Chai masala

Chai masala

Catégorie: Les boissons

Ingrédients
Lait	2/3 st.
L'eau	2/3 st.
Thé noir (brassage à sec)	1 cuillère à café
Cannelle moulue	0,5 cuillère à café
Gingembre moulu	0,5 cuillère à café
Cardamome fraîchement moulue	0,5 cuillère à café
Poivre blanc moulu	sur la pointe d'un couteau
Badian	1 étoile
Miel (sucre)	1 cuillère à café - option

Méthode de cuisson

• Dans une casserole, mélanger le lait et l'eau. Ébullition.
• Versez les feuilles de thé. Dès que le masala a acquis une couleur caramel, ajoutez les épices.
• Faire bouillir pendant 2-3 minutes. Couvrir et laisser "ramasser un bouquet"
• Souche. La boisson a un arôme oriental délicat et une haleine de piment.
• Bon thé d'hiver, chaud, dont les recettes sont diffusées sur Internet.
• Mais le plus délicieux sera le masala que vous collecterez vous-même.

Remarque

Nous avons convenu avec mon épouse qu'en cadeau, le 8 mars, j'aimerais avoir un mortier et un pilon. Et voici le résultat - des mortiers, il y en a maintenant trois à la ferme, plus un BIG LUBOFF pour les épices. Et le thé est vraiment délicieux. J'ai fait plusieurs options et j'en aime toutes. Même avec un ensemble minimal de types - clous de girofle, zeste de mandarine et poivre noir - cela donne du plaisir (probablement aussi en battant quelque chose dans un mortier))))))))

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Natasha! Merci pour la recette! Je pars depuis longtemps, toute mère paresseuse. Peut-être que je vais me remettre ensemble maintenant

Peut-être que je vais me remettre ensemble maintenant

Assurez-vous de vous emballer !!!
Nous avons même préparé un tel thé pour nous-mêmes hier, le 8 mars - nous n'avons pas pu résister.
Et mon mari me glousse dessus quand j'attrape à nouveau le mortier. Eh bien, je vois que je suis contente de mon cadeau pour des vacances entre femmes)))

[Natasha]

Natasha, thé merveilleux, je vais certainement le faire!
Vous devez jeter des feuilles de thé sèches dans du lait chaud et cuire 10 minutes, non?

[Yul]

et faites cuire pendant 10 minutes, non?

Yul, non, pas bien. Lorsque le lait et l'eau bouillent, je jette les feuilles de thé sèches et j'attends que la couleur caramel apparaisse - c'est littéralement une minute et demie. Ensuite, j'ajoute des épices, fais cuire 2-3 minutes et éteins, en couvrant avec un couvercle. Ainsi, le thé est infusé pendant 5 à 7 minutes.
Après avoir fait bouillir le liquide eau-lait, tout le reste est fait sur le feu le plus bas - il languit, pas bout.

Natasha, merci, je comprends

Merci pour la recette! J'ai essayé ça pour la première fois, ça m'a vraiment plu!

Merci pour la recette! J'ai essayé ça pour la première fois, ça m'a vraiment plu!

Je suis très heureux que la recette proposée ait été à mon goût.
Boire pour une bonne santé.

Quel délicieux. C'est un must.

[Tanechka]

C'est un must.

Tanechka, absolument nécessaire. Découvrez les propriétés des épices et fabriquez-les vous-même avec un maximum d'avantages. Non seulement c'est bon, c'est aussi délicieux. C'est mon mortier qui m'a rendu fou sur les épices)))