peut pas être régulée. Qu'est ce que ça pourrait être?
Si l'eau chauffe, vous semblez avoir déjà appuyé sur le bouton de démarrage. Et il était nécessaire d'appuyer une deuxième fois sur le bouton de chauffage, puis la température clignotait))
Loksa
Belka13, iciTatyana, ZimaLeto, Je vous ai écrit, sélectionnez le programme - appuyez une fois, pour sélectionner la température, appuyez à nouveau - la température commence à clignoter, à l'aide des boutons + - sélectionnez l'heure, vous pouvez appuyer sur-train, puis appuyez sur le bouton de démarrage
Belka13
Cuisiner pour la première fois. J'ai regardé la vidéo pendant un long moment, peut-être à propos d'autres programmes. Elle semblait tout faire selon les instructions. La panique a déjà commencé, je ne me souviens même pas que je l'ai pressée d'horreur. Chauffe même plus de 70 degrés. Puis-je tout éteindre maintenant, verser de l'eau froide et réessayer? Ou le programme reste-t-il en mémoire pendant un certain temps?
Loksa
Ne mettez pas plus de 70 sur le chauffage, seulement moins. Je ne confond rien? Ne semble pas! Il existe également un programme languissant, où la température est réglée à plus de 70 degrés. Duquel avez-vous besoin? Température.
Après tout, s'il fait moins de 70 degrés, on utilise un prog-Heating, et si c'est plus, on utilise la langueur. J'ai fait une sous-vid pendant longtemps, je ne me souviens plus, je vais l'allumer.
Un peu d'OPmanula. Le programme de chauffage augmente la température à 80 degrés et la langueur de 80 g. Et n'oubliez pas, la température grimpe, mais ce n'est pas grave.
Belka13
Arrêt du programme. J'ai vidé l'eau. J'ai attendu un peu. J'en ai versé un nouveau. J'ai tout installé comme vous le conseillez. La température a clignoté, a appuyé sur 65, et un peu plus tard, elle se réchauffe à nouveau plus de 70
Loksa
Belka13, ne soyez pas nerveux! Avez-vous réglé 65 degrés et lancé le programme, appuyé sur start? Sur l'écran, la température fonctionnera, puis diminuera, puis augmentera, c'est normal. Jetez un œil au test de température de Masha. A l'intérieur, la température sera égale à l'ensemble = 65
Webmaestro
Belka13, c'est normal. Vous avez réglé 65 degrés pour réchauffer le bol à la température définie, la tige allume le chauffage à 70 et plus. Lorsque la température a atteint la consigne, le chauffage s'éteint
Belka13
Le thermomètre, abaissé dans le bol, indique 52-55 degrés et sur l'écran - environ 75.
Et quelle est la question alors?
Loksa
Olgapas encore réchauffé. Dmitriy, confirmé, ne vous inquiétez pas. A l'intérieur, il y en a encore 65, pas effrayants.
Masinen
Olya, regarde une autre vidéo


et plus loin
Belka13
Merci beaucoup à tous, à tous, à tous, j'attendrai la fin du programme. Je pense que la nuit sans sommeil et les nouvelles de 15 invités il y a deux heures m'ont fait paniquer à l'avance. Et il n'y a pas non plus de sceau dans la carte de garantie d'Ozone, j'ai commencé à m'inquiéter de savoir où aller, le cas échéant, alors j'étais doublement nerveux.
Et une autre question - 1 heure suffit-elle pour cuire un filet de cuisse sous vide?

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